電餅鐺怎麼使用?

電餅鐺怎麼用

如果是上下都加熱的電餅鐺，接電後打開開關，開關的指示燈亮，大概2分鐘後已經挺熱了，然後打開蓋子，稍微倒一點油，比平時在普通鍋裡烙餅用的又要少，因為電餅鐺不沾鍋。然後蓋上蓋子等半分鐘就可以烙餅了。根據不同的餅，烙制時間不同，糊塌子等2分鐘，餡餅類4分鐘，餅成熟的標誌就是從餅鐺縫隙冒出的氣減少了。勤快的話可以在烙制到一半時翻個個，懶得話就不翻個也行~~

不過你還是要看看餅鐺的說明書，兩相結合著才能做出成功的餅啊~

電餅鐺如何使用

電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。

電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！

電餅鐺有兩個開關怎麼用

這兩個開關是根據使用時設計的。 它們的作用是，如果用一面加熱，上面的開關，管上面的加熱器，而下面的管下面的加熱器。如果同時打開，則兩面同時加熱。

電餅鐺食譜大全圖解 電餅鐺怎麼用

電餅鐺玉米餅

1. 豬肉剁碎加調味品醃製好，事先醃製好是為了肉更入味，更好吃。

2. 把玉米剝下來，這個在菜市場買時老闆會幫你剝的，或者直接買剝好的，自己剝也不麻煩。

3. 雞蛋和麵粉拌勻調成糊，喜歡甜的加點糖，喜歡鹹的加點鹽。

4. 把豬肉、玉米放進去拌勻。

5. 電餅鐺預熱、刷油，把食材倒進去攤平，加熱八分鐘。

6. 裝盤。還可以用相同的方法制作胡蘿蔔餅、南瓜餅，我覺得這個玉米餅比胡蘿蔔餅、南瓜餅要好吃。

電餅檔鍋貼的做法步驟

1. 和麵啦，，，和麵後放置醒30分鐘

2. 豬肉剁碎

3. 這是西芹，剁碎，記得蔬菜類要擠出多餘水分，遙想我第一次包餃子和餡，也沒人告訴我，硬生生的和成稀漿糊，往事不堪回首

4. 蔥薑蒜剁碎後和豬肉，西芹混合，加入醬油，鹽等作料

5. 自己擀的皮，自我感覺良好

6. 分裝好，兩邊沾點水，捏上，只捏兩邊，另兩邊的空著的，忘記拍照了，大家意會

7. 上電餅檔，有個鍋貼選項，預熱後，刷油，tulaoshi在底層鋪了層雞蛋液，甚是美味。這是最後一鍋，有點擠了。

『蔥花雞蛋餅』利仁電餅鐺試用的做法步驟

1. 麵粉、雞蛋、蔥

2. 蔥花

3. 兩個雞蛋加醬油攪勻

4. 麵粉加水攪拌成糊

5. 加入雞蛋和蔥花

6. 攪勻

7. 電餅鐺預熱後，放攪好的糊

8. 注意翻面

9. 3-4分鐘就完成啦～！

電餅鐺怎麼使用

家用還是商用的，

家用的通上電就行了，自己會控溫度，每次烹飪時等指示燈自然熄滅就可以烹飪了，燈滅說明溫度達到了．

如是商用的按要求調好上下火溫度，打開電源，等溫鄲達到設定值時就可以烹飪了

利仁電餅鐺使用方法

上下加熱開關要同時打開。下盤是播檔，上盤是按鍵。 烙餅講究三翻六轉，翻動更均勻。 合格的家電是不會漏電的。

電餅鐺食譜大全圖解 電餅鐺怎麼用

電餅鐺食譜（各式餅的做法）勇敢的毛毛蟲

電餅鐺食譜（一）

薄餅 雞蛋餅 蔥花餅 煎餅春餅、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分鐘

大餅．餡餅．鍋貼．肉餅 4--6分鐘

煎魚．油燜大蝦 5--6分鐘

烤腸．烤肉．烤羊肉串 6--8分鐘

家常雞蛋蔥油餅的做法

原料：雞蛋二隻，麵粉三條匙

調料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調料

準備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內，用筷子打散，加入麵粉調開，再加入適量水，加入蔥花，調料,用筷子順著一個方向打，直至調成薄的麵糊.

