葫蘆條做餡怎麼做好吃?
葫蘆條包餃子怎麼做
用開水泡一晚，上鍋蒸一下，
葫蘆條一把蔥，一段裡脊，幾棵香菜，加上家裡的菜（大蝦兩隻、小西紅柿一隻）就足夠了。
先和好面，注意：水要溫和的，若面不夠勁道，加一個雞蛋清。這樣和起來的面做成麵皮才能擀得薄、包得肚子大。面和好了放在面板上用和麵的盆扣起來“醒”一下。
下面是做餃子餡。今天我要包兩樣餃子：一樣是肉和茴香餡的，一樣是大蝦和葫蘆條餡的。
先將茴香摘好，洗淨控水
然後將肉剁好，剁肉要注意：細切粗剁，這樣養份損失少且口感好。肉放小盆裡用醬油、一點鹽、味精、白糖、五香粉、花生油煨好。因為全是瘦肉，這樣做出來的餡會很乾，口感不好，所以我在肉里加了一袋牛奶，這樣做出來的餡會很軟很嫩，吃起來很爽滑，還沒有肥肉的油膩。
大蝦剝皮洗淨，切成小段，進油鍋炒熟，加蔥絲備用。生的大蝦處理不好包在餃子裡會有一股腥味，我老頭兒是山裡的人，吃不習慣腥東西，所以我將蝦做熟。
葫蘆條絲用鹽醃一下
茴香切成細段，與肉餡攪拌，加油、鹽、麵醬、香油拌勻。茴香餃子餡就先調好了，先包茴香餃子。
茴香餃子包完後再調葫蘆條餡，將葫蘆條擠幹水份，粗粗剁幾下，加上大蝦餡，加半個切碎的小西紅柿，先加花生油攪拌（這樣能緩解餡子出水的時間）再加其它調料，最後加香油。
包西葫蘆餃子手要快，包完後迅速下鍋，減少破損率。
葫蘆和什麼做餡包包子好吃
主料:肉餡300g,西葫蘆1個,普通麵粉600g,發酵粉4g,醪糟2湯匙,雞蛋1個,幹木耳40g
輔料:葵瓜子油適量,鹽適量,料酒1湯匙,生抽1湯匙,胡椒粉半小勺,糖1小勺,甜麵醬1湯匙,味精1/4小勺,生薑20g,蔥50g,耗油1湯匙,花椒粒10來顆
步驟
1.將麵粉、發酵粉、醪糟倒入麵包機攪拌桶裡，按和麵鍵，攪拌勻勻，關機，自然發酵2小時。
2.面發酵至兩倍大時，取出。
3.絞好的肉餡，磕一個雞蛋，放1湯匙耗油、1湯匙生抽、1湯匙料酒、半小勺胡椒粉、生薑末、1勺糖、1/4勺味精、2湯匙甜麵醬，攪拌均勻。
4.花椒粒用小半碗開水泡出色來
5.將花椒水少量分次加入肉餡中，攪拌上勁，打成肉糜。加入適量葵瓜子油，攪勻鎖水。放冰箱醃1-2小時。
6.西葫蘆去皮，去瓤。
7.切大塊放絞菜容器裡絞成顆粒
8.蔥絞成碎粒
9.幹木耳用開水泡發，去除根部，洗淨控水，絞成碎粒。
10.將7、8、9倒在肉餡裡
11.攪拌均勻，包子餡或好了。
12.發好的麵糰加乾麵粉用力揉排氣，至表面光滑。
13.取一團面，分25g一個的小麵糰。
14.分別用擀麵杖擀成中間厚四周薄的麵餅
15.加入包子餡
16.捏折封口。
17.用溼布蓋上醒10分鐘
18.篦子上刷上一層油，放如包子生胚。
19.蓋上鍋蓋，四周用溼毛巾封住，上汽後蒸15分鐘，關火，再燜分鐘再開蓋。
小貼士
1.肉餡可以提前醃製，讓肉餡入味，包之前再加菜餡，以免出水。
2.包子生胚要二次醒發再蒸，蒸好後不要急於開鍋蓋，再悶一會兒，以利於包子的外形好看。
3.包子的面要和的稀軟一些，蒸好後吃起來比較軟，口感好。
葫蘆餡素菜包子怎麼做好吃
葫蘆餡素菜包子的做法
主料
粉絲一小把
葫蘆400克
醬油20克
胡椒粉3克
雞精適量
香油適量
1.
麵粉加入酵母和適量的清水和成麵糰發酵兩倍大備用。
2.
準備好餡料的材料。
3.
粉絲用清水浸泡。
4.
