哪種植物油最健康?

哪種食用油對人體健康最好?

不要光看牌子,要看實用價值.

如何選購保健營養的食用油

豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄欖油、調和油，超市裡五花八門的食用油常讓馬大嫂們挑花了眼，都誇自家的品牌油保健且富含營養，那阿拉究竟該買什麼油？

有促銷廣告推崇1:1:1的調和油，即食油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸的含量應各佔33%。但國際營養專家們認為理想的比例是1:6:1，因為單不飽和脂肪酸可降低壞膽固醇LDL的數量和氧化可能平穩血壓和增加好膽固醇HDL的數量，阻止血塊凝結和血栓形成，而飽和脂肪酸則反之，有可能增加血壓升高和血塊形成的積率。肥肉、奶油、棕櫚油、椰子油等富含飽和脂肪酸，橄欖油和加拿大菜籽油等則富含單不飽和脂肪酸。而多不飽和脂肪酸雖是必須脂肪酸（主要分ω6脂肪酸和ω3脂肪酸兩種），但ω6和ω3脂肪酸的比例也應調整適當，理想值應小於4:1，而大多數中國人的烹調油以富含ω6脂肪酸的豆油、生油、玉米油為主，很少吃富含ω3脂肪酸的深海魚油、亞麻籽油和菜籽油，無疑不利健康。

食用油對人體是否會帶來負面影響，往往還與烹飪習慣有關，油脂若經長時間高溫煎炸等深度氧化後會分解出100餘種揮發物質，部分有毒性甚至易致癌變，故應選購發煙溫度較高的精煉植物油（230℃），如玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕櫚油等作煎炸油。目前選用具有高抗氧化能力的玉米胚芽油為原料而精煉加工成的首批高煙點（240℃）家庭專用融氏煎炸油已投產應市。

理想比例的出臺，無疑為新一代科學調和油的研製投產指明瞭方向，橄欖油雖屬較為理想的烹飪油，但價格校昂貴，難以普及推廣，除了脂肪酸含量外，豆油鈣質高，菜油含鐵量多，玉米油和花生油則維生素E含量豐富，專家還建議，除了培養少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的飲食好習慣外，交替使用這些營養價值各有特點的食用油，也是一種好辦法。

如何選用食用油，如何鑑別食用油的質量，如何識別食用油的真偽呢？

市質量技術監督局的負責人解釋說，從維護人體健康出發，選擇食用油，可少吃動物油，提倡吃植物油，尤其多吃茶油、橄欖油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超過25克(半兩)，每月每人不要超過750克為宜。

在偽劣品鑑別方面，老百姓要留心：一些地區的植物油市場上，以次充好、以假充真的情況較為嚴重，如將毛油當一級或二級油進行銷售，將低價位的植物油摻入高價位植物油中進行銷售，如在香油中摻入低價油進行銷售，以牟取暴利。

消費者在購買食用植物油時可從以下幾個方面進行鑑別：

一看色澤：一般高品位油色淺，低品位油色深(香油除外)，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。

二看透明度：一般高品位油透明度好，無渾濁。

三看有無沉澱物：高品位油無沉澱和懸浮物，黏度小。

四看有無分層現象：若有分層則很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。

五聞：各品種油有其正常的獨特氣味，而無酸臭異味。

六查：對小包裝油要認真查看其商標，特別要注意保質期和出廠期，無廠名、無廠址、無質量標準代號的，千萬要特別注意，不要上當。

炒什麼菜，用什麼油

菜籽油適合煎炸 大豆油適合燉炒 橄欖油適合涼拌

如今的超市貨架上都擺放著品種繁多的烹調油，什麼色拉油、調和油、橄欖油、紅花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，讓消費者眼花繚亂。實際上，各種烹調油都有自己的營養特點，許多方面難分高下。只要使用得當，就可以給自己和家人帶來健康。

色拉油：可以生吃

色拉油是一類油脂的總稱，原料一般是大豆和菜籽，其顏色很淺，氣味較淡，雜質極少。色拉油的不飽和脂肪酸含量需達到80%以上，而飽和脂肪......

哪種食用油比較好

不要光看牌子,要看實用價值.

