武漢有什麼土特產?

General 更新 2024-11-22

武漢有哪些特產？

一、武漢特色小吃及名店

1、老通城--三鮮豆皮

“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口（大智路1號）的一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆皮馳名，有“豆皮大王”之稱。這家酒樓創辦於1931年，原在古漢口城堡大智門外，為城鄉通道，故名通城甜食店，抗日勝利後復業，改你老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統小吃豆皮，銳意改進，配合甜食應市，頗受歡迎。製法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋裡攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。特級廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主製作餡料，創制出三鮮豆皮，皮包金黃髮亮，入口酥鬆嫩香，更加燴炙人口。毛澤東品嚐四次，次次讚賞。外地人和外賓到武漢來都以能吃到老通城豆皮為快。

2、四季--美湯包

“四季美”是坐落在漢口中山大道992號（江漢路口附近）的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春捲，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，1927年開業，生意興隆;後有特級廚師鍾生楚等在該店製作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市，受到顧客的好評，被譽為"湯包大王"，使該店變為主要供應小籠湯包的湯包館。他們制餡講究，選料嚴格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然後拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的麵皮裡，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個一籠，佐以薑絲醬醋，異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外，他們還應時製作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。

3、蔡林記--熱乾麵

熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、北方炸醬麵並稱為我國五大名面。它既不同於涼麵，又不同於湯麵，製作的方法是先招麵條基本煮熟，然後攜起來排油攤涼，吃時再在開水內滾燙幾下，瀝水，加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿蔔丁、小麻油和醋等性料拌勻。上口時香氣撲鼻，耐嚼有味。

熱乾麵源於三十年代初期漢口長堤街賣湯麵的李包，他怕未賣完的湯麵發餿變質，便把它撈起來晾在案上，不小心撞倒油壺，他就把流出來的麻油拌到麵條裡。第二天，他把這些麵條放在沸水裡滾燙幾下，撈起來拌上佐料，熱氣騰騰，香氣撲鼻，使人爭相購食。有人間他這是什麼面，他脫口而出，說是"熱乾麵"。人們說熱乾麵好，他從此就專賣此面。有些飲食攤販看他生意興隆，便向他學藝，也賣起熱幹而來。現在武漢的大街小巷到處都有熱乾麵館和攤點，是武漢人早晨愛吃的早點小吃之一。蔡林記熱乾麵館是其中最有特點、最有名氣的一家。

蔡林記熱乾麵館原坐落在漢口中山大道854號，面對水塔。現為連鎖經營，在武漢三鎮有多家店鋪。

4、談炎記--水餃

談炎記水餃館坐落在漢口中山大道384號，距利濟路口不遠。1920年由黃陂人談志祥創辦。專門經營水餃近八十年，有獨到的製作水餃技藝，從選肉、配料、點味、制餡、制度到包制、熬湯、煮熟等各道工序，都有嚴格的標準，如以鮮豬腿、黃牛腿肉制餡，豬蹄熬湯，配上蝦米、香菇、香菜、蔥花等佐料，使水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄，吃起來爽口潤腹，餘香滿口，吃後留有餘味，使人吃了還想吃。除了傳統的鮮肉水餃，名師談銀山近幾年還陸續研製出冬菇水餃、廠米水餃、三鮮水餃雞茸水餃、蝦仁水餃等新的品種，適應不同食客的口味。

5、順香居--燒梅

“順香居”位於漢口花樓街、交通路的交匯處，是一家經營重油燒梅近五十年的老店。該店的燒梅油重而不膩人，形如銀菊，味道鮮美，久負盛名。

燒梅的製作方法是將肥膘豬肉、饅頭、橘餅、花生米、冰糖、葡萄乾等切成小丁，略炒，以不冒油為度，再用桂花、紅綠絲、白糖調合成餡。麵粉加水適量，放少許精鹽揉和，醒約3分鐘，搓條，切......

