野菜刺五加怎麼吃?
刺五加山野菜怎麼吃
涼拌：這是最簡單的食用方法。從營養角度考慮，這種辦法能夠保留更多維生素C。涼拌有生涼拌和開水燙後涼拌兩種食用方法。涼拌時可根據個人不同的口味加入適量的精鹽、糖、味精、醋、香油、蒜末等調味品。
炒食：做法與日常炒菜相同。炒菜時為防止維生素的破壞，應急火快炒。若與肉、蛋同炒，則應採用“雙炒法”，即分別用旺火、熱油炒配料，起鍋後再用急火炒野菜，倒進配料回鍋同炒一下，立即出鍋裝盤。這樣可使色、香、味俱全，炒成不同風味的佳餚。
煲湯：鍋中倒進適量食油，燒熱，放進蔥花或蒜末，待溢出香味，加水和少量蝦皮，燒開以後，倒入野菜，蓋上鍋蓋，2～3分鐘以後就可出鍋。若野菜作為其它湯菜的配料，野菜可在其它湯菜燒好前2～3分鐘加入，這樣可以做出野菜肉片湯、野菜豆腐湯之類的菜湯。
做餡：野菜做餡，加上其它幾種配料，可以製成各種麵點，如水餃、包子、餡餅等。做餡過程同普通蔬菜。做餡過程中為儘量減少維生素等營養成份的損失，可把擠出的菜汁繼續用於做湯。
野菜刺五加怎麼吃 刺五加的吃法技巧
涼拌：這是最簡單的食用方法。從營養角度考慮，這種辦法能夠保留更多維生素C。涼拌有生涼拌和開水燙後涼拌兩種食用方法。涼拌時可根據個人不同的口味加入適量的精鹽、糖、味精、醋、香油、蒜末等調味品。
炒食：做法與日常炒菜相同。炒菜時為防止維生素的破壞，應急火快炒。若與肉、蛋同炒，則應採用“雙炒法”，即分別用旺火、熱油炒配料，起鍋後再用急火炒野菜，倒進配料回鍋同炒一下，立即出鍋裝盤。這樣可使色、香、味俱全，炒成不同風味的佳餚。
煲湯：鍋中倒進適量食油，燒熱，放進蔥花或蒜末，待溢出香味，加水和少量蝦皮，燒開以後，倒入野菜，蓋上鍋蓋，2～3分鐘以後就可出鍋。若野菜作為其它湯菜的配料，野菜可在其它湯菜燒好前2～3分鐘加入，這樣可以做出野菜肉片湯、野菜豆腐湯之類的菜湯。
做餡：野菜做餡，加上其它幾種配料，可以製成各種麵點，如水餃、包子、餡餅等。做餡過程同普通蔬菜。做餡過程中為儘量減少維生素等營養成份的損失，可把擠出的菜汁繼續用於做湯。
刺五加山野菜抄完放冰箱冷凍行嗎
當然行，抄完攥幹水，想吃的時候拿出來化就行了
刺五加怎麼做好吃 可以包餃子嗎
刺五加是非常好的野菜，也是中藥。
刺五加炒雞蛋
1.刺五加洗乾淨
2.刺五加下開水焯二分鐘，放點鹽，滴一兩滴油，保持色澤，雞蛋打散花
3.刺五加用篩網濾水待用
4.油鍋七成熱下雞蛋攤炒，再加入刺五加翻炒幾下，關火淋香醋幾滴出鍋，裝盤
小貼士
因為刺五加之前焯過水，所以下油鍋只要略微翻炒幾下就可以了，保持它的色香味
涼拌刺五加
1.準備刺五加(這是純天然野生的)用清水浸泡20分鐘後洗淨
2.鍋中燒開水，下刺五加焯一下。
3.焯好的刺五加過涼水，瀝乾水分。
4.調汁/蒜末，米椒粒，海鮮醬油，香油，鹽，雞粉攪拌均勻。
5.把調好的汁澆在刺五加上，攪拌均勻即可。
6.裝盤
小貼士
用水焯刺五加時，不要時間太長，開水中30秒即可。
刺五加可以包餃子嗎
1.刺五加葉子洗乾淨
2.用沸水焯一下
3.刺五加切碎末，肉餡，蔥末，薑末。
4.加油.鹽.醬油，順一個方向攪拌
