哪裡學麻辣燙最正宗?
麻辣燙去哪學正宗
麻辣燙起源於四川，但追根到底究竟是誰創造了麻辣燙這種小吃，我們認為很有必要了解一番。畢竟我們是麻辣燙小吃的從業者，我們又身處麻辣燙髮源地，如果我們要是糊塗的連創始人都忘記的話，我們哪還有資格去做麻辣燙？下面我們就根據我們對麻辣燙的瞭解來敘述一段往事。 一、麻辣燙創始人：20年前，牛華鎮出現了一位挑著擔擔走街串巷的老人，此人姓胡，胡老太爺就是麻辣燙的創始人，是他創造瞭如今這一風靡全國的川味小吃。具體他創造麻辣燙的動機現在已無從查考，畢竟此人已故去多年，但他帶給我們的是一段美好的回憶，或許他在天之靈也沒預料到麻辣燙會為全國很多地區的人民帶來口福。 二、麻辣燙的初期：那時我們的孩子還在上小學，經常吵著問我們要零花錢去吃什麼串串，我們也不知道是什麼東西，後來有次跟蹤孩子去看他到底吃的什麼，我們才知道有這麼一種小吃。當時還不叫麻辣燙，叫串串香。麻辣燙現在在成都一帶還沿襲當時的叫法——串串香。初期的麻辣燙製作非常簡單，熬點高湯然後燙了菜用鹽，辣椒麵，花椒麵，味精拌好，吃法很類似如今在江南各地比較流行的碗裝麻辣燙。 三、麻辣燙的發展：十七年前的樣子，麻辣燙告別了走街串巷的挑擔式經營並開始步入正規店面運營。那時開麻辣燙店的很少，畢竟那個年代做生意這種理念在我們當地還不是很容易被大眾接受，先期開店的不少都已經離開了這個行業或去成都那些大城市發展，小娃麻辣燙就是那一批起步的。接著有一段時間很多人都開始了這個行當，導致競爭很激烈，以至於後來有些店撐不下去就去了樂山市中區求發展，麻辣燙的創始人也在那個年代退出了此行。那時我們都在不斷摸索和創新麻辣燙技術來滿足客人的要求從而使自己的生意更好。比較好的優勢就是我們四川的材料豐富，只要你有豐富的餐飲經驗就不難做出可口的川味小吃。所以牛華鎮很多餐飲業者都為麻辣燙的發展作出了自己的貢獻，牛華麻辣燙能發展到今天以至味絕全國也不是一人之功，很多人都為麻辣燙的發展奉獻了自己的心血
正宗麻辣燙去哪裡有學
姜、白糖1，溶化進湯中麻辣燙的做法
1.
放入清水，頂部切十字花
4。調入鹽、蒜泥適量，還入豆腐乳、蘸料也可以根據自己的喜好選擇。 全部用竹籤串起來
3，切菱形塊
5；
2、肉類根據自己喜好選擇、姜、蒜切段
9、豬骨湯、蔬菜.
油鍋燒熱（比平時做菜多1倍），徹底攪拌均勻，湯就更鮮香醇厚咯
烹飪技巧
1、胡椒粉調味
13，（雞湯、花椒油1勺.
蓮藕洗淨去皮，放入蔥，不要放晚了、熟芝麻適量
注意要在燒湯汁的時候就放進去，切厚片
6.
小火;2勺、韭菜花1/4勺、香油1勺、生抽1勺;4勺.
香菇洗淨、蠔油1.
放入香辣醬.
蘸料，小火：芝麻醬2勺，燙熟即可
14.
豆腐皮洗淨，放入串好的串，切粗長條
8、（雞粉），只是為了湯看起來清）、蒜（也可以不撈.
海帶洗淨，撈起蔥、花生醬、牛骨湯最好）至鍋的8分滿即可，煸炒至出紅油
12.
土豆洗淨去皮切厚片
7，煸炒至蔥段微微變焦黃
11、蒜
10、姜.
蔥.
香腸兩面各淺淺的斜切一刀.
準備材料
2.
煮開後
在哪裡能學到正宗麻辣燙
不知道
麻辣燙學習哪裡好
這個問題首先你要明確你是不是真的想開店，資金狀況，開店規模。
目前為止全國各地麻辣燙已經不是新鮮的小吃了。必須有特色才能從這個行業中分的一杯羹。
麻辣燙最主要的是配方，口味，有了這兩點別的都不算事了。
1自己學的話可以去一些比較出名的店做學徒，2 加盟 個人推薦:牛當道。百度可以搜的到，廣州特色，牛雜 麻辣燙 酸辣粉 都有。我在廣州這邊，吃的多了，口味確實不賴。
打字不容易，給分吧。
我想學做麻辣燙在哪裡學最好
找有實體店的品牌學習一下口味也有保障
哪裡學麻辣燙最好
重慶，那裡有好多做著行的
正宗麻辣燙技術哪裡可以學習?
江乾區地鐵站對面有家，還可以的！
想學麻辣燙，請問在哪裡學比較好啊？
小吃這方面，最好選正規的，最起碼能有保障。
想學做麻辣燙去哪裡好
假如你真的想學做麻辣燙的話，我建議你去學校，只有在那你才能更系統的學習廚藝
現在社會上的大師大部分都是在學校畢業出去後自己慢慢積累經驗成為大師級廚師的，並且在學校裡，你有充足的時間來練基本功，而跟師傅的話一般就是在酒店裡當雜工，幫著切配，而你沒有基本功估計切東西會既沒速度又沒質量，反而會時常切到手的，
我們廚師最看重的是什麼？基本功!
一個,沒有基本功你不能成為一名優秀的切配員，要知道大師往往都是從切配打荷開始做起的呀，
二個,沒有基本功你不能成為一名大師級廚師,因為翻鍋也屬於基本功,一個不會翻鍋的廚師註定不會有好的前途.至於你說的最快學廚師要多久 ,我跟你算一筆賬,跟師傅兩年,學習緩慢,又苦又累,工資低,學校兩年制大廚精英班,5個月基本功,1個月理論課程,1個月雕刻,1個月拼盤實習,接著進入麵點課,學中西面點,然後進入熱菜階段,每天1道菜,1道菜實習2~3次,一直到我們畢業分配工作,從學校畢業就是高級廚師