武漢特產有哪些

武漢的特產主要有：武昌魚、老通城豆皮、小桃園煨湯、四季美湯包、孝感麻糖、孝感米酒、咸寧桂花、面窩、金黃蜜棗、沙湖鹽蛋、荊州八寶飯、青山麻烘糕、洪山菜薹、長春太極餅、蘄春“四寶”、江陵仿古漆器、綠松石雕、武漢銅鑼等。武昌魚武漢著名特產，是鯿魚的一種，體高，側扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪豐富，為上等食用魚類。元人馬祖常的詩句“南遊莫忘武昌魚”，提醒來湖北的客人不要忘了品嚐這一著名的水產佳餚。清蒸武昌魚一般選用1000克左右一條的，再輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等，則味道更佳。老通城豆皮 "老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆皮馳名，有"豆皮大王"之稱。製法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋裡攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。特級廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主製作餡料，創制出三鮮豆皮，皮包金黃髮亮，入口酥鬆嫩香，更加燴炙人口。小桃園煨湯 "小桃園"是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名。該店創始於1946年，有陶、袁兩個小販在這裡搭棚設攤，經營油條、豆漿之類的小吃，後來兩家合作，經營煨湯，店名"筱陶袁"，解放後諧音化為“小桃園”，是著名的"煨湯專家”。該店經營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名，湯鮮肉爛，原計原味，營養豐富，是老人，病人、產婦的滋補上品。八封湯和其他糧湯也都各縣特色，鮮香可口。四季美湯包 "四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春捲，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，四季美湯包，被譽為"湯包大王"，使該店變為主要供應小籠湯包的湯包館。除鮮肉湯包外，他們還應時製作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。孝感麻糖湖北孝感地區的特色地方名產孝感麻糖，被美食家評價為香、甜、薄、脆、老少咸宜的風味佳品。麻糖生產歷史悠久。其生產過程分三步，以糯米和麥芽為原料生產出飴糖等。孝感麻糖每片呈月牙形，飴糖和褪殼芝麻拌合極勻，片片極薄，甜香可口，風味獨具。孝感米酒孝感米酒早在明代就出了名，特點：色澤乳白、酒汁稠濃、浮團泡鬆、甘甜醇香、蛋花米酒、銀耳米酒、蓮子米酒、小湯圓米酒。咸寧桂花鄂南咸寧市桂花鄉，以盛產桂花著稱湖北。桂花除帶來濃烈的芬芳外，人們把它用來醃製糖桂花，為食品、糕點帶來原料。此外，還用它製成桂花茶、桂花糖果、桂花糕點、桂花酒等。八月中秋節，在明朗如鏡的月光下一面賞月，一面吃桂花月餅，則別有風趣。面窩面窩和熱乾麵一樣，也是武漢人愛吃的早點之一，製作簡單，是武漢特有的，把窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋裡炸，很快就作出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。很別緻，吃起來厚處鬆軟，薄處酥脆，很有味道。金黃蜜棗金黃蜜棗產於湖北隨州市，以"色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口"聞名，是湖北十大名產之一。清乾隆年間，隨州胡凌興首創金黃蜜棗，被列為貢品。從此，蜜棗名聲大振。金黃蜜棗選用優良品種"羅漢棗"，經十多道工序精製而成。有補血、健胃、益肺、調胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品，又是饋贈親友和旅遊食用的佳品。沙湖鹽蛋產於仙桃市沙湖鎮的沙湖鹽蛋，因當地所產的鴨蛋和其它地方不同，使醃製出來的鹽蛋的內質獨具......

武漢有什麼著名的特產

武昌魚

武昌魚是鯿魚的一種。體高，側扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪豐富，為上等食用魚類。元人馬祖常的詩句“南遊莫忘武昌魚”，提醒來湖北的客人不要忘了品嚐這一著名的水產佳餚。清蒸武昌魚一般選用1000克左右一條的，再輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯等，則味道更佳。

湖北特產——馬口陶瓷

產地：中國湖北漢川。

品種：主要產品有工藝建築陶、工藝陶、日用陶三大類，五十多個品種。

特點：工藝建築陶中的彩釉磚彩取機制模壓制成型，具有防潮、防腐、防酸性能好的特點，工藝陶中的雙層鏤空龍壇，注漿成型。龍壇體發內外兩層，外層為空雕的二龍戲珠，內層為實體。這種龍壇既可盛放食品，又可作觀賞物。

工藝：馬口陶瓷採用當地細膩密實的硬黃土為主要原料，以傳統工藝流程精製而成。

洪湖蓮藕

洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藉瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。種植歷史悠久，名揚荊楚大地。

