鮮牛奶補鈣嗎?

喝牛奶真的能補鈣嗎?

喝牛奶真的能補鈣麼？這個本來人們堅信不疑的說法，最近突然疑問四起。有人宣稱，越喝牛奶越缺鈣--理由是，牛奶消費量越高的國家，骨質疏鬆率反而更高。於是百姓們不禁要問：難道牛奶不能喝了麼？ 其實，這句話不如這樣問：怎樣才能讓牛奶幫人補鈣？ 要想回答這個問題，首先要看看鈣如何進入骨骼，再來看看為什麼發達國家喝那麼多的牛奶仍然多患骨質疏鬆。 牛奶的確是鈣的好來源。喝一杯牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，相當於一日推薦攝入量的34%。問題是，從食物中攝入了鈣，要想實現提高骨骼健康的作用，還需要很多因素的幫助：維生素D幫助鈣的吸收，維生素C幫助骨膠原的合成，維生素K幫助鈣沉積在骨膠原上。 此外，食物中的鉀和鎂都是成鹼性元素，可以減少鈣的流失；食物中的蛋白質和其它含磷、硫元素的物質都有成酸性，會增加鈣的排洩。如果吃肉類、魚類、蛋類和精白米精白麵等食物過多，攝入蔬菜、水果、薯類、粗糧、豆類過少，那麼身體當中成酸性元素佔優勢，就會促進鈣元素的流失，即便攝入了很多鈣元素，卻未必能用在骨骼建設上。反過來，如果攝入動物性食品少，蔬菜、水果、粗糧、薯類、豆類較多，那麼哪怕鈣的攝入量並不是很高，鈣的利用率卻會提高，並不一定會發生骨質疏鬆。 此外，運動會促進骨骼的健康。運動太少，整日坐著不動的人，即便攝入足夠多的鈣，骨骼卻未必能堅實。航天研究人員都知道，宇航員在太空中失去了重力作用，骨骼得不到壓力和刺激，時間長了之後便會發生骨質疏鬆的跡象，正是這個原因。 有了這些知識便可以理解，為什麼西方人吃了那麼多乳製品，卻仍然會發生骨質疏鬆。 --首先，他們吃的肉魚蛋太多，蛋白質攝入量過高，大大提高了鈣的排洩量。肉和蛋都是低鈣高磷硫食品，每天一大塊牛排或雞胸，會對鈣平衡產生什麼作用，不言而喻。 --其次，他們吃蔬菜、豆類、粗糧等太少。大部分西餐食譜的蔬菜攝入量少得可憐，根本達不到每天400~500克的推薦量，很難幫助人體維持酸鹼平衡。主食是白麵包，也是成酸性食品。這樣，沒有足夠的鉀和鎂，食物中的鈣就成為維持酸鹼平衡的主力而流失。 --此外，他們吃的維生素K太少，運動也不足。維生素K主要存在於綠葉蔬菜和豆油當中，在西方膳食中的攝入量很低。一項多國調查表明，英國人儘管鈣攝入量是中國人的2倍還多，但他們的維生素K攝入量只有中國人的五分之二。其原因，正是綠葉蔬菜吃得太少。 綜合以上信息，就不難得出如何讓牛奶真正實現補鈣作用的對策。 --適當控制肉類攝入量。每天不超過100克肉/魚，蛋不超過1個。最好能用豆製品部分替代肉類，因為豆製品基本上是酸鹼平衡的食品，而不像肉類那樣具有強烈的成酸性，不會促進鈣的流失。 --適當多吃粗糧、薯類和豆類，用它們替代一部分精白米飯和精白麵製品（如今的饅頭面條烙餅麵包餅乾蛋糕等所有的麵食品幾乎都是精白麵粉製成！）。特別是薯類（甘薯、馬鈴薯、芋頭、山藥等），成鹼性比較強，如果能替代部分糧食，健康效果特別好。 --大量吃蔬菜水果，特別是綠葉蔬菜，不僅能提供鉀鎂鈣，還能提供維生素K，健骨效果特別好！對於那些吃不到足夠多蔬菜的人來說，水果也是維持酸鹼平衡的重要力量。每天不要嫌麻煩，半斤新鮮水果必不可少。 做到以上三點，再適當增加運動，一杯牛奶或酸奶中的豐富鈣質，就能真正為骨骼健康發揮作用。那麼，所謂"越喝牛奶越缺鈣"的傳說，也就永遠不會實現啦。

喝高鈣奶好還是鮮牛奶好啊?

