預包裝食品有哪些?

General 更新 2024-12-31

哪些食品是預包裝食品？

【點點讀】光看這個概念，還是不夠明白，但是反過來想，那些沒有包裝的散裝食品肯定不是預包裝食品。沒有包裝，我們就看不到食品名稱、規格、淨含量、生產日期、保質期和貯存條件等等關乎食品本質的信息。比方給你一個花生，不剝開你是不知道這裡面的花生仁狀態怎麼樣？即使看起來好像狀態不錯，但是不嘗一下不知道有沒有變壞，可是如果真有黃麴黴毒素呢？所以散裝食品買起來真是沒有預包裝食品安全。當然有，在《預包裝食品營養標籤通則》裡規定了可以豁免標識營養標籤的部分食品。豁免強制標識營養標籤的食品如下：1.食品的營養素含量波動大的，如生鮮食品、現制現售食品；2.包裝小，不能滿足營養標籤內容的，如包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的預包裝食品；3.食用量小、對機體營養素的攝入貢獻較小的，如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10g或10mL的。生鮮食品：是指預先定量包裝的、未經烹煮、未添加其它配料的生肉、生魚、生蔬菜和水果等，如袋裝鮮（或凍）蝦、肉、魚或魚塊、肉塊、肉餡等。此外，未添加其它配料的乾製品類，如干蘑菇、木耳、幹水果、幹蔬菜等，以及生鮮蛋類等，也屬於本標準中生鮮食品的範圍。但是，預包裝速凍面米制品和冷凍調理食品不屬於豁免範圍，如速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸等。【點點讀】這樣看幹蘑菇、木耳、幹水果、幹蔬菜等，以及生鮮蛋類。這些食品廠家是可以不標註全標籤的。新鮮不新鮮，品質好不好就要看消費者的眼力了。現制現售食品：是指現場製作、銷售並可即時食用的食品。但是，食品加工企業集中生產加工、配送到商場、超市、連鎖店、零售店等銷售的預包裝食品，應當按標準規定標示營養標籤。【點點讀】這類食物在超市裡最常見的是麵包、蛋糕一類的烘焙食品。如果是現烤的蛋糕只寫上生產日期或包裝日期就可以了。但是裡面反式脂肪酸的含量就無從知曉了。如果買預包裝的蛋糕，找反式脂肪酸含量低的，又不夠新鮮。包裝小，不能滿足營養標籤內容的，如包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的預包裝食品；《通則》裡的解釋：產品包裝總表面積小於等於100cm2或最大表面面積小於等於20cm2的預包裝食品可豁免強制標示營養標籤，但允許自願標示營養信息。這類產品自願標示營養信息時，可使用文字格式，並可省略營養素參考值（NRV）標示。包裝總表面積計算可在包裝未放置產品時平鋪測定，但應除去封邊所佔尺寸。包裝最大表面面積的計算方法同《預包裝食品標籤通則》（GB7718-2011）的附錄A。食用量小、對機體營養素的攝入貢獻較小的，如飲料酒類、包裝飲用水、每日食用量≤10g或10mL的。《通則》裡的解釋：酒精含量大於等於0.5%的飲料酒類產品，包括髮酵酒及其配製酒、蒸餾酒及其配製酒以及其他酒類（如料酒等）。上述酒類產品除水分和酒精外，基本不含任何營養素，可不標示營養標籤。包裝飲用水是指飲用天然礦泉水、飲用純淨水及其他飲用水，這類產品主要提供水分，基本不提供營養素，因此豁免強制標示營養標籤。對飲用天然礦泉水，依據相關標準標註產品的特徵性指標，如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性總固體含量以及主要陽離子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)含量範圍等，不作為營養信息。關於每日食用量≤10g或10mL的預包裝食品指食用量少、對機體營養素的攝入貢獻較小，或者單一成分調味品的食品，具體包括：1.調味品：味精、醋等；2.甜味料：食糖、澱粉糖、花粉、餐桌甜味料、調味糖漿等；3.香辛料：花椒、大料、辣椒、五香粉等；4.可食用比例較小的食品：茶葉、膠基糖果、咖啡豆等；5.其他：酵母......

