南瓜心能吃嗎?

吃南瓜心對身體有沒危害

南瓜溫潤脾胃。此時的南瓜，經過春夏的日照和生長，已經成熟並積累了豐富營養。南瓜中含有豐富的營養元素，如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素。多吃南瓜可增強人體免疫力，改善秋燥症狀，化燥為平和。從藥用價值來看，南瓜能溫中平喘、消腫。連續適量吃些南瓜，可有效預防哮喘、支氣管炎等秋冬季多發病。

南瓜中包含豐富的類胡蘿蔔素，由人體吸收轉化為維生素A，而維生素A和蛋白質相結合，可形成視蛋白，此合成物質對人體形成良好的視覺功能，十分重要。兒童在成長髮育階段，若缺乏這種物質，會對視力發育產生不利影響，導致夜盲症。

具體說來，常吃南瓜有以下好處：

明目。南瓜是富含β胡蘿蔔素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛生研究院研究指出，維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示，維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外，維生素A還有助於形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。

護心。南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。

助眠。南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。

保護前列腺。南瓜籽油可防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿蔔素和歐米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌風險。南瓜籽中的鋅也有益前列腺健康。

標籤 : 秋燥 胡蘿蔔素

南瓜心是白的能吃嗎

當然可以吃，嫩南瓜心就是白的，一樣有賣的。

生的南瓜可以吃的嗎

可以生吃，但是多吃不易消化，會排較多腸氣（俗稱屁！）。生南瓜子有一訂毒性，少量吃可以打蟲，吃多會中毒。

南瓜心有綠色可不可以吃？如圖。

發黴了，不能吃了，丟掉吧，有致癌物

南瓜皮是好的心壞了能吃嗎?

還是不要吃了，從裡面壞的毒素就已經漫布到所有的瓜肉了，就算不在乎，吃到嘴裡口味也不好

南瓜心有些壞了，外面部分仍然好，是否可以做萊吃

我勸您還是不要吃了，您指的是發黴的南瓜還是腐爛的南瓜？南瓜腐爛變質後細胞會壞死，吃了容易生病。如果是發黴的南瓜的話，黴菌的菌絲很長的，雖然看不見，但是會深入開展得很廣泛。為了健康，還是不要吃了。

南瓜白心是怎麼回事，是沒熟還是壞了？能吃嗎？

如果是新鮮的應該是還沒熟透，不過如果放久了，也可能是內部變質引發的。。。

南瓜的花能吃嗎

當然可以了，我們這裡菜場有的賣！

南瓜花酥配多春魚

南瓜花酥已令人心馳神往，再配上口感豐滿的炸多春魚，真是絕妙。

用料

南瓜花 3朵

多春魚 6條（約400g）

沙拉醬 1湯匙（15g）

花生碎 1湯匙（15g）

法國香菜 1湯匙（15g）

麵粉 2湯匙（30g）

鹽 1茶匙（5g）

料酒 1湯匙（15ml）

蔥段 2段

薑片 3片

花椒粒 20粒

油 200ml（實耗20ml）

做法

南瓜花摘去花蕊洗淨，調入麵粉、沙拉醬和適量水（約1湯匙，15ml）攪拌均勻，放 入溫油中用筷子輕輕翻動，用小火炸至各面色澤均勻。

將多春魚去除鰓和內臟洗淨，調入鹽、料酒、蔥段、薑片和花椒粒醃製1個小時，撿去蔥段、薑片和花椒粒，用乾麵粉把魚身裹勻。

中火將炒鍋燒熱後放油，待油燒至八成熱時，放入多春魚炸至金黃色，撈出瀝乾油分即可。

裝盤時，依個人口味撒上適量的鹽、花生碎和法國香菜。

南瓜花排骨湯的做法

材料： 排骨，南瓜花

步驟：

1、 處理南瓜花。花蕊不要，花托上的鬚鬚也不要，莖把皮撕掉有毛的，然後洗乾淨。

2、排骨湯煮好，然後撩出排骨不要，放花進去稍煮即可，鹽雞精調味。

有心臟病人能吃南瓜嗎

少吃不會影響