西紅柿炒什麼?
雞蛋除了西紅柿，還可以和什麼東西炒？
許多東西都可以和西紅柿一起配伐這樣不僅提味，而且利於保護維生素。如菜花、菜角、土豆、粉皮，燒茄子時可以放一些，代替醋，更美味，色澤也漂亮。其他比較經典的如西紅柿燉牛腩、西紅柿燜雞塊、西紅柿燉豆腐等。
多吃西紅柿有利健康。
西紅柿可以和什麼一起炒
西紅柿酸甜可口，是一種既能當水果、又能當蔬菜的絕佳食品。很多人都喜歡吃西紅柿，因為它的營養價值非常高，但是，西紅柿在食用過程中有不少禁忌您知道嗎?
方法/步驟
1
西紅柿不宜和黃瓜同時食用：因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素,而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
2
西紅柿不宜和胡蘿蔔同時食用：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
3
西紅柿不宜和魚肉同時食用：：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
4
西紅柿不宜和豬肝同時食用： 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
5
西紅柿不宜和地瓜同時食用： 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
6
西紅柿不宜和白酒同時食用：同食會感覺胸悶，氣短。
7
西紅柿不宜和鹹魚同時食用：同食易產生致癌物。
8
西紅柿不宜和毛蟹同時食用：同食會引起腹瀉。
9
西紅柿不宜和石榴同時食用：因為一是酸性的，一個是鹼性的，同時服用的話，兩者會發生化學反應的，所以不利於兩者的有益物質的吸收的。如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的,，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。
10
西紅柿忌不宜和土豆同時食用：土豆在人體腸胃中會產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
END
注意事項
不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
西紅柿除了炒雞蛋還能炒什麼
一、番茄燉牛肉
番茄燉牛肉 主料：牛肋條肉 輔料：番茄 調料：清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油 做法： 1、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末蔥切段； 2、坐鍋點火，油至5—6成熱時，逐步將牛肉炸過撈出； 3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、薑末、料酒、蔥段、草果、鹽調味； 4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。 注意：用大火燒開微沸燉爛，牛肉酥爛時加入調料和番茄。 特點：肉酥爛，汁亮味美。 提示： 1、西紅柿含有較高的蛋白質、糖類以及鐵、鈣、磷等多種人體所必須的礦物質和多種維生素； 2、番茄燒牛肉有古菜“腩灸”演變而來，“腩灸”用鹽豉汁，番茄燒牛肉改用番茄增色增味，使菜餚營養豐富，鮮美誘人。
二、西紅柿雞蛋湯
主料：雞蛋100克，番茄150克。 番茄雞蛋湯調料：澱粉(玉米)5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。[1]
[編輯本段]製作方法
1. 番茄切塊； 2. 雞蛋磕入碗攪勻； 3. 澱粉加水調開； 4. 蒜瓣切片； 5. 炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片； 6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻； 7. 水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動； 8. 鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去； 9. 再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。[2]
[編輯本段]食品特點
湯鮮味厚，酥爛醇厚，營養美味，做法簡單。
西紅柿燉豆腐：
此菜營養豐富
1）將西紅柿洗淨切片，鍋底坐油少許，下鍋扁炒，注意火候不可太大，約7、8分鐘，到西紅柿炒成湯汁狀
2）豆腐切條，下西紅柿原湯中，添適量水，加鹽，加火燉開，改中小火慢燉，約30分鐘左右，收湯既可。
原料：西紅柿兩三個（可以多加），豆腐一塊，油鹽稍許。
關鍵操作：西紅柿炒湯火候；豆腐放入西紅柿湯後，先要注意加水不要太多，適量，其次要注意多次去
翻攪，避免豆腐沾鍋。
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1）西紅柿拌涼麵：
將西紅柿切片，如上之法炒熬成湯汁狀，（注意不可以添水）加鹽；然後將煮熟麵條撈出入盤，將熬成的
西紅柿汁澆面上攪拌成涼麵，可口爽滑，有營養。
2）西紅柿湯麵：西紅柿炒熬成湯後，加適量水，下面條，加鹽，連湯帶麵食用。
西紅柿的個數一般需兩三個，根據個人口味可以多加。
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法國名菜紅汁黃瓜。
嫩黃瓜500克，鮮西紅柿2個，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣醬油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、鹽各適量。
【製作過程】
1、 黃瓜洗淨，去蒂，消毒，切丁；鮮西紅柿去皮，切塊；青蒜摘洗乾淨，切末；小茴香炒熟、壓碎。
2、 將酸奶酪放碗內攪拌均勻，放酸奶油、小茴香末、黃瓜丁、西紅柿塊、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、鹽拌勻，調好口味，放入冰箱中保存。隨吃隨取。
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軟炸番茄
原料】
西紅柿250克，雞蛋3個，豆油750克（實耗50克），精鹽2克，右粉25克，醬油30克，澱粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大蔥15克，芝麻油16克
製作過程】
1、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大蔥末和芝麻油放......
西紅柿炒番茄是什麼意思
這是歇後語。其意思是：西紅柿炒番茄——“一路貨”（一樣的東西、貨色），有貶義；類似於，雞蛋炒餎餷——“一色（shai）貨”。
例句：你倆就是“西紅柿炒番茄”——“一路貨色”，都不是什麼好東西。說句不好聽的，就是“魚找魚，蝦找蝦，烏龜專找大王八”（舉“俗話例”說明哦）
注：餎餷，同咯扎，一種食品，用豆麵做成的薄餅形狀，黃色，如同煎餅的大小薄厚。
西紅柿和什麼炒好吃！
做法一：
[材料]：
雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
[步驟]：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
[注意]： 炒制此菜時，要旺火速成。
做法二：
[材料]：
雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。
[步驟]：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。
2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽、味精，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。
[注意]：炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。
做法三：
[材料]：
雞蛋4個，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
[步驟]：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
[注意]：雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
做法四：
[材料]：
雞蛋4個，西紅柿150克，小辣椒3個，油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
[步驟]：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小塊待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
西紅柿和什麼炒比較有營養？
一不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。 二不宜空腹吃，因其所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛。 三不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。 四不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱 適合人群 1. 適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用； 注： 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。 食物相剋 番茄忌與石榴同食。 番茄忌與蝦蟹類同食，番茄富含維生素C，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。 製作指導 1. 番茄常用於生食冷菜，用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“番茄炒雞蛋”、“番茄燉牛肉”、“番茄雞蛋湯”等。 2. 青色未熟的番茄不宜食。 3. 烹調時不要久煮。 4. 燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。 食療作用 番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經； 具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效； 可治口渴，食慾不振。 番茄熟的吃更營養
求採納
西紅柿炒什麼最好吃。
常規的菜餚是西紅柿炒雞蛋,番茄蛋湯,主要依據個人口味,怎麼炒好吃,全憑個人創造。
西紅柿炒番茄是什麼意思???
就是番茄炒番茄
西紅柿炒西紅柿
自家炒自家
西紅柿炒番茄怎麼做？ 10分
把西紅柿切塊 番茄切塊 倒油到鍋裡 翻炒 加鹽 加雞精 加胡椒粉 起鍋
西紅柿和什麼菜炒起來好吃?
西紅柿土豆燉牛肉 西紅柿木耳炒雞蛋西紅柿燉牛肉的做法煮火鍋加西紅柿也不錯涼拌西紅柿（要放白砂糖）