如何選購保健營養的食用油

豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄欖油、調和油，超市裡五花八門的食用油常讓馬大嫂們挑花了眼，都誇自家的品牌油保健且富含營養，那阿拉究竟該買什麼油？

有促銷廣告推崇1:1:1的調和油，即食油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸的含量應各佔33%。但國際營養專家們認為理想的比例是1:6:1，因為單不飽和脂肪酸可降低壞膽固醇LDL的數量和氧化可能平穩血壓和增加好膽固醇HDL的數量，阻止血塊凝結和血栓形成，而飽和脂肪酸則反之，有可能增加血壓升高和血塊形成的積率。肥肉、奶油、棕櫚油、椰子油等富含飽和脂肪酸，橄欖油和加拿大菜籽油等則富含單不飽和脂肪酸。而多不飽和脂肪酸雖是必須脂肪酸（主要分ω6脂肪酸和ω3脂肪酸兩種），但ω6和ω3脂肪酸的比例也應調整適當，理想值應小於4:1，而大多數中國人的烹調油以富含ω6脂肪酸的豆油、生油、玉米油為主，很少吃富含ω3脂肪酸的深海魚油、亞麻籽油和菜籽油，禒疑不利健康。

食用油對人體是否會帶來負面影響，往往還與烹飪習慣有關，油脂若經長時間高溫煎炸等深度氧化後會分解出100餘種揮發物質，部分有毒性甚至易致癌變，故應選購發煙溫度較高的精煉植物油（230℃），如玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕櫚油等作煎炸油。目前選用具有高抗氧化能力的玉米胚芽油為原料而精煉加工成的首批高煙點（240℃）家庭專用融氏煎炸油已投產應市。

理想比例的出臺，無疑為新一代科學調和油的研製投產指明瞭方向，橄欖油雖屬較為理想的烹飪油，但價格校昂貴，難以普及推廣，除了脂肪酸含量外，豆油鈣質高，菜油含鐵量多，玉米油和花生油則維生素E含量豐富，專家還建議，除了培養少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的飲食好習慣外，交替使用這些營養價值各有特點的食用油，也是一種好辦法。

如何選用食用油，如何鑑別食用油的質量，如何識別食用油的真偽呢？

市質量技術監督局的負責人解釋說，從維護人體健康出發，選擇食用油，可少吃動物油，提倡吃植物油，尤其多吃茶油、橄欖油、菜籽油。吃油的量一般提倡每人每天不要超過25克(半兩)，每月每人不要超過750克為宜。

在偽劣品鑑別方面，老百姓要留心：一些地區的植物油市場上，以次充好、以假充真的情況較為嚴重，如將毛油當一級或二級油進行銷售，將低價位的植物油摻入高價位植物油中進行銷售，如在香油中摻入低價油進行銷售，以牟取暴利。

消費者在購買食用植物油時可從以下幾個方面進行鑑別：

一看色澤：一般高品位油色淺，低品位油色深(香油除外)，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。

二看透明度：一般高品位油透明度好，無渾濁。

三看有無沉澱物：高品位油無沉澱和懸浮物，黏度小。

四看有無分層現象：若有分層則很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。

五聞：各品種油有其正常的獨特氣味，而無酸臭異味。

六查：對小包裝油要認真查看其商標，特別要注意保質期和出廠期，無廠名、無廠址、無質量標準代號的，千萬要特別注意，不要上當。

炒什麼菜，用什麼油

菜籽油適合煎炸 大豆油適合燉炒 橄欖油適合涼拌

如今的超市貨架上都擺放著品種繁多的烹調油，什麼色拉油、調和油、橄欖油、紅花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，讓消費者眼花繚亂。實際上，各種烹調油都有自己的營養特點，許多方面難分高下。只要使用得當，就可以給自己和家人帶來健康。

色拉油：可以生吃

色拉油是一類油脂的總稱，原料一般是大豆和菜籽，其顏色很淺，氣味較淡......

