如何做好酒店前臺?

General 更新 2024-11-18

怎麼做好酒店前臺接待?

酒店前臺服務員怎麼做好本職工作(轉載) 酒店前臺員工任職一般要求 一 員工服務知識酒店服務知識是酒店員工為了更好的提供服務而應當知道的各種與服務有關的各種總和。掌握酒店服務知識是酒店各項工作得以開展的最基礎性的東西,只有在瞭解了豐富知識的基礎上,才能順利地向客人提供優質服務。1 服務知識培訓內容(1)酒店及酒店所處環境的基本情況 a.酒店公共設施.b.酒店所提供的主要服務項目,項目具體內容。時限及聯繫方法。c 酒店所處地理位置.( 2 ) 員工崗位職責的培訓 a.本崗位的職責,重要性及其在酒店中所處的位置b.本崗位的工作對象,具體任務,工作標準,效率要求,質量要求,服務態度及其應當承擔的責任,職責範圍。c.本崗位的工作流程,工作規定,獎懲措施。d.本崗位工作任務所涉及的酒店相關硬件設施,設備工具的操作,管理和保養。e.掌握酒店軟件管理措施如相關票據,帳單,表格的填寫方法,填寫要求和規定。( 3 ) 語言能力語言是酒店員工與客人建立良好關係,留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際,表達的工具,它本身還反映,傳達酒店的企業文化,酒店員工的精神狀態等輔助信息。a.語氣員工在表達時,要注意語氣的自然流暢,和藹可親,在語速上保持勻速表達,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。b.邏輯語句的正確使用。這是語言表達中一個非常重要的方面,邏輯不清或錯誤的句子很容易被客人誤解。c.表達時機和表達對象員工應當根據客人需要的服務項目,客人的心理狀態等具體情況採用適當得體的語言進行表達。 2 樹立正確從業觀念 (1)每個員工都要樹立牢固的大局觀念,時時想著酒店的整體利益,考慮酒店的整體形象,不為圖個人的一時之快,使酒店受到不應有的損失。(2)酒店員工應當認識到自己言行對整個酒店的意義,做好獲益就大,做差了酒店就受損,每個員工都是酒店的支柱,只有每個員工都充分發揮自己的才幹,酒店的經營基礎在會異常牢固,酒店經營才會蒸蒸日上。3員工應當具備的從業心理酒店行業有著區別與其他行業的特殊性,如果沒有好的心態來面對酒店服務這一行,那麼就無法做好酒店服務工作。酒店服務是來者不拒,一視同仁,沒有也不能有選擇性,還要滿腔熱忱地為客人提供周到的服務,不能使客人產生絲毫不滿。(1)態度 態度是酒店員工從業心理中的一個重要的組成部分,是否能樹立正確的從業態度,決定著酒店員工從業中的努力程度,待人接物的情緒等( 2 )意志 a.恆心 員工雖然每天面對的客人都不一樣,但從事的工作具有相當的重複性,如果沒有足夠的恆心做支持,就會畏難而退,對客人的服務工作就無法很好的展開。 b.耐心 當客人產生誤會時,要耐心的向客人予以解釋,直到客人理解為止,當客人所詢問的事情沒有聽明白時,酒店員工要耐心的將事情說清楚,知道客人得到滿意的答覆為止。c.自律自律,強調的就是無須外來的監督管理的前提下,充分的發揮自己的主觀能動性,自覺,自主的將工作做得井井有條。d.自控每個員工都有自己的情感,尊嚴和正當權利,在酒店服務工作中,經常會碰到客人與員工之間發生的誤會,有時候原因可能是出現在客人身上,這時酒店員工產生的情緒,採取一定的行為,純粹地來看可能是合理的。但這一關係所涉及的雙方也不是純粹的人與人的關係,而是員工與客人,服務與被服務的關係,因此這類矛盾的處理方式,處理主導思想就要強調酒店員工的自控能力。 4 前臺接待禮儀 前臺職責 為客人提供接待,預定,問訊,結帳等服務。在任何工作時間,提供主動,熱情,耐心,細緻,準確,高效的服務,竭誠服務,殷勤待客,嚴格執行酒店各項服務......

