維吾爾族不吃什麼?

維族人不能吃什麼肉

維吾爾族人不吃豬肉，甚至他們也很忌諱談到豬肉。如果在他們家中談到豬肉就容易引起他們的反感。

維吾爾族的主要飲食禁忌，根源於《古蘭經》的規定，而不吃自死物和豬肉，還有更為深遠的民族和宗教根源。因該民族所信仰的伊斯蘭教由居住在西亞一帶的閃米特族的支系阿拉伯人所創立，而阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利於豬的生長和發展；

豬的傳染病很多，閃米特族人自古以來，視死動物和豬為穢物，不可食，不可摸，不可用之祭神。有些不友善的人認為維吾爾族不吃豬肉是為拜豬，那完全是無知和誤解。其實諸如猶太教、基督教也有過禁食死物和豬肉的戒律。

維吾爾族對飲食的禁忌因出自伊斯蘭教的經典，所以是每個維吾爾民必須遵守的，年深日久，代代相遵，就逐漸演變為維吾爾族生活方式和飲食習慣的組成部分，成為該民族的生活習慣，我國信仰伊斯蘭教的回、維吾爾、哈薩克、東鄉、塔塔爾、烏茲別克、克爾克孜、撒拉、塔吉克和保安等10個少數民族都遵守這一習慣。

因而信仰伊斯蘭教的少數民族的個別成員雖然放棄了宗教信仰，但仍然很難改變他們從祖輩上繼承下來的這一生活規範。現在伊斯蘭教的飲食規範已成為全世界12億多穆斯林的共同生活習慣，具有民族性和國際性。維吾爾族所用的“清真食品”的特點就在於無豬油、豬肉、自死動物肉。

維吾爾族日常吃什麼

日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、麵條等。

維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。新疆盛產綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗。講究的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，孜然的特殊味濃郁。與羊肉串相媲美的手抓飯，也是維吾爾族的傳統風味食品。在新疆維吾爾、烏孜別克等民族地區，逢年過年，婚喪娶嫁的日子裡，都必備抓飯待客。 他們的傳統習慣是請客人圍坐在桌子旁，上面鋪上一塊乾淨的餐巾。隨後主人一手端盤，一手執壺，逐個讓客人淨手，並遞給乾淨毛巾擦乾。然後主人端來幾盤抓飯，置餐巾上（習慣是二至三人一盤），請客人直接用手從盤中抓吃，故取名為。維吾爾族抓飯的種類很多，花色品種十分豐富.

維吾爾族喜歡吃麵粉製作的各種烤饢、拉麵、炒麵等。烤饢和抓飯是他們最常見的飯食，喜歡吃牛、羊肉。另外還有烤羊肉串、烤包子、薄皮包子等民族風味食品。維吾爾族群眾都喜歡喝奶茶、吃水果，新疆水果，品質優良，產量巨大，維吾爾族也因此成為全國人均吃水果最多的民族。有些水果還製成果脯，如葡萄乾、杏幹、杏包仁、哈密瓜幹、桃皮等。維吾爾族嚴禁吃豬肉、驢肉、狗肉和騾肉。羊肉串是維吾爾族的民族風味食品，如今已經走出新疆，深入內地城鎮，成為風靡全國的民族風味小吃。

特別提醒，維吾爾族是吃清真的，不吃那些驢肉，豬肉，狗肉等肉類。

新疆維吾爾族吃什麼

清真的

伊斯蘭教要求穆斯林有選擇的吃飲食品和飲料．《古蘭經》有好幾處指出了禁食物：“信仰的人們啊！你們可以吃我所供給你們的佳美的食物，你們應該感謝真主，如果你們只崇拜他。他只禁你們吃自死物，血液，豬肉，以及非誦真主之名而宰的動物。”

1、自死物。自死物之所以被禁食是很容易被理解的，在自然情況下死亡的動物，不外乎有這樣幾個原因，病死，老死，中毒而死，摔死，等或因其他事故和災害而死，在這種情況下而死亡的動物，不是肉質敗壞，就是有毒或大量細菌，吃了後難免對人體有害。再者，人的天性是厭惡死物的，它與汙穢聯繫在一起，與人的尊嚴格格不入。不過，在所有的自死物中，魚是例外。

2、血液。不飲血液，除了飲血被認為是不文明的行為外，至於血液中所含的各種病毒，也是現代醫學所證明了的。

3、豬肉。過去的伊斯蘭學者都對禁食豬肉的原因從不同角度給予過解釋.劉智在他的著作《天方典禮——卷十四》中說到：“豸，畜類中汙濁只尤者也。其性貪，其氣濁，其心迷，其食穢，其肉無補而多害。樂從卑汙，有鋸牙，好攫。愈壯愈惰，老者能附邪魅為崇，乃最不可食物也。”這是從審美和倫理的角度加以解釋的。現代伊斯蘭學者從衛生角度給予瞭解釋，他們廣徵博引了一些古今中外醫學家的研究報告，認定豬肉中有很多寄生蟲和其他病菌，對人體非常有害。這幾位學者的解釋，不能說沒有道理，但仍不能使人滿意。完全令人滿意的解釋恐怕永遠不可能有，因為世界上畢竟有很多人在吃它，既然吃就有吃的理由。所以最簡單也最有力的解釋恐怕還要回到伊斯蘭教的根本經典中。《古蘭經》中說到禁食自死物，血液和豬肉的原因時說：“因為它們確是不潔。”這裡的“不潔”不光是指不衛生，更重要的是指宗教意義上的不純潔。穆斯林從宗教的，倫理的，審美的，衛生的角度，認為豬肉是不乾淨的，而很多非穆斯林民族則從自己的角度出發，認為是乾淨的。