什麼油最健康

選擇食用油：營養健康是關鍵

隨著物質生活的豐富多彩，我們在超市的食用油貨架前越來越無所適從，但如果瞭解了各種食用油的營養成分，選擇就變得簡單多了。

椰子油、棕櫚油類似動物油；魚油勝似植物油

動、植物油的脂肪酸主要是由甘油三酯分子組成的。不同的脂肪酸經過各式各樣的結合，在自然界形成無數種甘油三酯，再通過膳食被人體攝入。

脂肪酸可大體被分為三大類：飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸。一般而言，動物油中含飽和脂肪酸較多（如豬油含42．3％），植物油中的椰子油及棕櫚油的飽和脂肪酸含量也高。一般植物油則多不飽和脂肪酸較為豐富（如花生油含41．3％，豆油含62．8％，玉米胚油含48．3％，芝麻油含46．6％ ），魚油是另一類含多不飽和脂肪酸較多的油。其他植物油含單不飽和脂肪酸的量較多，如茶油含78．6％、橄欖油含72．3％、菜籽油含74％。

各種脂肪酸對人體而言都具有重要的生理功能。但是飽和脂肪酸含量高會導致血膽固醇濃度上升；不飽和脂肪酸可預防冠心病等心血管疾病。從維護人體健康的目的出發，應少吃動物油，提倡吃植物油，尤其倡導多吃茶油、橄欖油、菜籽油。吃油的量也應控制在每人每天不超過25克（半兩）。

降膽固醇之王———玉米胚油、米糠油、葵花籽油

我國的植物油主要產品有菜籽油、豆油、棉籽油、芝麻油、花生油等。菜籽油含飽和脂肪酸最少，僅為6％，不飽和脂肪酸佔90％以上，所以最有利於降低膽固醇。但是菜籽油中含有較多芥酸，具有使人不愉快的苦辣味道，同時，菜籽油還含有少量芥子甙，對人體健康也有一定影響。棉籽油和花生油含飽和脂肪酸相對較高，在20％以上，因此對降低膽固醇不是十分理想。芝麻油和豆油含飽和脂肪酸14％左右，不飽和脂肪酸80％以上，而且易於消化吸收，食用後具有降低血液中膽固醇的作用，所以很受人們歡迎。葵花籽油中含不飽和脂肪酸佔90％左右，其中極大部分是營養價值很高的亞油酸，易被人體吸收利用，經常食用有降低膽固醇的作用。降低膽固醇作用最好、具有一定療效的植物油要屬玉米胚油和米糠油。它們還含有較多的維生素B1、B2、E及磷脂、甾醇等物質，這些都是對人體健康非常有用的物質。

日本科學家研究認為，長期食用各種植物油，對人體血液中膽固醇濃度降低的結果是：米糠油降低18％、玉米胚油降低16％、葵花籽油降低13％。

紅花籽油、橄欖油、葵花籽油———保健、美容之冠

現代醫學研究表明，油脂中含有的亞油酸，能防止動脈粥樣硬化，降低血脂和血清膽固醇的含量，調節心臟和老化了的內分泌系統，間接恢復神經功能，因而對心腦血管疾病有很好的療效。但是，亞油酸無法由人體自行合成，必須從食物中攝取，所以亞油酸含量的高低，也成為評價食用油檔次的指標之一。

紅花籽油被營養界公認為“亞油酸王”，亞油酸含量可達85％以上，在已知食用油中居榜首。葵花籽油的亞油酸含量也不低，而且葵花籽油的成本較紅花籽油稍低，更適合普通大眾食用。葵花籽油還含有天然維生素E及維生素B，具有延緩衰老，防治記憶力減退及失眠症等效果。據專家介紹，歐美人常吃的橄欖油也是一種亞油酸含量較高的食用油，還可以用作化妝品，對人體同樣十分有益。

烹調油與色拉油

烹調油又叫菜油、烹飪油或煎炸油，色淡且風味良好，炒菜或煎炸時高溫（190℃～200℃）不易產生油煙和分解物質。色拉油又叫涼拌油，可以直接拌入涼菜中食用，食品工業常用作蛋黃醬、魚類、貝類罐頭添加油。由於考慮存放和運輸因素，色拉油也要求有相當高的耐熱性和風味穩定性。色拉油含有亞油酸含量較烹飪油高，不宜作為煎炸油使用，但可以作為炒菜使用。...