什麼是預包裝食品

GB7718預包裝食品定義：預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品。預包裝食品有兩個特點：1、有外包裝；2、有固定的淨含量。

樓主做的應該是初級農產品。

根據食用農產品範圍註釋：

1.獸類、禽類和爬行類動物(包括各類牲畜、家禽和人工馴養、繁殖的野生動物以及其他經濟動物)，如牛、馬、豬、羊、雞、鴨等。

2.獸類、禽類和爬行類動物的肉產品。通過對畜禽類動物宰殺、去頭、去蹄、去皮、去內臟、分割、切塊或切片、冷藏或冷凍等加工處理，製成的分割肉、保鮮肉、冷藏肉、冷凍肉、冷卻肉、鹽漬肉，絞肉、肉塊、肉片、肉丁等。

3．獸類、禽類和爬行類動物的內臟、頭、尾、蹄等組織。

4.各種獸類、禽類和爬行類動物的肉類生製品，如臘肉、醃肉、燻肉等。

各種肉類罐頭、肉類熟製品，不屬於食用農產品範圍。

(一)水產動物產品

水產動物是指人工放養和人工捕撈的魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、兩棲類、海獸及其他水產動物。範圍包括：

1．魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類、魚苗(卵)、蝦苗、蟹苗、貝苗(秧)等

2．將水產動物整體或去頭、去鱗(皮、殼)、去內臟、去骨(刺)、擂潰或切塊、切片，經冰鮮、冷凍、冷藏、鹽漬、乾製等保鮮防腐處理和包裝的水產動物初加工品。

熟制的水產品和各類水產品的罐頭，不屬於食用農產品範圍。

不用做成預包裝食品，預包裝食品的包裝標籤要求更加嚴格，只要符合《中華人民共和國農產品質量安全法》就可以了，

第二十八條農產品生產企業、農民專業合作經濟組織以及從事農產品收購的單位或者個人銷售的農產品，按照規定應當包裝或者附加標識的，須經包裝或者附加標識後方可銷售。包裝物或者標識上應當按照規定標明產品的品名、產地、生產者、生產日期、保質期、產品質量等級等內容；使用添加劑的，還應當按照規定標明添加劑的名稱。具體辦法由國務院農業行政主管部門制定。

預包裝食品需要辦理那些證件

先辦理了食品流通許可證再辦理營業執照，稅務登記證，組織機構代碼證不是生產廠家不要辦理QS生產許可證你按照我說的辦理了所有的證件就可以了進貨的時候需要拿來銷售產品的合格證件和第三方檢測梗告進口的有海關的檢測衛生證書需要這個批次對牢

什麼是預包裝食品都包括哪些辦理食品流通經營許可證

食品流通許可證改為食品經營許可證了。

第十條　申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。

食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網絡經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業態後以括號標註。

食品經營項目分為預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品製售、冷食類食品製售、生食類食品製售、糕點類食品製售、自制飲品製售、其他類食品製售等。

列入其他類食品銷售和其他類食品製售的具體品種應當報國家食品藥品監督管理總局批准後執行，並明確標註。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。

國家食品藥品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。

第十一條　申請食品經營許可，應當符合下列條件：

（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離；

（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備佈局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）法律、法規規定的其他條件。

第十二條　申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：

（一）食品經營許可申請書；

（二）營業執照或者其他主體資格證明文件複印件；

（三）與食品經營相適應的主要設備設施佈局、操作流程等文件；

（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯繫方式、食品經營許可證的公示方法等材料。

申請人委託他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。

《預包裝食品》是什麼意思?

預包裝食品（prepackaged foods），指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品。在製造或加工食品時使用的，並存在（包括以改性的形式存在）於產品中的任何物質，包括食品添加劑。

預包裝食品包括哪些

依照《中華人民共和國食品安全法》上對“預包裝食品”一詞的解釋是：預包裝食品，指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品。

通俗點說，就是有外包裝袋（盒）的各類食品。

預包裝食品包括哪些

預包裝食品，是指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中，並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標示的食品。包括茶葉，肉類罐頭。

什麼是預包裝食品包括哪些

預包裝食品——預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品。