小龍蝦寄生蟲怕什麼?

小龍蝦有什麼寄生蟲

快到夏天，約宵夜的人多了起來，小龍蝦是不少人的“心頭好”。但近日有媒體報道，蘇州一位女士咯血後，經診斷患有肺吸蟲病，導致肺部出現多個空洞。該女士回憶，除最近食用過小龍蝦外，未進食其他不乾淨食物。

小龍蝦中是否含有肺吸蟲等寄生蟲，怎樣食用更安全？新京報記者隨即到多個水產市場購買小龍蝦，並進行實驗。實驗結果顯示，超聲波清洗機清洗小龍蝦後的樣本溶液內，多處可見橢圓形且不斷運動的寄生蟲卵，在50℃以上加熱條件下加熱10分鐘後，活動蟲卵消失。

專家提醒，小龍蝦、螃蟹等水生動物中可能含有多種寄生蟲，如生食或未煮熟後食用，可導致人體感染寄生蟲病。

●實驗樣本：不同地點購買的三份活體小龍蝦

●實驗地點：某大學化學實驗室、某研究所生物實驗室

實驗目的1

活體小龍蝦中有沒有寄生蟲？

●實驗過程：

1、將三份小龍蝦編號，每份拿出一隻小龍蝦並編號，放置在盛有去離子水的燒杯內，將三燒杯並排置於超聲波清洗機內。

2、設定超聲波清洗機溫度25℃、功率80W。清洗12分鐘後，將小龍蝦拿出，觀察燒杯內溶液。

3、分別從三份樣本中再拿出另一隻小龍蝦編號，調整超聲波清洗機功率為100W，重複實驗過程1、2。觀察燒杯內溶液。

4、將燒杯內溶液轉移至離心管，搖勻。用移液槍分別吸取等量溶液，製成玻片後，放置在顯微鏡下進行觀察。

●實驗結果：

兩批次清洗後，樣本溶液均不同程度渾濁，其中1號相對乾淨，雜質少。其他溶液顏色近乎灰褐色，並有大量固體雜質及部分細長條形物質，但未見其活動。而在顯微鏡下，第一次清洗後，1、2號樣本可見活動蟲卵，近似橢圓性，快速遊動或轉動。其中2號樣本所含蟲卵數量近乎是1號樣本的2倍。3號樣本未見活動蟲卵，但有靜態長條形物質。第二次清洗後，1、2號樣本仍可見活動蟲卵及靜態長條形物質。

實驗目的2

在什麼溫度下寄生蟲會失活？

●實驗過程：

1、將2號樣易搖勻，分裝在三個離心管中，分別放置在40℃、50℃、60℃水浴鍋中加熱10分鐘。

2、取出樣本後，製成玻片，放置在顯微鏡下觀察。

●實驗結果：

1、40℃條件下，樣本仍可在顯微鏡下觀察到活動的橢圓形蟲卵，但相比未加熱前，大幅減少。

2、50℃及60℃加熱條件下的樣液，均未發現移動蟲卵。

■ 釋疑

小龍蝦中為何會有寄生蟲？

南京大學生物學院副教授黃成介紹，目前，市民食用的小龍蝦大多來自人工養殖。相比泥水溝等自然環境，他認為，人工養殖的小龍蝦相對乾淨。

但黃成也表示，即使人工養殖的小龍蝦，養殖環境不同也會造成小龍蝦的差異。比如，水藻類較多或使用飼料養殖的水體，可能導致小龍蝦附著物較多，相比雜質較多。而且淡水裡面仍有各種寄生蟲，小龍蝦等水生動物可能受到水體感染，含寄生蟲，如肺吸蟲等。

感染肺吸蟲病會有何症狀？

肺吸蟲到底是什麼？根據中國知網的搜索顯示，肺吸蟲是一種寄生在人肺臟的寄生蟲，可使人患肺吸蟲病。

中國知網顯示，如果人感染肺吸蟲病後，可能出現咳嗽、咯痰且帶血絲或呈鐵鏽色。如有繼發感染，則痰呈膿性，並伴隨胸痛。此外，由於蟲體有移行特點，故可移行寄生於肺部以外的臟器，如入腦可引起頭痛、癲癇、視力減退等，入脊髓可引起排尿困難。

復旦大學附屬中山醫院醫生李立新等人曾在一篇關於“肺吸蟲病診治研究”的文章中表示，所有肺吸蟲病患者發病期前均有生食水產品史。因此，黃成提醒，小龍蝦切忌生吃。

■ 小貼士

小龍蝦怎樣吃更安全？

STEP1 清洗

可反覆用清水換洗

如果自己烹飪，需先將小龍蝦洗淨。黃成建議，可將買來的小龍蝦放在乾淨水體中養殖，不斷換洗，直到水體較為清澈。

STEP2 烹飪

勿爆炒 煮夠10分鐘

黃成告誡，千萬不要生吃或食用未熟的小......

