炒豬肺怎麼做好吃?

General 更新 2024-12-22

炒豬肺怎麼做好吃，炒豬肺的家常做法

用料

主料

豬肺200g

柿子椒150g

調料

食鹽

適量

調和油

適量

辣炒豬肺的做法

1.辣椒切絲。

2.蔥花適量。

3.豬肺切片。

4.油熱放入蔥花。

5.接著放入肺。

6.放入辣椒，大火炒。

7.加鹽，醬油，出鍋了，味道很好的。

豬肺的爆炒方法？

菜名：爆炒豬肺

主料：豬肺

配料：青蒜。色拉油。食鹽。雞精。生薑。花椒。辣椒。料酒。麻油。胡椒粉。雞精。香油

做法：

1：幹辣椒切成小段、青蒜洗淨切段、姜洗淨切片

2：鍋中放入較多的油，放入幹辣椒小火炒出紅油

3：加入青蒜段、薑片、花椒炒香

4：再加入處理好的豬肺片大火翻炒均勻

5：沿著鍋邊加入料酒，大火繼續翻炒

6：加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻。出鍋前加入幾滴香油即可

備註：

1、炒幹辣椒的時候要小火，防止辣椒炒焦了。

2、料酒沿著鍋邊加入後大火翻炒，可以去腥提味。

3、做這道菜的油要多點，豬肺很吃油的，油放少的話吃起來口感會澀哦。

4、出鍋前加點香油會更香哦

5、記得要大火快炒，才能充分保證豬肺的口感哦。

6、清洗豬肺：將豬肺管套在水龍頭上，充滿水後再倒出，反覆幾次便可沖洗乾淨，最後把它倒入鍋中燒開浸出肺管內的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。

炒豬肺怎麼做如何做好吃

主料

豬肺

500g

白菜

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

姜

適量

辣椒

適量

蒜苗

適量

香葉

1片

大蒜

適量

料酒

適量

雞精

適量

步驟

1.白菜洗淨切條，蒜苗洗淨切段

2.豬肺切片，豬肺已經煮熟薰好

3.鍋中放入適量油，加熱，油熱放入大蒜和香葉熗出香味

4.放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味

5.下入豬肺翻炒

6.放入適量鹽翻炒，加入適量料酒

7.加入白菜，翻炒

8.加入適量鹽，翻炒

9.白菜熟時將蒜苗葉子部分放入翻炒一下

10.出鍋前加入雞精，翻炒勻關火出鍋

小貼士

放白菜時可先放入白菜幫先炒一下再放入白菜葉。

豬肺怎麼做好吃有幹炒肺嗎

有是有，但肺裡有氣管很硬，吃起來咯牙，還是拿來煲湯好

營養又美味

教你做道雪梨豬肺湯吧，清肺又潤喉

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來自滴滴菜譜

公眾號

以下開始

其實雪梨豬肺湯的做法的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做雪梨豬肺湯的做法的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會雪梨豬肺湯的做法的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

雪梨豬肺湯食材介紹

主料：

豬肺(600克) 無花果(10顆) 雪梨(2個)

輔料：

鹽(適量)姜(2片)

雪梨豬肺湯的做法步驟:

準備好材料。

2.鍋內燒開水放入豬肺，沸騰後再煮2，3分鐘，煮出血沫後撈起沖洗乾淨

3.熱鍋放油，放入兩片姜、豬肺，大火炒一下。

4.雪梨去皮切塊。

5.全部材料放入鍋內大火煮開後小火煮一個半小時即可，用電鍋的話直接按煲湯就行了。

6.關火前放鹽調味即可。

小貼士：

1，豬肺要反覆的衝灌，擠壓才能把血水洗乾淨。

2，若寒痰、溼痰內盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品

豬肺怎麼做好吃

大蒜炒豬肺材料：豬肺場大蒜姜蒜頭辣椒鹽料酒味極鮮白糖雞精鍋內下油燒熱放蒜頭薑辣椒辣椒煸香然後放入豬肺大火炒開，加少許鹽料酒味極鮮白糖調味，再放入大蒜同炒，加少許水燒開，熟後加少許雞精調味即可

豬肺能炒著吃嗎？怎麼炒好吃？

不能炒，會變黑變硬！洗乾淨把裡面的肺管切開洗淨，用鹽搓幾分鐘，然後洗淨過開水一下。接著切塊放雪梨塊、無瓜果、南杏仁一起煲湯。對咳嗽、呼吸道病、哮喘等有療效

怎麼炒豬肺

首先把豬肺洗淨，可以用水龍頭對著豬肺管直衝，沖洗好後，要焯水，把豬肺裡面的泡泡打掉。然後再洗淨切片，加生薑與花生米（南杏）一同放入紫砂鍋，燉4-5個小時，加適量食鹽就可以了。洗淨（方法同上），加適量油，熱至七八成，加適量薑末，放入肺片爆炒，吃辣椒的可以加點辣椒，食鹽、味精適量。