做法：把電餅鐺預熱後倒入食用油,加入二湯匙麵粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦裡嫩，油酥椒香，實在是家中美食。

蔥油餅的做法

材料：麵粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯

做法：

1、麵粉放盆內，先加鹽調勻，用開水拌勻，然後淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙麵，放置一邊醒20分鐘。

2、蔥洗淨後切小粒。

3、醒好的面分成若干份，每份擀開，抹一層油，再鋪蔥花，然後捲成筒狀再盤起，並用手按扁。

（最好的方法是取來一個小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻後鋪在擀好的麵皮上）

4、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將蔥餅擀成圓形薄餅後放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時間根據餅的厚薄定,兩面煎黃即可。

注意：

1、蔥洗淨後要把水弄乾，越幹越好。

2、捲了蔥花後，面最好再醒一下，煎的效果更好。

電餅鐺--鍋貼的做法

主料：肉餡，餃子皮(可買成品)

輔料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個雞蛋，五香粉

製作過程：

1、將雞蛋攪到肉餡裡，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時就可以了；

2、然後加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味；

3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費了；

4、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風；

5、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺裡，沿鍋邊倒些用水和麵做成稀糊，蓋上蓋，大概5－8分鐘就好了，香！！小心開蓋別燙著！

6、最後放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可；

小提示：第一次因為沒有操作經驗,怕不熟,煎時間有8分鐘吧,結果鍋貼有點硬了,4分多鐘就OK了．

電餅鐺－－比薩餅的做法

用電餅鐺做出來的比薩味道可與必勝客比薩媲美．

準備:

1)用活性乾酵母發好面．麵粉、鹽、雞蛋、油、酵母、水,拌和均勻成大面團後,分成3個小球,蓋上保鮮膜,發後待用。

2)紅，青柿椒,土豆絲,洋蔥,發好的幹香菇(攢幹水份)切絲,裝盤,

3)臘腸切圓片備用,剝好的蝦肉備用．

4)做比薩專用乾酪絲一袋(超市有賣)

5)番茄醬,精鹽,黑胡椒備用．

操作：

1)電餅鐺通電,兩面都刷層油．

2)放上擀好的餅胚(別太薄),刷一層番茄醬,擺放蝦仁,土豆絲，蓋上蓋一分鐘．

3)打開蓋,依次放乾酪絲,香菇絲,紅綠柿子椒絲,臘腸片,洋蔥絲,蓋蓋2分鐘．

4)開蓋,均勻撒精鹽,黑胡椒.出鍋．OK！！

電餅鐺--玉米餅的做法

主料：玉米粉、自發粉

輔料：豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合

調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打

烹製方法：

1、將玉米粉、豆麵、白麵以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻；

2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。

3、坐水，待沸騰後放入百合、枸杞，煮熟後關火，湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸......

利仁電餅鐺怎麼用啊？

利仁2018D尊貴型帶圈的電餅鐺；採用懸浮可展平結構，自動恆溫控制，上下加熱盤獨立溫度控制，可單獨使用上盤或下盤進行烤制，上盤接油盒採用具有三重功效的鎖閉圈設計，可有效鎖住溫度、鎖住水分、鎖住油滴，使 烙出來的食物更加鬆軟，用時更短、更節能接通電源後，打開上下盤開關，上盤加溫指示燈亮，上盤開始加溫，下盤綠色電源指示燈和紅色預熱指示燈同時亮，餅鐺進入預熱狀態，所有按鍵均不能設置，出廠時設定預熱時間為五分鐘，到達設定時間自動報警提示，預熱指示燈變為綠色，此時即可對應菜單進行設置。放入需要烤制的食品，按一下菜單鍵即進入相對應的工作時間。到達設定時間後，發出報警聲。也可單獨使用上盤或下盤進行烤制，單獨使用上盤時，關閉下盤開關，下盤不通電，菜單不起作用。

