缺氯吃什麼水果?

補充電解質的食物是哪些

通常與鈉相似~氯化物常見於食用鹽以及加工食物中如醃肉~調味料~罐頭湯~以及薯片——如同鹽一樣~氯化物通常是很少在減肥餐中看到的。維持體液平衡、血容量、血壓~以及體液pH水平都需要這種礦物質~氯化物也能通過出汗而大量流失。不要用零食來補充氯化物~最好用些天然食物如橄欖油、海帶、黑麥、西紅柿、生菜以及芹菜來補充這種礦物質。

誰能告訴我一些食物或者植物的資料。

玉米有什麼營養價值?

玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的黃金食品。原產於南美洲的祕魯。早在七千多年前就有種植，是當地印第安人唯一的糧食作物，被視為“玉蜀黍女神“的賜物。1942年，哥倫布發現新大陸後，將玉米視為神品，稱作“印第安種子“，傳插世界各地。玉米傳入我國約在16世紀，當時外國人朝見中國皇帝，把玉米果穗作為貢品，國人視為“御麥“。因玉米成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值，所以很快成為世界性的糧食作物。尤其近一個世紀，隨著食品科技的發展，以及人們對健康與飲食認識化不斷提高，對玉米營養方面的意義愈加重視。美國食品協會將玉米譽為“皇冠上的珍珠“；日本將玉米視為“國寶“；中國著名營養學家于若木直言；“玉米是長壽食品，完全具有當主食的資格“；世界衛生組織（WHO）也將玉米巧稱為人類膳食結構的平衡大使。

生吃可以充飢地球為人類生存提供的三大主糧穀物：玉米、小麥、水稻中玉米豐富的營養成份是水稻、小麥無法比擬的。詳見世界衛生組織（WHO）三大谷物營養成份表：

每100g

名稱 蛋白 膳食纖維 胡蘿蔔素 維A 維B 維B2 維E 硒 鐵 鈣 賴氨酸

玉米 8.7g 6.4g 100ug 17mg 0.38mg 0.13mg 1.59mg 3.52ug 3.2mg 34mg 296mg

可以直接蒸著吃．　　春節食俗

在古代的農業社會裡，大約自臘月初八以後，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為醃製臘味所需的時間較長，所以必須儘早準備，我國許多省份都有醃臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。

蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜鹹兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和麵做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和麵的“和”字就是“合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。

北方的習俗比南方還多，比如包餃子，而且要貼窗花，各種的花紋，寓意來年吉祥，包括一些本命年的穿戴及講究，多不勝數。

過年吃年糕、水餃、湯圓是中國人的風俗之一。年糕因其諧音“年高”，寓意年年高升，再加上有著多種多樣的口味，特別受杭嘉湖一帶市民的歡迎，市場空間很大。湯圓寓意團團圓圓，是春節的傳統食物。而過年吃水餃，則是受到了北方過年習俗的影響，但和麵、剁餡、擀皮等複雜程序卻讓人望而卻步，因此速凍水餃成了超市一個大賣點。和排骨一起燉湯，也......