糖醋扒皮魚怎麼做好吃?
糖醋扒皮魚怎麼做好吃
1.剝皮魚洗淨，頭上沒什麼肉，所以我把魚頭給切掉了.兩面用刀劃斜口，用廚房紙擦乾後，兩面均勻地抹上適量鹽；
2.鍋內倒適量油，放入薑片，待油燒熱、薑片變色時將薑片撈起。放入魚，小火煎至兩面金黃；
3.將適量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒，加少許水，調成汁，倒入鍋中。大火煮沸後，蓋上鍋蓋，小火收汁，中途將魚翻面使其均勻入味；
4.待湯汁收到合適的程度，調入適量雞精，魚用鏟子輕輕翻動，最後撒上蔥花，裝盤。
糖醋大剝皮魚怎麼做如何做好吃
食材用料
剝皮魚
紅椒
蒜相剋食物
生薑相剋食物
蔥相剋食物
醋相剋食物
糖相剋食物
鹽
生抽
糖醋剝皮魚的做法
糖醋剝皮魚的做法圖解11.用鹽醃製剝皮魚半小時，適量的油將醃製好的魚塊小火煎至兩面金黃。
糖醋剝皮魚的做法圖解22.倒入生薑、蒜爆香。加入醋、白糖、生抽調味。
糖醋剝皮魚的做法圖解33.加入紅椒後加入少許水，中火收幹。
糖醋剝皮魚的做法圖解44.出鍋前加入小蔥。
糖醋剝皮魚的做法圖解55.盛盤即可。
糖醋小扒皮魚的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
魚皮適量
輔料
雞蛋清
適量
調料
食鹽
適量
蒜
適量
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
香醋
適量
澱粉
適量
紅糖
適量
植物油
適量
糖醋小扒皮魚 的做法
1.扒皮魚清洗乾淨後用鹽、蛋清和料酒醃20分鐘
2.醃好的扒皮魚加入幹澱粉拌勻(扒皮魚上裹薄薄一層即可)
3.鍋中放足夠的油燒熱，放入扒皮魚炸至焦黃
7.加入蒜末炒出蒜香味即可出鍋裝盤
糖醋剝皮魚怎麼做
糖醋剝皮魚的做法
1.鍋內將姜尖椒煸香
2.加入剝皮魚進行煎炸
3.一面煎好後翻面，煎另一面
4.準備一份碗汁，用糖，醋，老抽，料酒
5.在魚雙面都煎黃後淋入碗汁
6.稍後加適量的水進行燜燒
7.待水收幹即可
扒皮魚怎樣做好吃
扒皮魚好吃的做法如下：
香煎扒皮魚材料：扒皮魚1斤，姜蒜各10克，尖紅辣椒一個，生抽少許，植物油20克
步驟：
1.從市場上買回的扒皮魚洗乾淨，抹乾水，放在盤子裡，抹上鹽
2.姜蒜切碎，尖紅椒切丁。用1/2的姜蒜末灑在魚身上和魚一起淹15-20分鐘。
3.開火，將20植物油放入鍋裡燒熱，用筷子將魚一條一條的放進鍋裡，慢慢煎，煎至二面金黃，然後將剩餘的姜蒜末和尖紅椒丁一起放進鍋裡和魚一起稍稍炒炒，放點生抽下去，放少少的味精，起鍋裝盤。
糖醋扒皮魚
材料：
扒皮魚1斤，姜3片，油適量，鹽適量，胡椒適量，雞精適量，糖適量，醋適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，小蔥適量
步驟：
1.扒皮魚洗淨，把魚頭給切掉。兩面用刀劃斜口，用廚房紙擦乾後，兩面均勻地抹上適量鹽。
2.鍋內倒適量油，放入薑片，待油燒熱、薑片變色時將薑片撈起。放入魚，小火煎至兩面金黃。
3.將適量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒，加少許水，調成汁，倒入鍋中。大火煮沸後，蓋上鍋蓋，小火收汁，中途將魚翻面使其均勻入味。
4.待湯汁收到合適的程度，調入適量雞精，魚用鏟子輕輕翻動，最後撒上蔥花裝盤。
剝皮魚的做法大全 怎麼做如何做剝皮魚好吃
