用紅薯粉末怎麼做好吃?
紅薯粉末怎麼做好吃
主料
紅薯粉適量
肉適量
方法/步驟
準備好肉,香菇,蔥薑蒜。
紅薯粉先用開水泡開,然後把水瀝乾備用。
由於火太大了前面的照片沒有拍到。先是把蔥薑蒜炒香,然後加入香菇。再加入適量的水進去。這個時候可以加一點醬油和鹽進去。把水燒開以後再加入肉片進去。
再把紅薯粉加入進去,再把鍋內的水燒開,這樣基本差不多了,再嘗一下味道怎麼樣,如果喜歡吃辣椒的朋友才可以在這一步加入一些辣椒麵。
紅薯澱粉怎麼做好吃
紅薯澱粉只能做菜吃。介紹兩種做法供參考:
1.紅薯澱粉雞蛋餅。用料:澱粉3兩,雞蛋3個,小蔥花小許。做法:澱粉加水攪拌至半稀狀態,打入雞蛋、小蔥花、鹽(根據個人口味加),接著攪拌成糊狀。熱鍋裡放入油,油熱後,邊攪拌連倒入澱粉蛋糊,稍硬後翻面至金黃,再翻出香味,出鍋裝盤即可。味鮮美,可口。
2.紅薯粉皮炒菜。這裡介紹一下粉皮做法:澱粉3兩(根據用途加減),澱粉加水攪拌至半稀水樣狀態,熱鍋內加油小許,或用肥肉擦熱鍋出油,倒入澱粉糊,用走鍋控制澱粉糊厚度均勻,稍凝固後翻面後出鍋,放在案板上坦平,用菜刀切成所需形狀,或炒肉或燉魚或做配菜均可。
紅薯磨粉怎麼做好吃法
涼拌紅薯粉條的做法
1.鍋內放入適量清水,大火燒開,下入紅薯粉條,蓋上鍋蓋,轉中火煮約10分鐘
2.用筷子夾起一兩條紅薯粉,輕輕可將其夾斷,說明已經完全沒有硬心了,這時用漏勺將其撈出;如果發現紅薯粉仍難以夾斷有硬心,那麼要再煮幾分鐘至完全煮透
3.撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍,然後放入冷開水中浸泡至完全變涼
4.用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出,瀝乾水分
5.將生薑、大蒜切成末,放入碗中
6.加入生抽、陳醋、白糖、鹽、味精、芝麻油、辣椒油(做法請點擊:這裡)、高湯,拌勻成調味汁
7.洋蔥切絲,放入沸水中焯燙約十幾秒後撈出過涼
8.將瀝乾的紅薯粉條放入步驟6調好的調味汁中,放上步驟7處理好的洋蔥絲,撒上油炸花生米,拌勻即可食用
怎麼做好吃的番薯粉?
番薯粉煎蛋先把粉過開水燙熟,然後濾水,再放到鍋裡放油炒,再加蛋小炒一會起鍋記得油不能太浮了,油溫高了會變鍋巴的。
寬的紅薯粉怎麼做好吃
1.準備好材料。
2.先將所有材料切好備用。姜切末,蒜切碎,洋蔥,西芹,青椒切丁。
3.鍋中先放清水燒開。
4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮,煮到用手掐能掐斷即可,不過太過。
5.撈出控水備用。
6.另起炒鍋,炒鍋中放油燒。
7.油熱倒入薑末爆香。
8.其他材料倒入鍋中翻炒,加少許鹽(第一次加鹽)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒,炒的過程要不停,可一手用一雙筷子,一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒,這樣不會粘鍋,幹了可加少許清水,不可加太多,不然會粘鍋的,如果有肉湯更好。
10.加五香粉,鹽(第二次加鹽),老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
的做法,自制紅薯粉怎麼做好吃,自制紅薯粉的家常做法
自制純天然手工紅薯粉的做法
1.
先將紅薯洗乾淨,然後去皮
2.
紅薯用刨絲刀刨絲
3.
刨絲好後,添加水漿紅薯澱粉揉出,此步驟反覆,水清後不再揉
4.
將揉好的水用紗布過濾,倒進桶裡
5.
全部完成後,將桶裡的水靜置半天或一天
6.
靜置半天或一天後,澱粉沉澱,桶上層是水,下層是澱粉,把水倒出
7.
將澱粉加水和稀
8.
蒸兩鍾,變色便可取出
9.
取出粉皮放進冷水裡面浸泡一下
10.
冷卻好後切粉
11.
就這樣一到純天然綠色食品出爐了
地瓜粉怎麼做好吃
美食無處不在,但要找一道地地道道的土家味的美食就不那麼容易了。而我可以幫你,幫你在家親手做一道美味的土家小吃。
食材食譜熱量:144(大卡)
主料
地瓜粉 適量
雞蛋 2個或3個
方法/步驟
先拿一個大的容器 ,然後往裡面加入適量的地瓜粉,一邊倒水一邊攪拌。注意加的水和粉,不能水太多也不能太少(千萬不能太稀薄)。攪拌好再往裡面打入雞蛋 ,繼續攪拌。最後放入適量的鹽 味精 油(油不用太多 是為了防止粘鍋),接著攪拌。然後靜置30分鐘。
30分鐘後,攪拌片刻。打開煤氣灶,把剛剛攪拌好的地瓜水倒入鍋子(不用很多)。然後把鍋子拿起了轉,讓地瓜粉附著在鍋子四周,變成圓形。
等鍋子裡的水都凝固了,變成一張圓圓的地瓜皮,就可以把它拿出來了。(要小心 不能撕破)
放在一邊,涼了後。把它折起來,折成長長的。然後用刀切它的側面,一條條的切出來。
5 按上方法多做幾張,然後切好就OK了。最後就可以像煮麵條一樣煮,加入一些自己喜歡吃的。
END
注意事項
火候不能太大,否則會燒焦
水和地瓜粉攪拌後看去不能太稀也不能太糊要適當
紅薯磨成粉後怎麼做的吃 10分
可以跟雞蛋一起煎,就跟蔥花煎蛋一樣,我媽都是那樣做,好吃又營養。
用地瓜粉(番薯粉)怎麼做糕點?
1份粉加4份水(訂奶、椰奶在內)加糖拌勻(有香蘭葉最好,沒有可以用杏仁精或粉),隔水鍋煮成糊狀,裝入小杯(可點綴一些水果),冷藏4小時,是一道好吃的甜品。
一半地瓜粉,一半面粉,加糖(可用椰糖或黑糖)、加4份水(牛奶、椰奶在內),1小茶匙發酵粉,發酵4小時。倒入錫杯中,蒸或烤都可以,是福建傳統發糕的變種。
地瓜粉加少量鹽,揉成不粘手的麵糰,擀成長條狀,蒸熟。切成薄片,加豆芽、蝦米、雞蛋炒來吃,北方年糕的變種。吃剩的晒乾,想吃的時候煮爛,就可以炒了。乾片油炸,吃起來像印尼蝦餅。