降血脂食物蔬菜有哪些?

吃什麼蔬菜降血脂吃什麼水果降血脂

建議：病情分析：(1)節制主食.體重超重或肥胖者尤應注意節制.忌食純糖食品及甜食.用植物油烹調,儘量減少動物油脂攝入.(2)多食用魚類(尤其是海產魚類),大豆及豆製品,禽肉,瘦肉等能提供優質蛋白,而飽和脂肪酸,膽固醇較低的食物.

指導意見：（3）適當吃一些降血脂的藥，不過藥有副作用，個人還是比較推薦降血脂的功能食品，比如唐和唐大福降糖，是衛生部批准，進入上海世博會參展，推介給世界友人的健康糖。

(4)多食用蔬菜,水果,粗糧等,保證適量食物纖維,維生素,無機鹽攝入.尤應多食用含尼克酸,維生素C,維生素E,維生素B6等豐富的食品.

什麼蔬菜能降血脂

常見的有降血壓效果的蔬菜有芹菜、韭菜菠菜、薺菜、蓴菜、刺菜、馬蘭頭、大白菜、西紅柿、竹筍、黃瓜、冬瓜、茄子等等，另外紫菜、木耳、芥菜、海帶、香菇也都有一定的降血壓作用。

中醫的經驗降血壓的蔬菜中芹菜的效果比較好的。

小貼士：血壓高的起因是高血脂，所以要經常吃蔬菜，少吃油膩的東西。

以上是本人對哪些蔬菜可以降血壓的一些意見。

降血脂吃哪些食物和蔬菜？

想把血脂異常輕鬆吃掉嗎？我們的健康調脂食物大搜索就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是綠豆芽、洋蔥、蘋果這“降脂三寶”。

綠豆芽：將膽固醇排出去　　 綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

洋蔥：升高好膽固醇

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。

蘋果：吸收多餘膽固醇

蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。

此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三龔的分解代謝。

（來自：老年中醫養生網）

哪些食物對降血脂有好處？

降血脂食品一般分類： 一、菌類：靈芝、香菇及木耳 靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。 二、魚類 魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W－3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W－3脂肪酸（EPA和DHA補充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。 三、水果蔬菜 食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利於降低膽固醇。淡水溶性纖維（如全麥麩）能預防 便祕 ，但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、乾梅子、花椰菜、燕麥麩等。乾梅子內含60%屬於可溶性的果膠、黃豆及其製品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。 四、大蒜 大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。 美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭（整顆更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭裡有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。 五、洋蔥 洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。 六、茄子 茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皁草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。 茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。 七、海帶 可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。 八、植物油 含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。 九、大豆 每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。 十、 辣椒 辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。 十一、菜花 菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為“天賜的良藥”。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。 十二、苦瓜 苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皁甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。 十三、芹菜 中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，芹菜含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動......

哪些食物降血脂效果好？

方法/步驟

脂肪類食物

高脂血症與飲食的關係最為密切，而高血脂的形成與高脂肪飲食關係最為密切，要知道我們人體脂肪的積聚和部分類脂的來源主要是飲食。在平時生活中，一些高脂肪的食物應該儘量的少吃，除此之外還要注意儘量的少吃些高膽固醇的食物。每天對脂肪類的食物應該限制在30～50克左右。

低鹽飲食

患有高血脂的患者在平時生活中還要特別的注意，除了飲食要清淡之外，還應該儘量的少鹽。長期過鹹的飲食同樣會導致血脂增高。除了要注意低鹽飲食之外，在平時生活中還應該注意儘量的少吃些高糖食物，尤其是甜食和零食。

戒菸忌酒

抽菸以及喝酒等，這些不良的生活習慣一般在男性患者中比較常見，這也是為什麼男性患有高血脂機率要比女性高出很多的原因之一。

步驟閱讀

多飲茶

患有高血脂的人群在平時生活中還要注意適當的多喝茶，它對高血脂具有非常好的治療以及預防作用。

降血脂的食物有哪些

安全降血脂，其中8種食物最有效。

1.早餐一碗燕麥粥。

每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

2.午餐半碗豆。

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

3.晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持續8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。

4.每天吃半個洋蔥。

洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醇效果就越差。

5.用橄欖油做食用油。

橄欖油能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養會差很多。

6.每天一個蘋果。

蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

7.每週兩次清蒸海魚。

海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。每週兩次，每次150克以上即可。

8.每週一碗薑湯。

姜中的成分“生薑醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將晒乾的姜磨成粉衝熱水喝下即可。

血脂高的人適合吃什麼蔬菜水果

首選膽製品,常吃黑木耳、香菇、蕎麥、燕麥、大麥、玉米、土豆、綠茶、牛奶、南瓜、黃瓜、茄子、蘋果等也都有一定的降血脂作用。還要注意烹調中多用植物油，少用或不用動物油。另外常吃魚。血脂高以吃蘋果最好。