蓮藕，生長在淺水中，花呈淡紅色或白色，又名蓮花、荷花，古稱萬花中的“四君子”之一；地下莖叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特點，採用炒、燒、炸等方法，可製成多種美味菜餚，還可製成精細潔白，口味純正的藕粉、密餞、是滋補珍品；種子叫蓮子，是貴重食料、宴席名菜，更可貴的是有補脾澀腸，養心益腎之功效，治脾虛瀉痢，夜寐多夢等症；蓮子中央綠色的芯稱“蓮子芯”含蓮心鹼，異蓮心鹼等，功能可清熱瀉火；荷花的雄蕊稱“蓮鬚”，含有多種生物三及黃酮類成份，功能可固腎澀精。蓮藕通身都是寶，都可入中藥，有清肺、利氣、止血、下奶等

洪山紫菜薹

產地：中國湖北武昌。

成因：洪山，處於丘陵地帶，有九嶺十八凹，土質為紅壤和黃壤土，避風向陽，又有泉水澆灌，冬春之際，氣候溫和，最宜紫菜薹的生長。歷史：《名醫別錄》中記載：蕓薹“乃人間所啖菜”，這裡的“蕓薹”就是紫菜薹。早在三國時，紫菜薹已是普遍食用的蔬菜。在《齊民要術》、《唐本草》、《唐本草注》等古書中，都有關於紫菜薹的記載。清代的《武昌縣誌》、《漢陽縣誌》中也有洪山紫菜薹“味尤佳，它處皆不及”之類的記載。相傳是湖北歷代向皇帝進奉的貢品，曾被封為“金殿玉菜”。特點：紫菜薹，採摘早，產量高，品質優良，營養豐富，傲霜抽苔，粗壯肥嫩，色帶嫣紅，柔脆可口。

成分：每100克可食部分含碳水化合物4.2克，蛋白質1.6克，還含有胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鐵等有益於人體的營養成分。

桂花酥糖

酥糖是湖北馳名的三大特產之一，有著悠久的生產歷史，最早源於唐代，享有："茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香"的美譽，為歷代名人所稱讚。

傳統特色產品--桂花酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成。屑子是酥糖的基本原料，用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成，經過原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成，產品呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分佈著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子鬆脆入口即溶。

桂花酥糖具有"香"、"細"、"甜"、"鬆"，所謂"香"，即打開紙包，桂花香、芝麻的清香撲鼻而來。所謂"細"，指酥糖的屑子經八十孔篩子篩過，採用傳統工藝碾制，利口不沾，入口細而爽口。所謂"甜"，即以白糖為主，飴糖適量，甜而不厭。所謂"酥"，指麥芽糖骨子鬆脆，入口即溶，鬆而不散，上口鬆脆，......

武漢有什麼特產？

鴨脖

武漢的辣椒有種讓人難以忘懷的感覺，尤其表現在鴨頸的製作中。精武鴨頸香辣濃郁、鮮嫩可口，那種香辣不是辣到讓人流眼淚的刺激，而是濃郁的，緩慢擴散在口中，令人不斷的想重複那種感覺。

知名品牌：精武

孝感麻糖

孝感麻糖是以精製糯米、優質芝麻和綿白糖為主料，配以桂花、金錢桔餅等，經過12道工藝流程、32個環節制成。孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，甘甜可口風味獨特，營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。

知名品牌：孝感牌

武昌魚

屬鯿魚的一種，又名團頭魴。體形呈扁平狀，肉質嫩白，含豐富的蛋白質和脂肪。武昌魚產於鄂城和武昌縣境內的梁子湖。該湖湖面遼闊，直通長江，使湖水水質好、餌料豐富，便於武昌魚的生長繁殖。又因為現代有毛澤東“才飲長江水，又食武昌魚”的詞句，使武昌魚更為聞名遐邇。各大商場有包裝可帶回家。

知名品牌：鄂州武昌魚

麻烘糕

糕片呈長方形薄片狀，白線邊，邊白如雪，黑麻芯黑白相映，形成鮮明對照，各顯自身特色。既有米烘糕香鬆脆爽等特點，又有云片糕甜潤易溶的風味，其濃郁的芝麻香味、桂花清香浸入肺腑。

