排骨湯要放油嗎?

煮排骨湯需要放油嗎

不用

燉排骨湯要不要放油

不用放油，放心再瘦的排骨也能燉出油，而且排骨湯最好不炒，焯水後直接燉！！！

做玉米排骨湯 要放油嗎

做玉米排骨湯不用放油的，做法如下：

玉米排骨湯的做法

1.排骨洗淨，玉米切塊，薑切片，蔥段全部準備好

2.鍋中放冷水將排骨放入煮開

3.煮開後關火將排骨撈出，沖洗乾淨浮沫，鍋中水倒掉不要

4.鍋子洗淨重新放入涼水，將排骨和玉米一起加入

5.加薑片，蔥段

6.蓋好鍋蓋大火煮開上氣後，關小火壓15分鐘

7.關火等鍋子洩氣後，打開鍋蓋，依口味加適量的鹽調味

8.挑出薑片，蔥段就可以裝碗開吃嘍

煮排骨要不要放油！

做排骨有兩種方法，一種是清水煮，連生抽老抽都不用，只放八角蔥薑蒜和料酒出鍋時放枸杞和鹽，吃肉喝湯。另一種是放油炒糖色放入排骨煸炒然後放高湯燉煮，吃完排骨剩下的肉湯可以繼續燉菜。後一種做法少放湯，最後收汁就是紅燒排骨。

做排骨湯先放油還是先放水

看你煮什麼，一般是“煮”的手法，都是放水先，例如煮麵，是先放水了，燒開了以後放麵條，煮熟了以後放點油。

如果是“炒、煎、炸”之類的就先放油，到7、8成熟的時候放入要炒的菜或者肉之類的。

煮蓮藕排骨湯要放油嗎？

煮蓮藕排骨湯不用放油，做法如下

一、材料

排骨1000克、藕1000克、火腿3片、食鹽適量、姜1塊、八角2個、黃酒3湯匙、細香蔥2根

二、做法

1處排骨洗淨切塊，放冷水中焯出血沫。

2.撈出焯好的排骨，用流動的熱水將表面血沫衝乾淨。

3.將腔骨趁熱放入燉鍋，倒入開水至鍋的4/5處，加入薑片、八角，蓋上蓋子，大火煮15-20分鐘。

4.老藕去皮，切成大塊備用。

5.看鍋中湯色變成奶白色，加入火腿片、黃酒和香蔥。

6.加上蓋子，用小火燉1小時左右即可，臨出鍋時加入適量鹽調味。

做排骨湯要放油嗎，什麼時候放，鹽

燉排骨湯不要放油。

1、燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨；

可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，

.如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。

2、燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。

燉排骨要不要放油？？

清燉是不放油的，紅燒是要用油和糖上色後再燉的。

熬排骨湯需要放醬油嗎？

熬排骨湯不需要放醬油，做法如下：

1.排骨焯水。

2.白蘿蔔切塊。

3.生薑切片。

4.排骨生薑炒香。

5.加入老酒。

6.加入鹽。7.一起炒入味。

8.加入白蘿蔔。

9.炒一會兒。

10.加入適量的清水。

11.20分鐘左右就可以出鍋了。