買茶具哪種比較好?
茶具哪種好?
滿意答案 熱心問友 2009-04-26綠茶、花茶的話普通玻璃杯就好;紅茶的話白瓷杯;功夫茶有專門的茶具,一般是陶的 追問: 那我買的紫砂屬於功夫茶具?:) 回答: 成套的嗎?功夫茶具可能用紫砂,但要成套,因為功夫茶泡製程序較多,包括洗茶,聞香,品茶等。紫砂壺會吸收茶味,久了之後,不能泡別的茶,所以單個的紫砂壺,建議儘量只泡一種茶,泡綠茶不是很好。另外,有個小常識,泡綠茶用玻璃杯是為了便於觀察茶葉泡開後的形態,且泡綠茶的水溫不宜太高。 追問: 是的 我買的就是成套的紫砂 泡綠茶不好的話 那用來泡什麼茶好呢?謝謝 我的紫砂表面泛了些白色粉未是什麼啊? 回答: 白色粉末我也不是很清楚;如果你的茶具包括茶匙、茶篩、聞香杯,品飲杯就直接用來泡功夫茶好了,功夫茶味濃,必須用固定茶具,否則會導致跟別的茶串味。
打算買套茶具,又不知道哪種比較好
陶瓷的、紫砂的、玻璃的,多半都是這幾種,看你喜歡哪種材質,一般陶瓷就是景德鎮和龍泉青瓷很出名,紫砂肯定是宜興好,玻璃的話高硼硅玻璃質量很好,當然還有很多其他的,推薦到大型茶具賣場武漢許氏茶藝挑選。
喝茶用哪種茶具比較好 10分
茶是生活中不可或缺的飲品之一,喝茶不單單是解渴了,喝茶養生逐漸成為人們休閒養心的選擇。
一、茶具類型。
1、紫砂壺。
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000~1200°C,質地細密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱變得很快,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
2、瓷器茶具。
無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300度左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發生化學反應,泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發酵、重香氣,如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應該是最好的喝茶、品茶的首選,瓷茶具還具有藝術欣賞價值和收藏價值。
3、玻璃杯。
質地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕露飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗qiang交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風趣。
飲茶是一種很好的習慣,因為大家知道茶對於人體是有很多保健功效的,不過很多人的泡茶方式都有問題,其問題的根源基本上都是一樣,就是泡茶的茶杯,要知道泡茶的茶杯不合適,將會大大降低茶的口感及茶的保健功效,所以選擇正確茶杯是至關重要的。
二、名茶與茶具搭配。
1、名優綠茶:透色玻璃杯,應無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。
2、花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
3、黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
4、紅茶:內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
5、白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。
6、烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。
哪種茶具好?
紫砂、玻璃杯、
一)泡茶“三要素”
好茶必須有好水和好的茶具,但是如果只有這些,而沒有掌握好泡茶技術,還是得不到好的效果。泡茶技木包括三個要素:第一是茶葉用量,第二是泡茶水溫,第三是沖泡時間。茶葉用量就是每杯或每壺中放適當分量的茶葉,泡茶水溫就是用適當溫度的開水沖泡茶葉,沖泡時間包含有兩層意思,一是將茶時泡到適當的濃度後倒出開始飲用,二是指有些茶葉要衝泡數次,每次需要泡多少時間。
1.茶的用量
要泡好一杯茶或一壺茶,首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少,並沒有統一標準,主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的幹茶,加入沸水150~200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5~10克。如用茶壺,則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。總之,泡茶用量的多少,關鍵是掌握茶與水的比例,茶多水少,則味濃;茶少水多,則味淡。
2.泡茶水溫
以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,茶湯香味皆佳。如水沸騰過久,即古人所稱的“水老”。此時,溶於水中的二氧化碳揮發殆盡,泡茶鮮爽味便大為遜色。未沸滾的水,古人稱為“水嫩”,也不適宜泡茶,因水溫低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,飲用不便。泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什麼茶而定。高級綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名綠茶,不能用100度的沸水沖泡,一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉維生素C也較少破壞。而在高溫下,茶湯容易變黃,滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出),維生素c大量破壞。正如平時說的,水溫高,把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶,則要用100度的沸水沖泡。如水溫低,則滲透性差,茶中有效成份浸出較少,茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量較多,而且茶葉較粗老,必須用100度的沸滾開水沖泡。有時,為了保持和提高水溫,還要在沖泡前用開水燙熱茶具,沖泡後在壺外淋開水。少數民族飲用磚茶,則要求水溫更高,將磚茶敲碎,放在鍋中熬煮。一般說來,泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關,水溫愈高,溶解度愈大,茶湯就愈濃,反之,水溫愈低,溶解度愈小,茶湯就愈淡,一般60度溫水的浸出量只相當於100度沸水浸出量的45~65%。這裡必須說明一點,上面談到,高級綠茶適宜用80度的水沖泡,這通常是指將水燒開之後(水溫達100度),再冷卻至所要求的溫度;如果是無菌生水,則只要燒到所需的溫度即可。
3.沖泡時間和次數
茶葉沖泡的時間和次數,差異很大,與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關係,不可一概而論。如用茶杯泡飲一般紅綠茶,每杯放幹茶3克左右,用沸水約200毫升沖泡,加蓋4~5分鐘後,便可飲用。這種泡法的缺點是:如水溫過高,容易燙熟茶葉(主要指綠茶):水溫較低,則難以泡出茶味;而且因水量多,往往一時喝不完,浸泡過久,茶湯變冷,色、香、味均受影響。改良沖泡法是;將茶葉放入杯中後,先倒入少量開水,以浸沒茶葉為度,加蓋3分鐘左右,再加開水到七八成滿,便可趁熱飲用。當喝到杯中尚餘三分之一左右茶湯時,再加開水,這樣可使前後茶湯濃度比較均勻。據測定,一般茶葉泡第一次時,其可溶性物質能浸出50~55%;泡第二次,能浸出30%左右,泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,則所剩無幾了。所以,通常以沖泡三次為宜。如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶,用沸水沖泡3~5分......
茶具送人.買哪種比較好?
紫砂茶具,很有面子
買哪種茶具套裝比較好
呵呵,第一別買紫砂的。很多套裝茶具都是加了化學物質才有這樣顏色的,我們很難分辨。
第二,可以買套仿景德鎮的青花瓷。這樣一般80元以下,你可以選那種雙層的,杯子很圓潤的。
送人挑個好禮盒也氣派。
或者,冰裂的開片也不錯,也定80元以下的價格。
當然,如果你想要更好的,一分價錢一分貨。
茶具套裝哪種好 哪種材質的茶具套裝好
紫砂 。
買了一套新茶具,想在容涵買點好茶,哪種好一些?
他 們的 綠 茶不 錯 , 算 是同類 中比較好的了, 都 是 可 以 出口 的 , 回 味相當甘甜 , 色、 香 、味都是有的 。
我想買一套茶具,哪種好?
青花的比較好,也達到安全標準,粉彩的和新彩的都對人體有害,雖然商家都在宣揚使用的是不含鉛的環保顏料!
功夫茶具選哪種材質比較好
茶具分為很多種哦!我上次買的一套也是功夫茶具,是龍泉青瓷的。很有質感,你可以去某寶看看,上面有很多,青瓷是比較厚的,釉層比較厚,你可以去查查看昂