月餅如何保存?

月餅-要怎麼存放才能保存更久？

中國消費安全網上面的解釋：

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吃不完的月餅要放置通風處，最好在25℃的條件下保存，或者用保鮮膜包好後放在冰箱裡保存，特別要注意的是：過久存放的月餅不宜食用，主要是因為餅內的油質會氧化，餡會變質，容易引起食物中毒。一般來說，棗泥、蓮仁、豆沙等軟餡月餅存放期不宜超過10天，火腿、五仁、白果等硬餡月餅存放期不宜超過15至20天。

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自制月餅怎麼保存?

月餅別放進冰箱,月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製， 並經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。 儘管對於有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。這是因為，月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化，並變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的澱粉會析出水分，變得老化（也就是“返生”），使月餅變硬、口感變差。所以不要放進冰箱裡，希望能夠幫到你，別忘了選我為最佳呀

酥皮月餅怎樣保存

酥皮月餅含油高，含水量低，不容易黴變，在常溫下很好保存，如果有包裝，在陰涼處就可以；要保存很長時間，最好放冰箱。

冰皮月餅怎麼儲存？

自冰皮月餅一亮相，就成為月餅市場上的新寵。它晶瑩剔透的冰皮、清甜的果醬餡料、冰涼的口感贏得了市民的喜愛。但冰皮月餅的存放方式很講究，不能在常溫下保存。因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下容易變質；其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，餅皮融化之後會變成粘乎乎的糯米糰。因此，冰皮月餅必須在冰箱裡冷藏保存，特別是切開了的月餅，最好放在速凍格，且要儘快吃完。　　一般，在未開封的情況下，把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫裡保存，要吃的時候可以直接拿出食用。之後再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅並不能馬上食用，因為在速凍格里保存的月餅會變得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小時，把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫中讓月餅自然解凍，這樣，便能品嚐到軟糯香甜的冰皮月餅了。　　值得提醒大家的是，冰皮月餅在常溫下不能保存超過兩小時。因此常溫下一定要採取保溫措施。比如餅家準備了冰皮月餅專用的保溫袋子或者裝雪糕專用的保溫袋子，在這種袋子保護下，冰皮可以保證兩個小時不融化變質。另外，冰皮月餅在存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去本來的口味和特色。

月餅怎樣儲存？

現代的人，都講究精食。那麼每逢佳節收的禮就成了處理難題。比如即將到來的中秋佳節，相信很多朋友都開始收到佳節賀禮——月餅。於是，月餅一時吃不完，要如何存儲，維持新鮮呢。

我們可裝入食品袋，放入冰箱。如果無冰箱，可將月餅放在竹籃裡，掛在通風處，盒裝月餅應將盒蓋打開，使其通風。同時要注意月餅的保質期，一般水分含量較高的5—7天，水分較低的可保存10天。

由於月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極易發黴、變質，所以要放在低溫冷藏室。氣溫超過30·C，月餅存放時間一般不宜超過7天。至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，還是隨買隨吃較好。

除了月餅原有啲獨立包裝袋，我還外加了保鮮袋1個，

冰箱裡也長期放有檸檬等除味用啲東東。

吃前會用微波爐加熱一下。

吃不完的月餅該如何保存？

月餅一時吃不完，可以把月餅放進乾淨的食品袋內放入冰箱的保鮮櫃內儲存；硬式月餅放入紙盒內儲存，可以保存十來天不變壞。因為月餅裡邊含有豐富的油脂和糖分，所以受熱受潮後非常容易發黴變質，即使是有小包裝的月餅也要放在低溫通風處存放。

我們自己做的月餅能存放多久？

去年出臺的國家月餅標準規定，盒裝月餅最長可以在冷凍狀態下保存60天，在室溫下可保存25天，而散裝的月餅只能保存10天。由於月餅的餡料各異，保質期也不相同，自己做的月餅儘量還是在10天以內吃完，如果吃不完需要保鮮月餅可以放在保鮮性好的安扣保鮮盒中，能保鮮多天。自制月餅不宜放進冰箱,月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製， 並經過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。如果要放可加保鮮盒再放

剛烤好的月餅怎麼保存

有幾種保存方法:

1.購買專用的月餅包裝袋，月餅自然晾涼後裝入月餅後熱壓封口就行了。

2.月餅晾涼後，整齊的裝入保鮮袋密封好就行了，視保鮮袋的大小，每袋可以裝幾個。

3.月餅晾涼後，整齊的碼放在保鮮盒裡，密封保存就行了。

肉月餅怎麼存放

肉月餅，估計是自己做的月餅或購的鮮月餅，存放期都不長，也就三五天（以商品上面的標識為準），冷藏存放。

儘早在保質期內食用了吧。