紅糖怎麼做好吃又簡單?

紅糖的做法大全，紅糖怎麼做好吃

《紅糖小米粥》

主料：小米100克

輔料：紅棗6顆 紅糖10克

紅糖小米粥的做法：

1.材料準備好，紅棗洗淨去核切碎；

2.小米洗淨用清水泡30分鐘，隨後鍋裡燒開水，放入小米慢煮；

3.煮至小米全部開花後放入紅棗碎，煮至紅棗軟熟後放入紅糖；

4.再煮5分鐘即可；

紅糖可以入菜麼？紅糖做什麼菜簡單又好吃？

可以放的呀，我做排骨的時候 黑糖也放

紅糖水怎麼做好吃 兩種做法大公開

材料

姜：10克;

蒜: 3瓣;

水：1大碗; 紅糖：30克;

生薑紅糖水的做法

1

生薑去皮洗淨，切絲

2

大蒜洗淨，拍碎

3

鍋中加入一大碗水

4

薑絲放進去，開始煮

5

鍋中水燒開後，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘

6

加入大蒜，大火煮3分鐘即可（如果是風寒感冒還有咳嗽就加上大蒜，沒有咳嗽就不用加了）

用紅糖和麵粉做什麼好吃又簡單

雞蛋餅是最簡單的了,用雞蛋和麵粉,水,糖或者鹽.(看你愛吃什麼口味)在這個的基礎上可以擴展出很多很多,你可以在裡面加小蔥,加香腸,加所以你想得到的東西煎成餅,非常不錯.

怎樣用紅糖醃製簡單又好吃的生薑

生薑食品加工方法

1 白糖薑片 選用新鮮姜洗淨去皮後，切成3--5毫米的薄片。按生薑50份、白糖32份、白糖粉4份、檸檬酸0．25份備料。先配製與薑片等重的檸檬酸溶液，同薑片一起加熱至沸，撈出薑片漂洗乾淨，瀝去水分。再配製62%--65%的濃糖液，並加入0．15%的檸檬酸煮沸使糖全部溶解，濾除雜質後放入薑片再煮，煮至糖液濃厚，滴液成珠時即可停火，把薑片撈出，撈出薑片後，撒上白糖粉拌勻，攤晒1--2天或置烘烤房中，在40--50℃下烘4小時，即可乾燥成白糖薑片。

2 蜜漬生薑 選用新鮮飽滿的鮮姜洗淨去皮後，切成1釐米見方的方塊，按1份生薑加4份水煮開，撈起瀝水；再按1份生薑加2份蜂蜜置於鍋內再次煮開，撇去泡沫，即製成甜辣可口的蜜漬生薑。

3 豔紅糖姜 取鮮姜100千克、食鹽20千克、紅糖13千克，將鮮姜洗淨去皮，放入缸中。把食鹽加入35千克淺水中燒沸，冷卻後加入紅糖攪勻，然後倒入生薑缸中，糖汁以淹沒姜體為度。密封醃30天后，即可食用。

4 糖醋嫩姜 選新鮮嫩姜洗淨去皮，切成1毫米的薑片，放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份醬油，混合煮沸後即為糖醋液，再按糖醋液總重量加入30%的食鹽，再次煮沸，冷卻後將此液倒入姜缸中，以完全淹沒薑片為度，姜面上用竹網蓋住，並用石塊壓好，以免生薑片脫滷。然後密封缸口，醃浸15--25天左右，即成鮮嫩適口的糖醋薑片。

5 五味乾薑 把鮮姜洗淨去皮，用清水漂洗，然後一層生薑一層鹽裝入缸裡(每100千克生薑加鹽30千克)。再灌入涼開水浸漬15天后，撈起晒至八成幹，用木槌稍捶一下即可拌料製作。每100千克成品的配料為：食糖10千克、甘草水10千克、檸檬酸0．40千克、莧菜紅20克，然後將醃姜坯與這些配料混合，攪拌2--3遍，裝入缸中壓實，第二天翻動1次，第三天撈起，晒至幹而無皺縮即為色澤鮮豔，又具有五味(酸、甜、鹹、辣、涼)的成品。

