蘿蔔要去皮嗎?

白蘿蔔燉湯要削皮嗎

最好還是刮掉，會清甜一點的。有皮有時吃起來就有點老的感覺。

吃胡蘿蔔要去皮嗎?

胡蘿蔔最好連皮吃。胡蘿蔔營養豐富，可很多人吃前喜歡把它的皮削去，殊不知這樣一來，胡蘿蔔中營養的精華——胡蘿蔔素就被浪費掉了。

胡蘿蔔素主要存在於皮下，而胡蘿蔔皮只有幾乎透明的薄薄一層，所以削了皮吃的做法等於人為地浪費了多數胡蘿蔔素。有些超市裡賣的胡蘿蔔色澤鮮豔，通體透亮，其實，這樣的胡蘿蔔大都已經經過菜農的初加工，在用細刷刷去泥土的同時，極薄的一層胡蘿蔔皮也被去掉了。洗胡蘿蔔時不必削皮，只要輕輕擦拭即可。

白蘿蔔要去皮嗎

您好，很高興為您解答。

當然是可以的啊，如蘿蔔炒肉絲，連皮一起切絲，炒出來的口感更脆。

蘿蔔不僅可以不去皮做菜，就是單用蘿蔔皮做菜也是很好吃的，風味不同凡響。

但是蘿蔔皮也有不足的地方，那就是它的芥氣較重，（就是有點辣味），不去皮做菜有兩種方法可以解決，一是用鹽稍醃一下，二是煮的時間稍長一點，並在煮的時候不要加蓋，讓芥氣揮發一些就沒有什麼不好的了。

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~ O(∩_∩)O~

炒辣蘿蔔需要削皮嗎

如果為了好看，就削皮；如果只是自己吃以營養為主，不用削皮！

胡蘿蔔煲湯要削皮嗎？

不削皮還要好點，。

燉蘿蔔要削皮嗎？

燉蘿蔔要削皮。具體做法如下：

原料：白蘿蔔1根，高湯半碗，鹽半勺

做法：

1、白蘿蔔削皮，切段，放入鍋內隔水蒸15分鐘，用牙籤戳進蘿蔔，軟透即可。

2、蒸好的蘿蔔用叉子扎滿小空，讓味道能滲入蘿蔔。

3、放入鍋內，倒入高湯和鹽，小火燉至入味。

吃紅蘿蔔不要削皮嗎

胡蘿蔔生長在地下的

生長過程中不會接觸到農藥，害蟲，

所以不會有農藥殘留

吃的時候不用削皮

再者 胡蘿蔔的皮裡有很多營養成分 維生素 果膠 多酚

削皮扔掉太可惜了

望採納

醃蘿蔔要不要去皮

不用削皮，只需把皮洗乾淨了，皮醃出來脆脆的，好吃著呢！

醃蘿蔔的做法

·配 料:

(1)鹽 1大匙

(2)白醋 1/2杯

(3)糖 1/4杯

·操 作:

(1)將紅（白）蘿蔔洗淨切條備用。

(2)將調味料(1)均勻撒在蘿蔔上拌勻，醃漬約半天，使蘿蔔軟化出水。

(3)將蘿蔔滲出的鹽水濾除，加入調味料

(4)攪拌至糖完全溶化，即可置於容器中加蓋冷藏，冰涼入味後即可食用，冷藏約可保存10天。

·營養價值:蘿蔔 - 蘿蔔又名萊菔，羅服，土酥，溫菘，秦菘，我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久。

羊肉燉蘿蔔蘿蔔要去皮嗎

1、羊肉可以燉蘿蔔。

2、原料

主料：羊腿肉、蘿蔔。

輔料：姜 、蔥、 陳皮、料酒、 白胡椒粉、 鹽 、雞精、香菜末 。

3、做法

①羊腿肉洗淨，切寸塊備用；

②鍋中水沸後，放入羊肉塊，大火再次煮開，撇開浮沫，撈出羊肉，衝淨羊肉上的備水備用；

③砂鍋水開後，放入蔥、姜、陳皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半個小時；

④蘿蔔切寸塊備用；

⑤把蘿蔔放入砂鍋中，煮十幾分鍾至熟，放少許鹽、雞精調味，出鍋前撒上香菜末即可。

綠蘿蔔需不需要削皮

洗乾淨後直接吃就行，感覺有點辣的話，就削皮。