豬肺的做法大全豬肺怎麼做好吃

我覺得比較好吃豬肺的幾種做法：

第一種辣子豬肺的做法：

主料

豬肺適量、小的幹辣椒適量、大的幹辣椒適量、青蒜段適量、生薑適量、花椒適量

輔料

油少許、鹽少許、料酒少許、胡椒粉少許、雞精少許、麻油少許

辣子豬肺的做法步驟

1. 幹辣椒切成小段、青蒜洗淨切段、姜洗淨切片

2. 鍋中放入較多的油，放入幹辣椒小火炒出紅油

3. 加入青蒜段、薑片、花椒炒香

4. 再加入處理好的豬肺片大火翻炒均勻

5. 沿著鍋邊加入料酒，大火繼續翻炒

6. 加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻。出鍋前加入幾滴香油即可

第二種白蘿蔔豬肺湯的做法：

主料

完整的豬肺（3~4人份）1個（大概1斤半左右），白蘿蔔600克

輔料

蜜棗3個、生薑5片

白蘿蔔豬肺湯的做法步驟

1. 豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。

2. 用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用

3. 白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

4. 蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裡煲沸後，落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。

第三種炒豬肺的做法：

用料

洋蔥2個、青辣椒若干、豬肺一塊

輔料

姜一塊

炒豬肺的做法步驟

1. 將姜，洋蔥，青辣椒，切丁預備

2. 將豬肺切丁預備。

3. 將油燒熱，放入姜丁反炒到焦黃，

4. 將豬肺倒入，炒至香味出來，隨後放入洋蔥，辣椒，

5. 完成。

豬肺怎樣炒才好吃?要放什麼和什麼?注意什麼?

樓主，我也覺得用豬肺來做湯比較好，細火慢燉，只需要放少許鹽和味精，少許胡椒粉，哇美味的豬肺湯就做成了。如果說炒的話，辣椒炒豬肺味道還可以，辣椒切成菱形狀就可以了

豬肺和什麼一起炒才好吃？

木瓜燉豬肺的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯

工藝：燉木瓜燉豬肺的製作材料：主料：木瓜1個,豬肺400克。

調料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。教您木瓜燉豬肺怎麼做，如何做木瓜燉豬肺才好吃 1.木瓜一剖刀，掏淨內部肉質。2 豬肺焯水，改刀。3.原料放入木瓜中，加高湯，上爐燉約1.5小時，調味即可。山藥蛋炸豬肺的做法詳細介紹菜系及功效：肺氣腫食譜

口味：鹹鮮味工藝：炸山藥蛋炸豬肺的製作材料：主料：豬肺300克

輔料：山藥100克,雞蛋200克,澱粉(玉米)100克

調料：姜10克,大蔥15克,鹽6克,料酒10克,味精2克,花椒粉2克,胡椒粉5克,香油5克,花生油150克教您山藥蛋炸豬肺怎麼做，如何做山藥蛋炸豬肺才好吃 1. 將山藥去皮煮熟，打成粉泥；

2. 豬肺用清水漂洗成白色，切成塊；

3. 姜、蔥洗淨，薑切片，蔥切段，部分切花；

4. 將雞蛋打散，放入碗內；

5. 雞蛋內加入溼澱粉、山藥粉泥，調成糊狀；

6. 將豬肺放入碗內，加蔥、姜、料酒、胡椒粉、食鹽、味精醃製；

7. 豬肺再用蛋糊上漿拌勻；

8. 將鐵鍋燒熱，倒入花生油，待油六成熱時，把豬肺逐塊放入，待炸至金黃色時撈出；

9. 炸完後，再復炸一遍；

10. 另取一鐵鍋加熱，放入豬肺翻炒，加入蔥花、花椒粉，淋入芝麻油，裝盤即可食用。山藥蛋炸豬肺的製作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約1000克。小帖士-健康提示：

本品有健脾益肺、溫化痰飲之功效，適用於補肺止咳、散寒化飲、咳嗽、痰飲等症。

小帖士-食物相剋：

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

七星劍花煲豬肺的做法詳細介紹菜系及功效：便祕食譜幼兒菜譜祛痰食譜

口味：鹹鮮味工藝：燉七星劍花煲豬肺的製作材料：主料：劍花25克,豬肺250克教您七星劍花煲豬肺怎麼做，如何做七星劍花煲豬肺才好吃 1. 霸王花（劍花），豬肺洗淨備用。

2. 把霸王花，豬肺放入鍋內加清水2000克煮一二個小時即成。小帖士-健康提示：

可治小兒痰咳，頸部淋巴腺炎，胃腸積滯，大便祕結，口氣臭穢等。

甜杏仁豬肺湯的做法詳細介紹菜系及功效：肺調養食譜便祕食譜糖尿病食譜

口味：鹹鮮味工藝：煮甜杏仁豬肺湯的製作材料：主料：豬肺90克

輔料：甜杏仁15克,玉竹30克,棗（幹）15克教您甜杏仁豬肺湯怎麼做，如何做甜杏仁豬肺湯才好吃 1. 將豬肺切塊，用手搓洗，以去豬肺氣管中的泡沫；