知名品牌：東方紅

黃陂荊蜜

黃陂荊蜜作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態旅遊區。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，比其他地區長約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，澱粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。

知名品牌：樂神三寶、思維特、葆春、億豐

武漢漢繡

武漢漢繡是武漢出產的特色繡品，也是國家級非物質文化遺產。武漢漢繡採用鋪、平、織、間、壓、纜、摻、盤、套、墊、扣的針法，以“平金夾繡”為主要表現形式，分層破色、層次分明，對比強烈，追求充實豐滿、富麗堂皇的熱鬧氣氛。

知名品牌：武漢漢繡

江陵仿古漆器

從古楚國漆器源遠而來的江陵仿古漆器，具有造型美觀大方、色彩豔麗、經久耐用的特點。江陵漆器採用退光漆（不磨漆）製作，工藝複雜精緻，花色品種主要有彩繪、貼金、嵌花三大類。

知名品牌：江陵工藝美術廠

綠松石雕

湖北綠松石雕是廣受人們喜愛的湖北名優特產之一，擁有著四千年的悠久歷史。湖北綠松石雕在雕刻技法上結合了我國大江南北玉雕的風格，下刀乾淨利落，清晰簡練，線條纖細入微。在造型結構上講究飽滿、完整，生動而新穎。

知名品牌：松石堂

黃鶴樓香菸

黃鶴樓品牌始創於20世紀30年代，是湖北省名優煙之一。1995年，黃鶴樓品牌全新上市，2004年推出黃鶴樓1916產品。黃鶴樓品牌從此迅速崛起，成為與中華、玉溪、芙蓉王等齊名的中國高檔卷煙品牌之一。黃鶴樓以“天賜淡雅香”為口號，構建五大產品系列。

知名品牌：黃鶴樓

洛神花茶

洛神花茶是由洛神花、陳皮煮制而成的，屬花茶類，也被稱為烙花神、洛花神。洛神花含味酸，維生素C，接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成分，有益於平衡血脂，增進鈣吸收，促進消化，解毒利水，能解除身體的倦怠感，對過量飲酒的人有緩解作用。

知名品牌：藝福堂...

帶武漢什麼特產？

方便帶走的武漢特產有：一、精武路的鴨脖子真空包裝；二、武昌魚超市有售的真空包裝；三、武漢熱乾麵方便麵包裝，沃爾瑪超市有售，以及調味品專櫃芝麻醬簡瓶包裝；四、武芳齋的湯園粉和湯園芯散包裝，短期內郵寄不會變質; 五、一般超市有售的三峽苕酥和考感麻糖，價格適中，口感好，屬於比較有名有湖北特產。我的答案你滿意嗎？

武漢有哪些特產可以方便攜帶的、我給老家的人帶回去

方便帶走的武漢特產有：

一、精武路的鴨脖子真空包裝；

二、武昌魚超市有售的真空包裝；

三、武漢熱乾麵方便麵包裝，沃爾瑪超市有售，以及調味品專櫃芝麻醬簡瓶包裝；

四、武芳齋的湯園粉和湯園芯散包裝，短期內郵寄不會變質;

五、一般超市有售的三峽苕酥和考感麻糖，價格適中，口感好，屬於比較有名有湖北特產。我的答案你滿意嗎？

武漢有什麼特產可以帶走的

武漢的特產有很多，可以帶走的有熱乾麵，精武鴨脖，觸昌魚，周黑鴨，孝感麻糖，洪山菜薹，蔡甸的蓮藕，沙湖鹽蛋、咸寧桂花、

武漢有什麼特產可以帶回家的嗎?

貼士：購買武漢及湖北特產時，提醒您最好到大型商場或超市去買，品質最有保證。以下提供幾樣武漢地區的土特產品供您購物時參考：

酒：特製黃鶴樓、稻花香、白雲邊、枝江等，價格分檔次從10多元到100多遠不等。

其他：武漢木雕船、綠松石、黑木耳、銀耳、沙湖鹽蛋、荊州甜酸獨蒜、毛壩漆、淡水貝雕、宜紅茶、磚茶、咸寧竹器、咸寧桂花露、江陵仿古漆器、洪湖羽毛扇和紙摺扇、孝感麻糖、麻烘糕等。