哪種常見食用油最健康？

每種油都有它的特點，都不要長時間的高溫加熱、循環使用，因為長時間高溫加熱勢必要產生大量油煙，其中的有害物質會被我們吸入體內，所以根據自己的體質、需求選擇一款適合自己的油，正確用油才是王道。

公司是製造生產山茶油的，食堂做菜一直都是使用的山茶油，所以吃了也有一年多，在口感上來說，相比之前家裡使用的大豆油來說，口感比較清爽不油膩。

哪種食用油好？ 最健康？

不管哪種食用油吃多了都不好，都不利於健康。

現在相對好一些的食用油是冷榨油，包括橄欖油、油茶籽油、核桃油、紫蘇油、月見草油、亞麻油（胡麻油）、紅花油、南瓜籽油、葡萄籽油等等，不過這些小品種油脂價格都相對較高。

金龍魚只是嘉裡糧油的一個品牌，也包含很多不同品種的油，不能單單的就說金龍魚的油好。中糧、邦淇等其它的油脂加工企業同樣有很不錯的油脂，只是目前國內金龍魚的廣告鋪天蓋地，市場份額佔的比例比較大。

對於我們平時食用，可以選擇花生油、油茶籽油（南方比較普遍）、胡麻油（內蒙、河北比較多，價格也不貴）。

油溫加熱不要太高。

說金龍魚很垃圾的哥們 不知道你去別的食用油廠看過沒 其實大同小異 我不是益海嘉裡的人 不是在替金龍魚說好話

6大食用油，哪種最健康

1、益智健腦—核桃油

健康成分：核桃

核桃被列為世界四大幹果之一，具有“大力士食品”以及“營養豐富的堅果”之美稱，不但營養價值豐富，且具

有卓著的健腦效果及保健功能。

功 能：核桃油中富含豐富的磷脂，是大腦必不可少的重要營養素，對促進寶寶的智力發展，維持神經系統正常

機能的運轉大有好處。豐富的維生素和不飽和脂肪酸、維生素E及多種微量元素，極易消化吸收並容易貯存。核桃油中

還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質，可以促進寶寶的生長髮育，保持骨質密度，並可保護皮膚，防輻射，增強免疫

力。對嬰幼兒來說還具有於平衡新陳代謝、改善消化系統的功效。

烹調方式：低溫烹飪或直接調用

儲存方式：避光，避免太陽直晒

2、東方橄欖油—茶籽油

健康成分：山茶籽

山茶籽油是我國傳統的木本食用植物油之一，之所以稱其為“東方橄欖油”是因為山茶籽油的油脂組成及營養成

分都與橄欖油極其相似。

功 能：山茶籽油含有豐富的單不飽和脂肪酸以及獨特的生物活性成分角鯊烯、茶多酚等物質，不但可以降低膽

固醇，還可以使寶寶提高免疫力，增強胃腸道的消化功能，促進礦劑的生成和鈣的吸收，對生長期的寶寶尤其重要。

另外，山茶油還是比較接近人奶的自然脂肪，是較適合嬰兒的優秀食品。而其中的維生素E和抗氧化成分，不但可以預

防疾病，還有養顏護膚的美容效果呢。

烹調方式：直接食用

儲存方式：避光，避免太陽直晒

3、高鋅——花生油

健康成分：花生(又名長生果)

花生屬於高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、維生素A、B、E、K以及鋅、鈣、磷、鐵等元素，營養豐富。

功 能：花生油含不飽和脂肪酸80%以上，還有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪

酸，對調節人體機能、促進寶寶的生長髮育及預防疾病方面都有重要的作用。其中微量元素鋅的含量也是食用油類中

最高的：每百克花生油含鋅元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發

育。寶寶如果缺鋅，就會出現發育不良，智力缺陷等症狀。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地

改善記憶力，對寶寶的智力開發益處多多。

烹調方式：煎炒烹炸，200℃以下的高溫皆可

儲存方式：避光、避免太陽直晒

4、保健油—葵花籽油

健康成分：葵花籽油

不含芥酸、不含膽固醇和黃麴黴素，現代醫學分析，葵花籽能治失眠，增強記憶力，是保健價值比較高的一種食

物油。

功 能：亞油酸的含量與維生素E的含量比例均衡，十足的亞油酸在血管中起到清道夫的作用，而維生素E則有助

於寶寶的健康發育，具有治療失眠，增強記憶力等健腦益智的功效。若新媽媽經常食用葵花籽油可增多母乳分泌。而

且對準媽媽的“孕期糖尿病”還有輔助治療的作用。

烹調方式：低溫烹調使用

儲存方式：避光、避免太陽直晒

5、美味可口—芝麻油

健康成分：芝麻油

芝麻油的消化吸收能力極高，不含對人體有害的成分，富含特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。

