小南瓜怎麼做好吃?
小南瓜的做法大全，小南瓜怎麼做好吃
特別不愛吃南瓜，但是南瓜蓉蛋糕很喜歡吃，其次就是韓式的南瓜粥，甜甜的淡淡的奶香味，一次能吃好幾碗~其他的南瓜一口不碰···
小南瓜怎麼做好吃，小南瓜的吃法
小南瓜炒肉的做法
小南瓜橫面切，切片
豬肉洗淨，切片
1.熱油，先炒小南瓜，幾十秒後裝碟
2.熱油，炒豬肉，八成熟時下醬油，再把小南瓜倒下一起炒.
南瓜怎麼做好吃又簡單
椒鹽南瓜：
主配料：淨南瓜500克、雞蛋1只、蔥、薑末共10克、麵粉30克。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。
製法：
1、將南瓜洗淨，去皮及籽瓤，切成5釐米長、1釐米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末醃製約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入麵粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把醃好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋覆上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
南瓜煎餅：
嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒 適量，雞蛋2個，麵粉 適量，油 適量，醋醬油
南瓜煎餅製作流程：
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，並撒一點鹽和胡椒。
(2)攪好雞蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。
(4)搭配醋醬油。
水晶南瓜：
【原料】
南瓜（1只，約1700克）、大肥雞（200克）、甜麵醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥薑末、米粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒
【製作過程】
一、將南瓜洗淨後，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作為瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油鍋內氽七分鐘，使瓜內水分氽去而有光彩。
二、將雞切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸雞的製法，做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和）。
三、將粉蒸雞釀入南瓜,吃前再上籠蒸二十分鐘,取出放在圓盤內,盤四周用經過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。
南瓜粥：
原料：
米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
做法：
1、米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，衝淨將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
煎南瓜：
南瓜500克，植物油40克，精鹽少許，胡椒麵不許，芹菜25克、麵粉40克。
1.將南瓜削去皮，切成長片，用鹽醃一下，擠出水並撒勻面粉，用鹽和胡椒麵調好味。
2.用煎鍋，放入適量植物油，上置火上燒熱，把南瓜片下入、在文火上把兩面煎成金
黃色、即可裝盤食用，裝盤後撒上切碎的芹菜末或香菜末
請問：迷你小南瓜怎麼做才好吃啊？~
把嫩南瓜切成絲裡面加些土豆絲，首先用油炒進味，然後再加些水就行了。
請問：迷你小南瓜怎麼做才好吃啊？~
一： 水晶蝦仁南瓜：
主料：小南瓜
輔料：蝦仁、蛋清、牛奶、豆腐、、芥蘭
調料：鹽、雞精、白糖、胡椒粉
做法：
1、將南瓜洗淨在一邊切開一個小口掏出粒，蝦仁、豆腐、芥蘭切成小丁待用；
2、取一器皿放入蛋清、適量牛奶、倒入南瓜裡，放入蝦仁、豆腐放到蒸鍋中蒸20分鐘取出，放入芥蘭粒再蒸3分鐘出鍋即可。
二： 鹹蛋黃炒南瓜：
主料：小南瓜1只(約400-500g),鹹鴨蛋黃4枚，黃酒1湯匙(15毫升)，鹽1/2茶匙(3克)，香蔥段少許，油1湯匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，雞精1/2茶匙(3克)
做法：
1.將鹹鴨蛋黃和黃酒埂入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。
2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
3.大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜邊角發軟，即是熟了。
4.倒入蒸好的鹹鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒均勻即可。
提示：
南瓜片剛剛呈現熟的顏色再翻炒2分鐘就可以起鍋了，此時南瓜脆嫩又有形有款。蛋黃的薄“沙”一裹，那樣子最見得人了。
鹽、味精等佐料都不用放，自然鮮味。
三： 南瓜牛肉：
主料：牛肉、南瓜
做法：
1.牛肉切片。凍得比較硬一點的時候，容易切。
2.南瓜去皮，切片。這次買的這個南瓜，簡直是鐵南瓜一個，我都動用剁骨頭的大刀了，累到齜牙咧嘴才算弄開。
3.牛肉用生抽醬油，料酒，澱粉，黃豆大的一點點Baking Soda，拌勻。加一點蘇打粉，是為了肉更嫩一些。
4.兩瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗裡，用醬油，料酒，白醋，蠔油和紅糖一匙調開，成汁水，備用。
5.鍋熱油，先炒肉片，至變顏色，盛出。鍋再熱油，放入南瓜片來炒，邊炒邊一點點地慢慢加水（不要一下子把水都倒進去，那就成了煮南瓜了，不夠好吃）。等到南瓜熟了，盛出。把小碗裡的汁水倒入鍋裡，燒開以後，用鏟子翻著熬一會兒，熬到比較粘稠的時候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均勻，最後，倒入香菜碎，炒勻出鍋。
四：南瓜栗子粥：
主料：小南瓜，熟栗子，小米
做法：
一個袖珍南瓜能煮兩次，去皮切成小塊（1釐米左右）。水燒開下南瓜水開後大火煮10分鐘，將熟栗子用刀背拍扁拍碎加入鍋中，同時加入小米，大火煮10分鐘後小火慢慢熬至少半小時，到粘稠狀關火加蓋悶一會最好。
五： 炸雞肉南瓜：（要用到微波爐）
主料：雞胸肉(去筋)80克、胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、澱粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油適量
做法：
1.雞胸肉放入盤中，撒上胡椒和酒。蓋上保鮮膜用微波加熱1分30秒。南瓜切成大小一致厚5毫米的塊，用保鮮膜包住後加熱40秒。
2.瀝乾雞胸肉的湯汁，撒上澱粉後，用180℃的油炸至呈金黃色(30秒)。之後放入南瓜炸15秒。
提示：
本菜用微波爐烹製，微波時間2分10秒...