一、第一次使用懸浮式電餅鐺時，先用蘸溫水的溼毛巾把上下兩個烤盤表面擦乾淨，然後均勻的抹上少量的食用油，通常我們這裡是買一塊略帶肥油的豬肉（本來做餡餅什麼的需要買肉的嘛，只要稍帶一點肥油的就可以啦）用固體肥油抹，這樣抹的時候方法簡單操作方便；

二、擦完油後，現在接通電源，打開電源開關，電餅鐺開始預熱，這時加溫的指示燈亮功當溫度達到設定值時加溫指示燈滅；

三、這時打開鐺蓋，放入將要製作的食品，你把太硬和太軟的面和水的量取中間值調整，初次做餅不要搞太大。注意儘量不要挨邊，要不然就連成串串啦！然後蓋好，參照食品加工表開始計時，有經驗的也可以自己掌握時間啦！加工不同的食品請合理調配好製作的時間；

四、如何做發麵餅

主料：麵粉 [1] 　　輔料：發酵粉 泡打粉 黃油 食用油 水 　　1. 麵粉中加入適量發酵粉.泡打粉加水活勻，醒發20分鐘。 　　2. 醒發好的麵糰，在面板上分成均勻劑子，擀成長條抹油捲起後壓扁，上面再抹上黃油，再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯。 　　3. 鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可。

發麵餅的做法，怎樣做發麵餅最好吃

發麵餅鬆軟可口，充滿麥香和發酵香味。生活中喜歡吃麵食的朋友一定很多，所以我打算今天給大家說說發麵餅的做法以及怎樣做發麵餅最好吃。發麵餅的做法並不難，大家看好啦。 做發麵餅第一步就是和麵。先備好麵粉200克，白糖5克，鹽1克，酵母2克，水120克。中筋或低筋麵粉或全麥麵粉，六十度左右的溫水，發酵粉溶入溫水中，將所有原料混在一起，和成較軟的麵糰。置於溫暖處發酵四十至五十分鐘。 　　發酵結束後，取出麵糰，案板上撒乾麵粉，擀成薄餅，餅的大小隨意。 所有可以烤、烙、煎的食物都可以輕鬆搞定哦。

新買的電餅鐺如何清洗

第一次使用時，先用溼布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。

插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。

產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。

放入將要烤制的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考與電壓、氣溫及食物的 用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，用溼沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。

電餅鐺雖然使用方便，但清洗起來有點麻煩，因為電餅鐺的外表電子部位和加熱盤是不能碰到水的，用鋼絲球又容易刮壞電餅鐺表面的不粘材料。

1.用完後——倒一點熱水——加一點鹼面——豆包布轉圈把油沾出來——加熱水——重複一直到乾淨——晾乾。

2.每次用完電餅鐺最好清潔乾淨。每次用完待電餅鐺不是很燙了就可以清潔了，這時清潔起來相對比較輕易，主要是擦拭一下電餅鐺的上下加熱盤和外殼。加熱盤用柔軟的清潔布（溼的也可以）清潔。外殼用平時的抹布清潔就行了。但要留意抹布上的水不能過多，一面水流到加熱盤與外殼之間的縫隙裡面，以免引起其他事故。

電餅鐺怎麼用 要發麵嗎？不會發面怎麼辦

先往盆子裡倒上溫水，根據盆子大小決定放多少發酵粉，把面倒進去，攪拌均勻，成普通揉麵的樣子，放在溫暖的地方發酵，大概一上午就好了，溫度越高，發酵越快，盆子要蓋上，直到面比較黏，還有一種酸味時，就發好了。