仙草怎麼做視頻?
仙草凍和仙草幹怎麼使用，怎麼製作啊，誰有視頻教程嗎？
主料：
仙草幹50g
輔料：
米糊1杯
做法：
1、準備50g的仙草幹。杆和葉子都要。
2、製作仙草凍需要用到米湯，所以可以舀若干米洗好，用洗米水浸泡仙草幹。約5分鐘後，把仙草幹撈出，再用流水沖洗兩遍。主要是要把泥土洗乾淨。仙草幹本身有色，所以不管怎麼洗水都會黃黃的。
3、把洗好的仙草幹放入高壓鍋，加1升水。熬製仙草，用高壓鍋要 2小時；砂鍋 3小時；普通鍋4小時以上。
4、大火把水燒開，然後轉小火熬製，2小時後關火。這之後可以開始煮粥，因為要的是米湯，所以水可以稍微多一下，熬得爛一點
5、將熬製好的仙草汁過濾。
6、把米湯盛出來，與仙草汁混合，輕輕攪拌。然後再過濾一次。
7、把混合了米湯的仙草汁倒入電飯煲，按煮飯檔，蒸發水分。剛開始可以蓋蓋子讓仙草汁燒開，但是要注意，這時候很容易溢出來。仙草汁燒開後，打開蓋子讓其燒煮，偶爾攪拌一下。
8、水分至少要蒸發掉仙草汁的三分之一以上。也就是從水到濃湯，靜止時湯麵很光滑，舀一下高高倒入後，會有氣泡。
9、找一個乾燥的保鮮盒，慢慢地把仙草濃湯倒入，輕輕震一震，把氣泡震掉。放涼，讓其凝凍即可。也可在放涼後放入冰箱。
仙草汁的做法小視頻
材料：仙草1/2斤、水8斤、蘇打粉1/2茶匙、桂圓2兩、紅砂糖1/2斤、樹薯粉1.5兩、水3兩、粉圓、紅豆、軟花生、蒜香花生、果凍粉1大匙、奶球。
作法：
（1）將仙草、水、蘇打粉、桂圓一起熬煮1~2小時。桂圓和仙草一起熬煮，可以讓桂圓的甜度和香氣釋放到仙草汁中，增加仙草的風味。
（2）待水帶有濃稠度，過濾掉仙草和桂圓，加入紅砂糖拌勻。
（3）將樹薯粉和水調勻，加入步驟2的仙草汁中勾薄芡。用樹薯粉勾芡可以減慢燒仙草凝固的速度，讓燒仙草保持湯水貌的時間較長。
（4）將粉圓、紅豆等配料放入杯中，倒入步驟3的仙草汁，撒上蒜香花生。蒜香花生除了可以增加燒仙草的香氣和口感外，因為帶有鹹味，也可以解膩。
（5）取部分步驟3的仙草，待降溫至70~80度，放入果凍粉使之凝固，淋上奶球即完成此道料理。
仙草凍和燒仙草怎麼做？最好有視頻教學，給高分！高手請幫忙
燒仙草【做法】
1. 放入1000CC(1cc=1毫升=10^-3升)水煮沸，加1500G(克)糖，再加3000CC燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純淨水稀釋），攪拌均勻；
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
【分類】
1、古早仙草甘茶（10人份）
材料：
仙草幹1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：
仙草乾洗淨，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
康健小祕訣：
1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
2. 仙草幹在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。
營養分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。
2、原味燒仙草
材料：
燒仙草液...1000 c.c
水...1500 c.c
二砂糖...300公克
芶芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。
3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，?K繼續煮到再次燒?L。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
3、冬瓜燒仙草
材料：
燒仙草液...1000c.c
水...1500c.c
冬瓜塊...半塊
芶芡材料：
太白粉...30公克 (一公克=1g)
水...500c.c
做法：
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮?L。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
4、黑糖燒仙草
材料：
燒仙草液...1000c.c
水...1500c.c
黑糖...200c.c
芶芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水沸騰後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成
仙草凍製作
第一步:取適量仙草乾洗淨;
第二步： 放入鍋中煮,加些食用鹼,比例為1:0.06,
第三步：煮差不多四-五個小時左右
撈出過濾 (建議用紗布等比較密實的過濾器)
第四步：加入涼開水沖泡的1:1.5左右的地瓜澱粉溶液 ,
徐徐倒入開的仙草液中.(往同一方
向攪拌,至完全溶解)
繼續煮開約4-6分鐘左右後就可以了
第五步：冷卻結凍就可以了，如果......
