雞腿肉炒什麼菜好吃?

雞肉配什麼菜炒才好吃呢 推薦4種最美味的做法

香菇雞片的做法

原料：雞胸肉；幹菇5朵；豌豆少許； 胡蘿蔔1根；蔥；配料：料酒；幹澱粉；鹽；糖；雞精；

營養：雞肉是優質蛋白、香菇是菌類、豌豆富含賴氨酸、胡蘿蔔有豐富的胡蘿蔔素，一個菜中囊獲了做法和步驟

1 幹香菇用水泡發，過濾泡香菇的水留用，一部分調和澱粉成水澱粉勾芡用，一部分炒菜時用。豌豆洗淨入開水鍋焯水20秒撈出沖涼瀝乾備用。

2 雞胸肉切片，放入碗中，先用少量鹽抓捏到均勻，再倒入料酒和幹澱粉抓拌均勻，最後倒入一小勺食用油拌勻。胡蘿蔔去皮洗淨後，切成菱形片。泡軟的香菇切片備用。

3 炒鍋入油，油熱入蔥爆香後撈出扔掉。關火等油溫降到溫熱，開火倒入雞片快速翻炒至表面變色盛出。倒入胡蘿蔔片翻炒幾下後，再加入香菇片混合翻炒幾下。

4 倒入少許剩餘的香菇水，煮開後放入豌豆和雞片，放入鹽，糖和雞精，快速炒勻，淋入水澱粉勾芡即可。

雞肉配哪些菜炒好吃

青椒，香菇，木耳，辣椒，豆豉，西蘭花，黃瓜，尖椒，蓮藕，火龍果，菠蘿，薑絲，芹菜，韭苔，荷蘭豆，秋葵，番茄，冬筍，胡蘿蔔，萵筍

雞肉和什麼菜炒好吃

雞肉炒蘑菇好吃。

雞肉炒和蘑菇好吃的做法：

小雞燉蘑菇

主料：嫩公雞1只（1000克左右）、蘑菇100克，紅棗8個 。

輔料：蔥段20克、姜5片（約15克）、乾紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙（約60ml）、料酒2大匙（約30ml）、鹽5克、冰糖5克、水、食用油 2大匙（約30ml）。

製作過程：1、嫩公雞經過初步加工後，去除頭、屁股，洗淨瀝乾水分，剁成小塊；用熱水焯一下，可以起到殺菌，去血水的作用。

2、紅棗洗淨浸泡待用。蘑菇去除雜質和根部，用清水淘洗乾淨，用溫水泡30分鐘，瀝乾待用，浸泡蘑菇的水過濾掉雜質以後待用；

3、炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至6成熱時（微微有煙）放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒，炒出香味；

4、放入雞塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收幹；

5、加入蘑菇、紅棗一起炒勻；加入醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入浸泡過蘑菇的水和開水（水面沒過雞肉即可）燒開；

6、加蓋轉中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛，湯汁收濃（中途要注意查看，防止雞肉黏鍋），最後用鹽調味，裝盤即可。

雞肉怎麼炒好吃？加什麼菜？

宮保雞丁的做法：

雞胸肉或雞腿都可以，切丁。上漿，放料酒醃製下

蔥薑蒜，蔥要切成小段

黃瓜或青椒切丁

小火炒郫縣豆瓣，炒出紅油後，放蔥薑蒜，幹辣椒。花椒，炒香，放入雞肉，放1湯匙料酒，炒到雞肉變色

放作料，醋2湯匙，糖2勺，鹽

放入花生和黃瓜丁

調入水澱粉，勾芡，即可

雞肉配什麼菜炒好吃

辣椒。酸菜。

炒雞肉配什麼菜好吃？

木耳、菠蘿、荸薺、西芹、青椒、西蘭花、椰菜花、涼薯、青木瓜...暫時琺不起來了,上面說的那些都是我喜歡的,嘻嘻嘻...流口水啦..

雞腿肉用什麼再一起炒比較好吃

可以跟香菇炒。如果你想知道更多的製作方法的話可以下載豆丁美食app，我的吃的都是在上面看的。希望我的回答對你有幫助^_^

雞肉配什麼菜炒好吃？

問對人了，老有研究了。千錘百煉啊。

鮮山椒必放材料試過就知道了。 配菜的話。土豆，洋蔥。木耳，西芹。再推薦礎個 ，腐竹~

雞肉和什麼菜配才好吃

栗子炒雞

雞肉250克，栗子肉100克，紹酒2茶匙，醬油1湯匙，蔥段、糖、醋、香油各適量。

①將雞肉皮朝下置於砧板上，拍平，用虛刀交叉在肉面上排剁幾下(深約雞肉的2／3)，然後切成1．5釐米見方的塊，盛入深碟中，加鹽、紹酒少許，再用生粉水調稀攪拌上漿。

②將紹酒、醬油、糖、味精、醋放入碟內，用生粉水調成芡汁備用。

③燒熱鍋，下油，至五成熟時，放入漿好的雞塊，用筷劃散，用漏勺撈起。油溫升至七成熟時，將雞塊再放入鍋中，倒入鮮栗子肉，滑至雞肉轉玉白色即倒入漏勺，濾去油。

④原鍋留適量油，放入蔥段煸至有香味，將雞塊和慄肉倒入鍋，即將調味芡汁加適量水調勻倒入，不斷翻炒，最後淋入香油即可。

雞肉和什麼炒在一起比較好吃?

那要看你是哪裡人了，喜歡什麼口味。一般說雞肉切成塊做炒雞比較可口，把雞切成塊、在開水裡煮一下3-5分鐘即可，然後撈出瀝乾水。做法：先放油，然後放少量醬油加點糖、薑片、花椒、八角、蒜片、少許鹽爆炒一會，然後根據情況加點水再炒，直到炒熟為止，出鍋時放點香菜、蒜末一類的味道會更好，朋友你試一試？祝你開胃！ 雞肉炒西芹最好吃 雞肉爆炒（最好不要炒幹了 留點汁） 起鍋 然後炒西芹（味道一定要掌握好哦） 西芹變軟後然後把雞肉倒下去稍微煮一下 一點點醬油 生粉多點 最後起鍋 搞定 色香味俱全 ^_^