麵粉沒發起來怎麼補救?

面沒發起來怎麼補救

1、第一極有可能是使用溫水過於少的原因，再在面中加點溫水揉均勻開來，放在溫暖的地方，很快就發起來了。

2、超級實用的方法，面對沒有發好的面時，將面中間挖個小口到點白酒進去，10分鐘內絕對發的美美的。

面沒發起來怎麼辦

把面中間桶和坑少倒點白酒。悶10鍾

面沒發起來怎麼補救

建議你再撒一些酵母水重新和一次年再給面加一下溫別太高的溫度等一小時後會發的

面沒發起來怎麼補救

1、第一極有可能是使用溫水過於少的原因，再在面中加點溫水揉均勻開來，放在溫暖的地方，很快就發起來了。 　　2、超級實用的方法，面對沒有發好的面時，將面中間挖個小口到點白酒進去，10分鐘內絕對發的美美的。

準備蒸饅頭，面沒有發起來怎麼辦？

面頭應該完全化成水再和麵的。

面不發的原因：1、因子不起作用，比如太少，但時間長點就會發的。

2、氣溫低，水冷氣溫低影響發

3、 和麵水太燙了。

4、面時間太長了，就是面買回來或是買之前就不新鮮，很長時間了，一般面時間長，影響發，我有過幾次經歷。這種情況是不會發了，就算酸了也不發。

面發不起來怎麼補救

一,想辦法提高一點麵糰的溫度,最好是加點熱水.

二,加入泡打粉(按每1500克麵粉加35克泡打粉的比例放),方法是將泡打粉稍加點熱水化開一下,然後合入麵糰,使勁地用手握拳揣,讓加入的水和泡打粉充分和勻,見面團開始膨鬆,稍餳,就可以做了.

三,做完之後不要餳了,直接入蒸鍋大火蒸就可以了.

這個辦法肯定能行,以前在酒店應有及時我用過此法,效果還行.你不仿試試,以解燃眉之急.

做饅頭面粉發酵不成功怎麼補救

用溫水吧酵母化開，吧麵糰蘸酵母水之後再揉，麵糰表皮乾燥了就蘸酵母水，直到酵母水用沒，在多揉一會，用方便袋把麵糰套上，一段時間以後就可以了

做饅頭的面沒有發起來怎麼辦怎麼補救

做饅頭的面沒有發起來解決方法

檢查酵母，麵糰是否能發起來，是與酵母、麵糰溫度、油脂含量、鹽的用量等多種因素有關的。

很多時候使用的酵母粉中酵母菌處在休眠狀態或者是失去了活性。

可以先簡單的判斷下酵母菌是否完好：準備一小杯溫水，將一小勺的酵母溶解於水中，等待5~10分鐘後，如果睡眠浮起一層泡沫，則說明發面使用酵母活性還是比較好的，如果泡沫不明顯或者是沒有泡沫，則所使用的酵母活性比較差，想要發麵的話，最好還是換一種活性比較好的酵母。

補救方法

如果所使用的酵母的活性比較差，那就換一種活性好的酵母，如果酵母活性並不是很差，也可以還是用這個酵母。

麵糰發不起來，就再加入一些酵母和乾麵粉，再重新揉麵，重新發酵。

如果麵糰表面太過乾燥了，可以蘸點酵母水，多揉下面團。要注意麵糰發酵的時間，不能過短。

注意事項注意溫度，溫度太低的話，容易影響到酵母的活性，從而也容易影響到麵糰的發酵情況。所以麵糰發酵的時候，需要注意對面團保溫，可以用袋子將麵糰套上，或者是將麵糰放在封閉的容器裡進行發酵。在冬天發酵麵糰的時候，所用的發酵粉需要用溫水化開，或者是在麵糰里加入適量的白糖，能促進發酵，冬天發酵麵糰的時候可以將面盆放於盛有熱水的大盆裡。

面沒發起來怎麼補救

教您一法子，如果發的不厲害的話，少摻點乾麵，揉一揉，揪成小塊劑子，擀麵杖擀一擀，直接烙餅，會比一般的發麵餅要好吃。您試試

呵呵，要是在加水加面，不就越發越多了？加點酵母粉，揉均勻，在盆裡蓋好，放到熱乎的地方，過34個小時會發起來的。

有炒勺，電磁爐，電飯鍋就行。把麵糰做成薄餅，把鍋燒熱，少倒一點油（吃飯的小勺約一勺），鍋底把油抹勻了，火別太大，中火就行。拿鏟子把餅子下鍋，等一面變硬了就翻個，多翻幾次，把火候控制在中火，等個幾分鐘就熟了。烙一個餅子了，沒油了加點油，繼續烙

蒸包子麵粉沒發好怎麼辦

面發過頭了。這樣的面上蒸龍也是發不起來的。發好的面應該是用刀切開後看到有細微的小孔，這時做好包子後再過十分鐘左右水開後上蒸龍就可以了。