吃糖炒栗子有什麼好處?

糖炒栗子的好處

栗子到底有什麼好處：其中一個功效就是健脾益胃，它主要促進消化，栗子補鉀沒問題，因為它鉀含量比較高，100克栗子裡邊的鉀含量大概是400毫克左右這麼高，多吃栗子，補腎強津，能夠讓人身體有勁。

真是不問不知道，一問嚇一跳，沒想到栗子還有這麼多的好處，不過，栗子雖好，但吃多了也容易脹肚，反而消化不良。那麼到底吃多少才合適呢：熟栗子一次吃7個，或者10個都可以，一天兩次，三次這麼吃都沒問題。而且最好在兩餐之間把栗子當成零食吃，千萬不要飯後大量的吃，這樣可不利於您保持較好的體重，對了像有些變質的栗子，一定要全部扔掉，千萬不要吃，以免中毒，還有也不要像這樣用嘴來咬栗子殼。

街上賣的糖炒栗子，附著一層糖，往往咱們用嘴咬開殼再吃，一個不乾淨，另外一個糖炒栗子的糖也隨著栗子一塊攝入了，增加體內糖的攝入，對糖尿病病人也不好。

剝又不好剝，又不能用嘴咬，那怎麼吃啊這栗子：像這不開口的，從尖嘴的地方一掐，然後這麼一捏，你看一點也不沾，比較好剝。 而且，如果買到的栗子質量比較好的話，這個外殼就會特別得好剝。那麼什麼樣的糖炒栗子質量好呢：像這種一個個禿頭的，圓溜溜的好看的，不能癟的，看出來特別小就不行。顏色剝出來金黃，一捏啪開了，皮也不沾在上面。口感麵糊，糯性好，吃起來特別面，有一種糯性，比較香，甘甜，不像水煮得不甜。

對了，除了吃糖炒栗子，平時還可以做些栗子粥吃，對於消化不良，食慾不振也有很好的效果，怎麼做呢，首先要準備好原料栗子，大米，薏米，然後把栗子去殼、去皮，將洗好的栗子，薏米，大米，按照一個人栗子50克，薏米30克，大米100克的比例，將它們一起放到高壓鍋裡，加入適量的水，放到火上煮20到30分鐘之後，就可以吃啦。

真沒想到，一個小小的栗子還有這麼多學問，其實栗子不光可以做粥，它還可以做很多東西，比如說栗子羹、板栗燒白菜，栗子糕什麼的，讓人一看就特別有食慾，不過，不管您怎麼吃，也別忘了，一定要適量，這樣才能讓栗子更好的發揮它的營養價值。

多吃板栗有什麼好處和壞處啊?

板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用於食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦駭製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間。板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。

板栗全身是寶，可以加工製做慄幹、慄粉、慄醬、慄漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果。板栗樹材質堅硬，紋理通直，防腐耐溼，是製造軍工、車船、傢俱等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除溼熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等症。

不過板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃或者不吃，因為板栗的含糖量是非常高的。

板栗的食療功效

板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”《本草綱目》中指出：“慄治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病， 山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排洩系統正常運作。

中醫學認為，慄性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎症；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生慄搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用

糖炒栗子對身體有何好處

寒露後糖炒栗子受青睞栗子，又名板栗，有“乾果之王”的美稱，在國外被譽為“人蔘果”。那秋季吃栗子對身體有什麼好處呢？吃的時候要注意什麼呢？　　栗子補身體但非人人宜　　“板栗的主要成分是碳水化合物，礦物質的含量也比較豐富，屬於堅果類食物。”鄭州大學第一附屬醫院營養諮詢師付三仙說，“但是應該適量吃，不能當作主食食用。”　　“栗子含有大量澱粉，而且熱量也很高，最好在兩餐之間把栗子當成零食吃，或做成菜吃，不要在飯後吃，特別是女性朋友，不能以栗子代飯。”河南省營養協會常務理事、河南省人民醫院營養室主任陳永春解釋。

