小型炒板栗機器多少錢?
小型炒板栗機器多少錢一臺
2000左右
我們日常運營過程中,經常會遇到一些炒慄新人問我們一個問題:立式炒鍋和滾筒炒鍋用哪個好?各有什麼特點?
為此,我們在金板栗網炒商群、金板栗網遷西炒商會等群中,蒐集了大量的資料,結合實際經驗,對兩種類型的鍋進行了總結,對比。
一、立式鍋
(一)優點
立式商是最傳統的炒鍋,幾乎炒店都從立式炒鍋起步。立式炒鍋的優點表現在以下幾個方面。
1、入門快。由於立式鍋能夠時時看到板栗情況,所以較為直觀,新入門炒商容易入門,但在具體使用過程中,慢慢摸索,需要一段時間才能掌握炒制技巧。
2、使用方便。由於立式鍋敞口,所以加糖稀、加砂、清理細砂較為方便,尤其是在炒制過程中,可以隨時挑選壞粒,較為方便。
3、吸引顧客。在傳統店面中,顧客可以通過炒鍋看到板栗炒制過程,可以看到鮮板栗如何變成糖炒板栗,更加吸引顧客。
4、板栗油亮。由於敞口排煙,所以炒出的板栗較為光亮。
5、板栗較甜。敞口鍋容易跑水分,所以炒出的板栗水分較低,甜度較甜。
(二)缺點
敞口鍋缺點也較為明顯,主要表現在以下幾個方面。
1、煙大。由於糖炒板栗在炒制過程中,要加入糖稀。糖稀遇到高熱的炒砂,會有煙產生,並且隨著加入向外冒煙,煙較大。
2、費人工。立式炒鍋在炒制過程中,需要有人做一些翻炒砂、挑板栗等輔助工作,一個人同時看兩口鍋還能操作,再多看就不容易了。
3、費能源。敞口鍋散熱快,需要更多的能源加熱,才能讓板栗變熟。
4、費時間。同樣重量的板栗,由於立式鍋散熱快,達不到讓板栗快速熟的溫度,所以炒制時間較長。
5、不高檔。老式的立式炒鍋,看起來較為笨重,不上檔次,所以多為初級小炒店採用。隨著科技發展,也有高檔立式炒鍋,與銷售臺一體,還能水排煙,多為商場使用。
6、成品率低。立式鍋容易跑水分,一般出成率在75-85%之間。
6、炒貨量小。敞口鍋一般最多隻能炒45-50斤左右的鮮板栗,一次可炒的板栗重量較少。
二、滾筒鍋
滾筒鍋出現的時間比立式鍋晚許多,在市場上,尤其南方市場,廣受歡迎。其優點如下。
1、上手快。在通過學習掌握滾筒炒鍋一定技巧後,很容易上手。
2、美觀高檔。滾筒鍋看起來較為現代,看不到更多炒砂等原料,較為美觀。一般連鎖炒店、大炒店多采用滾筒炒鍋。隨著科技發展,具有溫控、定時等功能的滾筒炒鍋已經在市場投入使用。
3、板栗軟糯。滾筒鍋炒制時,水分丟失較少,板栗口感軟糯。
4、節省能源。滾筒鍋熱量丟失少,較為節省燃料和能源。
5、炒熟快。在同等條件下,滾筒鍋比立式鍋更容易炒熟一鍋,適量的板栗,十幾分鐘左右炒熟一鍋較常見。
6、翻炒均勻。在筒內,板栗與炒砂混合較為均勻,加快板慄熟的速度。
7、油煙少。滾筒鍋加糖稀時,煙在筒內一大部分,逸出較少,較為乾淨。
8、節省人工。正常情況下,一人看三臺滾筒炒鍋不成問題。
9、炒貨量大。有大型滾筒炒鍋,每次最多可以80-100斤鮮板栗。
(二)缺點
滾筒鍋缺點較少,主要表現在以下三個方面。
1、入門難。由於外面無法看到炒砂和板栗,新手無法準確掌握炒制時機,入門較難。
2、板栗色澤較暗。與立式鍋炒出的板栗相比,由於煙在筒內,一般炒出來顏色均較暗。
3、部分工作不方便。比如挑選壞粒,只能提前或者炒後挑選,不能炒制時挑選。比如清理粘在鍋底細砂較為麻煩。...
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炒板栗機採用獨特的筒內懸掛式電熱裝置,加熱筒內空氣,空氣傳熱炒制炒貨不焦糊,筒外環形保溫層保證溫度不散失,炒制30Kg糖炒栗子只須30-40分鐘,耗電不到2度,比國內其他炒慄機節能60%,降低了加工成本。溫度由溫控儀自動控制,溫度任意調節,能保證適應板栗和各種炒貨溫度的需求,適合加工各種乾果和堅果類,如;板栗、花生、瓜子、鬆籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。適用於在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、居民區、街道等人口密集區等處定點經營,投資小、利潤豐厚,是下崗工人、個體經營戶,待業青年創業的理想選擇。現場加工現炒現賣、口味純正,香味四溢,一改過去人工炒制汙染大、勞動強度大、效率低,成本高的缺點,乾淨衛生,佔地面積小,環保無汙染.是當今最理想的炒貨設備!
希望我的回答能幫到你。
炒板栗機多少錢一臺
大概是1500元左右,當然還有更貴的,質量要好一些。
想買一臺新型炒板栗機,哪的好,多少錢一臺
要想炒板栗的同時也炒其他的瓜子花生什麼的就選滾聽的,要想光炒栗子就選立式的,新手的話建議選擇電加熱的,火候容易控制,容易掌握
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2000,板栗,輔料,技術
最小的炒板栗機可以炒多少斤板栗
通常的機器最小的可以炒15斤。
小型炒栗子機一小時用多少度電
如果是220V電路,220*130/1000=28.6度,如果是三相電路,130*380*1.732/1000=85.6度。