孜然圓白菜怎麼做好吃?

General 更新 2024-12-31

孜然包菜的做法，孜然包菜怎麼做好吃，孜然包菜

1.將包菜洗淨，撕碎，控水。

2.開火上鍋，加入足量的花生油。

3.待油溫適中，將包菜倒入不停得翻炒，翻炒到包菜變成透明狀。

4.待包菜變成透明狀時，加入適量的甜麵醬，不停翻炒，讓包菜均勻粘醬。

5.翻炒2分鐘左右，加入少量的食鹽。

6.再撒入適量的孜然粉，繼續翻炒。

7.翻炒大約兩分鐘即可出鍋食用。

孜然包菜怎麼做

主料圓白菜500g 輔料花生油適量食鹽適量甜麵醬適量孜然粉適量

步驟

孜然包菜的做法步驟11.將包菜洗淨，撕碎，控水。

孜然包菜的做法步驟22.開火上鍋，加入足量的花生油。

孜然包菜的做法步驟33.待油溫適中，將包菜倒入不停得翻炒，翻炒到包菜變成透明狀。

孜然包菜的做法步驟44.待包菜變成透明狀時，加入適量的甜麵醬，不停翻炒，讓包菜均勻粘醬。

孜然包菜的做法步驟55.翻炒2分鐘左右，加入少量的食鹽。

孜然包菜的做法步驟66.再撒入適量的孜然粉，繼續翻炒。

孜然包菜的做法步驟77.翻炒大約兩分鐘即可出鍋食用。

小貼士

花生油的量要掌握好，油太少就成了炒包菜了。

圓豆角怎麼做好吃，圓豆角的吃法

食材

主料

幹切面

600g

圓豆角

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

洋蔥

少量

姜

少量

蒜

少量

醬油

少量

雞精

少量

醋

少量

步驟

1.準備幹切面。

2.麵條放在蒸鍋裡，蒸5分鐘左右。

3.豆角，洗淨。

4.將蒸好的麵條放在蓋蝶上晾涼。

5.豆角掰成段。

6.洋蔥和姜，切絲。

7.大蒜拍成泥。

8.熱油鍋，放入洋蔥和姜，煸炒。

9.然後放入豆角，轉大火翻炒。

10.倒入醬油。

11.加入熱水，醬豆角燜熟。

12.加入鹽。

13.加入雞精。

14.待水分燜去一半，加入蒸好的麵條。翻炒。

15.最後加入蒜泥。

16.加入醋。

17.翻炒均勻，即可。

包菜雞心（爆炒）的做法，包菜雞心（爆炒）怎麼做

步驟

1.把包菜淘洗乾淨。

2.把雞心薑片紅辣椒切好備用。

3.成品出鍋，絕對普通家常菜、味道不錯啦，你也可以試一試。

豬肉餅包菜三明治（中式）怎麼做如何做好吃

－準備食材－

豬肉(有肥有瘦)

包心菜

白土司片

六月香豆瓣醬

－豬肉餅包菜三明治（中式）步驟－

1.豬肉有肥有瘦，剁成肉糜，加黃酒，鹽，生粉，胡椒粉，孜然粉醃製十幾分鍾

2.趁醃肉時，把包心菜剝幾片洗淨放沸水裡焯熟，撈出，稍微瀝水。去硬莖，葉片切成便於擺放的大小和形狀。備用

3.鍋內乾燥，小火溫鍋，下油，片刻後下肉餅，保持超小火慢煎，一面兩分鐘左右，一點要熟透，適當加鍋蓋使肉餅保水並快熟，一點要超小火，最好不冒白煙，一點白煙無妨。等肉餅的時候把熟包菜葉在一片白土司上碼好