葫蘆洗淨擦絲。
5.
葫蘆絲加入少許鹽醃製片刻。
6.
粉絲泡軟切碎。
7.
把粉絲放入盆中加入蔥花。
8.
葫蘆絲擠幹水分也放入。
9.
加入鹽，糖，胡椒粉，鮮辣粉，雞精，醬油。
10.
在加入一勺辣豆瓣醬和香油。
11.
全部拌均勻成為餡料備用。
12.
發好的麵糰揉均勻分成等分小麵糰。
13.
取一份擀成邊緣薄中間厚的圓皮。
14.
包入餡料。
15.
捏成包子。
16.
依次全部做好放入蒸籠再次發酵15分鐘。
17.
葫蘆肉餡包子的家常做法大全怎麼做好吃視
步驟
1.將麵粉、發酵粉、醪糟倒入麵包機攪拌桶裡，按和麵鍵，攪拌勻勻，關機，自然發酵2小時。
2.面發酵至兩倍大時，取出。
3.絞好的肉餡，磕一個雞蛋，放1湯匙耗油、1湯匙生抽、1湯匙料酒、半小勺胡椒粉、生薑末、1勺糖、1/4勺味精、2湯匙甜麵醬，攪拌均勻。
4.花椒粒用小半碗開水泡出色來
5.將花椒水少量分次加入肉餡中，攪拌上勁，打成肉糜。加入適量葵瓜子油，攪勻鎖水。放冰箱醃1-2小時。
6.西葫蘆去皮，去瓤。
7.切大塊放絞菜容器裡絞成顆粒
8.蔥絞成碎粒
9.幹木耳用開水泡發，去除根部，洗淨控水，絞成碎粒。
10.將7、8、9倒在肉餡裡
11.攪拌均勻，包子餡或好了。
12.發好的麵糰加乾麵粉用力揉排氣，至表面光滑。
13.取一團面，分25g一個的小麵糰。
14.分別用擀麵杖擀成中間厚四周薄的麵餅
15.加入包子餡
16.捏折封口。
17.用溼布蓋上醒10分鐘
18.篦子上刷上一層油，放如包子生胚。
19.蓋上鍋蓋，四周用溼毛巾封住，上汽後蒸15分鐘，關火，再燜分鐘再開蓋。
葫蘆素餡蒸餃怎麼做好吃
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：1 1原料圖
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：2 2將500克麵粉放入盆中，用100度的開水燙麵1/4，而後晾涼，再用涼水把餘下的麵粉攪拌成麥穗狀，
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：3 3然後揉成麵糰，蒙上溼毛巾餳15分鐘待用；
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：4 4西葫蘆洗淨，切去蒂順長一剖為二，用勺子摳去瓤，再順長切成四瓣。
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：5 5用礤床擦成細絲。
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：6 6西葫蘆絲撒上適量的精鹽醃漬10分鐘，殺殺水分，然後擠去水分放入盆中備用；
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：7 7韭菜洗淨控淨水分切末，姜洗淨切末，油條切末，蝦皮用水清洗乾淨，擠淨水分備用；
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：8 8將韭菜末、油條末、蝦皮、薑末放入盛有西葫蘆絲的盆裡，再加適量的精鹽、蠔油、味精、植物油。
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：9 9攪拌均勻待用；
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：10 10將麵糰搓成均勻的長條狀下劑，再把劑子撒上一些麵粉，用兩手在面板上把劑子滾圓了。
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：11 11用手掌把劑子壓扁。
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：12 12再用擀麵杖擀成中間稍厚的麵皮待用。
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：13 13然後將餡放在麵皮上，包出自己喜歡的形狀來。
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：14 14蒸鍋加水燒開，將包好的餃子上屜大火蒸10分鐘，關火出屜
西葫蘆素餡蒸餃的做法步驟：15 15裝盤開餐了！
西葫蘆肉餡餛飩的做法，西葫蘆肉餡餛飩怎麼做
1.備主料。
2.西葫蘆、香菇、娃娃菜洗淨，西葫蘆用擦子擦成短絲、香菇切成小丁、娃娃菜如圖豎切成條。
3.肉餡用適量十三香調料拌勻。
4.加入香菇粒拌勻。
5.分批加入西葫蘆絲拌勻。
6.加入適量鹽拌勻稍稍醃製一會兒。
7.用備好的餛飩皮包好餛飩（餛飩皮不夠了，餘下的餡做了幾個麵筋塞肉）。
8.鍋中添水燒開，先下入娃娃菜燒開後再下入餛飩燒開煮熟即可。（湯裡可加入適量鹽、調料、香油等調調味）
9.出鍋啦，趁熱吃吧！
西葫蘆餡包子的做法，西葫蘆餡包子怎麼做好吃
西葫蘆餡包子的做法
1.