高血脂患者的飲食調整 降血脂蔬菜有哪些

1.海帶

海帶具有去脂降壓、清熱利水、軟堅化結、鎮咳平喘等作用。此外，海帶中的褐藻膠是可溶性膳食纖維，能夠和食物中的膽固醇結合，將其排出體外。

2.苦瓜

苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皁甙，而且維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力。慢性腸炎患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。

3.芹菜

芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能降低血壓。不過，年老體弱或胃病日久不愈的患者，應減少芹菜的攝入量。

4.大蒜

大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心腦血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。醃製大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。

什麼食物可以降低血脂?

1．人體中的脂類大部分從食物中來，所以高脂血症的人飲食應有節制，主食之中應搭配部分粗糧，副食品以魚類、瘦肉、豆及豆製品、各種新鮮蔬菜、水果為主。少食精製食品、甜食、奶油、巧克力等。

2．海帶、紫菜、木耳、金針、香菇、大蒜、洋蔥等食物有利於降低血脂和防治動脈粥樣硬化，可以常吃。飲牛奶宜去奶油，不加糖。蛋類原則上每日不超過1只，烹調時避免油炒、油煎。

3．烹調食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

4．膽固醇過高者應少食蛋黃、肉類（特別是肥肉）、動物內臟、雞皮、鴨皮、蝦皮、魚子、腦等含膽固醇量高的食物。甘油三酯過高者要忌糖、忌甜食，並應限制總食量。

5．飲食治療應持之以恆，降脂藥物應在醫師指導下服用。

6．積極參加體育鍛練，並堅持不懈，以利於脂肪的消耗。

飲食調控血黏度

所謂“血稠”指的是高黏度血癥。由於某些原因，有些人的血液黏稠度增高，當增高到一定程度時，血液流速會減慢，機體組織得到的氧氣和營養物質就會減少，血流瘀滯，出現血液凝塊，阻塞血管，引起缺血性心臟病或腦中風。老年人隨著年齡增高，組織發生不同程度的老化與衰退，往往導致血液出現濃、黏稜聚、凝的改變，所以，老年人冠心病和腦中風的發病率較高。 一旦確診為高動度血癥，除了在醫生指導下做藥物治療外，平時作好白我保健也是控制病情、減緩病變發展的一個重要措施。 1、多飲水 血液黏度增高，血液濃縮，流速減慢，促使血小板在血管某一局部沉積，血栓形成的機會增多。多飲水，體內水分增多了，有利於沖淡血液，緩解血液黏稠度，保持體內血液循環順暢。 2、多吃新鮮蔬菜與水果 蔬菜與水果除含大量水分外，還含有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C具有降低血脂的作用，粗纖維在腸道可阻止膽固醇的吸收，有利於降低血液粘稠度。如獼猴桃、柑橘等均具有一定的降脂作用，可調節食用。 3、多食大豆製品 大豆含有豐富的卵磷脂。卵磷脂是一種強乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，並保持懸浮狀態，有助於脂質透過血管壁被組織利用，可使血液中膽固醇下降，避免高膽固醇對血管內膜的破壞，有利於防治高黏度血癥及高脂血症。 4、少食動物內臟、動物脂肪及甜食 動物內臟及動物脂肪含有大量膽固醇與飽和脂肪酸，食之過多，可加重血液黏稠度，促使動脈粥樣硬化。此外，還應合理調攝飲食，加晚餐不宜多食葷腥厚味食物，少吃甜食，平時儘量吃清淡的食物，粗細糧搭配等。 5、堅持鍛鍊身體 如散步、慢跑、打太極拳、打羽毛球、爬山、游泳等，以促進血液循環，有利於體內脂類代謝。 6、消除憂慮，情緒樂觀 情緒緊張、大怒等可使血壓升高、血管痙攣，血流減慢，加重病情。 7、戒菸、戒酒。

高血脂吃什麼瓜果蔬菜好?（詳細）

多吃各種水果如蘋果、蜜橘、胡蘿蔔、玉米、馬齒莧、海帶、甜杏仁、豆類及豆製品、茶、大蒜等。不吃動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。

還可以藥浴預防和治療高血脂:

雞血藤200克、田七100克、杜仲150克、寄生200克、丹皮150克。煮水泡澡，注意不能加生水。高脂血症茶飲：生山楂1 0克、三七6 克、杜仲10克。水煎，代茶飲。自制譁馬百歲老人常吃的火麻芥菜湯。