微波爐怎麼做小餅乾?
微波爐可以做餅乾嗎?自己動手怎麼做啊?
現在懷孕了,很想用微波爐能做餅乾嗎?總覺得經常在外面吃的東西不衛生,對身體不好,對胎兒也不好,用微波爐能做餅乾嗎好嗎?效果
怎麼樣?準備的材料:麵粉80克
泡打粉5克
雞蛋4只
牛奶60ml
白糖80克
油少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後,準備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。
5分鐘後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK!
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油巧克力什麼的。不做造型的就直接切開來吃。前段時間是按照
上面的方式來做的,效果很不錯呢,做出來的口感香噴噴,
不相信的話,試試就知道!
普通的微波爐怎樣做餅乾?
微波爐餅乾
主料:低筋麵粉 (150克)
調料:牛油 (適量), 雞蛋黃 (5只), 牛奶 (一盒) ,發粉 (適量) ,砂糖 (5勺) ,鹽 (3勺)
廚具:微波爐
步驟:
1、備好所有材料,首先是調製麵粉,為什麼要選用蛋黃呢,因為製出來的餅沒有那麼硬。
2、先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開勱到碗裡,然後在蛋黃裡面加入白砂糖,攪拌均勻。把麵粉篩好到一個容器裡面,中間挖出一個洞。把蛋黃溶液倒進麵粉裡面和好麵糰,如果感覺有點幹就放些鮮奶,調到硬度,乾溼度適中。不要太溼,不然會容易粘手,模具成型也不好做。
3、和麵團的時候一定要慢慢添加牛奶,不然稀了就不好辦了
4、和好麵糰後就用面棒碾開為厚度為3MM左右的面塊,一定要平哦,不然餅乾做出來就有些厚薄不一了。
5、用餅乾模具一個一個蓋出餅出來,這個過程是比較慢長的。因為都需要人手一個一個做,要有耐心才可以。在盤子裡入些麵粉免粘底了
6、最後,把用模具做好的餅乾送進微波爐了。先在底盤裡刷上一層黃油菜。餅面刷上蛋黃液(這樣看上去會顯得金黃可口一些)。用高火一分鐘,再反過餅乾再用高火一分鐘,然後再用中高火兩分鐘就OK了。因為各個微波爐操作不相同的,所以最好烤的時候親自己看看火吧。
用微波爐如何自制小餅乾
用小麥粉加蛋,牛奶,放入微波爐裡烤3分鐘翻面2分鐘再加點黃油什麼的很好吃,又簡單 ,採納加分哦 !
怎麼用微波爐做小餅乾啊?我家微波爐沒有烤箱功能
用料
低筋麵粉 100g
豆渣 100g
奶粉 80g
軟化的黃油 40g
白砂糖 20g
蜂蜜 20ml
做法
1、將低筋麵粉、豆渣、奶粉和白砂糖混合拌勻,再加入軟化好的黃油,將其混合揉成豆渣麵糰,包好保鮮膜放入冰箱冷藏中靜置30 分鐘,待用。
2、 取出豆渣麵糰,將豆渣面片擀成0.5cm 厚的面片,用叉子在面片上扎眼,再用模具將其刻下。
3、 將刻好的麵餅碼入盤中,放入微波爐中用小火轉3 分鐘,直至表面和周圍有微黃色出現即可取出晾涼,食用時澆上蜂蜜即可。
豆渣也可以換成別的啦
的做法,微波爐餅乾怎麼做好吃,微波爐餅乾的家常做法
食材與明細
低筋麵粉150克
牛油適量
雞蛋黃5只
牛奶適量
發粉適量
砂糖適量
鹽適量
難度普通
時間一小時
口味鹹甜
工藝烘焙
微波爐餅乾的做法步驟
1.
備好所有材料,首先是調製麵粉,為什麼要選用蛋黃呢,因為製出來的餅沒有那麼硬。
2.
先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開勱到碗裡,然後在蛋黃裡面加入白砂糖,攪拌均勻。把麵粉篩好到一個容器裡面,中間挖出一個洞。把蛋黃溶液倒進麵粉裡面和好麵糰,如果感覺有點幹就放些鮮奶,調到硬度,乾溼度適中。不要太溼,不然會容易粘手,模具成型也不好做。
3.
和麵團的時候一定要慢慢添加牛奶,不然稀了就不好辦了
4.
和好麵糰後就用面棒碾開為厚度為3MM左右的面塊,一定要平哦,不然餅乾做出來就有些厚薄不一了。
5.
用餅乾模具一個一個蓋出餅出來,這個過程是比較慢長的。因為都需要人手一個一個做,要有耐心才可以。在盤子裡入些麵粉免粘底了
6.
最後,把用模具做好的餅乾送進微波爐了。先在底盤裡刷上一層黃油菜。餅面刷上蛋黃液(這樣看上去會顯得金黃可口一些)。用高火一分鐘,再反過餅乾再用高火一分鐘,然後再用中高火兩分鐘就OK了。因為各個微波爐操作不相同的,所以最好烤的時候親自己看看火吧。
怎麼做微波爐餅乾,全過程,最好有圖片
親,你下載個好豆菜譜軟件,裡面有個搜索,你把你想做的東西查下就有了。裡面有的很詳細,連多少克,如何操作都有。
用微波爐可以做餅乾嗎?
準備的材料:
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後,準備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。
5分鐘後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候,還可以在裡面加一些葡萄乾
不用微波爐怎麼做小餅乾
用平底不粘鍋,需要反覆加熱和降溫,掌握好底部溫度,不糊底,需要手勤和鼻子靈敏,經驗大小的問題,多做激次就好啦!
微波爐餅乾怎麼做如何做好吃
主料
黑巧克力(口味不做特別要求)50g 低筋麵粉1碗
本地雞蛋兩個
超簡單微波爐烤餅乾的做法步驟
1. 巧克力隔水融化
2. 雞蛋打散,然後加入巧克力當中
3. 混合巧克力和雞蛋,攪拌個3-4分鐘差不多,一定要大力攪拌!!
4. 放入低筋麵粉,最好是篩子篩一下,可以用過濾豆漿的那種篩子,然後開始混合啊,揉啊,混合啊,揉啊,拌至無干粉狀,不會沾手,不會團不成一團的狀態
5. 好了以後,團成一個團,放到冰箱冷藏30分鐘,不是冷凍!!
6. 30分鐘後從冰箱拿出來,開始切片,不要太厚,不要太薄,也可以擀平,用模具做圖案,這樣小孩比較喜歡
7. 最後啦,最後啦!!微波爐高火3-4分鐘,叮~ 你要是喜歡還可以翻個面在烤2-3分鐘 我烤的5-6分鐘,有點硬
8. 記得等餅乾冷卻,冷了以後,想怎麼樣就怎麼樣吧
餅乾的做法,簡單做花樣微波爐餅乾怎麼做好
1.準備材料,主要是雞蛋,蛋糕粉和奶粉這三樣怎麼都能做餅乾了
2.取蛋黃打碎
3.40克不到的蛋糕粉放進打好的蛋液中
4.加奶粉一勺,一起攪拌成糊狀
5.把液體放在能進微波爐加熱的盤中,可以是無規則的一個個圓,因為第一次出微波爐都是無規則扁平的形狀,我如圖做只是為了讓形狀更好
6.高火一分鐘或400度一分鐘後出爐再定型,磨具邊上沾上巧克力再壓下就有邊邊咯
7.翻過來再進微波爐半分鐘,出來後可做自己想要的花樣,大功告成!