功 能：常食芝麻油可以調節毛細血管的滲透作用，改善血液循環，使寶寶體內的營養可以有效地吸收和利用。

而且用芝麻油調出的菜品味道清香可口，可以刺激寶寶的食慾。芝麻油特有的滑腸功能，有利於寶寶新陳代謝的順

暢。

烹調方式：直接食用，如蛋羹或者菜泥當中，都可適量加入

儲存方式：避光、避免太陽直晒

6、記憶保護—大豆油

健康成分：大豆

大豆油中富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易於消化吸收。

功 能：卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並......

植物油是什麼油？？包含哪幾種油？？什麼植物油最好？？

植物油包括有：

1.菜籽油，2.橄欖油，

3.核桃油，

4.棉籽油，

5.桐籽油，

6.花生油，

7.大豆油，

8.芝麻油，

9.玉米油，等等。

調和油是混合油 不是單純的植物油！！

吃什麼油最健康

如今的超市貨架上都擺放著品種繁多的烹調油，什麼色拉油、調和油、橄欖油、紅花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，讓消費者眼花繚亂。實際上，各種烹調油都有自己的營養特點，許多方面難分高下。只要使用得當，就可以給自己和家人帶來健康。

色拉油：可以生吃

色拉油是一類油脂的總稱，原料一般是大豆和菜籽。色拉油的不飽和脂肪酸含量需達到80%以上，而飽和脂肪酸含量很低。可以生吃，也可以用來烹調菜餚，其中菜籽色拉油熱穩定性好，適合作為日常煎炒用油。大豆色拉油不耐高溫，不適合用於強火爆炒和煎炸食品。

麻油：生熟兩用

麻油即芝麻油，俗稱香油，由成熟芝麻壓榨而成，香味特殊。其脂肪酸組成以油酸與亞油酸為主，也含有豐富的蛋白質、維生素a、d、e和卵磷脂。鈣含量特別多，達620～780mg/100g，是其他食物少見的。芝麻油可以生熟兩用，可用於涼拌菜、燒、炒菜等。

花生油：注意挑選品牌

高級花生油由優質花生精製而來。花生容易汙染黃麴黴，黃麴黴毒素具有強烈的致癌性，因此粗榨花生油由於衛生質量難以控制而存在潛在的安全問題。消費者在購買時一定要到正規商店或超市，挑選有品牌保證的高級花生油。花生油富含單不飽和酸和維生素e，熱穩定性比色拉油還要好，是品質優良的高溫烹調油。

玉米油：降低膽固醇

玉米油也稱為粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸組成與葵花籽油十分類似，而且油酸及亞油酸比例恰當，因其降低膽固醇的功效優於大豆油、葵花油等高亞油酸的油脂。玉米油可以作為色拉油使用，用於製作涼拌菜和色拉等食品，也可以用於炒菜和煎炸。

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葵花籽油：不宜用於煎炸

葵花籽油也叫向日葵油，是高亞油酸的油脂，與玉米油的成分比較相似，並且含有大量的維生素e和抗氧化的綠原酸等成分，營養價值較高。葵花籽油精煉後呈淡黃色，有獨特的香氣。精煉向日葵油適合溫度不太高的燉炒，不宜用於煎炸食品。

黃油：老人最好別吃

黃油含脂肪80%以上，其中飽和脂肪酸含量達到60%以上。黃油的熱穩定性好，香氣濃郁，是比較理想的高溫烹調油脂。其中維生素e含量比較少，卻含有相當多的維生素a和維生素d。然而，由於其飽和脂肪酸含量較高，還含有膽固醇，因此老年人和高血脂患者不應選用它作為烹調油。

