必勝客是西餐嗎?

General 更新 2024-11-24

必勝客是正宗的西餐廳嗎

是西餐中的快餐一種。

必勝客西餐怎麼吃

正式的全套餐點上菜順序是：

①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。

沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。

點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

一主六配——西餐點菜法

西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近10種冷菜外，還要有熱菜6－8種，再加上點心甜食和水果，顯得十分豐富。而西餐雖然看著有6、7道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，下面我們就將其上菜順序作一簡單介紹，希望對您初到西餐廳點菜時能有所幫助。

1、頭盤

西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量較少，質量較高。

2、湯

與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。

3、副菜

魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品均稱為副菜。因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜餚的前面，叫法上也和肉類菜餚主菜有區別。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。

4、主菜

肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜餚配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。

食類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜餚禽類菜餚品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5、蔬菜類菜餚

蔬菜類菜餚可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、幹島汁、奶酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以做為頭盤食用。

還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜餚一同擺放在餐盤中上桌，稱之為配菜。

6、甜品

西餐的甜品是主菜後食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。...

去必勝客吃披薩需要用刀叉嗎？

自己切~用手就好了

我們平時去牛巴店，必勝客這些西餐店都屬於什麼餐

1. 您所說的牛排，焗面，披薩這些都是一個比較籠統地稱呼，它們就好比是個家族的名稱，就像我們都管西瓜，蘋果和桃子叫做水果，水果就是個家族稱呼，那牛排也按地域的不同有著各異的風味，意式牛排，法式牛排各有各的區別。

2. 牛扒，焗面，披薩這些都是西餐中的主食，在西餐中按頭盤，主食，甜食（entree，main course，dessert）一般分為這三道菜，當然這也根據客人的需要來點餐，並不是一吃西餐就非要三道菜都點齊了。

3. 關於我們經常吃的西餐是那種，那就要看您吃的是那道菜了，舉幾個代表性的例子：

法餐：法式洋蔥湯（頭盤）－french onion soup

法式焗餅（主食）- quiche

法式烤土豆（配菜）- lyonnaise potatoes

法式薄餅（甜食）- crepe suzette

意式：凱撒色拉（頭盤）- caesar salad

肉醬意粉（主食）- spaghetti bolognaise

香草烤土豆（配菜）- herb potatoes

蛋香奶油（甜食）－zabaglione

提拉米蘇（甜食）－ tiramisu cake

西班牙：

奶油海鮮湯（頭盤）- cream seafood soup

西班牙冷湯（頭盤）- cazbacho

西班牙海鮮飯（主食）- carnoroli rice

芝士焗土豆（配菜）- gratin potatoes

杏仁慕司（甜食）－ mazapan mosse

補充：向您所說的平長經常吃的牛排啦，色拉啦，西式的湯啦等等，這些在不同國家的飲食中都有，要具體看是哪個國家風味的，好比不管是亞洲人還是歐美人都吃麵條，在中國就有太多種，四川的擔擔麵，東北地炸醬麵，甘肅的拉麵，陝西的刀削麵，江蘇的龍鬚麵，廣東的雲吞麵，河南的板面，到了歐美國家也是一樣， spaghetti,penne,marcoroni,fussili,各國有各國的做法，風味也就不同了。

最後，我很高興如果真的幫到你了。

在必勝客吃披薩為什麼要像吃牛排一樣用刀叉

因為必勝客是西餐，西餐都是用的刀叉

必勝客是24小時嗎?

當然不是.

肯德基和必勝客雖然都是百勝餐飲集團的,但各自的服務理念和工作模式都不一樣.

肯德基屬於快餐店,必勝客屬於西餐廳.

再說了,深更半夜還會有人去必勝客吃比薩麼?

必勝客營業時間:週一至週五,11:00--22:30

週六日,10:30--23:00

必勝客是快餐還是西餐呢

必勝客肯德基已經不屬於餐飲的範疇了屬於工業了。真正的餐飲應該是一個地方一個口味肯德基麥當勞必勝客這些快餐無論去哪味道都是一樣的已經不具備餐飲的魅力價值了

怎樣才能當上薩莉亞必勝客這些西餐廚師呢?

這些都是西式的簡餐，隨便去一個稍微好一點的西餐廳，肯學3個月出師

必勝客招全職後廚人員嗎？幹過西餐的

招的，不過非常累，很辛苦而且工資不是很高的。有興趣可以去必勝客店裡諮詢。目前幹西餐，對必勝客不感興趣，那種標準化和量化的工作重複乏味不喜歡。