綠色小南瓜怎麼做好吃
做法
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水；2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好。麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤；3、將南瓜麵糰分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鐘即成。營養價值小南瓜不僅形狀小巧玲瓏，惹人喜愛，嚐起來也是清香可口、糯軟潤滑，就算和外面大餐館裡做的相比也毫不遜色。南瓜餡也可以換成棗泥、花生、核桃等，既能增加嚼勁又能降低甜度。南瓜餅的做法：主料：750g糯米粉250g南瓜配料：適量油適量糖第一步:先選擇比較成熟的南瓜,(南瓜內部為金黃色)第二步,將南瓜去皮,去子,洗淨,切塊(為了南瓜熟的透一點)第三步:上鍋蒸約15分鐘,可用筷子叉一下南瓜,如果都輕鬆叉進去,說明已[1] 經蒸好,可以出鍋了第四步:出鍋後,將南瓜捏成泥,待涼備用第五步:最關鍵一的步,就是揉麵了,我們先選擇好的糯米粉(也可混一點粳米粉,有些人不能吃太多的糯米),第六步:將面放入鍋中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏麵糰時,柔軟就行了第七步:將揉好的麵糰用溼布蓋住,醒面10分鐘左右第八步:麵糰拿出,揪基子(均勻的一小團,為了製作出來比較美觀)第九步:將基子揉成團,捏出像小酒杯的形狀,再在洞內放入少許豆沙,然後將洞揉小,直到封口,壓扁即可第十步:將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘,即可,美味的南瓜餅就快出來了第十一步:將待涼後的南瓜餅將油鍋炸,直到金黃色,外粹內嫩,垂涎欲滴
嫩南瓜怎麼做好吃
炒南瓜絲
南瓜蒸怎麼做好吃
主料南瓜500g 輔料冰糖6粒
步驟
1.從一個南瓜的頭部切下一塊。
2.去瓤，去皮，洗淨 ，備用。
3.切成八塊，拼好擺在盤子裡。
4.鍋里加水，冰糖放在旁邊，蒸20分鐘。
5.等南瓜蒸的軟軟的，出鍋，可以在上邊放兩粒冰糖點綴。
小貼士
冰糖放咋南瓜旁邊，，蒸的時候糖水就滲進南瓜裡，蒸的時候要大火，中間不要開蓋子。
真心回答望採納，謝謝！
不熟的南瓜怎樣做著吃
青炒南瓜絲！
原料：嫩南瓜一個、蔥、鹽、花椒。
做法：
1、南瓜洗淨切成細絲。
清炒南瓜絲
2、炒鍋燒熱，加入少量油，先下幾顆花椒炸出香味，加入蔥花炒香。
3、下南瓜絲翻炒，加鹽調味，愛吃辣也可切些青椒，急火熗炒即成。
另一做法
材料：
主料：南瓜
輔料：紅椒、青椒、白皮蒜
調料：白醋、食鹽
炒南瓜絲
做法
1、南瓜洗淨去皮切成細絲、青紅椒洗淨切絲。
2、適量清水燒開，倒入南瓜絲焯水後撈出。
3、鍋內入油燒至7成熱，爆香蒜泥。
4、倒入南瓜絲、青紅椒絲，翻炒至南瓜絲變軟，調入少量的醋。
5、根據個人口味調入適量的鹽。
6、充分翻炒勻後即可。
小貼士
1、如果是比較嫩的南瓜，可以不用去皮，連皮一起炒制也很美味。
2、炒南瓜絲時，可以放少量的醋，不但可以保持南瓜的清香，也可防止南瓜在翻炒時過於熟爛不成形。
營養功效
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜怎麼做最補、最好吃、最爛
1、南瓜根據自己習慣切形，放入微波爐加熱； 2、將鹹蛋黃放入微波爐加熱15—20秒 3、放適量色拉油（略多點），將蒜、薑末、鹹蛋黃抄出泡快速放入微波爐加熱好的南瓜加適量鹽（蛋黃是鹹的鹽要少放），點少許香油即可。 注：這道菜還可以用西蘭花做。主要掌握抄蛋黃時間不能糊了，蛋黃全起泡發出香味就說明好了，和蔬菜混合時間要短要快。 蛋黃焗瓜條 1.主料：南瓜條。 2.配料、調料：鹽、鹹蛋黃、生粉、香蔥末等。 製作方法： 1.先將切好的瓜條過水（過水時加適量鹽、油），控淨水分，拍上生粉。 2.鍋內油溫五成熱時，下瓜條慢火炸至金黃色、外皮脆時撈出。 3.鍋留底油放入鹹蛋黃煸香起沫時加鹽攪勻，最後放入瓜條炒勻，碼盤撒上香蔥末。 特點：色澤金燦燦、蛋黃香氣撲面、軟而不粘。