紅燒扒皮魚 原料： 扒皮魚、蔥薑蒜、醋、糖、料酒、青椒。 做法： 1、魚用醬油鹽醃上10分鐘 2、魚過油炸至兩面微黃。 3、爆香蔥薑蒜，下入炸過的魚。 4、放醋，糖，料酒，以及醃魚的汁。 5、湯汁燒開放青椒，收汁起鍋裝盤。 烤扒皮魚做法介紹 主料：扒皮魚三條,蒜,薑絲,料酒,小蔥,胡椒粉,孜然,油,鹽,適量。 1、將扒皮魚洗淨去頭在魚身劃幾個斜口待用。 2、拿一碗，放適量鹽、胡椒粉、料酒、蒜、薑絲，用筷子將其攪拌均勻，放入扒皮魚醃30分鐘。 3、拿一烤盤，上面放上錫紙，把醃好的魚放在上面，在魚的兩邊均勻撒上胡椒粉、孜然、油。進入烤箱烤至35分鐘，取出撒上小蔥花即可，香噴噴的烤扒皮魚就做好了。 糖醋剝皮魚的做法 原料： 大剝皮魚1條、姜3片、油、鹽、胡椒、雞精、糖、醋、生抽、老抽、料酒、尖椒、小蔥適量。 做法： 1、剝皮魚洗淨，兩面用刀劃斜口，用廚房紙擦乾後，兩面均勻地抹上適量鹽； 2、鍋內倒適量油，放入薑片，待油燒熱、薑片變色時將薑片撈起。放入魚，小火煎至兩面金黃； 3、將適量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒，加少許水，調成汁，連同尖椒一起倒入鍋中。大火煮沸後，蓋上鍋蓋，小火收汁，中途將魚翻面使其均勻入味； 4、待湯汁收到合適的程度，調入適量雞精，魚用鏟子輕輕翻動，最後撒上蔥花，裝盤。
小扒皮魚罐頭的做法，小扒皮魚罐頭怎麼做好吃
食材：小扒皮魚750克、麵粉50克、番茄醬一小袋、大料一朵、姜5片、蔥一段、大蒜2瓣、乾紅辣椒1個、鹽10克、料酒10克、老抽5克
做法：1.魚洗淨，沾上乾麵粉，下油鍋炸熟。
2.蔥蒜姜切幹備用。
3.把鍋留底油，放蔥薑蒜爆香，加入適量水，番茄醬，鹽，料酒，大料，花椒，紅辣椒，老抽和炸好的魚，大火燒開。
4.4倒入壓力鍋，壓40分鐘。好後收幹湯汁。即可食用。
扒皮魚怎麼做好吃又營養
糖醋剝皮魚
原料：
大剝皮魚1條、姜3片、油、鹽、胡椒、雞精、糖、醋、生抽、老抽、料酒、尖椒、小蔥適量。
做法：
1、剝皮魚洗淨，兩面用刀劃斜口，用廚房紙擦乾後，兩面均勻地抹上適量鹽；
2、鍋內倒適量油，放入薑片，待油燒熱、薑片變色時將薑片撈起。放入魚，小火煎至兩面金黃；
3、將適量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒，加少許水，調成汁，連同尖椒一起倒入鍋中。大火煮沸後，蓋上鍋蓋，小火收汁，中途將魚翻面使其均勻入味；
4、待湯汁收到合適的程度，調入適量雞精，魚用鏟子輕輕翻動，最後撒上蔥花，裝盤。
紅燒扒皮魚
原料：
扒皮魚、蔥薑蒜、醋、糖、料酒、青椒。
做法：
1、魚用醬油鹽醃上10分鐘
2、魚過油炸至兩面微黃。
3、爆香蔥薑蒜，下入炸過的魚
4、放醋，糖，料酒，以及醃魚的汁
5、湯汁燒開放青椒，收汁起鍋裝盤。
豆豉扒皮魚
原料：
扒皮魚適量、吃剩的豆豉鯪魚罐頭裡的豆豉。
做法：
在鍋里加入適量的油，然後把魚炸熟，把鍋裡的油倒出後，把豆豉加進去，然後把炸好的魚放進去，翻炒即可。
有10人吃飯一做糖醋排，雞腿，雞翅，剝皮魚，需要多少斤夠10人吃
平均每種1斤到2斤
乾的馬面魚臭味怎麼去除
馬面魚學名為綠鰭馬面魨，隸屬於魨形目、革魨科，俗名橡皮魚、剝皮魚。馬面魨是外海暖溫性底層魚類，雜食性。沿海有一定產量，魚肉的蛋白質含量較高，是一種營養豐富的大眾化食品。該物種的模式產地在煙臺。分佈於朝鮮、日本、印度洋非洲東岸以及中國東海、黃海、上海地區見於長江口等海域，屬於外海近底層魚類。在上海和閩浙一帶被稱為橡皮魚；在北方被稱為扒皮魚、麵包魚。隨著新資源的探索、新漁場的不斷開發，馬面魚的產量也逐年增加。我國東海馬面魚的產量為最多，已成為僅次於帶魚居我國第二位的海洋經濟魚類。