山裡野味有哪些圖片?

General 更新 2024-12-22

山珍野味指哪些

山珍在不同時期“山珍”有不同的含義。最早時山民所稱的“山珍七件”，包括熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、燕窩、竹蓀、猴頭菇七種山貨。後來有人又將其分之為“動物八珍”（即熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰、猩脣、鹿尾、猴腦、豹胎）和“植物四珍”（即竹蓀、燕窩、香菇、銀耳）。隨著人們生態環境保護意識的提高，目前所謂“山珍”，不再是指那些珍稀動物，而是指產于山區，由山民在自然生態環境下，辛勤培育的山貨，如香菇、竹蓀、平菇、口蘑埂松子、栗子、香榧、銀杏、核桃、竹筍等。野味：(1).指獵取得來的做肉食的鳥獸。(2).指採集得來的野蔬瓜果。

我的一個朋友從山裡帶了一支幾胯（野味）我不知道怎麼做才好吃，敬請個位能做的野味高手幫忙下？ 20分

燒烤，煮

我小時候我爸爸總是去山裡打一些野味給我吃，很鮮

蛙聲，對於從農村裡出來的我一點也不陌生。童年時，我和鄰居夥伴阿火都是“照蛙”的好手。特別是阿火，比我技高一籌，他能從青蛙的叫聲分辨出青蛙的雌雄，他曾傳授過我，說嗓門大的是公蛙，叫聲輕悠尖細的是母蛙。還有一種聲音很抒情，像人唱流行曲一樣的是“綠玉”，是一種童蛙。

照蛙，是一種很有鄉間情趣的活動——在沁涼如水的夏夜，我和阿火各自揹著一個魚簍，各舉一支鬆光火把，在皎月明星下游動起來——火把一晃，蛙們便花了眼，然後輕臂一捉，青蛙就便到了簍裡，多麼有趣，那閃爍的星星，晶瑩的露珠，搖曳的火把，盪漾的蛙聲，是怎樣使我倆微醉似地墮入夢般的境界。但我們“醉翁之意”不在於照蛙的多少，更不吃蛙；只在意照蛙的樂趣，純潔的童心，沉醉的是那美妙和諧的童話世界。記得：歸途中，我們一次次打開簍子，快活地看著蛙們從簍裡蹦出，跳進碧水裡，濺起一朵朵水銀般地月色，然後在蛙聲裡融化、消失……

說到不吃蛙，那是有原因的。記得一次，我和阿夥去照蛙都很有收穫，回來到我家遇上我哥，我哥說，這麼美味的東西啊，我們打平夥，我去酒來，我們三個喝幾杯如何。我哥說完就去酒了，阿夥忙著把青蛙剝皮開膛破肚，我忙著燒火切辣椒……一會兒，一碗色香味的辣椒炒青蛙就上桌了，就在我們嘻嘻哈哈要舉箸美餐一頓時，父親回來了，見此情景，那古銅色的臉立馬就暗了下來，說，：“造孽啊，這‘護谷靈蟲’是吃不得的！吃了青蛙會遭雷公的。”我不明就理問吃青蛙怎麼是造孽？父親說，青蛙是益蟲，青蛙還是蝌蚪時就是害蟲的“天敵”，一隻蛙一年捕捉的害蟲有一萬五千只以上，田裡蛙聲多，莊稼就豐收，農村早年間曾有“立夏聽蛙，以卜豐歉”的習俗，與宋詞“稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片”是一樣的道理啊，青蛙是農民的朋友，我們能把朋友捉了吃嗎？

從此，我不吃蛙。後來，我讀書了，進城了。所幸我的單位在城郊，我住的後窗對著幾丘蓮塘，從芳菲四月開始，我常常欣賞著疏星淡月盈盈步入如夢的蓮池，從睡夢中醒來的蓮向五月托出夢裡含苞的花，開向朦朧煙嵐的畫意，開向醇酒般醉人的蛙唱……那是何等的樂章，我就這樣夜夜枕蓮香蛙鼓入夢，任人事更迭，歲月飄去又飄來，任照蛙的樂趣成了一種美好的回憶。

記得有一次，我在一本上讀到一幅齊白石的國畫《十里蛙聲出山泉》。整幅畫除了一條溪水中的數十隻蝌蚪外，並不見一隻蛙。然而我被齊老獨特的匠心所折服——我彷彿看見，那畫裡一個不知名的地方，有一個蛙的世界，泉水叮咚，蛙聲悠揚，還有繁星、搖曳的火把——於是浮想，那動人的蛙聲原來早已化作一串美妙的音樂，深深地譜進了我童年的樂趣。不過，我對蛙聲特殊的感情還有別的緣故。

今年一放暑假，我又回到家居避暑。我的鄉居前有近百畝良田，被年那場百年一遇的特大洪災、泥石流沖毀，沙石雜物淤積一米多厚，曾荒蕪了兩年，後來，村裡發動農民生產自救，僱了推土機推了兩個月，邊邊角角的地方還得靠人手挖肩挑，又開渠引水，經過近半年的努力，第二年，終於種上了莊稼。兩年不聞蛙聲的那片田野又聽到了蛙聲動人的鳴唱，村民組長阿忠介紹說，經過近兩年的精耕細作，那片田又是旱澇保收的豐產田了，一年可以種兩季，首季種烤煙，晚季種水稻，農民的收入大大增加，現在國家又免去了各種農稅，農民的日子有盼頭了。阿忠的話不假。入夜，你站在山溝裡看吧，一片片災後新居的千百盞明燈就像夜明珠撒滿山村，與繁星輝映，讓你分不出是天上還是人間。更奇妙的是蛙聲田野各處響起，鼓鳴於明燈與繁星之間，真讓人恍有滿天蛙聲之感。夜裡與鄉鄰閒聊，鄰居說，前兩年夜裡聞不到田裡的蛙聲，覺都睡不香。現在災田成了豐產田，連年增產增收，日子好過了，夏夜裡聽......