4.再加肉餅，肉餅一面再塗豆瓣醬，蓋一片白土司，手掌用力均勻的壓一壓，入味定型。

－小貼士－

生肉餅要大出麵包胚兩圈，因為肉一煎會小很多，我用的包心菜不是球形的，這種葉片更大，醬料和醃製的調料粉根據自己喜歡可做調整。

怎麼做河南菜炸饃？就是把麵皮裡面包菜

用料

麵皮部分

中筋麵粉 465g

水 240g

菜餡部分

小茴香 270g

莧菜 270g

豆腐 240g

小蔥 25g

姜 15-20g

鹽 6g

孜然粉 1g

胡椒粉 1g

十三香 4g

小磨油 10g

河南菜饃（最愛媽媽菜~）的做法

準備：把菜餡要用的蔬菜擇洗，控幹水分備用

和麵：涼水慢慢加入麵粉內，邊加水邊攪拌，揉成光滑的麵糰後溼布蓋起來醒面鬆弛

拌餡：把控幹水分的菜切拌好，不用切很碎。將菜餡調料中除鹽外的調料放入菜餡攪拌均勻，最後放入鹽（此步驟請仔細看貼士）

擀麵皮：先分成小劑子（我這個每個面劑70g左右）菜饃的精髓就在擀皮了，要擀得薄而大，一方面是要和麵後給它時間鬆弛；再就是擀制的手法。工具方面不能用那種短粗的擀餃子皮的擀麵杖，需要步驟圖中的細長輕的擀麵杖

組合：將擀好的一張麵皮放在鍋盤上，平鋪好菜餡，再覆蓋上另一張麵皮，用手將麵皮外沿輕輕壓合

塌菜饃：傳統的菜饃烙制要用一種叫作凹子的鍋，不過現在自家做為了方便可以用平底鍋或者電餅鐺代替。平底鍋的話要翻個兩三回，火小一點，不用油；電餅鐺的話把上蓋的加熱鍵也打開，預熱好按“大餅/餡餅”程序加熱就好，不用翻面即可

收尾：將步驟6中塌好的菜饃放於鍋盤上，再做第二個，然後將做好的第二個疊放於第一個上，依次完成全部操作。用餘溫可以使塌好的菜饃麵皮更柔軟。吃的時候取最下面的那個對摺切件再捲起食用~

烤菜（烤青菜）怎麼做如何做好吃

烤蔬菜_烤箱版的做法把各種蔬菜洗乾淨，瀝乾水份。

金針菇把根本去除，然後外面用培根卷好，用牙籤插好，備用。小冉不太喜歡培根，所以直接用韭菜卷的，呼呼~

尖椒要用刀劃上兩個口子，這樣好進味道

韭菜用牙籤串好備用

土豆去皮，切成薄片備用

圓白菜切好備用

然後就是調醬料了，把少許甜麵醬和少許郫縣豆瓣醬攪拌均勻，待用。郫縣豆瓣醬少放些，多了會太鹹

烤盤鋪好錫紙，烤箱200度預熱，把喜歡的蔬菜鋪在烤盤上，均勻的刷上油，撒上鹽，中層上下火烤5分鐘，拿出，再刷一遍油，刷醬，撒上孜然，麻椒面，辣椒麵，繼續烤10分鐘。美味的蔬菜就烤好了

紫蘭菜怎麼做，口味最好？

玫瑰香芋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜

工藝：炒玫瑰香芋的製作材料：主料：香芋250克,圓白菜,紫甘藍各25克。

調料：（1）南乳汁,海鮮醬,叉燒醬,玫瑰露酒,雞精,鹽,胡椒粉各適量。（2）澱粉,色拉油各適量。教您玫瑰香芋怎麼做，如何做玫瑰香芋才好吃 1.香芋切成小塊，拍澱粉，下油鍋炸熟。2.圓白菜、紫甘藍分別洗淨，切絲，圍在盤邊；調料（1）調製成玫瑰醬。3.炒鍋入油燒熱，放玫瑰醬炒勻，加入香芋翻鍋，碼入盤中即可。玫瑰香芋的製作要訣：玫瑰醬調製不可太濃，不然影響色澤。孜然炒羊肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜

工藝：炒孜然炒羊肉的製作材料：主料：羊肉250克,淨紫甘藍葉適量。

調料：蔥花,薑末,蒜末,胡蘿蔔丁各10克,孜然粉,鹽,雞精,澱粉,生抽,色拉油各適量。教您孜然炒羊肉怎麼做，如何做孜然炒羊肉才好吃 1.羊肉切粒，加鹽、雞精、澱粉上漿，過油待用。2.鍋入又燒熱，放入蔥花、薑末、蒜末、胡蘿蔔丁焗香，放入羊肉粒和鹽、雞精、生抽炒勻，撒上孜然粉，出鍋裝在紫甘藍葉上即成。孜然炒羊肉的製作要訣：爆炒時間要短，不然羊肉會老。醋溜紫甘藍的做法詳細介紹菜系及功效：便祕食譜利尿食譜延緩衰老食譜糖尿病食譜防癌抗癌食譜

口味：酸鹹味工藝：醋溜醋溜紫甘藍的製作材料：主料：紫甘藍100克,圓白菜100克

調料：香葉2克,醋25克,鹽3克,芥末2克教您醋溜紫甘藍怎麼做，如何做醋溜紫甘藍才好吃 1. 紫甘藍、捲心菜洗淨後切絲，加鹽醃漬30分鐘；

2. 月桂葉、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分鐘成汁；

3. 混合汁和醃漬好的紫甘藍及捲心菜攪拌均勻，放置2分鐘即可食用。醋溜紫甘藍的製作要訣：喜食糖醋的患者，要適量放幾塊冰糖。

小帖士-健康提示：

1. 清熱除煩渴，通利腸胃，解渴利尿；

2. 捲心菜性平、寒，味甘，有清熱除煩渴、通利腸胃、解渴利尿等功效；

3. 捲心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在體內轉變為脂肪，非常適合糖尿病患者。

紫甘藍怎麼吃？詳細！！！急！

清洗乾淨後，切細絲，涼拌吃，放點白醋、芥末油，口感一流的。

怎樣做家常菜好吃

十大家常菜做法——麻婆豆腐

1.準備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。

2.鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入。炒香。

3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。

4.待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。

5.起鍋，撒上花椒麵，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

十大家常菜做法——可樂雞翅

原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。

步驟：鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾幹水備用。

油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。

用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。

在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭裡去了。

十大家常菜做法——回鍋肉

原料：豬後臀尖，青蒜

輔料：豆瓣醬，豆豉，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒, 開水下肉，煮20分鐘左右，其中放蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關火，泡5分鐘，再出鍋

青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好

鍋內放少許油，下白肉，煸炒，肥肉變的捲曲，透明後，把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的做法!呵呵!其實應該是把肉先剷出來在炒豆瓣醬的)，下豆瓣醬，煸出紅油，下豆豉，薑絲，青蒜，同炒。這個菜炒時不用加鹽,因為豆瓣醬已經夠鹹了。

青蒜略變軟，淋黃酒，就可以出鍋了。

十大家常菜做法——紅燒肉

1、炒鍋洗淨，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，轉小火。

前期準備：五花肉一塊，切成一釐米見方的條狀。

2、不停地用炒勺攪動，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這也叫炒糖色。

3、把切好的五花肉倒入，炒均勻，使每塊肉都沾上糖色。

4、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許，燒開，再轉小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多，加大火收汁。

5、這就是做好的樣子了

十大家常菜做法——酸菜魚

1、一般用草魚或者黑魚為好。

2、洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜。

3、剪去魚翅.（晾乾後做魚翅也不錯哈哈）

4、將魚切成段。

5、用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調整行刀的方向.切不好的話多買幾條魚練習先:)

6、拆魚骨。魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨……如果喜歡連骨頭一起吃，也可以忽略此步...

7、把片下來的魚橫放，沿著魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下，每片厚度大約5-7毫米左右。此處注意! 方向不要搞反了，不然煮出來魚片會碎的~~

8、取一個雞蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清備用

9、魚骨切成段，和魚片魚頭一起放入盆中，加鹽及料酒攪拌，再放入蛋清抓拌均勻，靜置20分鐘~ 等待一會，嘿嘿

10、酸菜。翠花，上酸菜。一包兩包都可以，喜歡就多放點。