怎麼用壽司簾卷壽司?
壽司簾的用法 壽司簾怎麼用
請
壽司簾的用法
準備食材：大米、糖、米醋、鹽、壽司簾、盤子、芝麻油、火腿腸、黃瓜、海苔。
製作步驟：第一步、把米蒸熟。
第二步、把糖、米醋、鹽按比例調好，然後放進米飯中，在放進一些芝麻油。
第三步、火腿腸、黃瓜切好。
第四步、下面就是工作中的重中之重了，拿出壽司簾，然後在壽司簾上放上一張海苔。放完海苔之後，把米飯均勻的塗抹上去，米飯的厚度的取決於你口味。如果想做一個翻卷壽司的話，不妨把米飯塗得薄一些。
第五步、在壽司簾上面鋪上一張乾淨的油紙，然後把壽司簾翻轉一下，讓另一面海苔朝上(不帶米飯)，接著把黃瓜、火腿腸依次擺在海苔上面。
第六步、把壽司簾捲起來，然後放在乾淨的盤子裡面。
第七步、在盤子裡面擺好以後，然後撒上一些胡蘿蔔。
第八步、用刀子把壽司切好，這樣就大功告成了。
使用壽司簾時注意事項
第一、在卷壽司時，記得第一節壽司一定要用壽司簾給壓實了。
第二、在卷完第一節後，卷下面的壽司時，壽司簾一定要用邊卷，不能全卷，不然的話壽司就做不成了。
第三、在卷最後一節時，一定使勁卷，讓壽司切起來更好切。
第四、在切壽司時，刀子要用沾點水，防止切得時候粘刀。
壽司簾的價格
一般得小超市試5---10元,你要是去專門賣孩苔得地方或者日本料理器具專賣可能有比較好的,30-50不等。
壽司簾哪裡有賣
一般的大型超市都有得賣，在賣筷子的地方。
壽司簾怎麼卷
首先我們應該要知道，壽司簾帶有竹皮的一面為表面，在卷壽司時這一面應該朝上，而打結的繩子應該置於另一面。如果用錯了面可能會導致卷壽司失敗。在壽司簾上鋪上一張大小適中的海苔，在鋪上飯。鋪飯時注意四周都要留出空檔，鋪的飯也不宜過厚或過緊。在按平行的方向鋪上輔料，打上自己喜歡的醬料，就可以開始捲了。
卷壽司時從簾子最下方開始往上卷，卷的時候要注意用手指壓著還為捲進的輔料防止漏出。並且捲簾時要保持手指收緊的力道，這樣卷出的飯卷才不會過鬆。捲到最後再稍微用力壓實壽司簾，然後從上打開壽司簾，壽司卷就成型了。將卷好的壽司稍微整形後切成薄，就可以和家人朋友一起享受了!
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壽司怎麼捲圖解
材料: 1、壽司專用烤海苔 2、大喜大牛肉粉 3、壽司醋（用鹽、糖、醋按1：5：10的比例混合而成） 4、黃瓜條 5、雞蛋條 6、肉鬆 步驟： 1、將米放入電飯煲中，水量與米量的比例為1：1，煮好的米飯先不要開鍋， 讓飯燜個10至15分鐘，趁熱誠將所需的米飯盛大在盆中，將適量的壽司醋和適量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因為熱的飯在拌醋的時候才能入味。待醋味充分浸入後，將米飯用扇子扇涼冷卻備用。 2、小黃瓜洗淨，去掉頭和尾部，切成長條，用鹽搓洗備用。 3、將平底鍋燒熱，塗上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。 4、將烤海苔鋪在捲簾上，前端預留1CM，其餘平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉鬆，擺上黃瓜條， 雞蛋條，然後捲成壽司卷即可。 5、最後用利刀將壽司切成厚度為3CM左右，排放在裝飾盤中即可：）或：壽司的做法 在日本料理中，日本人最引以為代表的就是將米飯與料理材料搭配做成的飯糰和壽司。飯糰和壽司在日本人飲食生活中的地位有點類似於中國的麵點、意大利的比薩或美國的漢堡，是一種獨樹一格、自身擁有豐富變化的餐點。 你是不是在“蠟筆小新”中看到過旋轉壽司、自己也去價錢並不菲的日式料理店中吃過壽司呢？其實，自己在家也可以做上一頓美味的壽司，雖然外觀和味道可能並不正宗，但是做壽司的過程一定會帶給你一種創造的樂趣，而且看到自己的勞動成果閃亮登場時，也會讓你享受成功的喜悅。