龍蝦裡的寄生蟲能被烤死嗎

海鮮都有寄生蟲。龍蝦的頭裡不光有寄生蟲，而且還有河水汙染吸進的毒，龍蝦的身體裡也有寄生蟲。小龍蝦體內多寄生著肺吸蟲，肺吸蟲主要寄生於人的肺部，輕者表現為咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的引起肺部大出血，使器官阻塞，導致死亡曾有3名北京人因為食用小龍蝦中毒而出現了“急性骨骼肌溶解症”，險些危及生命。小龍蝦身上的寄生蟲很難清除。食用前除了一定要將小龍蝦清洗乾淨外，還要把小龍蝦背部的筋去除，烹飪時必須煮熟煮透，吃的時候最好不要吃小龍蝦的頭部。同時注意以下幾點：

一、死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

二、活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24—36小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質，殺死細菌。

三、在加工龍蝦時，是兩腮裡的髒東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏汙納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。

四、烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。

小龍蝦到底有沒有寄生蟲？

有

淡水生物寄生蟲都會不少的

小龍蝦有寄生蟲，怎樣吃才安全

小龍蝦怎樣吃更安全?

STEP1　清洗

可反覆用清水換洗

如果自己烹飪,需先將小龍蝦洗淨。黃成建議,可將買來的小龍蝦放在乾淨水體中養殖,不斷換洗,直到水體較為清澈。

STEP2　烹飪

勿爆炒　煮夠10分鐘

黃成告誡,千萬不要生吃或食用未熟的小龍蝦,需確保其完全熟透。他認為,爆炒也不行,可能炒不透、炒不均勻,仍遺留活體蟲卵。黃成建議,可先用油炸再清炒,水煮也應保證10分鐘以上,達到高溫消毒效果。

食品專家馮雙慶則表示,烹飪小龍蝦的溫度需達到100℃以上,並持續一定時間。如果是活的小龍蝦,則需蒸10分鐘以上。同時,小龍蝦含蛋白質,且屬於水產品,尿酸偏高、痛風、腸胃不好或者體質虛寒以及過敏的人不應攝入過多。

STEP3　食用

不吃頭部　不吃死蝦

專家還提醒,死蝦不宜食用。根據媒體報道,烹調後的蝦如有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性、顏色變暗且殼身有較多人性物質,很可能是死蝦。

此外,黃成建議,食用小龍蝦時應避免吃頭部,因為頭部含肝臟、胃、腮等器官,容易堆積很多汙染物,包括寄生蟲。

望採納。謝謝

如何清除小龍蝦身上的寄生蟲

剪掉蝦頭，注意不要把蝦腦弄丟，剪掉蝦腳，抽取蝦腸，在尾巴中間那裡抽，最後用牙刷把胸部徹底刷一下。高油溫炸熟，基本就可以放心食用了。

吃什麼可以殺死吃了小龍蝦的寄生蟲

阿苯達唑，甲苯咪唑，丙硫咪唑（商品名是腸蟲清）：除用於治療鉤蟲、蛔蟲、鞭蟲、蟯蟲、施毛 蟲等線蟲病外，還可用於治療囊蟲和包蟲病。 檳榔南瓜子合劑：用於驅除絛蟲。 氯喹、青蒿素：治療瘧疾。

