瓜子有什麼營養價值?
瓜子有什麼營養價值？
葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白，鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素
>02
其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益
>03
葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用
>04
葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化
>05
葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
注意事項
胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
白瓜子食過多的話殼上的鹹味會讓人得胃癌的機率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡
白瓜子食過多仍然會使咽喉的榆毯增多 ，結腸炎或胃炎發作，所以最好分幾次間斷的服用比較好，服用過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結腸炎和胃炎的發作
常吃葵花籽有哪些營養價值？
葵花籽是人們比較喜愛的休閒零食，下面我們從它的營養價值入手，看看我們常吃的葵花籽有哪些價值？我們平時吃瓜子的方法有正確嗎？1.葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。2.豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源。3.據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。4.對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。5.它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。6.除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽當中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。7.美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。8.另外還有一點，就是在葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。據分析，葵花子種仁的蛋白質含量為30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比;各類糖的含量為12%;脂肪的含量優於動物脂肪和植物類油脂，因為它含有的不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔55%;鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富，尤其是鉀的含量較高，每100克含鉀量達920毫克;還含有維生素A、B1、B2;每15克就含維生素E 31毫克;最貴重的是葵花子中的油，種仁含油率為50%-55%，已成為僅次於大豆位居第二的油料作物。9.美國生物學、醫學的專家們，對葵花子的醫療作用進行了研究，證實葵花子能治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症及各種心因性疾病，還能增強人的記憶力。10.另外，葵花子對癌症、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。採用低溫榨油先進技術，將葵花子加工成蛋白粉，可供食用。這種蛋白粉色澤白、口感好、營養高、易吸收。用這種蛋白粉可製成滋養麵包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。據測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子後，總是感到口乾舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。好文推薦：板栗生吃補腎 熟吃健脾有四種果蔬皮最好不要吃慢性前列腺病人規律性生活不能少常看《步步驚心》偶像劇小心變傻
窩瓜子有什麼營養價值
窩瓜子味甘，性平。能補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅蟲。含豐富的指肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。對絛蟲，蛔蟲有明顯的驅蟲作用，對牛肉絛蟲或豬肉絛蟲的中段及後段都有麻痺作用。又能抑制和殺來實驗小鼠體內日本血吸蟲的幼蟲，對雌蟲作用更強。本品驅蟲的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。用於脾虛營養不良，消瘦乏力；脾虛水腫；產後缺乳；百日咳，咳嗽咽乾；絛蟲、蛔蟲和血吸蟲病。
“瓜子”和“花生”有什麼營養？常吃它們好嗎？
花生與減肥。
對於很多人都關心的“吃花生會不會發胖”的問題，專家們解釋說：花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效
別隨意吃花生、瓜子別隨意吃花生、瓜子
花生和瓜子味道鮮美、含糖少，不少糖尿病患者認為多食無害，經常當做解饞的充飢食品。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬於高熱量食品，如果隨意吃，也會導致血糖、血脂增高。
每100克花生（去皮）含589千卡熱量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含熱量大於570千卡，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。由此可見，不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利於血糖和血壓的控制。所以，不宜多食用花生和瓜子。
有人說南瓜子有降糖作用，市場上還有用南瓜制的保健食品，專用於糖尿病患者。這種認為南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪及蛋白質，每100克南瓜子含46．7克脂肪，如果多食，同樣不利於控制糖尿病。
有句老話“少吃嘗滋味，多吃傷脾胃”，對於堅果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進食不帶殼的堅果15～20克為宜。無論進食多少，都要嚴格將其熱量計算入全天食物量中
這是它們的好處，很長
zhidao.baidu.com/question/3629759.html?fr=qrl3
. 瓜子裡面含有什麼營養物質?
瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。
≮功效≯
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。
葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。據說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。
它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
≮適用人群≯
適合所有人食用。
≮適用量≯
每次80克。
≮特別提示≯
儘量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質。
≮健康紅綠燈≯
大量磕瓜子會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康甚至影響消化。
瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
瓜子仁有什麼營養？
瓜子仁的功效：補虛損，降血脂，抗癌
瓜子仁的營養價值:
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素。 2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益。 3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。 4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。 5. 葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
