什麼玻璃杯泡茶好?
泡茶用什麼杯子最好?
壺為茶之父”,泡什麼茶用什麼茶具,很有講究。近年來,喝茶更有講究:這把紫砂壺專喝烏龍茶,那把紫砂壺專喝綠茶,最好的紫砂壺專喝普洱茶。需要提醒的是,最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶,因為黑陶含鉛量大。到底用什麼樣的茶具泡茶最好?
現在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時應選用陶器,因為從品茶的角度來看,陶器保溫性好,沏茶時能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時一般應用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態。至於搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用的優點,但一般是為了解渴而臨時使用。
此外,紫砂茶具買回來以後,要放在鍋裡,加上一把粗茶葉,煮上半個小時,以便去掉茶壺表面的蠟質和雜質,使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產的紫砂茶具。
泡烏龍茶的時候,水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開的沸水。因為用熱的水來泡烏龍茶的話,可以比較快地讓茶香飄出來,讓茶湯的顏色變得濃郁起來。
泡綠茶也是有講究的,要注意兩點:一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡,二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。因為綠茶大多都是在穀雨前或者是清明前採摘下來的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,自穿怕高溫。另外,如果選取帶蓋子的茶具的話,因不容易散熱,時間長了,就把茶葉泡糊了,茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。
正確的方法應該是,水開了之後,不要馬上就把它倒到杯子裡泡綠茶,而是讓它落落火,一兩分鐘後再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子裡面,然後再往裡放綠茶。太湖一帶的人,泡碧螺春茶的時候,都是用這種方法。
很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時候,最好用蓋碗來泡,主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點,大約是90℃~95℃。衝好水之後,把蓋蓋上,然後燜上兩三分鐘就可以喝了
玻璃杯泡茶喝的好處與壞處是什麼?
好處:玻璃杯材質穩定,不會釋放有毒物質,易清洗,視覺感官好。
壞處:玻璃杯泡茶不能把茶的味道給泡出來,沒有茶真真的香味,同時易碎。紫砂杯泡茶的好處:紫砂的最大特點就是透氣但不透水,這正是紫砂壺被公認為飲茶最佳器具的原因,所以紫砂杯泡茶可隔夜不變味,不過建議還是喝新鮮茶,不要喝隔夜茶,因為據說隔夜茶成分有一定改變。紫砂茶泡茶,“泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿”。
哪種杯子更適合泡茶
玻璃杯泡茶最好看
房婉萍老師說,在日常的茶具中,其實以玻璃茶杯最為常見,用它泡茶,茶湯的色澤,茶葉的姿色,以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動,都盡收眼底。例如泡雨花茶或碧螺春等綠茶時,這些細嫩名優茶,最富品賞價值,家居待客,不失為一種好的飲茶器皿。但玻璃茶杯質脆,易破碎,比陶瓷燙手,有點美中不足。
紫砂壺泡茶不能串品種
對於紫砂壺,房婉萍老師說,紫砂陶質耐燒,冬天置於溫火燒茶,壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶,有“松風竹爐,提壺相呼”的詩句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人特別喜愛用紫砂壺的原因。
而對於泡茶之人而言,紫砂壺泡茶不能串品種,因為砂質茶壺孔隙較大,其能吸收茶汁,使用一段時日便有“茶鏽”增積,所以空壺裡注入沸水也有茶香。但是如果串品種了,就會出現雜味。房老師提醒說,由於這種茶具容易留味,因此在泡茶時可用開水泡燙兩三遍,然後倒去冷水,再泡茶方可原味不變。
瓷器茶具泡茶最常見
房婉萍老師向揚子晚報記者介紹說,相比於紫砂壺的空隙較大容易產生“茶鏽”不同,瓷器茶具則無吸水性,音清而韻長,因此常常可以看見,茶社用瓷器茶具泡茶較多,其優點就是不易串味,泡不同品種的茶品較為方便。
而在這當中,瓷器以白為貴,約在1300℃左右燒成, 能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發生化學反應,泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發酵、重香氣的茶,如文山包種茶。
用玻璃杯泡茶好嗎,玻璃杯適合泡什麼茶
其實適合泡所有的茶,尤其以綠茶為佳。
用什麼杯子喝茶最好
喝了挺長時間一段茶,才剛剛發現最適合喝茶的杯子。為了看茶湯的顏色,買了透明的玻璃杯,現在看來,用那東西喝茶,簡直是恥辱了。用裡面是白磁的杯子,用了一陣,迷上了青瓷,一直用2個漂亮的青瓷杯子喝。這次春節去天津,發現了很便宜的建窯茶盞——就當建窯的吧,雖然兔毫的紋路不是很典型很漂亮很精巧,看在便宜的份上,就買了一個。當時沒想真用,只是想有了一個而已。回來一試,竟是相當的滿意。 昨天試了鐵觀音,今天試了普洱,竟是最佳顯茶湯、觀湯色的物件。能看出鐵觀音的清亮,看出普洱紅色中的金黃!難怪宋人鬥茶要用天目茶盞呢,誰說的來著,最上為建窯兔毫盞,嗯,是那宋徽宗說的,真是至理之言啊,真是活得精緻講究呢,當然咱不評論他其他。只是,下午剛哼著“捏一個你捏一個我”,不小心茶壺一便,把那準建窯兔毫盞砸掉一塊:(真是討厭!暫且用牙膏粘上了,勉強繼續用,卻總覺得有牙膏味似的,託姨幫著去買,卻不知什麼時候能讓我拿到手。 看來不該哼那首歌吧:) 然後又試幾個杯子,青瓷裡面那個草綠的還過得去,以後建議賣茶的人換品茶的杯子吧,不過人家還要賣其它茶具呢,才不睬我的建議呢。 有時間再去買點茶,這次在吳裕泰買的挺貴的普洱,似乎不如前門雲南商店很便宜的那種,沒有金魚泡咬盞都。也不知春節這日子,賣茶的能有幾家在幹活。將就吧。
泡茶有講究 用玻璃杯泡茶的好處有哪些
用玻璃杯泡茶是最安全的,因為玻璃杯在燒製的過程中不含有機的化學物質,當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,我們不必擔心化學物質會被喝進肚裡去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和汙垢也不容易在杯壁滋生。
玻璃杯與不鏽鋼杯喝水、泡茶哪個更健康?