那麼，我們現在就開始來做一道簡單的壽司吧！ 一、 材料 餡料：胡蘿蔔、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什麼餡料都是可以根據自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿蔔乾、梅子等。而且可以放一種或者多種。創造出不同口味的壽司。 外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。片狀的海苔和烤紫菜超市就有賣的，但是這樣的超市比較有限，我曾經像尋寶一樣徘徊於好多超市，甚至還用比較貴的波力海苔拼湊起來作為替代品。但最後終於還是找到了它。 調料：白醋、白糖、醬油、綠芥末。 工具：壽司捲簾。在我向朋友學習做壽司的那天，還意外的得到了一個壽司捲簾，日本原裝。而且那個朋友也是剛從日本回來，所以讓我深信這種做壽司的方法一定非常的民間、非常的正宗。 二．材料的處理 1.壽司飯： 把米飯煮熟，比平時在家吃的米飯稍微軟一些，就是煮的時候多放一點點水。煮好的先不要開鍋，讓飯再燜10~15分鐘，使米粒的口感更能發揮出來。趁熱盛出，因為熱的米飯在拌醋的時候才能入味。把米飯盛到一個稍大的容器中，放進適量白醋，之後就用飯勺翻攪、碾壓等，把米飯擠壓成一體，最終達到分不出米飯的顆粒是最好的效果。晾涼後就可以使用了。 2. 雞蛋： 雞蛋打散後放入適量鹽攪拌均勻。用平底鍋煎成雞蛋餅，切成條即可。我曾經試過把蛋清和蛋黃分開，做成白色和黃色兩種餅，這樣做成的壽司顏色會更豐富的。雞蛋餅也可以不切條，用整塊。但是我覺得這樣比較浪費，還是切條比較好，每天吃一個雞蛋就能滿足營養需求，過量反而不好。要是用整塊的雞蛋餅那豈不是一個壽司就得用一個雞蛋，所以肯定會過量了。 3.蟹足棒： 買直接可以生吃的就可以，超市冷凍食品中就有賣的，去掉包裝，也是切成條，備用。 4.香菇： 洗淨去菇柄，切成條，用少量水煮，水沒過香菇就行。放入適量醬油和白糖。煮開後用小火燜煮至收汁即可。 5. 胡蘿蔔、黃瓜： 去皮、切成條，待用。生的就可以。 三．壽司卷的做法 現在開始做壽司捲了： 1. 展開壽司捲簾 2. 在壽司捲簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜。 3. 在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯。米飯經過碾壓後都粘到了一起，所以這個步驟可能會比較麻煩，不過有訣竅的，如果太......
如何用壽司簾卷壽司
*把竹簾洗乾淨 平鋪在案板上 *放一層專門卷壽司的紫菜 *放米飯在紫菜上（米飯要蒸的軟一點~並且倒入少量白醋~攪拌均勻 這樣的米飯才是壽司飯~~） *然後在米飯上放自己喜歡的東西（蟹肉棒`黃瓜`胡蘿蔔`大蝦仁等等） *用簾子卷就成了~（卷的時候一定要緊！！不緊切的時候不好切） *在提醒你一下 為了切的時候米飯不粘在刀上 要先把刀沾水弄溼 才好切~~ 做法： 1)米飯加入壽司醋拌勻。 2)三文魚剖成薄片，將熟蟹肉 、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。 3)壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平； 4)將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊捲起卷緊； 5)將三文魚片平鋪在飯捲上； 6)刀沾點水之後將飯卷切段即可。
做壽司的捲簾應該怎麼用 30分
捲簾上依次鋪海苔 飯 料，靠近自己的一邊開始卷，快捲到一圈的時候把紫菜扣緊，把卷簾多出來的那一段蓋上，把剩下的卷完，邊卷邊扣，一定要卷緊
壽司簾怎麼捲圖解