昨天晚上剛吃過小龍蝦怎樣避免寄生蟲

說實在的，現在的食物沒法說是很乾淨的，最好自己買回來自己做，還好些

小龍蝦真的有寄生蟲嗎

有啊 河鮮都有寄生蟲的 所以河鮮最好不要生吃

龍蝦真的有寄生蟲嗎

小龍蝦是二戰時期日本軍隊輸入中國用來處理屍體的！ 中國過去並不出產小龍蝦， 小龍蝦的來歷要追溯到二戰時期， 駐中國的日軍生化部隊因為要處理大量的屍體， 但是考慮到用焚屍爐徹底焚燒的能源消耗太大， 而如果採取初級火化，再分解成小塊排放的話， 會造成周圍水體的嚴重富營養化， 因此日本人想到了當時日本國內隨處可見的克氏螯蝦 （小龍蝦的前身）， 經過一系列的基因改造， 克氏螯蝦被成批運到日軍駐地， 擔任起水體清潔的工作。 改良後的克氏螯蝦表現出 比起前輩更出色的適應高腐敗水體的能力， 更強的繁殖能力， 尤其是適應礦物性毒化水體的能力更是出色， 日方解密檔案表明：高營養化， 低氧水體中的肺吸蟲病和黑鰓病， 克氏螯蝦幾乎終身攜帶，但是死亡率接近於正常值。 而鉛，汞，砷等嚴重緻畸化學元素， 在克氏螯蝦體內即使積聚到正常值的幾百倍也未見子代出現大面積的基因突變。 （經驗證明了日方的研究結果。 南部的各個區縣河道出現過多次嚴重的汙染， 連泥鰍都未能倖免，可是本人多次觀察受汙染河道， 在死魚蝦當中只看到過一隻死亡的克氏螯蝦。） 從此克氏螯蝦藉著瘋狂攝食中國人未火化完全的屍體 在中國大陸生存了下來，隨著日軍的投降，撤退。 日本軍方帶來的克氏螯蝦卻並未淡出中國大陸， 相反的，克氏螯蝦吃著腐敗的動物屍體， 被農戶過量使用DDT毒殺的浮游生物，各種動物的排洩物， 和人類丟棄的生活LJ，漸漸地發展壯大， 最終在今天遍佈全國，每一個能見度為零的小河溝， 每一個化工廠和化糞池的排汙口， 都可以看到克氏螯蝦慢騰騰的身影，並最終成為國人的美餐----小龍蝦。 經多方考證， 證明小龍蝦因為天生酷愛鑽孔打洞， 養殖成本太高， 而且因為零售價一般在2.50元/斤， 沒有多少經濟價值， 養殖戶寧願選擇養殖塘魚等低價值魚類5.00元/斤， 也不會選擇養殖小龍蝦， 再則， 小龍蝦在河塘隨處可見， 直接收集的成本遠低於養殖。 因此， 本人沒有碰到任何一個小龍蝦的養殖戶， 市面上所有的小龍蝦全部由閒散農戶在本地河溝裡收集， 往往越是汙染嚴重的河道小龍蝦越多。 因為河道汙染嚴重，小龍蝦眾多， **已經成為小龍蝦的一大輸出地， 目的地，上海，山東。 據此， 徹底撕毀了部分商家狡辯自己出售的小龍蝦是養殖貨， 不含毒素的謊言。 小小的小龍蝦， 每一隻的肌肉裡包裹著的並不只是鉛，汞，錳，鉻，砷， 肺吸蟲，血吸蟲， 還徘徊著當年*將士的不屈英靈和鋥鋥鐵骨。 每一位就著啤酒，點一盤麻小飽口福的饕客， 可曾想到當年抗戰的慘烈，日軍的殘暴， 和中國人不屈不撓的民族抵抗的決心。 可曾想到今天日本對我國實行的全面壓制和變相掠奪政策。 希望每一個嚼著小龍蝦的饕客， 請想到吃到你肚子裡的不止是啤酒蝦肉， 過量的重金屬，DDT，寄生蟲，致病菌， 還有中國抗日義士未燒化的血肉和骨頭， 在麻辣和啤酒泡漠的刺激中請用哪怕那麼一個閃過的念頭 緬懷一下當年犧牲的英靈， 並且激勵我們象我們無畏的祖先一樣 用自己的所有去抵日本的經濟和外交。 麻辣小龍蝦的真相（吃過的人請一定不要看） 愛吃麻蝦的還真不少，本人原來也深好此道， 但自打和上海創業環保總公司的人吃了一次飯後， 就再也沒吃過那東西。 (備註：創業環保主業是汙水處理。) 該總公司的人說，麻小是日本人培育出來的， 目的是用其處理城市汙水， 而且是首道處理程序的重要參與者。 水越髒、重金屬含量越高，麻......

小龍蝦的寄生蟲100度能殺死嗎

好,其實大部分細菌和寄生物都能在長時間高溫中被殺滅,並不是單純的一百攝氏度,還要有一定的加熱時長,並不是所有的細節都在瞬間殺滅.一般要持續加熱半個小時以上.才可以達到正常的殺菌目的.