其實二者只是口味差不多，如果缺鈣的建議飲用高鈣奶。其他情況建議飲用鮮牛奶，因為鮮牛奶營養齊全。

牛奶的補鈣作用眾人皆知，而在眾多奶製品中，高鈣奶又因為“高鈣”二字更是深受人們的青睞。在各大超市，一包高鈣奶的價格要遠比純牛奶高，但是銷量卻比純牛奶好。

對於“高鈣奶”來說，“高鈣”只是一些廠家尋找的賣點，產品本身的含鈣量差別不大。目前，我國對於牛奶添加鈣的問題，還沒有具體的標準。實際上，鈣含量十分豐富的牛奶，並無需要再去添加鈣。每100毫升牛奶中的含鈣量約為100毫克，並且由於是有機鈣，與蛋白質結合在一起非常容易消化吸收，吸收率高達70%，而人為添加的化學鈣，人體對其吸收率一般只有30%～40%。此外，化學鈣容易在人體中造成沉積，形成腎結石。臨床上曾發現，十來歲的小孩得了腎結石，就跟過多補充化學鈣而沉積在體內有關。

加入鐵、鋅等微量元素的牛奶，因為商家所宣傳的“成長健康概念”，受到了很多愛子心切的家長們的青睞。其實，喝這種牛奶是要因人而異的。我國一些地區兒童確實缺少某些微量元素，這是一種特定人群和特殊環境，並不是普遍都缺少這些東西。所以，主張根據不同的體質、不同的地區去飲用不同的牛奶，並且要儘量通過醫生診斷確實缺少微量元素和某種營養後，再有的放矢的去飲用。

補鈣喝酸奶好還是純牛奶好？

我建議你喝伊利。

時間大概就在早餐吃完後再喝牛奶。或者你可以直接一起喝

晚上10點的時候喝。然後看你也可以刷牙，等到11點就睡。

這樣睡眠質量比較好。

而且睡前1個小時不能喝太多的水。所以建議你一天兩瓶250ML的純牛奶。酸奶我覺得還是沒有純牛奶那麼好，看個人喜好啦。

祝福你身體健康，長高，長帥咯。

純牛奶補鈣好還是鮮奶補鈣好？

牛奶不能用於補鈣。只能說有點作用。真缺鈣的話可以用鈣爾奇，維生素d，平時多晒太陽。不缺鈣的話不需要刻意補鈣，鈣補多了容易結石

純牛奶補鈣好還是鮮奶補鈣好？

鮮牛奶和純牛奶都是用生奶加工而成的，不添加其他物質，所以鈣含量是差不多的，補鈣效果也是差不多的，只是鮮牛奶採用的是巴氏殺菌工藝，營養損失更小，但缺點是保質期短，需要冷藏保存。

純牛奶補鈣好還是鮮奶補鈣好？

這二種牛奶都是用生牛奶經過殺菌製成的，添加劑其他物質，所以含鈣量是差不多的，補鈣效果也差不多，區別是鮮牛奶採用巴氏殺菌工藝，營養損失小一點，但需要低溫保存、保質期也很短，而純牛奶採用超高溫瞬時殺菌工藝製成，可以在室溫保存，保質期長。

喝牛奶補鈣嗎

能補鈣是公認的，個人體質不一樣。吸收也有不一樣的，牛奶只是輔助。平時豆類食品也可以吃些，蔬菜中也有含鈣的

牛奶什麼時候吃最補鈣

什麼時候喝牛奶才最補鈣？牛奶裡含有豐富的鈣元素，因此很多人都喜歡喝牛奶，但在很多人的食譜中，牛奶是早餐的不二選擇。他們認為，早晨喝杯牛奶，既能保證蛋白質的攝入，還能補鈣，延緩骨衰老；但是他們選擇的喝牛奶的時間並不對。鮮牛奶中可能含有細菌，煮得時間長一些才放心。