圖我就不上了 我說的很簡單 你應該能記住 ，
把海苔放在壽司簾上
普米只鋪2/3 記住 留下上面1/3不鋪
在上部放要放的東西
先捲起上部 然後捏實了 繼續卷 卷好後 適當用力捏一捏
ok
如何正確使用壽司捲簾？詳見補充，會的請點擊
這裡貼飢很麻煩，給個地址自己去看吧：
item.taobao.com/...c9.htm
壽司簾子是怎麼用的？不會將壽司跟簾子卷一起了麼？
竹簾是為了讓你好使力的，也讓壽司受力均勻形狀好看。卷的時候不把竹簾捲進去不就得了。
再說，放完醋飯和料之後，也就卷個一圈多一點，把竹簾帶過去，也就是說用竹簾推著壽司捲走，卷一圈之後就把竹簾前邊的邊往前帶，再用後邊的一點一點往前推，一邊卷一邊壓實，注意一埂要用力把它壓緊，不然不好切而且容易散掉。
其實一開始我也是你這種想法，呵呵，後來自己買了東西一弄就會了，你還是自己試試，做兩個就會了。
壽司到底怎麼用竹簾卷啊
半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與竹卷前緣相接。塗抹薄薄的山葵醬。鋪上約0.5釐米厚的米飯，但海苔片的兩側各留1釐米寬的空間。於米飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。將竹卷提起，使海苔與米飯包裹住餡料，形成卷壽司。然後將竹卷滾緊，將開口兩邊的米飯壓緊。拿開竹卷，卷壽司用利刀切半。然後將兩半並列，各切成三等分，成為六塊壽司。將切面朝上擺放。
請問怎樣用竹簾卷壽司啊
壽司的做法如下：
一、材料
黃瓜50g、生菜10g、雞蛋1個、魚丸50g、蟹足棒50g、火腿腸50g、熟米飯200g 、蘋果醋適量、雞精適量、鹽適量、烤紫菜適量
二、做法
1.將火腿切成寬一釐米的段。
2.將黃瓜，生菜，魚丸，雞蛋餅切成寬一釐米的段，蟹足棒和魚丸入沸水中煮熟。
3.雞蛋液在鍋中煎成蛋餅，切成長條。
4.新蒸熟的米飯打散，盛出一碗，倒入少許蘋果醋，撒入適量鹽，雞精拌勻。
5.在壽司簾上面平鋪一張紫菜。
6.然後把米飯鋪上，上下方留一點空隙。
7.然後在米飯上方擠上適量沙拉醬。
8.然後在沙拉醬上面放上火腿腸、魚丸，蟹足棒、和雞蛋。
9.然後把壽司簾往前捲起來，捲成卷。
10.用刀切成一塊塊即可。
卷壽司有什麼技巧嗎?
卷壽司的技巧有：醋糖鹽的比例掌握好了100%不會出錯，按照通常的放好水後用量杯把調料量的部分掉出去。這很重要，不然壽司飯會變成壽司粥，味道會大大減分。想鎮定的卷壽司卷，手一定要沾些水，這樣可以防止米飯粘在手上
材料：米飯（兩杯米的量）、三文魚、黃瓜、雞蛋、紫菜
調料：白米醋50g、糖11g、鹽6g、梅乾粉（梅乾日本特有的梅子醃製的東西，顏色放了紫蘇，所以是紅色的，因為主要是為了出顏色所以如果沒有可以用紅麴代替）
做法：
1.先做壽司飯。米飯中加入白醋、糖和鹽拌勻。
2.取一飯勺的壽司飯加入紅麴拌勻。這個用作花心。如圖1.
3.把一張海苔剪成長方形，上邊鋪上紅麴飯卷好。如圖2.
4.三文魚切成長條，如圖3.卷三條，剩下的不用卷的同等量3條。
5.黃瓜切絲。雞蛋攤煎成雞蛋皮。如圖4.
6.把6長條三文魚包住花心用海苔固定。如圖5.
7.用雞蛋皮包住6.，使用竹蓆儘量包緊。如圖6.
8.竹蓆沾些水防止米飯到竹蓆上。鋪上壽司飯。如圖7.
9.中間用長筷子按下，如圖8。 10.中間壓下部分的兩旁鋪米飯，如圖9.，然後在高出的米飯旁邊鋪上黃瓜絲。這是葉子。
11.正中間放上6.。如圖10.
12.使用竹蓆捲上。如圖11.儘量卷緊。兩邊可以用勺子壓平。
13.用沾過些水的手把壽司卷整理一下。如圖12.
14.捲上一整張海苔。如圖13.
15.剪一張長方形的海苔把剩下沒有海苔的部分捲上。如圖14.
16.再用竹蓆捲上壽司卷定型5分鐘。如圖15.
17.如圖16.切好。切時刀可以沾些水防止米飯粘到刀上。