臘腸炒香菇怎麼做好吃?
炒臘腸的做法，香菇青椒炒臘腸怎麼做好吃
主料
鮮香菇
250g
大青椒
1個
廣式臘腸
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
蠔油
1勺
雞精
適量
步驟
1.廣式臘腸一根，切片。
2.鮮香菇，放清水中衝淨。
3.大青椒一個，洗淨表面，切片。
4.蔥姜切碎，備用。
5.熱鍋上油，爆香蔥姜碎。
6.放入鮮香菇，炒勻。
7.放入青椒，炒勻。
8.放入廣式臘腸，大火快炒。
9.加蠔油，調味。
10.加雞精，調味，炒勻，即可出鍋。
小貼士
此菜講究就是清淡可口，所以，不用另加鹽，而且全程大火快炒。
香菇臘腸炒飯怎麼做
香菇臘腸炒飯的做法步驟
1
香菇洗淨用溫水泡發
2
泡好的香菇切絲，泡香菇的水留著備用
3
小蔥，生薑切好備用
4
臘腸切塊
5
黃酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺調成醬汁備用
6
鍋裡放油，油熱後放入小蔥，生薑煸香後撈出
7
放入臘腸煸炒
8
放入香菇煸炒一分鐘
9
放入調好的醬汁，大火燒3分鐘左右
10
放入米飯炒勻
11
撒上蔥花即可出鍋了
12
吃吧
香菇臘腸飯怎麼做
香菇臘腸飯食材明細
臘腸適量
香菇適量
米飯適量
香蔥適量
鹽適量鹹鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
【菜譜換禮2】香菇臘腸飯的做法步驟
1
準備好材料。
2
材料切丁。
3
熗鍋後加入臘腸、加生抽、料酒調味。
4
加入米飯翻炒。
5
加少量鹽和生抽調味。
6
撒香蔥，出鍋。
臘肉和香菇可以一起炒著吃嗎？
味道可能有些怪。香菇和臘肉都有自身特殊的氣味。
有個大俠提供了方法：（感謝這位大俠）（原網址配有圖）（版權屬於kekobsh.blog.sohu.com）
kekobsh.blog.sohu.com/129124420.html
臘肉乾香菇
食譜用料：臘肉、香菇、洋蔥、彩椒、芹菜
調料：蔥蒜、幹辣椒、料酒、醬油、鹽、糖、雞精、胡椒粉
製作方法：
香菇性平、味甘，人肝、胃經；
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。
臘肉性味鹹甘平，健脾開胃。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有開胃祛寒、消食等功效。醃製食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，且不可過量食用。
幹香菇用水泡開，臘肉切片，芹菜洗淨切段、彩椒洗淨切塊
鍋中燒油，將幹香菇和臘肉下鍋煸炒一會，再下蔥蒜、幹辣椒炒香
加少量料酒
再加少量醬油
加少量水，將芹菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味
將彩椒和洋蔥塊倒入鍋中
炒至洋蔥斷生即可出鍋
電飯鍋版香菇臘腸飯怎麼做
電飯鍋版香菇臘腸飯做法
食材
主料
鮮香菇
4個
甜玉米
1個
胡蘿蔔
1/2個
廣式臘腸
1段
大米
100g
輔料
香油
適量
鹽
適量
雞粉
適量
步驟
1.將香菇（個人比較喜歡新鮮的香菇，因為覺得幹香菇的味道太重，我不喜歡，喜歡幹香菇的孩紙要自己用溫水泡開哈）切丁，玉米粒洗淨，將胡蘿蔔切丁，廣式臘腸切丁，白米洗淨；
2.按下煮飯鍵加少許香油（一般的調和油也可以，但是有一定不要多，能夠讓電飯鍋底都鋪滿就行了，因為臘腸裡有油，煮一下油就出來了，如果一開始放油多了，你會覺得整鍋飯都是油乎乎的喲），放入香菇丁及臘腸丁，蓋鍋蓋約2分鐘；
3.然後放玉米粒，胡蘿蔔丁，鹽、雞粉、炒勻；
4.再放入洗淨的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻；
5.加入清水（根據平時煮飯的量就可以了，下多少米就按照平時放多少水）。按下煮飯鍵，等到電鍋跳至保溫鍵後再燜約5分鐘。
6.出鍋啦，好香的喲。大家都來試試吧~~~
小貼士
1、第二步放油煮臘腸和香菇的時候不要放很多油，免得有太多會覺得膩；