去安徽巢湖哪裡有吃山裡野味店

要吃野味那果斷是去廬江的冶山啊！

去茅山吃野味，哪裡正宗且經濟實惠？

哪有這麼多野味，可憐的那麼點動物全被你們這些禽獸吃沒了

廣州野味批發市場有多少種野味？

約有54種。野味：山豬、香豬、狐狸、野兔、竹鼠、山鼠、海狸鼠等。鳥類：孔雀、鴕鳥、山雞、野鴨、鴿子、斑鳩。蛇類：毒蛇(藥用)、水蛇(食用)、美女蛇(觀賞)、鱷魚。蛙類：蟾蜍、牛蛙、牛蛙油。

山裡的野雞肉不能與什麼一起吃

《本草綱目》栽：野雞肉可入藥。主治：補中、益氣力，止瀉痢、除蟻瘻。這就清楚地告訴我們，野雞可為高級“藥膳”。吃了野雞可以健康長壽。雄野雞多用於紅燒，雌野雞清燉比較好。（患有痔瘡和疥瘡者不宜食用野雞肉）。

野雞，又名山雞、雉，分佈於全國各地的山丘和崗地中，與野兔一樣，是國人所食野味中最多的兩種肉食品之一。每年秋冬季節的野雞肉最肥嫩，作為補物食療也最佳。

野雞的營養成分與家養雞相仿，但蛋白質含量很高，達到23.3%，而且都是優質蛋白質，脂肪含量遠遠低於其他品種雞。此外，野雞鈣、磷、鐵以及其他微量元素也均比家養動物高，並且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養胃、增進食慾、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預防老年痴呆症，是野味中的名貴之品。

一般人群均可食用。

1.適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食慾不振、小便頻多之人食用。

2.患有痔瘡的人在秋冬之外應忌食野雞肉；患有疥瘡者禁食野雞肉。

雲南人在外地被問過“你們那裡是不是毒品很多很便宜啊？是不是山裡就能抓到野味？是不是早上還有猴子來廚

有啊

我的兄弟們經常去山裡捕野味，我感覺這就像在破壞生態，但他們滿不在乎，又不好去勸阻他們，該怎麼辦？

人家女兒因為父親開車打電話就能告父親了，你為什麼不能

你好哪些野味的動物是屬於國家允許的吖？？？多謝！

野外中華人民共和國野生動物保護法

第一章總則

第二章野生動物保護

第三章野生動物管理

第四章法律責任

第五章附則

第一章總則

第一條為保護、拯救珍貴、瀕危野生動物，保護、發展和合理利用野生動物資源，維護生態平衡，制定本法。

第二條在中華人民共和國境內從事野生動物的保護、馴養繁殖、開發利用活動，必須遵守本法。

本法規定保護的野生動物，是指珍貴、瀕危的陸生、水生野生動物和有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物。

本法各條款所提野生動物，均係指前款規定的受保護的野生動物。

珍貴、瀕危的水生野生動物以外的其他水生野生動物的保護，適用漁業法的規定。

第三條野生動物資源屬於國家所有。

國家保護依法開發利用野生動物資源的單位和個人的合法權益。

第四條國家對野生動物實行加強資源保護、積極馴養繁殖、合理開發利用的方針，鼓勵開展野生動物科學研究。

在野生動物資源保護、科學研究和馴養繁殖方面成績顯著的單位和個人，由政府給予獎勵。

第五條中華人民共和國公民有保護野生動物資源的義務，對侵佔或者破壞野生動物資源的行為有權檢舉和控告。

第六條各級政府應當加強對野生動物資源的管理，制定保護、發展和合理利用野生動物資源的規劃和措施。

第七條國務院林業、漁業行政主管部門分別主管全國陸生、水生野生動物管理工作。

省、自治區、直轄市政府林業行政主管部門主管本行政區域內陸生野生動物管理工作。

自治州、縣和市政府陸生野生動物管理工作的行政主管部門，由省、自治區、直轄市政府確定。

縣級以上地方政府漁業行政主管部門主管本行政區域內水生野生動物管理工作。

第二章野生動物保護

第八條國家保護野生動物及其生存環境，禁止任何單位和個人非法獵捕或者破壞。

第九條國家對珍貴、瀕危的野生動物實行重點保護。國家重點保護的野生動物分為一級保護野生動物和二級保護野生動物。國家重點保護的野生動物名錄及其調整，由國務院野生動物行政主管部門制定，報國務院批准公佈。

地方重點保護野生動物，是指國家重點保護野生動物以外，由省、自治區、直轄市重點保護的野生動物。地方重點保護的野生動物名錄，由省、自治區、直轄市政府制定並公佈，報國務院備案。

國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄及其調整，由國務院野生動物行政主管部門制定並公佈。

第十條國務院野生動物行政主管部門和省、自治區、直轄市政府，應當在國家和地方重點保護野生動物的主要生息繁衍的地區和水域，劃定自然保護區，加強對國家和地方重點保護野生動物及其生存環境的保護管理。

自然保護區的劃定和管理，按照國務院有關規定辦理。

第十一條各級野生動物行政主管部門應當監視、監測環境對野生動物的影響。

由於環境影響對野生動物造成危害時，野生動物行政主管部門應當會同有關部門進行調查處理。

第十二條建設項目對國家或者地方重點保護野生動物的生存環境產生不利影響的，建設單位應當提交環境影響報告書，環境保護部門在審批時，應當徵求同級野生動物行政主管部門的意見。

第十三條國家和地方重點保護野生動物受到自然災害威脅時，當地政府應當及時採取拯救措施。