栗子除了含蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉外，還含有維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽和胡蘿蔔素。“栗子雖然養人，又好吃，但並不是人人適宜。千萬不要吃得太多，否則阻滯腸胃，難以消化。特別是脾胃虛弱、消化不良者不宜多食。”陳永春說。　　另外脾胃虛寒者不宜吃生栗子，產婦、兒童和便祕患者也不要多吃栗子。因栗子熱量較高，糖尿病人要適可而止，糖炒栗子的含糖量更高，糖尿病患者更要少吃。　　糖炒栗子好吃但有講究　　“吃糖炒栗子不僅要適量，也要講衛生。”付三仙說，“糖炒栗子中加有糖，在反覆高溫炒制時，會發生化學變化，對人體沒有益處。”　　陳永春提倡大家食用不加糖的炒栗子，從口味上講，不加糖，栗子味道同樣香甜可口，並且外殼乾淨衛生，不容易粘灰塵等髒東西。　　另外，在吃糖炒栗子時，最好不要吃開口的。因為從食品安全的角度講，正規的糖炒栗子應該用麥芽糖和精製植物油來炒，但有些不法攤販用糖精鈉和劣質油炒栗子。這樣，栗子開口部分會粘上糖汁，另外，焦炭等雜質也會滲進栗子的開口部位，既不健康又不衛生。　　糖精鈉是國家明令限制使用的食品添加劑，吃多了對肝臟和神經系統都有一定的危害。　　陳永春建議大家如果買糖炒栗子的話，最好選擇固定的炒貨店，買正規品牌和正規包裝的栗子，一般有正規品牌和正規包裝的糖炒栗子大都通過了有關機構的認證，這樣的糖炒栗子吃起來口感好，衛生也有保障。

糖炒栗子多吃會怎樣有何作用

注意事項

1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

2、新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。

3、 栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。

4、脾胃虛弱消化不好或患有風溼病的人不宜食用。

適合人群一般人群均可食用

1. 適宜老人腎虛者食用，對中老年人腰痠腰痛，腿腳無力，小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘，內寒洩瀉者食用；

2. 糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人不宜多食。

適用量

每次10個(50克)。

吃栗子有什麼好處

是栗子吧！

富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排洩系統正常運作。 由於栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。中醫學認為，慄性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，弧殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎症；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生慄搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

經常吃栗子對身體有什麼好處?和壞處

香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77％，與糧穀類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。同時它還且有較好的藥用價值，中醫主為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了\"腎之果\"的美名。

栗子的營養成分豐富

栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由於栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。

栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

金秋板栗健腎補脾----板栗，俗稱栗子，是我國特產，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。

食用也要得法 飯後不要吃太多

栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。

選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。

多吃糖炒栗子有什麼好的和不好的地方？

栗子，又名板栗，不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。

≮功效≯

板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、無機鹽，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

栗子含有核黃素(維生素B2)，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。栗子對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。

≮適用人群≯

是老少皆宜的食物。

老年人尤其適合經常食用。

≮適用量≯

每次10個(50克)。

≮特別提示≯

栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。

≮健康紅綠燈≯

脾胃虛弱消化不好或患有風溼病的人不宜食用。新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。

吃栗子的好處有哪些 吃栗子有什麼禁忌

很多人都喜歡吃栗子，不論是到街邊攤買糖炒栗子，還是自己在家做一道板栗燒雞，都是栗子常見的吃法。栗子不光味道好，而且吃栗子的好處也有很多。這是因為栗子的營養價值較高，具有養胃健脾、提高身體機能等作用。

栗子性溫味甘，入脾、胃、腎經。每100克栗子果肉中含蛋白質10.8克、脂肪6克、碳水化合物42克、澱粉21克，還含有多種脂溶性維生素，以及多種水溶性維生素，除此之外，栗子中還含有葉酸、冷酸、煙酸、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、錳、鋅等多種營養成分。

生吃栗子可補腎。古醫書記載，“慄，腎之果也，腎病宜食之。”但要體現出吃栗子補腎的好處，則需要生吃栗子，每次最多吃六、七顆。要注意，應細細嚼碎，慢慢嚥下。此法對牙齒尚健的老年人尤宜。另外，常吃栗子，對因腎不好引起的腰痛有好處。

