冰糖葫蘆怎麼保存方法?
誰知道冰糖葫蘆怎樣保存？
放在冰箱裡冷藏起來可以保持長久 洗乾淨了，用保險袋密封起來，最好能把裡面的空氣全都擠出去，然後放到冰箱的冷凍倉裡。 一、貯藏條件 1.溫度要求-1℃～0℃； 2.溼度要求85%～95%； 3.氣調指標氧3%～5%、二氧化碳3%～5%； 4.保鮮塑料袋 5.貯藏期3個～7個月。 二、貯藏保鮮技術及管理措施 山楂的貯藏方法很多，創造山楂貯藏環境中適宜的溫、溼度和氣體條件，是延長貯藏壽命的技術關鍵。各地以往的山楂保鮮方法大致如下: （1）溝藏：在山東、河北等地多用此方法。首先要選擇地勢平坦乾燥、背風向陽、不易積水、交通方便的地方挖貯藏溝。溝的走向以南北為宜。一般溝上寬為100釐米～120釐米，溝深為50釐米～60釐米，下寬為70釐米～80釐米，溝長以貯量和地形而定。溝底要平整。鋪厚10釐米～15釐米的細溼沙，攤平壓實。然後把選好的山楂堆放其上，每層厚為40釐米～50釐米，堆頂呈屋脊狀，以後逐漸下沉呈平項形。在貯藏前白天要蓋草簾或葦蓆，夜間揭開散熱。後期主要是防凍，當地凍有兩指深以上時，頂上要加蓋乾草、樹葉等防寒，以後隨氣溫下降逐漸加土，厚30釐米～40釐米。溝的兩側要挖一小型排水溝。 有的地區用溝沙藏山楂，其規格同前。只不過是效果方法不同，是放一層果，蓋一層溼的細沙，直到頂部為止。溝的四壁和頂部均放置樹葉，以此把果和土隔開，其他方法均同前。 （2）埋藏法：又叫坑藏法。選背陽地挖坑，坑深約100釐米，直徑70釐米，坑底鋪一層15釐米～20釐米細沙，然後把選好的果堆進坑內，堆高50釐米～60釐米，上面蓋15釐米～20釐米細沙，最後覆上土堆。每年10月中、下旬開始埋藏。 （3）窖藏法：這是我國北方使用最普遍的方法。選地勢高燥、地下水位較低、空氣流通、土質堅實處挖窖，窖的規格大小不等。入窖是在天氣轉冷的11月中、下旬最好，包裝容器是筐或簍或箱均可。碼垛時垛底和層間均有襯墊物，並注意留有一定的孔隙，以利通風。 （4）缸藏法：此法系用於家庭中少量貯藏。先把缸徹底刷洗乾淨，放入陰涼的室內，在缸底放入一瓦盆，在其盆內立上4根～5根秫秸做通風換氣用，之後將選好的山楂果裝進缸內，放至離缸沿15釐米處為止，再在其上放一層穀草或樹葉或菜葉均可。待天氣轉冷時（約在11月）再用牛皮紙或糊泥封嚴缸口。 以上的方法雖然簡單，便捷，但是保存效果不佳，往往腐爛損失很大，而且保存後的山楂品質明顯不如以前，口感降低憨多。 而現在果農可以用百樂源的保鮮塑料袋進行儲藏，不用以往埋藏的方法，而是使用保鮮塑料袋在通風庫和冷庫貯藏。此法可以大量儲藏，充分利用自然冷源或採用機械製冷的方式，創造適宜的貯藏條件。目前，山楂經銷商在使用了百樂源的保鮮袋後，保鮮效果明顯，而且口感不變。 要值得注意的是通風貯藏庫應在前期注意儘快降低溫度；冷庫貯藏則要保持穩定適宜的貯藏溫度，減少溫度波動。同時，要加強通風管理和提高貯藏環境的溼度。 1、山楂麥芽水 山楂可以是新鮮的山楂,麥芽是藥店裡賣的炒麥芽. 山楂與炒麥芽各10克. 將山楂洗淨切成薄片,與炒麥芽同放杯內,衝入開水,蓋上杯蓋,泡30分鐘即成. 具有消食導滯的功效.應用於治療胃腸消化不良等症. 2、山楂醬的做法 將山楂冼淨，切丁，放入小量水（以沒過山楂為宜），加入冰糖，煮至粘稠，即可，如果還想更成型一點，可以將小量瓊脂（2克左右）加水煮化，倒入煮好的山楂醬內，放至冷卻，入冰箱冷藏。 當成零食，很解饞的，又不用怕長肉，呵呵，我一人吃了好多，吃到牙發酸，還不肯罷口 3、酸甜桂花玻璃山楂的做法 原料：山楂（把山楂從中間切開，去核），白糖（我喜歡酸味，放得......
