什麼牌子炒菜鍋最好?
到底買什麼炒菜鍋好？？
中式炒菜絕對用鐵鍋好，能補鐵不說，而且用起來順手。用鐵鍋一定要“養鍋”的，否則容易粘鍋、生鏽、讓鍋氧化對身體不好。養鍋最簡單的辦法就是洗鍋不用洗潔精，洗後把水擦乾。養幾個月保證你不容易粘鍋。至於煎丹西，還是用專門的煎鍋好，省心、做的東西漂亮。
什麼炒鍋最好用?
蘇泊爾本來就不算什麼好牌子，只是在國內抄了點名氣，炒鍋的話建議你做好不要用有塗層的，一般家用炒鍋最好還是選不鏽鋼的，像國際大品牌雙立人等都是不鏽鋼的鍋具，說是德國的其實也是廣東代工的，國內也有很多小品牌做這樣的鍋具，像KMW 也說是德國品牌，好像也是廣東代工和雙立人等是一個工廠不過價格比雙立人便宜很多。
這個品牌的產品之前是做西門子贈品的，我買西門子冰箱的時候送了一個炒鍋，全不鏽鋼的，油煙也少，最起碼不會掉塗層。現在好像天貓上海有賣的
希望能幫助到你 呵呵~~
自家炒菜用什麼鍋好？各有什麼優缺點
首先你要熟悉給鍋加熱的兩大原則：1.越厚重的鍋能保存的熱量越多，加熱也越均勻；2.灶和鍋的大小要相稱。你需要一箇中式炒鍋，這個是你所有鍋中最基本的一個。鑄鐵材質，國內國外到處能買到，很便宜。選這種鍋不需要太在意牌子，只要關注大小——如果你的灶大你就買個大的，如果灶小就買個小的。大鍋小灶和小鍋大灶都沒意思。學好顛勺，這個鍋你可以用來做很多東西。這種鍋和其它鑄鐵材料的鍋一樣，買回來後用豬油或者其它動物脂肪season，之後就會越用越好用。
然後你需要一個不沾平底鍋，大小材質牌子什麼都不太重要，這個鍋是用來備用的。比如你只是要煎一個雞蛋，那動到其它的大鍋浪費燃料浪費清洗時間。我建議你買個便宜的就好了，反正是備用的。
選鍋有三個要點：導熱性好、沒有熱點以及能夠儲熱。由於不鏽鋼導熱性差，所以好鍋都是中間夾鋁夾銅。沒有熱點，就不容易糊及沾鍋。國產鍋很少有熱點達標的，所以廠家從來不宣傳。能夠儲熱，才能保證中餐的料下去的鍋溫，想象一下，鍋熱了油熱了，材料下去鍋溫立刻降了，怎麼能做好菜？所以傳統的炒鍋也是要求厚重。我用的煎鍋，飯吃完了，鍋還是很熱。所以：1、用三層以上的不鏽鋼鍋，均勻預熱，不容易沾鍋，相對節約能源。2、 鑄鐵鍋比較好用，燉東西很好。3、德國鍋如雙立人一般僅底層是多層的，相比中餐製作的習慣，美國炒鍋（連鍋壁到鍋底全夾層）其實更合適。4、特富龍塗層的不粘鍋已被淘汰，不要買。 不沾的問題，塗層其實不是關鍵，熱點才是。5、傳統中式鐵炒鍋的問題。要想好用必須很厚，而且對火的要求比較高。但是由於導熱性能不太好，所以家庭用比較浪費能源，餐館裡都是有鼓風機提供大火，且那鍋多大啊，一般家裡沒那個條件。另外補鐵是個神話。個人經驗，正確使用的話，在家裡用西式炒鍋做中式炒菜不會影響到味道。而且很多品牌也有中式炒鍋式樣的夾層鍋，還有銅炒鍋，也是非常適合中國炒菜的，就是保養太麻煩了。6、好鍋可以省油，健康飲食要求吃好油，少吃油，所以，投資是值得的。
鐵鍋：目前最安全的鍋 使用中國傳統的鐵鍋是目前最安全的廚具。合格的鐵鍋採用生鐵製成，一般不會含有其它化學物質，也不會產生氧化問題。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的。 據悉，世衛專家也建議使用鐵鍋。究其原因主要是鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。由於鹽、醋對高溫狀態下的鐵的作用，加上鍋鏟、勺等的摩擦，使鍋內層表面的無機鐵脫屑成直徑很小的粉末。這些粉末被人體吸收後，在胃酸的作用下轉變成無機鐵鹽，從而變成人體的造血原料，發揮其輔助治療作用。食物中很多都含鐵，但鐵鍋補鐵最直接。 使用提醒：普通鐵鍋容易生鏽，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵鏽，就會對肝臟產生危害。專家介紹說，鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。刷完鍋後，還要儘量將鍋內的水擦淨，以防生鏽。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。
炒菜鍋什麼牌子好
普通的生鐵鍋為好。
炒菜用哪個牌子的鐵鍋最好？
kimschen 這個牌子聽說最近很火 貌似中國好像還沒有賣的