吃瓜子有什麼好處？
瓜子很有營養，但是每天吃，吃多的話會胖的啊。還有就是別把牙嗑壞了。五香瓜子比較鹹，吃多了鹽也不大好的
可是就是好吃有能怎麼辦呢？我每天也是花生瓜子不能斷的，不然會覺得少盯什麼。可是一吃就控制不了，最討厭的是我只是當零食吃，飯還是照吃。都吃胖了，苦惱！
瓜子營養價值剖析
瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。
≮功效≯
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。
葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。據說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。
它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
≮適用人群≯
適合所有人食用。
≮適用量≯
每次80克。
≮特別提示≯
儘量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質。
≮健康紅綠燈≯
大量磕瓜子會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康甚至影響消化。
瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
≮主要營養素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
5 0.36 0.2 1.18 - - - 34.53
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
- - - 0.03 280 1.66 4.8 72
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊
5.7 238 562 5.5 2.51 264 6.03 1.21
如果你因其美味而喜歡大嗑葵花籽，那麼現在更有理由對它鍾愛有加：美國最近的一份研究葵花籽營養成分的資料彙編表明，這些不起眼的小葵仁，蘊含著不可忽視的營養成分。
營養學研究人員發現，由於葵花籽仁在預防心臟病、癌症等慢性病方面的突出功效，把它與洋蔥、大蒜、西蘭花並列為超級食品毫不為過。
美國弗吉尼亞科技研究學院生物化學系研究員凱瑟林·菲利浦博士說：“葵仁富含抗氧化物、礦物質以及非常有益健康的‘好脂肪’。不僅如此，它還是我們保持健康所必需的植物化學成分的理想來源”。該機構正代表美國向日葵協會對葵花籽進行研究述評。
該研究文獻彙編指出，葵花籽仁是以下成分的理想來源：（1）抗氧化物，例如維生素E和酚酸；（2）硒及其它礦物質如鐵、鋅和銅等；（3）單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，即能預防心臟病和某些癌症的 “好脂肪”。
抗氧化物
在提供抗氧化物保護方面，葵仁可與堅果和乾果媲美，在某些情況下，甚至超過它們。彙編以黑莓為例：眾所周知，黑莓是抗氧化物的重要來源，每份含有60毫克酚酸；而同量葵仁中卻含有近1000毫克酚酸。酚酸和其它諸如維生素E之類的抗氧化物，通過在體內對抗自由基而對人體有益，因為這些自由基會通過破壞細胞、並干擾DNA複製，從而導致心臟病、癌症等慢性病的產生。
硒
硒是土壤中一種重要的微量礦物質，而人體缺硒通常會導致心臟病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒轉化成自然有機物，從而被人體吸收。研究表明，這種礦物質能夠與維生素E協同作用。
更多“好脂肪”
脂肪可以說是我們飲食中的“第22條軍規”。它使食物變得更加美味，讓我們感到飽足，並且對很多身體功能發揮作用必不可少。但是，過量脂肪會導致心臟病、肥胖......
瓜子有沒有營養價值
瓜子很有營養，但是每天吃，吃多的話會胖的啊。還有就是別把牙嗑壞了。五香瓜子比較鹹，吃多了鹽也不大好的
瓜子營養價值剖析
瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。
≮功效≯
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。
葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。據說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。
它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
≮適用人群≯
適合所有人食用。
≮適用量≯
每次80克。
≮特別提示≯
儘量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質。
≮健康紅綠燈≯
大量磕瓜子會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康甚至影響消化。
瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
≮主要營養素≯
維生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
5 0.36 0.2 1.18 - - - 34.53
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素
(毫克) 鈣
- - - 0.03 280 1.66 4.8 72
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看
營養手冊
5.7 238 562 5.5 2.51 264 6.03 1.21
如果你因其美味而喜歡大嗑葵花籽，那麼現在更有理由對它鍾愛有加：美國最近的一份研究葵花籽營養成分的資料彙編表明，這些不起眼的小葵仁，蘊含著不可忽視的營養成分。
營養學研究人員發現，由於葵花籽仁在預防心臟病、癌症等慢性病方面的突出功效，把它與洋蔥、大蒜、西蘭花並列為超級食品毫不為過。
美國弗吉尼亞科技研究學院生物化學系研究員凱瑟林·菲利浦博士說：“葵仁富含抗氧化物、礦物質以及非常有益健康的‘好脂肪’。不僅如此，它還是我們保持健康所必需的植物化學成分的理想來源”。該機構正代表美國向日葵協會對葵花籽進行研究述評。
該研究文獻彙編指出，葵花籽仁是以下成分的理想來源：（1）抗氧化物，例如維生素E和酚酸；（2）硒及其它礦物質如鐵、鋅和銅等；（3）單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，即能預防心臟病和某些癌症的 “好脂肪”。
抗氧化物
在提供抗氧化物保護方面，葵仁可與堅果和乾果媲美，在某些情況下，甚至超過它們。彙編以黑莓為例：眾所周知，黑莓是抗氧化物的重要來源，每份含有60毫克酚酸；而同量葵仁中卻含有近1000毫克酚酸。酚酸和其它諸如維生素E之類的抗氧化物，通過在體內對抗自由基而對人體有益，因為這些自由基會通過破壞細胞、並干擾DNA複製，從而導致心臟病、癌症等慢性病的產生。
硒
硒是土壤中一種重要的微量礦物質，而人體缺硒通常會導致心臟病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒轉化成自然有機物，從而被人體吸收。研究表明，這種礦物質能夠與維生素E協同作用。
更多“好脂肪”
脂肪可以說是我們飲食中的“第22條軍規”。它使食物變得更加美味，讓我們感到飽足，並且對很多身體功能發揮作用必不可少。但是，過量脂肪會導致心臟病、肥胖、乳腺癌等多種疾病。近年來的很多深入研究都表明，攝入什麼樣的脂肪要比攝入多少脂肪更......
黑瓜子的營養價值
營養價值：黑瓜子含有豐富的蛋白質，不飽和的脂肪酸，維生素B，維生素D等營養物質。黑瓜子含水量7.5%、蛋白質33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物7.3%、膳食纖維 6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多種微量元素功效：經常食用黑瓜子有潤肺，化痰，利腸，涼血，止血，利尿，去垢的功效，對健胃有一定的功效，是製作各種糕點油茶麵點食品的常用輔料。有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。適量吃黑瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇，還對頭髮也有好處等等。注意事項不過也順帶提醒下，瓜子含鹽分太高,容易引發高血壓。