麵粉加酵母粉加適量水，攪拌成面穗
2.
和成光滑麵糰，覆蓋保鮮膜，發酵至2倍大以上
3.
西葫蘆洗淨去皮
4.
用擦板擦成絲
5.
加適量鹽殺出水分，攥幹餡料
6.
西葫蘆餡料加蔥末、蝦皮、雞粉
7.
攪拌均勻即成餡料
8.
把發酵好的麵糰揉勻下劑
9.
把面劑擀圓，放入適量餡料
10.
依次捏摺，捏嚴即成包子生坯
11.
依次包完，覆蓋保鮮膜，餳發20分鐘
12.
鍋燒開水，放入生坯
13.
旺火蒸制10分鐘，即可關火
14.
靜置3分鐘，即可揭開鍋蓋
15.
出鍋裝盤，即可上桌品味
西葫蘆包子餡的做法，西葫蘆包子餡怎麼做好吃
西葫蘆包子餡西葫蘆餡的做法
1·西葫蘆兩個洗淨用刨絲器擦成細絲。
2·加入少許鹽醃製片刻出水。
3·把西葫蘆的水分擠乾淨放入大碗中備用。
4·鍋中燒開水放入粉絲煮熟瀝乾水分。
5·把粉絲稍剁碎。
6·7·8·西葫蘆粉絲放入一個大碗中，加入鹽，糖，雞精，胡椒粉，生抽，一勺甜麵醬，一勺辣椒油。
9·攪拌均勻後再加入香油拌均勻即好。
乾的葫蘆條(不是西葫蘆)怎麼做餃子餡?
用開水泡一晚，上鍋蒸一下，
葫蘆條一把蔥，一段裡脊，幾棵香菜，加上家裡的菜（大蝦兩隻、小西紅柿一隻）就足夠了。
先和好面，注意：水要溫和的，若面不夠勁道，加一個雞蛋清。這樣和起來的面做成麵皮才能擀得薄、包得肚子大。面和好了放在面板上用和麵的盆扣起來“醒”一下。
下面是做餃子餡。今天我要包兩樣餃子：一樣是肉和茴香餡的，一樣是大蝦和葫蘆條餡的。
先將茴香摘好，洗淨控水
然後將肉剁好，剁肉要注意：細切粗剁，這樣養份損失少且口感好。肉放小盆裡用醬油、一點鹽、味精、白糖、五香粉、花生油煨好。因為全是瘦肉，這樣做出來的餡會很乾，口感不好，所以我在肉里加了一袋牛奶，這樣做出來的餡會很軟很嫩，吃起來很爽滑，還沒有肥肉的油膩。
大蝦剝皮洗淨，切成小段，進油鍋炒熟，加蔥絲備用。生的大蝦處理不好包在餃子裡會有一股腥味，我老頭兒是山裡的人，吃不習慣腥東西，所以我將蝦做熟。
葫蘆條絲用鹽醃一下
茴供切成細段，與肉餡攪拌，加油、鹽、麵醬、香油拌勻。茴香餃子餡就先調好了，先包茴香餃子。
茴香餃子包完後再調葫蘆條餡，將葫蘆條擠幹水份，粗粗剁幾下，加上大蝦餡，加半個切碎的小西紅柿，先加花生油攪拌（這樣能緩解餡子出水的時間）再加其它調料，最後加香油。
包西葫蘆餃子手要快，包完後迅速下鍋，減少破損率。
西葫蘆包子餡的做法，西葫蘆包子餡怎麼做好吃，西葫蘆
步驟
1.麵粉加酵母粉加適量水，攪拌成面穗。
2.和成光滑麵糰，覆蓋保鮮膜，發酵至2倍大以上。
3.西葫蘆洗淨去皮。
4.用擦板擦成絲。
5.加適量鹽殺出水分，攥幹餡料。
6.西葫蘆餡料加蔥末、蝦皮、雞粉。
7.攪拌均勻即成餡料。
8.把發酵好的麵糰揉勻下劑。
9.把面劑擀圓，放入適量餡料。
10.依次捏摺，捏嚴即成包子生坯。
11.依次包完，覆蓋保鮮膜，餳發20分鐘。
12.鍋燒開水，放入生坯。
13.旺火蒸制10分鐘，即可關火。
14.靜置3分鐘，即可揭開鍋蓋。出鍋裝盤，即可上桌品味。