什麼牌子的炒菜鍋最好
炒鍋行業魚龍混雜，從幾十元到幾千元都有。他們的差別究竟有多大，我們從三個方面分析一下：
一、首先我們從功能區分一下：
1、不粘鍋，通過化學塗層的方式實現。優勢：可以烹飪不粘，清洗方便；劣勢：在烹飪過程中會有化學元素氟溶出，長時間低濃度食用會引起五官科炎症以及神經系統紊亂；
2、補充人體相容元素元素鍋，分為鐵鍋和鹼性鍋。鐵鍋可以補鐵，鐵是人體必需微量元素，每天膳食標準為10~15微克；鹼性鍋為人體必需常量元素鎂製成，可以給肉類食物排酸，變酸性食物為弱鹼性食物，幫助人體酸鹼平衡，每天膳食標準為300~360毫克，哺乳期婦女為420毫克。
二、其次我們可以按照材料區分：
1、鐵鍋，歷史上使用鐵鍋是用傳統的澆注工藝製成，缺點是容易有雜質和氣孔，現代工藝已經改為用鐵板衝壓製成；
2、鋁鍋，近年來鋁工業的加速發展，逐步因為重量輕，易成型，好清洗逐步替代了一部分鐵鍋的市場，後來又做為不沾鍋的材料風靡鍋具市場，近期人們逐漸意識到鋁是老年痴呆症的致病原因，又有推出市場的趨勢；
3、不鏽鋼鍋，好處是不生鏽，無腥味，易清洗，但不鏽鋼是在鐵冶煉過程中加入鎳、錳、鎘等元素煉製而成，這幾種元素都是食品接觸材料嚴格限制的，所以選擇此款產品要注重選擇有良商家，否則將對健康產生不良影響；
一直想買鐵鍋呢，什麼牌子好啊？
鐵鍋10大品牌如下：
1、zwilling雙立人炒鍋 (十大炒鍋品牌，zwilling雙立人)
2、Pearl Life珍珠生活炒鍋 (十大炒鍋品牌，Pearl Life珍珠生活)
3、Fissler菲仕樂炒鍋 (十大炒鍋品牌，Fissler菲仕樂)
4、蘇泊爾炒鍋 (十大炒鍋品牌，蘇泊爾 )
5、愛仕達炒鍋 (十大炒鍋品牌，愛仕達)
6、美的炒鍋 (十大炒鍋品牌，美的製冷集團 )
7、樂扣樂扣炒鍋 (十大炒鍋品牌，樂扣樂扣)
8、MEYER/美亞炒鍋 (十大炒鍋品牌，MEYER/美亞)
9、炊大皇炒鍋 (十大炒鍋品牌，炊大皇)
10、美廚炒鍋 (十大炒鍋品牌，美廚)
可以炒菜的鍋哪個牌子好
鐵鍋。
用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的損失。使用鐵鍋烹熟的菜餚，保存維生素C含量明顯高於使用不鏽鋼鍋和不粘鍋。鋁鍋炒菜雖也能保留較多的維生素C，但易溶出的鋁元素對健康不利。
此外，菜炒熟時放鹽比未熟時放鹽可以保存更多的維生素C，還能減少蔬菜中水分的滲出，保證其口味鮮嫩。經常用鐵鍋炒菜，對預防缺鐵性貧血有益處。什麼牌子的好：我認為牌子無所謂了 你看看價錢大約150以內的就行 建議買生鐵的超過 比較抗用 而且對身體健康！ 我上段時間買了個 當時買之前也是很苦惱的 我不記得買的是什麼牌子了 反正是花了138 呵呵 有點貴了
炒菜鍋哪個牌子最好 飯店炒菜用什麼鍋最好
蘇泊爾有不粘鍋，中間有紅點，這個鍋我用的時間最長，現在用了差不多3年左右，現在底部覺得稍稍有點粘了，但是炒菜什麼的不是很礙事。用的其他鍋具，我個人的使用壽命基本都在1-2年左右
炒菜鐵鍋什麼牌子好
炒鍋行業魚龍混雜，從幾十元到幾千元都有。他們的差別究竟有多大，我們從三個方面分析一下：
一、首先我們從功能區分一下：
1、不粘鍋，通過化學塗層的方式實現。優勢：可以烹飪不粘，清洗方便；劣勢：在烹飪過程中會有化學元素氟溶出，長時間低濃度食用會引起五官科炎症以及神經系統紊亂；
2、補充人體相容元素元素鍋，分為鐵鍋和鹼性鍋。鐵鍋可以補鐵，鐵是人體必需微量元素，每天膳食標準為10~15微克；鹼性鍋為人體必需常量元素鎂製成，可以給肉類食物排酸，變酸性食物為弱鹼性食物，幫助人體酸鹼平衡，每天膳食標準為300~360毫克，哺乳期婦女為420毫克。
二、其次我們可以按照材料區分：
1、鐵鍋，歷史上使用鐵鍋是用傳統的澆注工藝製成，缺點是容易有雜質和氣孔，現代工藝已經改為用鐵板衝壓製成；
2、鋁鍋，近年來鋁工業的加速發展，逐步因為重量輕，易成型，好清洗逐步替代了一部分鐵鍋的市場，後來又做為不沾鍋的材料風靡鍋具市場，近期人們逐漸意識到鋁是老年痴呆症的致病原因，又有推出市場的趨勢；
3、不鏽鋼鍋，好處是不生鏽，無腥味，易清洗，但不鏽鋼是在鐵冶煉過程中加入鎳、錳、鎘等元素煉製而成，這幾種元素都是食品接觸材料嚴格限制的，所以選擇此款產品要注重選擇有良商家，否則將對健康產生不良影響；