6 醬制薑片 選用新鮮嫩姜，漂洗乾淨，然後按100份姜用10份鹽，一層姜一層鹽裝缸醃製，隔5天翻缸1次，經過15天左右即可醃製成鹹姜坯。將醃好的姜坯切成3毫米的薑片，裝入布袋中，每袋2--3千克，按薑片100份，優質麵醬50份，將其投入醬缸，每天打耙兩次，經過7--10天的處理，即可製成色澤深褐，鹹、辣、鮮、嫩、脆的醬制薑片

紅糖肉怎麼做好吃

紅糖肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。下面我給大家介紹三種，大家在家可以嘗試做一下的：

第一種：

1，把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1釐米見方（厚度不管，只管長寬）；

2，鍋裡放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色；

3，加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）；

4，倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鐘。

5，在口水滴到鍋裡前把菜上桌，並在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。

第二種 ：

1，買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，不然乾脆不做。 ,2，肉洗淨切方塊，2釐米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱後放肉入鍋，炸！ 炸這道工序少不得，一是將肥肉裡的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。 ,

3，另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然後很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。

4，接著倒入醬油，不要太多。動作要快，不然糖會糊的。

5，熬出汁後，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然後——上高壓鍋！（要是有時間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）

6，高壓鍋裡的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘後，停火自然冷卻，沒壓力後打開蓋，再開火收汁，汁濃後，加味精一點，停火出鍋，香！

第三種 ：

白肉切成適當大小的塊。然後在開水裡焯5分鐘撈出來，去腥臊味，去浮沫！（祕方：加些白酒最好！）

調料先準備好：花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油

炒鍋裡放少許油，下白砂糖，炒糖色。

搪色炒成就要立馬下準備好的調料，下入肉塊！（稍微一有冒泡的意思就要下東西了！）

隨個人喜好還可以放些幹辣椒進去一起炒，顏色可以鮮豔一些，口感也會豐富些

上好了顏色，就可以加水了，然後等水燒開~~~

水開後，將火放小燉著就可以了！（我個人經驗是兩小時）

等水剩不多了，放鹽，大火收汁即

怎麼做好吃又簡單的食物

椰香小酥餅

材料：椰蓉、低粉、雞蛋、牛油、糖粉

做法：

1。牛油自然溶解和雞蛋攪拌均勻，再把椰蓉、低粉、糖粉和成粉團，常溫鬆弛10分鐘。

2。把粉團分成等分，搓圓壓平，放入烤箱烤。

3。180度，烤15分鐘左右。

補充：

脆麻花

材料： 麵粉 5 公斤 小蘇打 50克, 紅糖600克,和麵油50克,每500克麵粉耗炸油200克左右.

做法:1)先將小蘇打,紅糖,和麵油加水溶,摻入麵粉,揉和均勻,搓成長條, 盤捲起來,醒面, 下劑子.

2)每個小劑子分別搓成8釐米的長條,碼在盤中,碼放一層,刷一層油,碼3-4層醒著.醒好後,拿起一根,搓成細長繩條,合成三股,擰成麻花狀,每個約12釐米.

3)入油鍋炸,油六成熱,用筷子輕輕撥動,浮出油麵,撈出涼涼即可.