吃栗子可防治口腔潰瘍。口腔潰瘍患者，可堅持多吃糖炒栗子，除此之外。生吃栗子也是可以的。在患有口腔潰瘍期間，每天吃栗子15-20枚，一般吃了3-5天之後，口腔潰瘍即可治癒。

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、無機鹽、脂肪酶，能防治高血壓、高血脂、動脈硬化、骨質疏鬆、腰腿疼痛、佝僂病等。對於兒童來說，食用栗子能促進其正常的生長髮育，健康成長，預防免疫功能低下、兒童多動症等。另外，栗子中富含的維生素B2、核黃素，能預防口舌生瘡、口角發炎等口腔疾病，還能防止感冒、發燒等病症的發生。

雖然栗子是老少皆宜的食物，但是食用栗子也是有一些值得注意的地方。由於生吃栗子不容易被消化，所以如果自己的腸胃不好的話，則最好不要生吃，以免發生滯氣等現象。另外，新鮮的栗子容易變質腐爛，當吃下這些變質腐爛的栗子之後就會出現中毒的現象，所以在生吃栗子之前，應該注意栗子是否出現了變質。最後，患有小兒疳積、腸躁便祕、食慾不振、急性感冒、發燒、炎症不退的兒童也不宜食用栗子。

吃栗子的好處在本文中已經提到了很多，但除此之外，栗子還具有抗高血壓、冠心病、動脈硬化等病的能力。由於栗子中含有豐富的鈣，所以栗子還有強筋壯骨的作用。吃栗子的好處既然這麼多，大家在生活中不妨多吃一些栗子吧！

栗子對人體有什麼好處？

很多年輕女性喜歡吃栗子，如：糖炒栗子、煮栗子、栗子燒肉、栗子粥、栗子雞等，作為男人我覺得不好意思去吃糖炒栗子，買都不好意思啊，今天偶然看到原來栗子的營養價值還是蠻高的，吃栗子對人體的好處挺多，下面詳細介紹一下栗子的營養價值：

武警總醫院營養科主任呂利說，栗子具有很高的營養價值，人體每天所需的微量元素，如鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素等它應有盡有。此外，栗子還是具有藥用價值的好食材，對人體有很好的滋補功能。最重要的是，栗子幾乎不含膽固醇，卻含有大量的多不飽和脂肪酸，可以有效防治高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化等心血管疾病。

“全慄宴”可根據家人不同的身體特點分別對待。比如，老人可以吃生栗子或者做成栗子糕。每天早晚細嚼慢嚥生慄1~2枚，長食可以防治腎虧、小便頻繁等老年常見病。栗子糕可以幫老人健脾益氣、養胃、強筋健骨，還可緩解體弱、腰膝痠軟、食慾不振等病症。做法是：將200克鮮慄仁用水煮到極爛，再加500克糯米粉和50克白糖，揉勻，上鍋蒸，等出鍋時再撒上瓜子仁、松仁即可。

給孩子可以做點栗子糊，幫他們調理脾胃、滋養腸道，還可以治療因脾胃不和導致的腹瀉。栗子糊做法更容易：將500克栗子去皮殼，晾乾磨粉，取適量栗子粉加清水煮熟為糊，最後再加入適量蜂蜜即可。或者還可以把栗子做成生栗子泥，就是每日把4粒左右的生栗子搗成泥，每天給孩子吃，可以治療腳軟無力。

中青年人適合吃點補血強腎的栗子粥。將10個栗子和適量大米一塊兒煮成粥，也可把栗子風乾磨粉，喝粥的時候再加入（這樣相當於生食栗子），吃之前再加適量紅糖。對中青年人來說，可以起到補血、補腎氣、強筋骨、治腰痠，減少經常快餐和應酬可能引起的膽固醇、油脂攝入過多和緩解平日學習工作過度疲勞等作用。

栗子的營養價值分析

1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；

2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；

3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子的營養成分豐富，但不論是生栗子還是熟栗子，它們含的蛋白質、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類（即碳水化合物）。栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由於栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。 栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

祖國醫學認為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾......