小米怎麼煮好吃又營養?
小米怎樣煮好吃又營養
小米粥具有養胃消食與安神的工效，經常吃小米粥對腸胃以及內臟的好處是格外多的，而且小米粥還有一些工效，可能你對小米粥的做法格外的熟習，由於天天做著吃，別看小米粥的做法固然格外的輕易，做起來格外的拿手，可是小米粥做出營養也做出美味確不是一件輕易的事情，小米粥怎麼煮才營養呢?有的在做出來的小米粥很稀，看起來跟不熟似的，小米沉在鍋底，而水浮在上面看起來一點都沒有食慾，這就在煮的上，小米粥煮多久才好吃呢?小米粥怎麼煮才營養呢?下面我們為大家提供了一款小米粥的做法，一起來參考一下吧。 小米粥怎麼煮才營養? 原料：小米50克 做法 煮粥時一定要先燒開水然後放入小米，煮先沸煮，然後文火熬，湯粘稠後即可關火。 小米粥煮多久好吃? 小米粥的訣竅 實在熬粥也不是那麼簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現香噴噴的小米粥滴。 下面教你熬小米粥的幾個訣竅： 1.你要選擇新奇的小米，不能是陳米，味道會差很多。推薦導讀 >> 小米粥的熱量有多少,減肥可以喝小米粥嗎 2.熬的一定要夠，至少也要半個小時以上。 3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時儘量少揭鍋蓋。 4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。 5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更輕易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放) 6.待米成花狀時，更可口。 小米粥怎麼煮才營養?小米粥煮多久好吃?根據上面給我們介紹煮小米粥的一些竅門後，關於放小米與水的比例和它的上是熬出營養與美味的要害所在，希望你能夠做出這樣的小米粥天天享用在餐桌上。 （免責聲明：本文系轉載自網絡，發佈本文為傳遞更多信息之用，另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，並請自行核實相關內容。）推薦導讀 >> 小米粥的熱量有多少,減肥可以喝小米粥嗎（編輯： 哆哆 ）
小米和什麼煮又好吃又營養
小米南瓜粥的做法主料：大米.小米 輔料：南瓜 做法： 1）老南瓜去皮，去瓤，洗淨，切成小塊，待用. 2）大米和小米混合淘洗乾淨，入鍋中，加水煮至沸騰時加入南瓜，至粥熟即可食用，也可根據自己的口味調入冰糖.也可以加入鹽 PS: 1）淘洗米的時候...
小米粥怎麼煮比較營養？和什麼一起煮好吃？
小米粥具有養胃消食與安神的功效，經常吃小米粥對腸胃以及內臟的好處是非常多的，而且小米粥還有一些保健功效，可能你對小米粥的做法非常的熟悉，因為天天做著吃，別看小米粥的做法雖然特別的容易，做起來非常的拿手，可是小米粥做出營養也做出美味確不是一件容易的事情，小米粥怎麼煮才營養呢？有的在做出來的小米粥很稀，看起來跟不熟似的，小米沉在鍋底，而水浮在上面看起來一點都沒有食慾，這就在煮的時間上，小米粥煮多久才好吃呢？小米粥怎麼煮才營養呢？下面我們為大家提供了一款小米粥的做法，一起來參考一下吧。 小米粥的訣竅 其實熬粥也不是那麼簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現香噴噴的小米粥滴。 下面教你熬小米粥的幾個訣竅： 1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。 2.熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。 3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時儘量少揭鍋蓋。 4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。 5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。（孕產婦嬰幼兒不建議放） 6.待米成花狀時，更可口。
黃小米怎麼煮才會既好吃又有營養？
米和比例合適熬出來的稀飯比較好，小米里可以加入紅棗，紅薯，南瓜等。
一直吃陝北魏塔小米的路過。
怎樣熬小米粥最有營養 小米粥怎麼做好吃的做法
用料
主料
小黃米200克
飲用水500毫升
怎樣熬小米粥最有營養 小米粥怎麼做好吃的做法
1.
選擇優質農家小黃米，最大保留小米的營養，源自山區，春種秋收，無灌溉，無化肥，無添加！涓涓山泉，滋潤萬物，農家真情，回味無窮！
2.
準備淘米， 小米粥不宜太稀薄，所以準備的小米可以根據人數適當調整
3.
淘米主要是淘出米中的雜物，淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米；用自來水即可，農家的米會有米糠，所以第一遍比較渾濁！
4.
第二遍淘米，米糠本身較多，但是米糠不髒，且也有一定營養價值，所以只要把沙子和其他雜質淘乾淨即可！
5.
淘完的米，倒掉自來水，加入純淨水！
6.
小火慢燉25分鐘左右，粒粒爆開，而且晾一會後，會有厚厚的米油！
7.