補充：

蘿蔔絲酥餅

材料：

蘿蔔絲500克、火腿80克、熟豬油100克、豬板油200克、白芝麻、蛋液少許、精白粉500克。

調料：

鹽、白砂糖、味精、香油、精製油適量。

製法：

1.火腿切成絲，蔥切成蔥花，板油切成粒。

2.蘿蔔絲拌入火腿絲、蔥花、板油粒，加鹽、糖、味精、香油、熟豬油即成餡心。

3.麵粉300克加入熟豬油，用溫水揉和成水油麵團，另取麵粉200克，加入熟豬油搓成油酥面。

4.將油酥麵包入水油麵團，用棒擀成長方形再折2次，擀開後從外向

裡捲起，成長條切成段後一剖為二，將刀口向下。擀成皮胚。

5.將皮子紋向外，包入焰心，收口沾上蛋液、白芝麻，下油鍋炸熟即可。

特色：

酥香、層次分明。

甘露酥

材料：皮面：精粉27千克 大油8千克 白糖粉8千克 雞蛋10.5千克 蘇打15克 食用黃色素少許

餡料：熟面5.6千克 炒米粉2.4千克 山楂糕7千克 香油2.5千克 炸用香油15千克 白糖粉17千克 鹹花生仁4千克 大油8千克 桂花2.4千克

製法：

1.和麵：以蛋漿化糖加入大油、食黃和麵，做成皮面。

2.拌餡：把熟面、白糖粉、炒米粉、大油、香油拌勻後，加入山楂糕小丁、鹹花生仁、桂花一同拌勻。

3.成型：逐個包成圓形，周圍用花筷子提成花邊，中間打一個紅點，然後置鐵箅上，放入140～150℃油中炸成。

產品特點：

規格每千克20～24個，大小均勻，火色米黃，花邊清晰，不露餡。質地鬆酥綿軟，味酸鹹香甜，食之爽口水膩，營養好，易消化。

海棠糕

材料：

主料：麵粉，老酵，豆沙，淨豬板油

輔料：食鹼，白糖，紅綠瓜絲，花生油

製法：

1． 食鹼加水化成水。麵粉入缸，用冷水拌和打成麵漿，放入老酵、鹼水，拌和攪勻至麵漿呈百色時，灌入銅壺待用。

2． 花生油加適量清水調和成水油。豆沙入鉢，加白糖、水油拌和成溼豆沙餡心。豬板油切丁，加入白糖拌製成糖板油丁。

3． 糕模刷上水油，放於爐上少熱，將麵漿從銅壺中澆入糕模孔，至模孔一半深 時，即在各模孔中放入豆沙餡，再將麵漿澆入模孔，蓋住豆沙，至模孔注滿後，上面再放糖板油丁，紅綠瓜絲，烘烤約八分鐘後，將模孔中的糕用銅釺挑出，放於另一撒上一層白糖的鐵板上，糕面貼鐵板，底面朝上，再放於爐上烘烤，待鐵板上溢出糖漿，色呈醬紅色時，把糕身取出裝盤即成。

蟹殼黃

材料：

麵粉5公斤 豬油1公斤 白糖2公斤 熟麵粉250克 芝麻400克 香料少許 老面、蘇打適量

製法：

1.制餡：麵粉20克炒熟或蒸熟，加入白糖、香精。

2.制油酥：將麵粉1公斤，加500克豬油，搓成幹油酥面。同時用4公斤麵粉加500克豬油及老面、蘇打拌勻，用溫水和成水油酥面。

3.成型：用水油酥麵包幹油酥面，擀成長方形薄片，由外向裡卷......

紅糖鬆糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，錢大米

紅糖鬆糕怎麼做

材料

紅糖50克，糯米粉100克，大米粉100克，水60克

做法

1.糯米粉和米粉倒入容器中

2.紅糖加入開水攪拌均勻

3.將紅糖水過濾雜質

4.當紅糖水冷卻後，倒入粉中

5.混合均勻

6.用篩子過篩（要用粗一點的篩網）

7.過篩好的樣子

8.然後準備一個方形慕司圈

9.紗布抹上油，倒入粉類，裝入慕司圈中

10.然後蒸20分鐘，用中火。冷卻後切片食用

紅糖可以拿來做什麼菜

我一般在燒紅燒肉和紅燒魚時都會用些紅糖， 紅燒肉可以以冰糖為主加適量的紅糖紅燒魚可直接放紅糖，這樣燒出的菜口感不錯而且顏色俱加。不過我在紅燒魚方面有一自已的燒法，一般在燒海魚時我才放糖，而燒河魚時我是不放糖的，口感很好

紅糖包的家常做法大全怎麼做好吃視頻

主料

麵粉500克

調料

紅糖

150克

酵母(幹)

5克

白糖

50克

紅糖包的做法

1.備好麵粉,清水及紅糖.

2.紅糖用溫水泡開.

3.將紅糖水加到麵粉中.

4.用筷子拌至面瘩狀.

5.再揉麵麵糰.

6.蓋上溼布,發麵至二倍大.

7.內部組織膨鬆狀態.

8.案板上灑乾粉,將發好的麵糰拿出,排氣再分成大小均勻的麵糰備用.

9.再將麵糰揉麵小圓團.

10.上蒸鍋,蒸十分鐘既可.

11.這是蒸好的紅糖包,微微有點開花哦.