冰糖葫蘆怎樣存放？
要低溫，做好放冰箱，冬天天氣足夠冷的話當外面也沒事，不然溫度稍微高一點糖會融化
冰糖葫蘆怎麼能保存的時間長一點？
放冰箱裡
冰糖葫蘆沒賣完怎麼保存
冷藏保存，以免糖化了。冰箱放不下的話可以用食品級材質航空冰袋-科技冰提供低溫用冰輔助
冰糖葫蘆如何保鮮？
那你就自己做！我教你怎麼做！到時候你只買一些山楂就行！既方便又有樂趣！
你首先是在乾淨的鍋裡放一點水不要太多是糖的2分之1就行！然後開火加熱記住火不要太大！水開之後加入糖！不停的攪拌！熬到稍稍發黃粘粘的時候你就把它澆在山楂上！涼涼就行了！試試吧！學會之後會很方便的！
求製作冰糖葫蘆不化糖，保存的時間長的做法。
糖葫蘆做法簡單也不簡單。糖的稀稠是關鍵。
步驟大概是：
1。 開小火放點豬油（色拉油顏色是黃的），你要漂亮就用豬油，在放點水。這個住要是豬油的熔點低還有怕你糖沒融化就變黃了。比例嗎？就是隻要放一點的豬油2和水1，冰糖放7，記得要火小。
2。最主要的就是怎麼是糖凝結不會變掛霜或者變湯糊呢？主要也是最簡單的方法就是當湯全部花開的時候過了小泡串大泡的時候就把鍋從火上拿開（因為這個時候湯的變化最快）要仔細看。用勺打起一點如果湯槳可以在下落的時候就凝結說明可以掛上了，然後把做好的山查串在裡面滾一下就好
3。 這個是快的方法因為裡面有豬油，湯會容容易融化要安全不過慢點的方法就是全用水，不能放一點油，道理是有油的話不知道山查能不能掛上糖槳，不過一般沒問題的。
4。 住要看你的眼力和火候的控制能力
糖葫蘆過夜怎樣存放不化
放冰箱，不要放在溫度較高的地方
我想做冰糖葫蘆，但是現在夏天不易保存，想問問大神夏天怎麼保存，看到人家放冰箱能保存三四天。
1、放室溫的話 ，建議36小時之內吃掉。 36小時之後 細菌密度就會集合倍增大 肚子不好吃了可能會腹瀉。
2、放冰箱內 ，建議60小時之內吃掉 雖然不會變質，但味道卻變了很多
我想做冰糖葫蘆。怎麼能讓冰糖葫蘆不化，或者保存的時間長一點。謝謝 30分
你所說的其實是要控制冰糖葫蘆表面那層糖長時間不吸潮融化吧？
1、控制白糖和還原糖的比例 ,主要是添加檸檬酸，據說大部分外面賣的都添加了的
2、適量加點鹽
3、作好的東西儘量弄乾燥些 最好膠袋密封保存
4、實在不行就只有當天做了
望採納！
買回來的糖葫蘆怎麼保存不化
如果有糯米衣包裹就直接放冰箱保鮮裡，如果沒有的話，用保鮮膜包裹放冰箱保鮮裡（但是這樣要小心有時候保鮮裡溫度不夠低，糖葫蘆也會有融化的現象，我都是拿個足夠長的盤子，這樣就不用擔心冰箱會髒了）。