廣州雞仔餅一般多少錢?

General 更新 2024-11-21

廣州哪裡有比較正宗好吃的雞仔餅賣

河南南華中路成珠樓“小鳳餅”最正宗。

廣州哪家雞仔餅好吃？

雞仔餅，創始時叫小鳳餅，由南華中路靠近海潼寺的成珠樓首創，現在茶樓沒了，還有個門市在賣。

廣州雞仔餅的介紹

廣州雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統小吃，風味餅食之一，初名小鳳餅，用豬肉、糖、白芝麻、瓜子仁、欖仁等拌香料作餡，面、糖、油糅勻作皮烘成。金黃油亮、酥脆甘香、鹹甜適口。相傳一百多年前由成珠樓婢女小鳳創制。小鳳為了溫飽，把宴客剩下的菜餚收集起來，加些麵粉和梅菜汁壓成餅塊並烘乾，以備充飢並送給窮姐妹。一天，主人家來了客人，小鳳用此餅待客，得到主人和客人的讚賞，成珠樓老闆便命師傅如法炮製，並取名“小鳳餅”；又因其形狀似小雞，故又名“雞仔餅”。

廣州哪裡的雞仔餅最好吃

要吃正宗的雞仔餅，肯定去成珠餅家。成珠餅家最出名罰就是小風餅，就是雞仔餅。地址是：海珠區南華中路209號

雞仔餅在廣州哪裡有賣？

大部分的麵包店都有，另外超市也有得買。

記得采納啊

廣州哪裡的雞仔餅好吃求地址

廣州海珠區南華中路180號，原來的成珠酒樓斜對面。成珠酒樓是廣州最老的茶樓了，它出品的雞仔餅是廣州最正宗的呢，還聽說“雞仔餅”的名字就是從它叫起的：

廣州雞仔餅的食品特色

雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形，就讓人一見鍾情：嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的，吃起來比較脆；皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內軟，很有嚼頭。咬一口，只聽“咯咯”作響，濃香像一股決堤的洪水奔湧而出，再咬幾口，恍若引爆了一個香料庫，複合香氣從餡裡迸射四濺，濃得化不開，直至進入了深度咀嚼階段，才逐漸分辨出蒜茸的辛香、南乳的鮮香、芝麻的油香、肥肉的甘香……雞仔餅的最大特點是耐人尋味。它有深度，越嚼味越好，吃完後隱藏在牙縫裡、舌底下、嘴角邊的美味餘香仍在不斷輻射，久久縈繞；它也有廣度，主食與副食、葷食與素食，主料、輔料、佐料、調料集於一身，融於一爐，《水滸》的“五味瓶”之喻用於雞仔餅，顯得單調乏味，雞仔餅不啻是一桌微縮的盛宴！因此，它宜佐茶、佐酒甚至佐膳，這樣的多面手，在餅餌一族中堪稱出類拔萃，令人青睞有加。

廣州雞仔餅的食用指南

在食用的時候，你可以把它用作下午茶，配上一杯香香的奶茶，這更加美味可口了。同時，你也可以把它當做零食，在餓的時候可以頂一下肚子。