熟豬肝怎麼炒?
熟豬肝怎麼炒好吃
炒豬肝的做法
原料：青椒，豬肝
調料：健康平衡鹽，白糖，料酒，醬油，麻油，大豆色拉油，味精，水澱粉
配料：蔥，生薑
然後用清水沖洗乾淨，撕成小朵。
1、豬肝用清水沖洗乾淨，切薄片，注意要把周圍的雜物剔除乾淨，用料酒，健康平衡鹽，味精和少許水澱粉攪拌均勻後放置十分鐘左右。
2、湯鍋內倒入半鍋清水，開大火煮沸後將豬肝放入焯水，撈出後瀝乾水分。
3、蔥切小段，生薑切片，待用。
鍋內倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時，將蔥段和薑片放入煸炒出香味後撈出丟棄不用。
4、將豬肝倒入鍋中，快速翻炒，再將青椒放入一起翻炒片刻，加入健康平衡鹽，白糖，醬油，味精調味，淋上麻油即可出鍋裝盤。
麻辣豬肝的做法
主料：豬肝400克。
配料：炸花生米150克。
調料：混合油150克，花椒10粒，幹辣椒15克，鹽5克，料酒25克，溼澱粉40克，味精5克，醬油40克，蔥15克，姜15克，蒜15克，糖15克，湯適量，醋少許。
做法：
1、豬肝切片，幹辣椒切節，蔥切段，姜、蒜切片。
2、肝用鹽、料酒拌勻，然後用水澱粉漿好，再拌上一些油。
3、用料酒、糰粉、味精、醬油、姜、蔥、蒜、糖、湯兌成汁盛碗中。
4、鍋燒熱，放入油，油熱後下入花椒，辣椒炸至變成紫黑色，即下入豬肝，用手勺推動、見肝片熟透急速傾入已兌好的汁，開起後翻炒幾下，滴入醋，加入炸花生米即可。
已經煮熟的豬肝怎樣吃
就是和醃肉一樣，以前是媽媽醃的調料的量記不清了。先把豬肝改刀成條狀，洗淨晾乾水分，將鹽和花椒略炒後抹遍豬肝條全身，放入盆中醃幾天，天天記住要翻面，使鹽醃得均勻，醃好後拿出來晾著吹乾（陰涼通風處）。你在成都很方便，調料具體的量找個鄰居大媽問一下即可，看見四周在灌香腸，醃肉了你就可以醃豬肝了。
熟豬肝能炒著吃嗎
可以，但是最好是最後放，而且炒的時間不要過久了，以免其中的維生素和不飽和脂肪酸流失。
煮熟的豬肝怎麼做好吃
蘸蒜醬吃，蒜醬就是醬油和蒜末放在一起，
用辣椒油拌一下
辣炒熟豬肝怎麼做如何做好吃
辣炒熟豬肝主料
熟豬肝1個 大蔥適量
大蒜適量 辣椒麵適量
醋 醬油 花椒麵 大料面 鹽適量
辣炒熟豬肝的做法步驟
1. 切好 蔥蒜和熟豬肝
2. 油熱後 加入蔥 蒜 辣椒麵 花椒麵 大料面
3. 加入豬肝爆炒再放些醋 和少量鹽
4. 然後裝盤既可
豬肝抄熟了過夜能吃嗎
不可以吃，最好吃新鮮的，一般早上起早去菜場買，都可以買到新鮮的豬肝！
熟豬肝怎麼做好吃，熟豬肝的吃法
煎豬肝的做法
主料
熟豬肝
100g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥末
適量
麵粉
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.豬肝切片
2.雞蛋磕入碗中，打散
3.放鹽、麵粉
4.方蔥末、胡椒粉
5.拌勻
6.放入豬肝裹勻面糊
7.坐鍋，放油，放入豬肝
8.兩面煎成金黃即可
9.出鍋
半熟豬肝做法怎麼炒
很多人都把豬肝炒得嫩不嫩作為衡量好吃不好吃的標準，甚至有人愛吃還帶血絲的豬肝，這是不可取的。
豬肝的確是高營養肉食，但食用時切不可只顧鮮嫩可口，把豬肝下鍋就裝盤，這樣不但難以殺死豬肝內的某些病原菌或寄生蟲卵，同時也不能有效地去除豬肝中的某些有毒物質。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站與解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入飼料中的某些有毒物都會集聚在肝臟中，經肝臟解毒由腎臟從尿中排出體外。倘若肝臟中的毒性物質未能排淨或解毒功能下降，一些有毒物質就會殘留在肝臟中，誘發疾病。如果豬肝炒得太嫩就吃，某種意義上也就等於吃了這些殘留在肝中的有毒物質了。
所以我們要把豬肝炒的恰到好處，熟透卻又滑嫩的方法就是先用8成熱的熱水浸泡豬肝，它的好處呢。
1.可以更完全的把豬肝內部的血水及有毒物質去除。
2.先把豬肝燙成半熟狀態，炒的時侯就不至於外表變硬，內部未熟，也可以減少炒制的時間，炒出更滑嫩肉質。
特別注意：豬肝放入油鍋一定要把水份瀝乾，否則油一遇水就會濺出來。
圖裡的第10步,是炒到絲瓜略變軟身,我寫成硬身了:)
材料：豬肝200克 去皮絲瓜200克 蒜片10片 紅椒 2顆
醃料A：薑絲15克 細鹽1/3小匙 料酒1大匙 玉米澱粉2茶匙
炒菜調味料：鹽1/3小匙 生抽1大匙 砂糖1茶匙
1.豬肝洗淨後，剔除表面的白色筋絡。
2.再次沖洗乾淨，切成薄片。
3.豬肝放入碗內，倒入一杯8成熱的熱開水。
4.翻動豬肝，至全部表面變色。撈出用冷水沖洗乾淨，並瀝乾水份。用醃料A將豬肝醃製10分鐘。
5.鍋內放入4大匙油，燒至4成熱。見裡面起小泡。
6.醃好的豬肝瀝淨水份（料酒）倒入鍋內迅速翻炒。
7.炒至7成熟撈出（豬肝全部變色，未變硬身）
8.剩下的油，放入蒜片略炒。
9.放入絲瓜，紅椒片，鹽1/3小匙，以小火翻炒。
10.炒至絲瓜略變軟身。
11.加入事先炒好的豬肝，生抽1大匙 砂糖1茶匙
12.轉中火，炒至絲瓜完全軟身即可。
生豬肝能炒熟嗎
生炒豬肝的做法
1.豬肝在水龍頭下反覆沖洗至沒有血水，然後在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反覆沖洗至沒有血水
2.燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生後，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝乾待用
3.洋蔥洗淨剝去外皮，切成粗絲，準備一個小碗，放一小勺澱粉，加水調勻成水澱粉
4.燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然後放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋
豬肝要炒多長時間才會熟
那要看你的火和肝切的大小來定，一般情況下。把幹倒入油鍋翻炒兩下顏色轉創褐色的時候基本上就差不多可以放些調味品出鍋了。