土豆餅用什麼麵粉?
做土豆餅要用什麼麵粉？
普通的麵粉就可以哦！
土豆餅
材料
主料：土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋
做法1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！）
2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）
3.將蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪啊！
5.將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。
6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！
土豆餅用麵粉麼？
材料：
大土豆2個，麵粉少許，白糖2大勺(根據自己的口味)，雞蛋1個，饅頭渣。
做法：
土豆煮熟搗泥，放入少許麵粉(主要是為了讓土豆餅有粘性)和白糖和勻捏成型，雞蛋打勻，將成型的小餅沾蛋液，再沾饅頭渣。油燒熱放入油鍋，炸至金黃撈出盛盤。
做土豆絲餅用什麼麵粉
普通麵粉就可以
工具/原料
土豆、雞蛋 、麵粉、黑胡椒粉、鹽
步驟/方法
1.土豆洗淨去皮擦成細絲，用清水沖掉澱粉，瀝乾。再打入雞蛋，調入白胡椒粉和鹽，攪勻
2.倒入麵粉拌勻，3. 拌勻後再倒入少許水，調成能流動的麵糊 ，4. 平底鍋中抹一層油，小火，倒入麵糊。轉動鍋餅並藉助鏟子使麵糊平攤在鍋中，5. 蓋上蓋子，表面凝固的時候翻面，煎至金黃
3.注意事項
雞蛋的價值： 1．高血壓、高血脂：取雞蛋黃，熬成蛋黃油，每日1毫升，分2次服。 2．胃痙攣：雞蛋1斤，打碎攪和，加冰糖、黃酒各1斤，一起熬成焦黃色，飯前服l匙，一日3次。
小貼士
1.土豆絲最好是擦的細些,擦好的土豆絲不用清冼,土豆本身含有的澱粉可以更容易結成餅狀
2.也可以加些蠔油等其它自已喜歡的調料放土豆絲裡
3.土豆絲放入鍋裡攤開時要薄點,個人覺得薄點會更脆些.
4.煎餅時火不用太大,開始時用中火,煎至八成熟後用小火煎黃即可
5.煎好的餅要趁熱才好吃哦
做餅用什麼麵粉
做餅通常用的是低筋粉，用低筋粉做的餅比較酥脆。如果用高筋來做的話，餅就有一種死死實實的感覺，當然，你喜歡的話也可以一試啦。 40521 2347
做土豆絲餅用麵粉好還是糯米粉
豆絲餅做法：
1、土豆去皮洗淨切絲。
2、燒開水土豆絲入鍋斷一下生
3、瀝乾土豆絲後加麵粉、雞蛋、蔥花、鹽、味精攪拌
4、用極少的油溼溼鍋（不能多放油），燒至五成熱，下土豆絲，將土豆絲團攏用鍋鏟輕輕壓壓，不能攪動，使它們能團結成一個整體。5翦成金黃色後鄱面也翦至金黃即可
做土豆餅的時候用低筋麵粉可以不?
自制土豆餅的做法
1.洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀！）
2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）
3.將蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪啊
5.將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤
6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦
望採納，謝謝！！！！！！！！！！！！！！！！！！
做土豆餅時加了很多面粉都還是很軟這是為什麼
土豆餅放糯米粉做。
一斤土豆要用多少麵粉做餅
普通的麵粉就可以哦! 土豆餅 材料 主料:土豆,牛奶,白糖,雞精,雞蛋 做法1.洗乾淨土豆,上屜鍋蒸(私下認為,用高壓鍋熱也不錯,而且很方便呢
煎土豆餅要放麵粉嗎？
澱粉就可以吧~
主料：土豆（黃皮）300克
輔料：雞蛋150克
調料：澱粉(豌豆)20克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,料酒5克
煎土豆餅的做法：
1.土豆切或擦成細絲，放盆中加雞蛋150克及鹽、味精、少許澱粉拌勻；大蒜去皮搗碎用料酒取蒜汁備用。
2.滑勺中加植物油燒熱，即倒入土豆煎成圓餅，煎熟兩面呈金黃色取出，改刀裝盤，佐大蒜汁同食
土豆麵粉可以做什麼
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。那麼用麵粉可以做哪些吃的呢?下面就由康網小編帶大家一起了解一下用麵粉做些什麼主食吧! 一、麵粉筋 材料 麵粉半斤 糖 水 雞蛋一個(不能冰的) 做法 1、麵粉半斤，加水稀釋成可以流水狀 2、混合均勻後，加入一把糖(一拳頭就好，不夠在加)一個雞蛋 3、下油鍋煎，第一次油溫要5 6成 油 五勺 像煎蛋餅差不多 不過這個比較會吸油 4、後面油一次減少 一次只要一勺半就好，煎成兩面半金黃就好 二、蕎麥麵粉煎餅果子 材料 蕎麥粉和麵粉1：1的比例，雞蛋，風味豆豉，肉末兒，青椒，醬油，鹽 做法 我用的工具不夠專業，就地取材，一隻電煎鐺和電煎鐺配套的木鏟，製做是私人做法僅供參考： 1、麥粉和麵粉按1：1的比例加水調製成稀糊，比炸耦盒、茄盒的麵糊略稀。 2、適量麵糊倒在電煎鐺上，用木鏟均勻灘成薄薄的一層圓餅狀，需要點經驗的哦。 3、煎餅將凝固的時候平鋪一層蛋液在上面，大約一枚雞蛋的量。 4、蛋液將凝固時翻面，裡面平鋪的餡料可以隨個人喜好，這次只是隨自己喜好簡單鋪了一層風味豆豉炒肉末兒炒青辣椒，香辣辣的很開胃 三、土豆麵粉疙瘩 材料 土豆，火腿肉，麵粉，雞蛋。調料：根據自己喜歡的加 做法 家裡拿來的好多土豆，換著花樣做做吃