如何做好酒店前廳主管

所以我認為在一個酒店中,領班的能力和水平直接導致了管理的質量和服務的效果。在我眼中優秀的領班應該具備以下素質:一、優質的服務技能我認為沒有做過服務員的領班是不成功的,他無法理解員工的感受,不站在員工的角度上考慮問題,致使問題的片面、偏激的產生。他們往往從自己的角度出發認識問題,要求員工做的首先自己要有信心和能力做好,起到表率作用,一個領班首先要是位優秀的服務員。二、良好的執行能力執行力是領導者的基本素質之一,執行力的強弱會直接決定管理的效率。所以一個指令的接受、理解、傳達都需要一定的能力和方式方法,有時候一件好事由於執行的不利達到一個壞的效果。說一個我們身邊的例子:酒店開業在即,為了增強大家的服務意識,領導決定每個部門每天選定幾個員工去員工食堂幫忙,就是擦擦桌子,幫著阿姨洗洗碗。首先從客房部開始,經理派一個領班去完成,領班去樓層中找了幾個服務員,說下面有事。大家就跟著去了,問什麼事情,領班說到了就知道了,大家以為是例行公事的勞動。領班直接把大家領到了食堂交給了食堂主管,主管以為大家都明白是怎麼回事,就直接分配了任務,可想而之大家的心情是怎樣的。在休息時間裡,沒有任何思想準備的情況下服務了一天。大家不明白:為什麼讓我們去?領班為什麼就沒有理由,如果大家輪流為什麼不從餐飲部開始,他們更應該接受這種訓練?如果領班能把事情給說清楚,可能不會引起大家的反感,後來其他部門的領班帶頭去食堂效果很明顯。以為這件事情一位員工第二天就辭職了。三、有足夠的耐心和熱心一個領班去適應那麼多員工的確有很大的困難,但只要你熱心還是能贏得大家的尊重。我們走了一個領班,他很能做事,每當有什麼任務時,他總是最先做,大家看見他做就自然而然的去做,不好意思再偷懶。而有的領班不停地在說,就是不動一下手,等上級領導來的時候他會非常“勤快”地做起事來,讓大家很看不起,也沒什麼威信。有些員工總是和領班有抵觸情緒,總喜歡和領導對著幹,其實面對這種情況,只要熱心,不去做無謂的爭辯,再無理的人也會妥協的。四、講究講話的藝術開荒的辛苦大家都心知肚明,尤其是我們來的比較早的,更是精神疲憊,以為我們經受了太多的沒有任何意義的勞動折磨,往往是領導不隨意的一句話,能引起下面的很大動作,到頭來領導看到了有很快制止,讓大家白白付出了勞動。勞動的時候發生這樣一件事:有兩個員工停下了,其中一個領班看到後就說:“哎,你們怎麼又停下了,不快點做!”其實大家本來做的很辛苦,讓他這麼一說一點心情都沒有了。有領班遇到這種情況是這樣說的:“是累了嗎?累了就休息一下吧,只要做的時候認真點,做好了就行。”讓大家感受到了溫暖,其實在工作過程中心情是很關鍵的,有時候一句話一個眼神就能影響大家的心情。

怎樣做好酒店前廳領班

做好前臺領班首要就是會幾們外語.即使不會也要自己班後學習一下簡單的酒店英語溝通0.其次在工作上要與與員工做好溝通工作.要懂得怎樣讓員工去信服你這個領班

作為一個前臺的領班那你就是這個酒店的門面.要做到很好的禮儀禮節和行為規範.為客人留下好的印象.其次在處理客人投訴方面也要精通.必要時候可以捨去小的利益換取好的口碑從而贏得更多的利益

怎樣做好酒店前臺工作

積極認真做就好,說話靈活點就好

如何做好賓館的前臺和收銀

對於這份工作,我能認認真真,踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色,這個角色不單單是收錢這麼簡單,其中還有很多複雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經驗,曾添了不少見識。我們都知道,做收銀員是最累的,又怕少錢多錢,又會被顧客罵兩句,有感情的人都覺得心裡不是滋味。 但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事,但是我都必須克服,不能帶有負面的情緒,因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態度。

每天都會遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾氣,針對不同的客戶我們應提供不同的服務,因為這一行業不變的宗旨是:“顧客至上”。面對顧客,臉上始終要面帶微笑,提供禮貌的服務,要讓顧客體會到親切感,即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情,如果我們仍然以笑臉相迎,那麼再無理的客人也沒有理由發脾氣,所謂“相逢一笑,百事消”,這樣一來顧客開心自己也舒心。 雖然這只是簡簡單單的一個收銀員,在別人看來是那麼微不足道,可是從中卻教會人很多道理,提高我們自身的素質。不斷地學習,不斷地提高自己的道德修養,不斷提高自己的服務技巧。“只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。哪怕是普通的一個收銀員,只要不斷的向前走,才能走我們自己想要的一片天!

酒店前臺服務員怎麼做好本職工作

酒店前臺員工任職一般要求

一 員工服務知識

酒店服務知識是酒店員工為了更好的提供服務而應當知道的各種與服務有關的各種總和。掌握酒店服務知識是酒店各項工作得以開展的最基礎性的東西,只有在瞭解了豐富知識的基礎上,才能順利地向客人提供優質服務。

1 服務知識培訓內容

(1)酒店及酒店所處環境的基本情況

a.酒店公共設施.

b.酒店所提供的主要服務項目,項目具體內容。時限及聯繫方法。

c 酒店所處地理位置.