不鏽鋼餐具外觀光亮奪目、美觀華麗、清潔衛生、耐磨質輕,便於刷洗消毒,而且堅固耐用,化學性質穩定,較為耐酸耐鹼耐腐蝕,已成為現代家庭必不可少的新型炊具。其品種繁多,式樣新穎,有不鏽鋼飯鍋(電飯煲)、炒鍋、不沾鍋以及不鏽鍋鏟、勺和湯匙等。科學證實,合理使用不鏽鋼餐具,有益於人體健康。
不鏽鋼餐具的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,三者各具60%-75%,10%-20%,2%-10%,此外還含錳、鈦、鈷和鉬等微量金屬元素,這些都是人體不可缺少的微量元素,人體不能自行合成,必須從外界攝入。研究表明,用不鏽鋼餐具烹調出的食品,其含鐵鉻鎳量較其它鍋烹調的高,同時還含有微量錳鉬鈷等元素,而平常食物中這些微量元素含量極微。人體若缺乏某一種或某幾種微量元素,就會患多種疾病。
飢般綠茶的泡飲最適合用無蓋的玻璃杯子,這樣不會使茶葉被悶,而影響茶湯的口味.如果是龍井,最好是用透明無花的玻璃杯沖泡,這樣一來便於欣賞葉片舒展,茸毫飛舞的過程及茶湯清澈鮮綠的顏色.沖泡龍井不可用沸水,
玻璃杯泡茶好嗎
塑料杯不宜泡茶,因為水溫相對較高,會有股塑料味,對身體有害的說~用玻璃杯、瓷杯、紫砂杯都可以~
因為良好的紫砂壺和杯子,可以有效的提升茶湯的口感和品質。陶瓷類的也不錯,因為能更好的保持香氣,如果喝香氣高揚的茶,用瓷質的茶具也不錯。
不同的茶葉頂用不同材質的容器泡.有些茶葉是適合用玻璃杯泡的.比如青山綠水.還有龍井,用玻璃杯泡也比較適合.玻璃杯適用於綠茶紅茶的沖泡.
用什麼樣的茶杯泡茶喝比較好?
因茶擇具。
“壺為茶之父”。泡什麼茶用什麼茶具,這也挺有講究的。過去,愛茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯,喝花茶喜歡用蓋碗,喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。近幾年來,有更有講究的:這把紫砂壺專喝烏龍茶,那把紫砂壺專喝綠茶,最好的紫砂壺專喝普洱茶。因茶擇具真是做到家了。說到這裡,有一點提醒消費者:最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶,因為黑陶含鉛量大。
1.用什麼樣的茶具泡茶最好?
回答: 現在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時我會選用陶器,因為從品茶的角度來看,以瓷器和陶器最好,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術欣賞價值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態。至於搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用之優點,但一般為了解渴而臨時使用。
平常,我們常喝的茶是烏龍茶、花茶還有綠茶,假如現在您面前有3種茶具,分別是玻璃的、紫砂的和瓷的,您知不知道這3種茶具分別用來泡什麼茶呢?
喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以後,要放在鍋裡,加上一把粗茶葉,煮上半個小時,為了是去掉茶壺表面的蠟質和雜質,使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產的紫砂茶具。
泡烏龍茶的時候,水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開的沸水。為什麼這樣呢?因為您用熱的水來泡烏龍茶的話,它就可以比較快地讓茶香飄出來,讓茶湯的顏色變得濃郁起來。
茶坊裡喝茶,喝的是感覺、情調。所以,價格也比較貴,有時喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們在家裡喝茶,不必購買成套的、昂貴的茶具,照樣可以品到茶的清醇,領略茶藝的神韻。
泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點:第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡,第二點就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在穀雨前或者是清明前採摘下來的茶樹的嫩葉,既然是嫩葉,當然就怕高溫了。如果水溫過高的話,就把茶葉泡壞了。另外呢,如果選取帶蓋子的茶具的話,它不容易散熱,時間長了,就把茶葉泡糊了,這個茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。那麼,正確的方法應該是,水開了之後,您不要馬上就把它倒到杯子裡泡綠茶,而是讓它落落火,等一會兒。等多長呢?大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好,就是把熱水先倒到杯子裡面,然後再往裡放綠茶。我國太湖一帶的人,泡碧螺春茶的時候,都是用的這種方法。
很多北方人都喜歡喝花茶。那麼喝花茶的時候,最好用蓋碗來泡,效果就比較好。為什麼呢?主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點,大約是90℃~95℃左右就比較好。衝好水之後,您就可以把茶蓋蓋上,然後悶上兩三分鐘就可以喝了。