黑芸豆可以打豆漿嗎?
黑芸豆能打豆漿嗎
加工豆漿不要浸泡 否則裡面水溶性的營養就會流失 什麼豆子都可以打豆漿除了巴豆
黑芸豆 能和紅棗枸杞打豆漿嗎
在一起沒什麼禁忌，但打不出漿，因為這三樣東西營養雖高，蛋白質含量卻低，沒有成“漿”的成分。
黑芸豆和紅小豆、黃豆、薏米、黑芝麻可以磨豆槳嗎
可以，不會發生食物相剋，而且膳食纖維豐富，營養高。
請問黑豆與黑芸豆有什麼區別？
黑豆(俗稱黑小豆)有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰,藥、食俱佳。中醫歷來認為,黑豆為腎之谷,入腎。黑豆能夠健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,治風熱,活血解毒;止盜汗,烏髮以及延年益壽。 近年來,黑豆成了被人們推崇的藥、食兩用的養生佳品。加之黑豆遠比黑芸豆產量低,因此,黑豆價格節節攀高。近來,人們發現,市場上有人以黑芸豆冒充黑豆出售。那麼,黑豆與黑芸豆到底有什麼區別呢?有業內人士介紹,黑豆色黑形小,屬於大豆類的,和黃豆一樣,脂肪含量比較高。而黑芸豆豆粒比黑豆大,屬於澱粉豆,含澱粉高,和紅小豆、綠豆等屬於一類。除外觀大小不同外,黑豆與黑芸豆的內仁也是不同的,黑豆的內仁一般有黃色、綠色兩種,而黑芸豆的內仁卻是白色的。專家介紹,做粥用黑芸豆好,醋泡則最好是用黑豆,因為黑芸豆中沒有黑豆中的許多營養成分,其藥用功效是不同的。(黑龍江 王佐理) 黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，所以喝黑豆漿的好處在於清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。 喝黑豆漿的好處多這種說法，是因為黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規定的高蛋白質標準還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。 常喝黑豆漿的好處有：能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟等方面的疾病有好處。據說中國古代四大美人之一的楊貴妃，平時就是以黑豆來保持青春美麗
芸豆與豆漿能不能同時吃？
只知道芸豆烹調時一定要燒透吃，因為在生芸豆中含有皁僕和血球凝集素.前者存子豆英表皮，後者存於豆較中。因此.食用生芸豆後會引起中毒，表現為頭1,噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。
芸豆特別適合心臟病患者和患有腎病、高血版等需低鈉及低鉀飲食者食川。
芸豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成脹肚，故消化功能不良、慢性消化道疾病患者應盡盆少食。
其它好像沒什麼禁忌。 和豆漿一起吃更沒有問題。
黑芸豆怎麼吃
1、水泡後煮熟，當零食吃。
2、和肉同煮，當菜吃。
3、乾煸芸豆
（1）鍋中放油，待油燒至六成熱時放入芸豆，炸3分鐘後，待芸豆八成熟、表面起皺幹縮時撈出，瀝油。
（2）鍋中留底油燒熱，放入肉末炒香，加蒜粒、黴乾菜、精鹽、醬油煸炒，炒熟後盛出待用。
（3）將炸好的關豆、幹辣椒絲放入鍋中翻炒倒入炒好的肉末、黴乾菜，加入雞粉、味精炒勻，出鍋即可。
黑芸豆怎麼吃好呢 5分
打黑豆豆漿喝呀，再放上幾粒花生、一些芝麻，既好喝又營養哦！
是黑芸豆掉色還是超市被掉色的黑芸豆把心染黑了？
可能是你的黑豆經過了染色的處理的。
我以前也碰到過這樣的情況，一碰水豆子掉色特厲害的。
挑黑豆還是挑個頭小的帶點扁的比較好。個頭小的一般是天然的，個頭大而圓的多半是轉基因的黑豆或是其他的。
食品安全真的是一個很重海的話題。很多事情我們控制不了，只能以後小心一點了！
黑豆除了做豆漿還能做什麼
黑豆除了做豆漿還可以煮粥，做湯用。
黑豆排骨湯
【材料】：，排骨12兩，紅蘿蔔1根，牛蒡半根，黑豆2兩，巴戟天5錢。
【調味料】：女人酒2大匙，鹽1小匙
【做法】：
⒈先將紅蘿蔔和牛蒡削去外皮後切成滾刀塊備用
2.再將排骨洗乾淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份備用
3.起一干鍋，放入黑豆炒至表皮微微裂開且香味飄出，加入水，再加入牛蒡、紅蘿蔔、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮開後，轉小火繼續煮約40分鐘，再加入女人酒和鹽滾煮一下即可完成。
黑豆雞爪湯
【原料】：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量
【操作】：
1．將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗淨，放入沸水鍋中燙透。
2．鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。
【營養價值】：雞爪- 又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬。
黑豆燜豬蹄
【原料】：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
【操作】：
1、將黑豆洗淨用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗淨豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗淨切成小塊，番茄洗淨切塊；蔥頭洗淨切末；大米洗淨控幹；備用。
2、把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。
3、把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時，放入大米炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。
黑豆烏雞湯
【材料】：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
【做法】：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
【功效】：補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤。
黑豆燉鯉魚
【主料】：鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。
【做法】：
1、將鯉魚宰淨，去鱗、去鰓、去腸臟。
2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗淨。
3、紅棗去核，洗淨。
4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅裡並加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。
黑豆薏仁茶
【原料】：黑豆100克，薏仁30克，水700毫升。
【做法】
首先：黑豆、薏仁分別洗淨，瀝乾水分。
然後：鍋內注入水，加入黑豆、薏仁，大火煮沸後小火慢煮。
最後：茶材熟爛後，濾渣取汁飲用。
【功效】補血益氣，改善面色。
黑豆枸杞粥
【原料】 ：黑豆 100克，枸杞子3～5克，紅棗5～10個，料酒、薑汁、食鹽各適量。
【做法】：上述配料加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長期飲用。
黑豆粥可以加......