糯米雞急凍可以放多久?
冷凍食品拿出後放常溫多久壞？短時間會影響口味嗎？比如糯米雞和飯糰
糯米雞還好
用微波爐加熱冷凍過的糯米雞需要幾分鐘？還有需要把荷葉拆了再放進微波爐嗎？ 10分
荷葉拆不拆都可以的，加熱幾分鐘要看糯米雞有多少了，例如兩三塊那就1-2分鐘，量多就多點，不夠時間再加。
在超市買了速凍的糯米雞，燒賣和小籠包，拿回家凍要差不多三個小時，會不會壞掉？？
凍著，不會壞
冷凍 糯米雞 怎麼熱
可以微波爐加熱如果沒有也可以放在籠屜裡用水蒸。糯米雞是中國廣東地方特色點心的一種，屬於粵菜菜系，製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。
糯米雞要蒸多久啊 就是超市賣的那種 我買的是正大的一袋子的
水開後再計算的話蒸個半小時差不多了，時間長點無所謂，糯米是蒸不爛的。但前提就是需要解冰的。祝你用餐愉快。
速凍糯米雞 每袋6個，透明包裝是哪個廠家
能有圖片看看就比較好回答，做透明包裝的就有很多廠家，我瞭解，萬利膠盒是好做透明包裝，可能是他們做的，但是，也不一定，這個很難說的。
速凍食品避風塘
避風塘的糯米雞沒試過、不過薺菜蝦肉餛飩不錯蠻好吃的、他們家的蝦餃也很好吃哦
荷葉糯米雞飯怎麼做?拜託各位了 3Q
糯米雞與蒸糯米雞 粵點是廣東特有的美食，富有南國風味，是“食在廣州” 的組成部分。在廣東的地理環境和生活習慣上， 點心的位置顯得更為重要，更為廣泛。因為廣東地區的人們， 吃早餐習慣上茶樓，除此還愛吃午餐、夜餐的點心。 在一些酒樓飯店，早茶、下午茶或夜茶裡，在明檔上， 可以見到名為“香煎糯米雞”或“香煎糯米包”的點心。 其做法通常是將糯米飯拌以爆香的臘腸粒、蝦米、叉燒、冬菇、 筍等切成粒狀和芫茜葉、再加入調味料等，捏做成飯糰。 外表用威花紙或鮮腐皮包裹住，放在點心明檔或煎車上，茶客要時， 即點即煎。製成品皮脆金黃色，軟韌爽口，齒頰留香。 不失為一款特色美點，這款點心的製作雖然容易，但還是要做得好， 必須要注意兩個環節，方能成功。其一是將選好的靚糯米清洗乾淨， 加入適量沸水蒸之，蒸得身爽熟透。 其二是包飯糰的形狀宜薄不宜厚。若厚身， 煎時側面的威化紙或鮮腐皮難以受熱而煎不透身。造成皮帶韌性、 不脆口，美中不足。就其做法，名為“香煎糯米雞”似乎牽強， 還是叫“香煎糯米包”貼切些。 香煎糯米雞，其實並非是近年創新品種。究其根源， 是由廣東傳統名點糯米雞演變而來的，糯米雞又叫荷葉糯米雞， 是由街頭肩挑小販創制的。初時只是將糯米和生餡用碗裝著蒸熟 出售。因為這種製法不便於外出叫賣，便改為用荷葉包裹著糯 米飯加熟餡蒸好出售。以後經過歷代點心師們的不斷改進， 使之成為一款大眾化的美點而長盛不衰。 荷葉糯米雞的做法主要有三個環節： 其一先將選好的靚糯米用清水洗淨， 放入盤子里加入適量的沸水蒸之，比例大概為1：0.8－1， 要看糯米的受水程度和爐溫情況，靈活掌握，蒸得熟透身爽備用。 其二煮餡料配有雞件、叉燒件、筍肉、冬菇、 蝦肉等再加上調味料和麵撈芡等煮好備用。面撈芡的用料和製法： 麵粉六兩、豬油六兩、老抽四兩、幹蔥一兩、白糖六兩、精鹽二錢、 清水二斤至二斤一兩。製法（1）先將豬油燒沸，炸幹蔥取其香味， 撈起幹蔥。（2）落麵粉炸至淡金黃色。（3）加入清水、白糖、 老抽、精鹽鏟至純滑熟透便可。 其三就是包糯米雞的合成方法：（1）撈糯米飯， 將蒸好糯米飯涼至暖和，用豬油、精鹽、味粉芡汁備用。（2） 洗蓮葉：先將幹蓮葉用大熱水泡浸約20分鐘，至身軟後， 洗淨涼幹水，煎好。（3）包糯米雞：將煎好的荷葉排鋪在案板上， 掃上生油，把撈好的糯米飯每份約2兩分成兩份，一份壓扁墊底， 放上熟雞件，叉燒1件，熟餡，再將另一份飯放在面上， 然後包上蓮葉，成扁平起角的四方形。 包起的荷葉糯米雞再蒸熟透即成品。 必須注意糯米飯要蒸熟透爽口，軟韌而不爛，餡心芡汁不大不小。 成品打開荷葉可見飯色潔白、軟韌、飯質爽口，餡料溼潤，味鮮， 清香可口，即成為一款大眾化的名點而長盛不衰的荷葉糯米雞。 煎糯米雞的做法始於何時，由哪位點心大師始創，還尚查證。 七十年代初，有一款煎糯米雞品種， 曾得到食客的好評和同行們的注意。 其製法是將蒸好的荷葉糯米雞剝去荷葉，沾滿雞蛋漿， 用熱油煎兩邊至熟，上碟用油菜拌邊。 金黃色的糯米雞拌與青綠色脆嫩的油菜，色澤鮮豔， 食法與煎糯米雞大不一樣。品嚐之中，口感軟糯綿滑，味鮮香濃。 名稱也很悅耳，叫“芙蓉煎米雞”。 現將芙蓉煎米雞的製作方法介紹。 其製法是： 用料： 荷葉糯米雞10只，低筋麵粉100克，雞蛋250克， 生油15克，精鹽1.5克，胡椒粉少許。 製法： 1. 將蒸好的糯米雞去掉荷葉（注意保持糯米雞的完整），備用。 2. 雞蛋去殼打散，麵粉過篩，盛於盤內，先加入少量雞蛋液拌成稠漿， 再加入剩餘雞蛋拌勻，最後加入鹽，生油 和胡椒粉拌勻......