2、第三步還可以放一些青豆，因為現在這個季節沒有，就省略了，不然花花綠綠的，看著更有食慾哦；
3、第五步煮飯的時候放水量按照平時的量就可以了。
臘腸炒什麼菜好吃
臘腸炒四季豆不錯，這是一道家常菜，我有一次在飯館吃過臘腸炒白菜卷，感覺味真不錯，後來查了一下做法，你也可以嘗試：
主料：臘腸2根、白菜卷10片；
輔料：幹香菇4朵、朝天椒2個、魷魚乾30g；
調料：食鹽、蒜、蠔油、白糖、小蔥、植物油；
做法步驟：
1，幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒；臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒；香蔥洗淨後取1根切成蔥花；大蒜剁成蒜茸；
2，將洗淨的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘後撈出瀝乾水分備用；
3，炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香，然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用；
4，炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香，然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻，再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用；
5，將卷好的白菜放在盤內，撒上辣椒粒，將盤子放入蒸鍋內蒸15分鐘，出鍋時撒上蔥花即可。
蒜薹炒香菇怎麼做
●食材明細
蒜薹 200克
香菇 200克
豬肉 150克
花生油 25克
料酒 15克
老抽 5克
鹽 2克
味精 2克
1
先把蒜薹洗淨，過熱水淖一下。
2
香菇洗淨。
3
放到熱水裡淖一下。
4
豬肉切片，放入澱粉用手抓勻。
5
鍋裡放油，放入肉片煸炒。
6
添加料酒、老抽、生抽。
7
放入蒜薹翻炒。
8
放入香菇翻炒。
9
放入鹽翻炒均勻，出鍋前放入味精調味即可。
10
盛入盤中，即可享用。
廣東臘腸怎麼做好吃
臘腸的幾種吃法：臘腸的吃法繁多,不僅可直接水煮、油煎或燒烤。
傳統就是蒸吃，水煮．就是水開後放上臘腸，蒸或煮20分鐘．直接切片食用．
切片炒菜．可以炒蒜臺，青蒜，青豆，辣椒．蘑菇．．．．．．不要在放鹽了，哈哈臘腸是鹹的
下面我介紹幾種吃法我喜歡的：
1．臘腸蠶豆飯，人人愛吃,就算不加別的,單隻臘腸與米飯就能煮出不同凡響的香味來。加上新鮮蠶豆,跟臘腸一葷一素,一個筋道一個粉嫩,既是營養的搭配也是口感的協調,不可不試．．．．．．．．．．
2．熱水把臘腸外面擦洗乾淨,蒸/煮20分鐘,也可以烤10分鐘,用手抓著吃。餓了我就抓一個...
3．臘八粥:有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆製品、肉丁或臘腸。哈哈，一鍋香噴噴的媽媽臘八粥．
4．臘腸炒飯。雞蛋+臘腸+青菜＋隔夜米飯＋香蔥
5．臘腸烤雞．（等禽流感過去）先用蔥姜料酒花椒醬油鹽水把雞醃上一天入味,烤的時候,肚子裡塞滿炒過的糯米香菇花生臘腸丁(糯米,花生提前泡過一夜)。參考北京烤鴨的吃法,烙了燙麵的薄餅,配上雞肉片,蔥絲,甜麵醬,一起卷著吃,也很美味呢6．臘腸火鍋．臘腸從中間切2段，在鍋裡用姜，蔥爆，加水，加火鍋底料，不加鹽．．．哈哈．想涮什麼就涮什 ... 展開全部>
土豆炒臘腸怎麼做好吃，???
土豆炒臘腸怎麼做好吃
步驟
1.香菇泡軟，切絲。臘腸蒸半個小時，土豆切塊，泡水。
2.土豆煎金黃色後，取出，油鍋中放入青蒜，香菇爆香，加入土豆，臘腸，翻炒幾下，調味即可。
臘腸加火腿加香菇熬稀飯
樓主是想不明白香腸和火腿腸？還是想不明白香腸和火腿（比如金華火腿）？呵呵。雖然它們都是用豬肉做的，但是香腸是豬肉絞碎腸衣封后薰幹風制的，小串，一掛一掛的。而火腿腸是豬肉絞成泥加澱粉灌製的，一根一根的。。火腿是整個豬後腿風乾熏製，一大塊。三者無論是外表和口味都不一樣。起超市看看就知道了。