5.我包的餃子不好看，這個不重要，關鍵煮的時候不漏，包了這麼多，我家三口人簡直是食神啊！
吃刺五加的好處
1、刺激機體免疫力；刺五加提取物顯示可刺激細胞免疫力。因此刺五加被用於多種免疫相關疾病。刺五加中含有維生素A、B1、B2及C等維生素，以及10多種礦物質成份和豐富的葡萄糖、半乳糖、胡蘿蔔素。
2、預防壓力所至疾病；刺五加含有刺五加甙，其對腎上腺具有良好的作用，服用刺五加被認為可推進機體解決從熱暴露到工作過度的生理壓力。並且增強抵禦疾病能力，以及人體的全面精力水平。
3、抵抗疲勞和恢復精力；刺五加甙顯示出可提高敏銳度和物理耐力，研究顯示刺五加甙可改善運動肌肉對氧的使用。這意味著人體可維持更久的有氧運動並更快從運動疲勞中恢復。
刺五加的功效與作用及食用方法
刺五加(拉丁學名:Eleutherococcus senticosus)，別名:刺柺棒、坎柺棒子、一百針、老虎潦、五加參、俄國參、西伯利亞人蔘，落葉灌木，主要分佈於亞洲東北部，西伯利亞一帶。其根部和根狀莖可入藥。生於山坡林中及路旁灌叢中;藥圃常有栽培。分佈於華中、華東、華南和西南。根皮祛風溼、強筋骨，泡酒制五加皮酒(或製成五加皮散)。 根皮含揮發油、鞣質、棕桐酸、亞麻仁油酸、維生素A，B1。刺五加對人體作用主要有：A、補氣方面：刺五加可提高人體的氧氣吸收量（抗氧能力是維他命E的5倍）B、生血方面：刺五加有擴張血管，改善大腦血量，對血壓具有雙向調節作用。同時刺五加還可以抗疲勞、抗輻射、補虛弱、增強骨髓造血功能，並具有活血作用。C、安神方面：人體在氧氣吸收不足時，容易昏沉、打哈欠、產生卷怠感，刺五加為有氧物質，可以調節如中樞神經系統的興奮和抑制過程，使二者趨於平衡，有益智和安神作用。D、強身方面：刺五加可以提升最大耗氧量，增強運動的持續時間。陰虛火旺者慎服。食用：春天採摘嫩芽可食用，是優質的山野菜。將馬鈴薯切成細條與五加嫩芽炒菜，味美、可囗。
刺五加野菜包餃子為什麼苦
野菜之所以沒有進入老百姓的餐桌是因其口感一般都不大好，發苦可能與其所含的成分有關
這個野菜是什麼名字啊，怎麼吃呢 100分
鹿耳韭
產山西、河南（西部）、陝西（南部）和四川（北部和東部)。生於海拔1400-2000米的陰溼山坡、溝邊或林下。生於山地疏林下。分市陝西、湖北、四川等地。
鹿耳韭含有18種氨基酸、12種礦物質和5種葡萄糖，具有清腸排毒、調節生理機能、提高人體免疫力、預防癌症、提高智力、促進兒童生長髮育等作用。長期食用可舒筋活血，滋陰壯陽，使人精神倍增。
吃法應該很多，但我只吃過一次，白開水煮的，它那種特殊的香味，很難忘
五加葉野菜是涼的嗎
五加葉，中藥材。別名五加蕻，是五加科植物五加、無梗五加或刺五加等的葉。其功效是散風除溼；活血止痛；清熱解毒。【性味】味辛；性平
【功能主治】散風除溼；活血止痛；清熱解毒。主皮膚風溼；跌打腫痛；疝痛；丹毒
【用法用量】內服：煎湯，6-15g；或研末；或泡酒。外用：適量，研末調敷；或鮮品搗敷。
【各家論述】 1.《日華子本草》：治皮膚風，可作蔬菜食。
2.《生草藥性備要》：敷跌打，消腫痛。