( 2 ) 員工崗位職責的培訓

a.本崗位的職責,重要性及其在酒店中所處的位置

b.本崗位的工作對象,具體任務,工作標準,效率要求,質量要求,服務態度及其應當承擔的責任,職責範圍。

c.本崗位的工作流程,工作規定,獎懲措施。

d.本崗位工作任務所涉及的酒店相關硬件設施,設備工具的操作,管理和保養。

e.掌握酒店軟件管理措施如相關票據,帳單,表格的填寫方法,填寫要求和規定。

( 3 ) 語言能力

語言是酒店員工與客人建立良好關係,留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際,表達的工具,它本身還反映,傳達酒店的企業文化,酒店員工的精神狀態等輔助信息。

a.語氣

員工在表達時,要注意語氣的自然流暢,和藹可親,在語速上保持勻速表達,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。

b.邏輯

語句的正確使用。這是語言表達中一個非常重要的方面,邏輯不清或錯誤的句子很容易被客人誤解。

c.表達時機和表達對象

員工應當根據客人需要的服務項目,客人的心理狀態等具體情況採用適當得體的語言進行表達。

2 樹立正確從業觀念

(1)每個員工都要樹立牢固的大局觀念,時時想著酒店的整體利益,考慮酒店的整體形象,不為圖個人的一時之快,使酒店受到不應有的損失。

(2)酒店員工應當認識到自己言行對整個酒店的意義,做好獲益就大,做差了酒店就受損,每個員工都是酒店的支柱,只有每個員工都充分發揮自己的才幹,酒店的經營基礎在會異常牢固,酒店經營才會蒸蒸日上。

3員工應當具備的從業心理

酒店行業有著區別與其他行業的特殊性,如果沒有好的心態來面對酒店服務這一行,那麼就無法做好酒店服務工作。酒店服務是來者不拒,一視同仁,沒有也不能有選擇性,還要滿腔熱忱地為客人提供周到的服務,不能使客人產生絲毫不滿。

(1)態度

態度是酒店員工從業心理中的一個重要的組成部分,是否能樹立正確的從業態度,決定著酒店員工從業中的努力程度,待人接物的情緒等

( 2 )意志

a.恆心

員工雖然每天面對的客人都不一樣,但從事的工作具有相當的重複性,如果沒有足夠的恆心做支持,就會畏難而退,對客人的服務工作就無法很好的展開。

b.耐心

當客人產生誤會時,要耐心的向客人予以解釋,直到客人理解為止,當客人所詢問的事情沒有聽明白時,酒店員工要耐心的將事情說清楚,知道客人得到滿意的答覆為止。

c.自律

自律,強調的就是無須外來的監督管理的前提下,充分的發揮自己的主觀能動性,自覺,自主的將工作做得井井有條。

d.自控

每個員工都有自己的情感,尊嚴和正當權利,在酒店服務工作中,經常會碰到客人與員工之間發生的誤會,有時候原因可能是出現在客人身上,這時酒店員工產生的情緒,採取一定的行為,純粹地來看可能是合理的。但這一關係所涉及的雙方也不是純粹的人與人的關係,而是員工與客人,服務與被服務的關係,因此這類矛盾的處理方式,處理主導思想就要強調酒店員工的自控能力。

前臺職責

為客人提供接待,預定,問訊,結帳等服務。在任何工作時間,提供主動,熱情,耐心,細緻,準確,高效的服務,竭誠服務,殷勤待客,嚴格執行酒店......

怎樣做好前臺接待工作!

1要有眼力勁,就是能看到什麼事情需要幹,什麼不需要,這個就是中國特色,不好教;2嘴甜。主動打招呼,問好。3腿快。多走兩步,多幹點活。4主動。主動和同事溝通,向領導彙報。 最後,在學一點基本的端茶倒水,接電話,送文件等,就可以了。 這是一個非常優秀的前臺。

如何做好酒店總檯工作?

酒店總檯的工作內容有如下,做好本職工作就行。

掌握並熟練總檯業務操作規程

以禮待人,有親和性格

懂得服務心理,觀察、揣摩賓客需求

注重不斷提高溝通技巧

仔細、耐心,具備良好心理承受力

能準確、及時地與其他部門進行業務協

服從領導的安排。

怎麼做好酒店前臺主管

在酒店裡做,勤勤懇懇可以把本職的工作做好,但是酒店本身就是一個和人打交道的地方,你性格內向,這對你以後的晉升都起到了很大的限制作用,做酒店前臺主管,知識技能是一方面,人家關係的處理和管理能力也是很重要的。

正所謂“千里馬常有而伯樂不常有”,你要把你的才能顯現出來,讓領導看見,這樣就耽有問題了,否則你拿什麼來讓領導選擇你而不是別人呢!?

如何做好酒店前廳管理

1、遇到問題均考慮多備戰解決方案

2、多向上司學習,瞭解上司對自己的要求

3、平時學習一些關於管理方面的書籍

4、在工作當中提高對自我要求

5、依靠工作年限來提高工作經驗和管理水平

6、以身作則,同時嚴格要求下屬

7、總結自己的缺點,加以改進

8、學習、觀察、實踐

9、接受新事物、新理念,不固步自封

10、多參加酒店開設的管理培訓、技能培訓,多參加相關的培訓活

11、多聽取同事對自己個人的意見,有錯誤敢於及時糾正

12、自修

在酒店裡做,勤勤懇懇可以把本職的工作做好,但是酒店本身就是一個和人打交道的地方,你性格內向,這對你以後的晉升都起到了很大的限制作用,做酒店前臺主管,知識技能是一方面,人家關系的處理和管理能力也是很重要的。

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