全麥麵包怎麼會有酸味?

全麥麵包口味發酸嗎

如果你買的是全棕色的（很均勻的那種）而且吃起來沒有粗糙感 那麼基本可以肯定你吃的不是全麥的 或者說不是正宗全麥的 還有一種可能 如果是真的全麥做成這種柔軟很香的口感 一定放了很多添加劑 比如焦糖色素、香精、人造奶油等等，基本都不是什...

正宗的全麥麵包是什麼味道？

不甜，有麥香和些許酸味健康。有的商家為口感或圖便利加了糖奶粉雞蛋等。那不是原味

做麵包有酸味怎麼處理

麵包做好必須冷卻四到六小時才可食用,也許您的麵包的酸味是由於酵母菌繼續在發酵工作產生的,所以放一段時間再吃,是否會好一點。

我的麵包總有股淡淡的酸味，怎麼回事呀 貝太廚房

發酵時間過長會有酸味出現，更多面包知識可以關注麵包產業網

為什麼麵包做好有酸味 有做麵包絕對不失敗的方法

沒發酵好

麵包烤熟後，有一點酸味是正常現象嗎？

發酸的話呢，跟打面的程度關係不大，但跟麵包發酵很有關係，比如發酵時間太長了，或者發酵的溫度太高了，都會導致烤出來的麵包發酸。當然，如果你用的乳製品過期或品質出問題也是有問題導致這個結果的。

麵包放了幾天有股酸味能吃嗎

不能了，因為麵包裡的小麥粉發酵了，含有很多細菌，很不衛生的，望採納。

為什麼吐司會有酸味

發酵的溼度溫度過大,發酵時間過長,酵母過多,都可能導致麵包發酸

麵包要怎麼做才沒有酸味

我也是！做出來麵包就是酸的我師傅說是發酵過度惹

發酵麵包包子為什麼會有酸味

本身酵母菌就有點酸