人們應糾正在補鈣方面存在的誤區。牛奶中含有人體所必需的蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、鈉、鉀、鐵、碘等微量元素，還含有磷脂、泛酸、生物素、葉酸、肌醇以及乳清酸等活性成分，對健康十分有益。不過，並不是所有人都會喝牛奶。比如，不少人擔心鮮奶中有細菌，習慣煮一煮再喝。“這種做法是對的，但時間不宜過長。”溫建民說，牛奶加熱時應以剛沸即停火為好，如果久煮，會使牛奶的營養價值下降，尤其是維生素成分會大量損失。

“空腹喝奶的方法也不科學。”溫建民說，空腹喝奶，牛奶在胃腸道停留的時間很短，不利於營養物質的吸收，大部分蛋白質還會“被迫”轉為熱能而浪費掉；另外，中國人乳糖不耐症的發生率相當高，這樣的人空腹喝奶很容易導致腹痛、腹瀉。建議人們飲用牛奶時吃些澱粉類食物，或在餐後飲用。

牛奶中含有大量的鈣，而且比較容易被人體吸收利用，對於兒童骨骼發育以及延緩老年人骨衰老益處很大。溫建民也通過這個方法補鈣。不過，他喝牛奶的時間不是早晨，而是晚上臨睡前一兩個小時。他說，臨睡前補鈣可以為夜間旺盛的鈣代謝提供鈣源，避免動用人體骨骼內存儲的鈣，延緩骨衰老；而且鈣還有鎮靜作用，晚上喝奶不但補鈣，更有助於睡眠。

喝純牛奶，可以補鈣嗎？

不全能 因為亞洲人的體質對牛奶的吸收差 建議食療補鈣 牛奶每天早餐後喝一杯 晚睡前一小時一喝杯 有助於睡眠 對胎兒發育也很好

牛奶是否對成年人補鈣

成年人喝牛奶也不絕對可以補鈣。主要要看個人對牛奶的吸收問題，這個要看體質和飲食

習慣。如果比較喜歡喝並經常喝，沒啥副作用（肚子不舒服），可適當的喝奶來補充鈣，

一天攝入400~500ml(大概兩杯)。不過奶牛中的鈣吸收率並不高，所以可以選擇多攝入其他

食物來補鈣。

所以成年人需要通過其他食物來源補充鈣質，成人身體機能已經發育完整，牛奶對成人補

鈣就沒那麼重要。成人需要多方面的攝取鈣質，才可以得到人體所需的鈣，不光光是喝牛

奶來補鈣。補鈣的同時，需要補充維生素D來幫助鈣的吸收，晒太陽就是不錯的選擇，晒

太陽可以促使人體合成維生素D，蛋黃中也含有維生素D。

個人認為，成人要補鈣的話，不要光是喝牛奶，也可以不喝牛奶，用其他食物代替牛奶補充鈣。

可以多吃一些低草酸的蔬菜，雖然鈣質含量沒有那麼高，但是鈣質的吸收率卻比較高（有

50%~60%），如花椰菜、高麗菜、芥藍、油菜等都是很好的鈣質來源。可以多吃黑芝麻，黑芝

麻一湯匙的鈣質，就差不多等於一杯牛奶所提供的鈣質了，還有新鮮的深色蔬菜類、豆類、堅果

類、魚貝類等都含有豐富的鈣質。還要適當補充維生素D（身體需要有維生素D的幫忙，才能把

食物中鈣質吸收到體內，所以國外很多牛奶都外加維生素D），而維生素D多存在於動物性的食

物，如肝臟、蛋黃、魚肝油等，如果是素食比較多，就要注意每天要晒一下太陽約15分鐘。

可追問！我會繼續努力。