萵苣怎麼切菱形視頻?

萵筍怎麼切成菱形

1,斜切

2,轉90度

3,直切

參考資料：zhidao.baidu.com/...r=ala0

萵筍怎麼切菱形

1、萵筍去皮洗淨。

2、斜著切成大小適宜的小段。

3、切口朝上。

4、再切成薄片。

5、全部切好。

6、裝盤。

萵苣切成稜形怎麼切

切法：斜切，轉90度，直切。1、萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作"千金菜”、“萵苣”和“石苣”。莖用萵苣又稱萵筍、香筍。

2、中國各地萵筍栽培面積比生菜多，萵筍的肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬。生菜主要食用葉片或葉球。

3、萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫乾旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。

怎樣將萵苣切成菱形？

1,斜切

2,轉90度

3,直切

見圖

切萵筍片的時候，怎樣才能切出均勻的萵筍片

切片工具，右鍵圖片，選劃分切片，水平和垂直的數相同或根據要求來填數。。

萵筍怎麼切片

萵筍切片的方法：

第一，先把萵筍去掉外面的硬皮；

第二，把去皮的萵筍洗乾淨；

第三，把刀與去皮萵筍之間呈現45度角左盯，垂直斬成2~3公分的段。

第四，把斬好的段切面向上，放到菜板上，再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。

萵筍皮怎麼削

先把萵筍的底部切掉，然後在截面上萵筍肉跟萵筍皮的分界線處下第一刀。第一刀削下去，後面就好辦了。下第二刀時，就可以清楚地看到萵筍肉跟萵筍皮的分界線了，順著這條線削下去。後面每一刀都是一個道理。這樣削下來的皮不厚也不薄。

萵筍怎麼做好吃

【製作過程】

1. 萵筍去皮、葉、根、洗淨後，切成梳子背塊，用開水燙熟，控幹，再放精鹽稍淹片刻，入涼開水 萵筍

中漂洗一次，瀝淨水分，盛入盤內。

2. 菠蘿切成小丁盛碗內，放入糖水（白糖預先用少許涼開水化開）、白醋、味精拌勻，置冰箱內鎮涼後，澆在萵筍塊上，即成。

(3)萵筍炒肉

豬肉200克、萵筍一根去皮、生薑、大蒜少量、辣椒3.4個。

辣椒切塊，姜、蒜切片。

將萵筍切菱形片

再這樣翻過來切一遍。

接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。

肥肉也切薄片。 　　所有材料都配齊了，開始炒。

先將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。

待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點香油。

醃萵苣的做法，醃萵苣怎麼做好吃，醃萵苣的家常做法

醃萵筍的做法

1.

食材：萵筍，黃瓜

2.

黃瓜洗淨，切成菱形狀

3.

放入兩茶匙食鹽，醃出水份

4.

攪拌，醃5分鐘

5.

5分鐘後用水沖洗，去掉鹽味

6.

放陽臺，控幹水份，大概30分鐘，看天氣。

7.

水份控幹後，放入5茶匙剁辣椒

8.

攪拌均勻

9.

放入少許味精，攪拌均勻

10.

裝瓶，醃2至3天