調和油：最適合日常炒菜

調和油是用幾種高級烹調油經過搭配調合而成的，其中以大豆油和菜籽油為主，也有以葵花油和棉籽油為主的調和油。調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸和維生素e。調和油具有良好的風味和穩定性，價格合理，最適合日常炒菜使用。

橄欖油：涼拌增加獨特風味

橄欖油在各種烹調油中價格最為高昂，因為我國所銷售的橄欖油主要靠進口供應。橄欖油的優勢在於富含單不飽和脂肪酸——油酸，避免氧化損傷和升高血脂兩方面的不良後果，而且具有良好的耐熱性。橄欖油具有獨特的清香，可用來炒菜，也可用於涼拌增加風味。

需要注意的問題是，現在有些“植物奶油”或“植物黃油”是用大豆油經人工加氫製造的產品，其口感和烹調效果類似黃油，卻含有不利於健康的“反式脂肪酸”，兒童和老人最好少食用。

哪種食用油對身體健康最有益？

你每天吸收的營養有30%都來自油，所以選對食用油對人體很重要，以下為大家介紹最有益健康的七種食用油：大豆油

大豆油是亞洲人最喜歡的食用油，含有非常豐富的維生素D和維生素E，以及抗衰老的不飽和脂肪酸。經常食用大豆油能增強免疫力，同時有助於保護心血管系統健康。但正因為大豆油中含有的不飽和脂肪酸多，所以也很容易變質，建議你購買時選擇小包裝的，且儘可能高選擇出廠日期近的。

玉米胚芽油

玉米胚芽油中含有非常豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，再加上它們被人體吸收的比例能超過90%，所以常吃玉米胚芽油能預防皮膚衰老，保持皮膚光澤，護膚效果非常明顯.葵花子油

葵花子油不僅口味清香，很容易被人體消化吸收，還含有非常豐富的亞油酸，有顯著的降膽固醇功能，能有效預防高血脂和動脈硬化。

棕櫚油

棕櫚油是歐洲人常用的食用油，含有非常豐富的天然胡蘿蔔素，甚至比胡蘿蔔中含有的量還多15倍。經常食用棕櫚油有助於降血脂和降低膽固醇，還有防癌功效。沙棘油

沙棘油中維生素E和維生素A的含量甚至比魚油中的還豐富，此外，沙棘油中還含有大量的維生素K、胡蘿蔔素和多種礦物質。因此，常吃沙棘油不僅可以有效抗疲勞、抗輻射，預防癌症，還能保護心臟和血管。

米糠油

米糠油非常容易被消化吸收，也含有非常豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、維生素D、胡蘿蔔素、卵磷脂和肌醇等多種營養成分，能保護生殖系統和心血管系統。

.　橄欖油

橄欖油是最受到全世界營養學家推薦的日常食用油。它不僅含有最豐富的抗自由基的不飽和脂肪酸，能夠保護心腦血管系統和膽囊；還含有非常豐富的維生素D和維生素E，能預防骨質疏鬆。

準備最佳麵包伴侶

早餐還是“麵包+黃油”、或者“麵包+果醬”？快給自己的健康升級吧！最新版本的麵包伴侶是──橄欖油，而且是口味各異的橄欖油。用新烤熱的麵包蘸上口味各異的橄欖油，就是最健康美味的營養早餐！

網上瘋傳植物油做飯致癌 什麼油最健康

吃什麼油最健康

1、對於普通的花生油和大豆油，一般都是建議冷鍋冷油，適當加熱後就開始炒菜，儘量不要熱鍋熗油或者用來煎炸，這樣很容易導致油被氧化，影響油的營養價值。

2、對於不飽和脂肪酸含量較高的油，比如茶油，橄欖油，完全就不應該用來炒菜，因為很輕微的加熱都會導致這些油被氧化，完全失去其應有的保健功能。

3、油換著吃。比如，這次買的是玉米油，那麼下一回就買亞麻籽油。總之，是一類與另一類之間的替換，而不是在同一類中換不同的品種。　　4、最好的方法是“三合一套餐”，即亞麻籽油1份+橄欖油或茶油1份+菜油或豆油或花生油或玉米胚芽油等1份，可按1：1：1的比例混合食用。