發麵沒有發起來怎麼辦?

面沒發起來怎麼補救

1、第一極有可能是使用溫水過於少的原因，再在面中加點溫水揉均勻開來，放在溫暖的地方，很快就發起來了。

2、超級實用的方法，面對沒有發好的面時，將面中間挖個小口到點白酒進去，10分鐘內絕對發的美美的。

面沒發起來怎麼辦

把面中間桶和坑少倒點白酒。悶10鍾

準備蒸饅頭，面沒有發起來怎麼辦？

面頭應該完全化成水再和麵的。

面不發的原因：1、因子不起作用，比如太少，但時間長點就會發的。

2、氣溫低，水冷氣溫低影響發

3、 和麵水太燙了。

4、面時間太長了，就是面買回來或是買之前就不新鮮，很長時間了，一般面時間長，影響發，我有過幾次經歷。這種情況是不會發了，就算酸了也不發。

發的面沒發起來怎麼辦

你好

可以分批加到新發酵的面裡。如果你不是做麵食銷售的，沒發起來還可以

做成餅吃。想要面發的好，一個是麵粉要買饅頭粉，另外酵母要放合適。

用發酵粉發的面沒發起來怎麼辦

溫度不合適。 酵母的生長溫度是30℃左右，使用其發麵時，要注意創造這個條件，達到了這個溫度，起發就很快。否則發麵的時間雖長，但麵糰並未起發，那麼蒸出的饅頭就會是死麵疙瘩。冬天發麵要用溫水合面，合好後，放在火爐旁，這樣面才很快就發起了，也可將面盆放在熱水裡，過不多時，麵糰就發好了。 另一情況是麵糰雖然起發了，但蒸熟的饅頭不白不大，表面有象死麵一樣的泡點；或者剛揭鍋時，饅頭個很大，放完氣，饅頭又縮小了。前種現象因為麵糰發酵太旺盛，酵母沒有後勁了。在蒸制前可再向麵糰中揉進些麵粉，做成饅頭後，醒一會兒再上屜蒸。後種現象是因為蒸饅頭時火太旺。一般說蒸饅頭時用中等火力就可以了。

面沒打發起來怎麼辦

再揉搓一下，或者放到溫度多少高一點的地方，或者添點面和酵母，

做饅頭的面沒有發起來怎麼辦怎麼補救

做饅頭的面沒有發起來解決方法

檢查酵母，麵糰是否能發起來，是與酵母、麵糰溫度、油脂含量、鹽的用量等多種因素有關的。

很多時候使用的酵母粉中酵母菌處在休眠狀態或者是失去了活性。

可以先簡單的判斷下酵母菌是否完好：準備一小杯溫水，將一小勺的酵母溶解於水中，等待5~10分鐘後，如果睡眠浮起一層泡沫，則說明發面使用酵母活性還是比較好的，如果泡沫不明顯或者是沒有泡沫，則所使用的酵母活性比較差，想要發麵的話，最好還是換一種活性比較好的酵母。

補救方法

如果所使用的酵母的活性比較差，那就換一種活性好的酵母，如果酵母活性並不是很差，也可以還是用這個酵母。

麵糰發不起來，就再加入一些酵母和乾麵粉，再重新揉麵，重新發酵。

如果麵糰表面太過乾燥了，可以蘸點酵母水，多揉下面團。要注意麵糰發酵的時間，不能過短。

注意事項注意溫度，溫度太低的話，容易影響到酵母的活性，從而也容易影響到麵糰的發酵情況。所以麵糰發酵的時候，需要注意對面團保溫，可以用袋子將麵糰套上，或者是將麵糰放在封閉的容器裡進行發酵。在冬天發酵麵糰的時候，所用的發酵粉需要用溫水化開，或者是在麵糰里加入適量的白糖，能促進發酵，冬天發酵麵糰的時候可以將面盆放於盛有熱水的大盆裡。

麵糰沒發起來怎麼辦

沒打起來可別蒸，蒸出來是硬的，實在著急吃就烙餅還可以

我的面到現在都沒發起來，怎麼辦

天太冷了，

那就是你的面的溫度不夠，

可以用電熱毯升溫。

蒸饅頭面沒發起來怎麼辦

面頭應該完全化成水再和麵的。 面不發的原因：1、因子不起作用，比如太少，但時間長點就會發的。 2、氣溫低，水冷氣溫低影響發 3、 和麵水太燙了。 4、面時間太長了，就是面買回來或是買之前就不新鮮，很長時間了，一般面時間長，影響發，我有過幾次經歷。這種情況是不會發了，就算酸了也不發。