燒仙草的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材
主料
黑涼粉
50g
冷水
250g
熱水
1000g
輔料
蜜紅豆
適量
蜜棗
適量
金桔
適量
冬瓜糖
適量
奶茶
適量
步驟
1.稱好黑涼粉。
2.倒入250克冷水打個漿。
3.衝入1000克熱水。
4.攪拌均勻後，開小火煮。
5.一邊煮一邊攪拌，至涼粉稠厚關火。
6.用勺撇去浮沫。
7.裝入盒中，待涼後凝固，即可切塊食用，當然要是入冰箱冷藏一下口感會更佳。
8.切小塊的涼粉凍，盛上蜜紅豆、放上蜜棗、金桔、冬瓜糖，衝上自己煮的奶茶，真是美美的享受。
小貼士
煮黑涼粉的時候，厚薄可以根據自己的需要來，喜歡嫩的在涼粉稍稀的時候就可以關火了，喜歡Q彈一點的，就把涼粉糊煮的稍稍稠厚些再關火。
仙草傳統手工做法
傳統簡單做法：
用料：幹仙草（或仙草粉、仙草汁）、地瓜粉（米漿也可）、水、鹼（作用是增加韌性）
1、因為帶來時沒有磨成粉，我先把幹仙草用磨粉機裡磨一下。
2、燒開水，把磨好的仙草粉和鹼放下去燒開十五分鐘左右，關火放著涼一會兒，因為磨得不是很細，想讓仙草凍吃起來口感更細膩，用白布過濾了一下。地瓜粉加水調成漿，調入熬好的仙草汁，開火一邊攪拌一邊加熱，沸騰後關火放著涼就好。涼後放冰箱冰味道更好。
3、吃時切成小塊加蜂蜜或冰糖或白糖均可。也可加入花生、蓮子、紅豆、綠豆、奶昔等調成喜愛的口味。
注：全過程大約花半個多小時左右。就可以吃到自己做的健康、衛生、美味、消暑的仙草凍。
怎麼做好吃，燒仙草的家常做法
主料
仙草粉25克
蜂蜜3茶匙
水1000毫升
輔料
奶茶
少許
煉乳
少許
1.
將仙草粉放入容器中，用涼開水（必須是涼開水）攪拌均勻至沒有糊狀物
2.
接著加入1000ml的開水，邊衝邊順時針不停攪拌，直至均勻
3.
若喜歡甜口味的燒仙草可再加入少許蜂蜜，攪勻後，放置一旁待其自然冷卻凝固。（夏天喜歡冰冰涼涼感覺的，可待其冷卻後放入冰箱冷藏1小時）
4.
將冷卻後成形的燒仙草切成小塊，加入喜歡的奶茶或者煉乳、椰奶之類的都可以
鮮芋仙的仙草幹茶是怎麼做的
用專用的涼茶草製作，煮三十分鐘，加上少量的冰糖，再冷卻即可。
仙草布丁奶茶的製作過程
工序是：仙草幹半斤加5斤水熬煮、濾草渣、加入地瓜粉、攪拌均勻後盛入盆中冷卻即成凍。要吃時按需切塊，加入蜂蜜、薄荷即可。
你不是要用仙草幹做嗎？還是用仙草粉？
1公斤仙草幹加入0.06公斤的蘇打，1—1.5公斤的地瓜粉。根據個人口味可以將地瓜粉換成玉米粉，具體加工步驟：
1、按1公斤仙草幹加入0.06公斤的蘇打，加水30公斤的配比，一起入鍋煮4-6小時。
2、用紗布過濾仙草混合液，去除仙草渣，保證仙草凍的純度。
3、按1公斤仙草幹配1—1.5公斤的地瓜粉或玉米粉，先取地瓜粉用涼開水勾兌成澱粉液狀。
4、把澱粉液倒入已過濾好的仙草液中，同一方向邊倒邊攪拌，直至完全溶解。
5、3到6分鐘左右時間後停止加熱，待冷卻凝固後就可以加入各配料，如白糖、蜂蜜等。
以上就是加工仙草凍的大致比例流程，加工時間及濃度都可以有按個人口味而定。
仙草是做什麼用的
據我瞭解仙草可以降火哦！身體內火旺的時候喝點仙草比較好的，它是寒性的，胃不好的不能多吃
臺灣燒仙草怎麼做？
主料
仙草粉50克
輔料
蜂蜜適量 煉奶適量
紅腰豆80克 紅豆30克
花生40克 綠豆20克
薏仁10克
臺灣燒仙草的做法步驟
1. 先將所有豆類浸泡3個小時以上，放入電高壓鍋內，壓40分鐘。
2. 50克仙草粉先用150毫升的淨水融化，攪拌成糊狀。
3. 將1.1升的水燒開，慢慢淋入糊狀的仙草中，不斷攪拌。
4. 接著放入火上，再次煮至沸騰狀，馬上關火，等待它自然冷卻。
5. 冷卻到常溫狀態就會自然結凍了。
6. 這時可以加入煮好的雜豆，淋上蜂蜜，也可以加入鮮奶，最後淋一勺煉奶更添風味。
小貼士
夏季冰鎮過後口感更好，現在的季節建議配合牛奶，堅果，紅豆，花生，蓮子，紅棗食用。