粒粒爆開，如果買的米不是新米，這個時間可以煮不開，而且不易爛，也不糯不香，所以一定要選擇好的新米。
小米粥該怎麼煮才好吃？
小米粥是養胃的最好食療品了，建議每天喝小米粥；
不過前提是要煮好小米粥，你可別看小米粥是最普通不過的一個粗糧粥了，想熬好小米粥是有訣竅的哦！
1.淘洗：小米建議淘洗一次就可以了，因為小米內含有米糠，米糠中含有大量的膳食纖維和米糠油，如果淘洗很多次，會把小米中的營養全部淘洗掉；
2.下米：下米時間為水快開，聽到水響聲時，大概80-90度，不要等到水滾開或者冷水下米，這樣不能把小米中的營養物質熬煮出來；
3.時間：小米下鍋後大火煮30分鐘轉小火15分鐘，這樣可以把米糠中的米糠油充分激發出來，熬好後的小米粥晾涼後表面會有一層厚厚的米油！
這樣熬出來的小米粥不但香濃，而且營養價值也更高！
我平常會加紅豆、綠豆、雞蛋、花生、百合、山藥、核桃仁
山裡農社的【山裡小米】就是我家一直在喝的小米粥，熬粥方法也是從他家學來的哦~
小米粥 要怎麼燒才好吃呀
煮小米粥時，放一些黃米又稠又香顏色還好看，如果喜歡甜食可以放些冰糖
小米粥要好吃，其實不光只有小米而已，裡頭還加入白米、糯米與小米一起熬煮才能使小米粥濃稠香黏，更講究一點的還加了麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片快熟，所以得等到白米都熟開了之後，才能加入麥片。整個熬煮的過程，至少也要熬上近兩個鐘頭，才能大功告成。切記水份不足時要適時添水攪拌，可別糊底了，至於調味則留到最後了。
一、小米紅棗粥
主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。
做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗淨後放在一邊，然後開火做粥。在這裡我們也可以順便複習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。然後是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這裡要提醒您的就是，一定要把粥放到不那麼熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養成分。
二、小米山藥粥
主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。
做法：做這個粥需要的配料是紅薯和山藥，我們要分別把他們切塊，其中切山藥的時候容易手癢，這裡我們也可以重溫一下以前我們節目中教過的小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山藥的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山藥後，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。
小米熬熟了之後就可以把紅薯和山藥放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10餘種微量元素，經常吃的話對健康非常有好處，不過在這裡也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟後再吃，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以被我們的胃所消化。
山藥就更是營養多多了，除了那豐富的營養成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。
小米和什麼一起煮好吃
小米怎麼做才好吃
紅薯小米粥-----紅薯含有很高的纖維素，而且還是排在防癌食物的首位，而小米則含有非常豐富營養，還可以幫助睡眠。加點玉米渣一起煮，吃起來綿綿的，更好吃。
原料：
老玉米渣和小米各半、紅薯半個、南瓜、幹山楂片。，這樣煮出來的粥比較稠，且用時比較短，不破壞米的營養價值。紅薯小米粥
做法：
1、紅薯去皮切成小塊，和其他兩樣東西一起放鍋裡，加清水，大火燒開後，轉中
2、小火再煮沸20-30分鐘後，煮到粥有點粘稠的時候就可以了，口味重的可以
3、在熄火前加一點糖。
我們現在吃的糧食，像粉，面之類，為了口感更好，大部分都經過加工，同時也去掉了一些營養成分，在平時的飲食中適當吃點粗糧可以使營養更均衡。
補充：小米，紅薯，玉米都是以澱粉為主，人體又把澱粉轉化為糖這樣不是很健康啊！會胖。 喜歡喝甜的人可以多放糖啊，當然，害怕發胖的人呢，呵呵，我這裡有一個好的方法，那就是選擇放蜂蜜，蜂蜜不僅可以美容養顏，同時還能減肥。再者，不喜歡甜食的呢，也可以放鹽，雞精，還有辣椒粉等，自己喜歡的佐料。
但蜂蜜其實含很多果糖，需要單吃才有減肥功效。小米其實有什麼功效呢？ 小米的營養價值很高，含蛋白質9.2—14.7% ，脂肪3.0—4.6% ，小米的澱粉含量高（約70％），是一種能量食物。小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很低。 小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低.。小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、嘔吐的功效，具有滋陰養血的功效。 除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。
山西、陝西、山東一帶是小米盛產區，其中山西沁縣、陝西米脂等地小米享有盛名，價格比較貴，在淘寶網購最少5元以上，無農藥化肥的最少7元以上。
小米粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，製成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有“代蔘湯”之美稱。
關於中國的四大名米，一說為：山東“龍山小米”、山西“沁州黃小米”、山東“金鄉金谷米”、陝西“米脂小米”。一說為：山東金鄉縣的金米、山東章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米，山西沁縣的沁州黃。曾被選為歷代皇室貢品。
健康又好吃的小米粥要怎麼做
食材明細
小米適量
水適量
原味口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
小米粥的做法步驟
1
小米半碗。
2
用清水浸泡15分鐘。
3
淘洗乾淨，加入涼水。
4
大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。