4、其他禁食之物。穆斯林除了禁食豬肉以外，還有許多動物也在禁食之列，禁食的動物主要有：鷹，禿鷲，喜鵲，啄木鳥，烏鴉，豺，虎，狼，狗，獅，熊，象，貓，驢，騾，龜，蛇，鯨魚，鯊魚，烏龜，海豚，海豹，海狗，海獅，蟹，鱉，青蛙，泥鰍，甲魚等，這些動物的特點都是：暴目者，鋸牙者，環喙者，鉤爪者，殺生鳥者，惡者，暴者，貪者，吝者，性賊者，汙濁者，穢食者，異形者，似人者等。

5、誦非真主之名而宰的動物。伊斯蘭教認為真主是萬物的創造者，是生命的賦予者和終結者。因此要求穆斯林在宰牛，羊，雞等可食動物時念誦“以真主之名”，結束該動物的生命是以真主的名義進行的，是合法的，是清真的。否則即便是可食的動物，是非穆斯林宰的，也不清真，故不能食用。值得指出的是，伊斯蘭教允許穆斯林吃“天經者”（猶太教徒和基督教徒）的食物。《古蘭經》指出：“今天允許你們吃一切佳美的食物，曾受天經者的食物，與你們是合法的。”這裡是指經他們宰的可食的食物（如牛羊雞等）和他們製作的五穀類食物，對於穆斯林而言是可食用的。因為猶太教和基督教都是一神教，都承認真主獨一。

新疆維族不吃什麼肉？

豬是他們的祖先 為什麼了 因為豬救了他們祖先的命 知道不~

維吾爾族人為什麼不吃大肉

你好，維吾爾族人為什麼不吃大肉，因為回民信奉伊斯蘭教

大肉是豬肉做的，古蘭經提到豬肉是骯髒的，豬的習性是醜陋的。所有信仰伊斯蘭教的穆斯林都是不吃豬肉的

維吾爾族古爾幫節開齋節幹什麼吃什麼

維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。屆時家家戶戶都要宰羊、煮肉、趕製各種糕點等。屠宰的牲畜不能出賣，除將羊皮、羊腸送交清真寺和宗教職業者外，剩餘的用作自食和招待客人。過肉孜節時，成年的教徒要封齋1個月。封齋期間，只在日出前和日落後進餐，白天絕對禁止任何飲食。肉孜節意譯為“開齋節”。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。即在日出後和日落前不準飲食，期滿30天開齋，恢復白天吃喝的習慣。開齋節前，各家習慣炸饊子、油香、烤制各種點心，準備節日食品。節日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節祝賀。

新疆人忌諱吃什麼

這個問題太廣泛了。所謂新疆人，是由46個民族組成，而其中又有13個大的民族，而已維吾爾族人為最多，漢人也不少（來自全國各地），所以具體忌諱吃什麼，真的很難回答，但基本上有個大趨勢，這是維族自治區，所以但凡維吾爾族、哈薩克族等信奉伊斯蘭教的人，當然忌諱吃豬肉了。但是漢族人，有些不忌諱豬肉，有些人照吃豬肉，街上的飯店都分為有豬肉的“漢餐”和沒有豬肉的“清真餐館”，各取所需。

維吾爾族吃什麼肉

牛羊雞肉等等，而且必須是經過阿訇念過古蘭經之後宰殺的清真肉類

維吾爾族人吃什麼穿什麼住什麼

飲食以牛羊肉為主，製作方式為清真，穿衣方面現在已經基本和漢族人無異，在節日，演出時也會穿民族服飾。住房和漢族人也差不多，城市人多住樓房，農村多是平房。維族人和漢族人等13個世居新疆的民族互相影響，互相交融，共同聚居在新疆

維吾爾人喜歡吃什麼？

維吾爾族的飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串（維吾爾語稱之為“嘎巴布”）。從西亞各地到烏魯木齊的街頭都能見到這種食品。羊肉趾看上去像是來自西方，但實際上是土耳其民族固有的食品。

與羊肉串不同，穀類、粉食類食品中的用小麥粉和雜穀粉烤制的餅狀的饢，可以看作是從西方傳入的中近東類型的飲食文化。

面類食品中的拉麵已普及到維吾爾族的千家萬戶中，其製作方法有兩種：一種是像紡線一樣把麵條依次拉長放入鍋中；另一種是用兩手將一根麵條加倍式地反覆重疊拉長的方法。這些拉麵可以看作是起源於漢族的拉麵文化。

至於米飯的吃法，維吾爾族通常是把米飯製作成稱作“樸勞”的什錦炒飯（即抓飯）。人們在米飯中放入羊肉、蔬菜和葡萄。食用時用右手的三個指頭抓食。吃飯的這種方式，也屬於伊斯蘭教的飲食文化。漢族的把米煮成粥的飲食方法沒有傳入維吾爾族。