怎麼分辨車釐子和櫻桃?
櫻桃和車釐子一樣嗎？如果不一樣有什麼區別？
肯定不一樣，價錢區別很大！小車：不會太酸，並且不會有太多水份！顏色也是深紅，比櫻桃更有光澤，大，長的勻稱！櫻桃相比：就有點酸，並且不太甜(很紅，打激素除外)我個人偏愛車，我媽去水果市場拿一箱(很小，就100多顆)就260多元！不過味道好！
車釐子等於櫻桃嗎？什麼區別
其實，“櫻桃”或“車釐子”，都是歐洲甜櫻桃。只不過是產地不同而已。
19世紀末期，一種海外舶來的大個頭的“大櫻桃”品種在我國山東一帶開始種植。兩廣、港澳、臺灣地區，由於中國櫻桃和毛櫻桃難以種植，也開始種植或進口“大櫻桃”，並且由於地方特色，他們把櫻桃的英文cherry直接音譯成“車釐子”，從而得名開始流傳。
國內能吃到的櫻桃主要是兩種，中國櫻桃和毛櫻桃。區別只在於中國櫻桃果柄很長，而毛櫻桃果柄很短。其他的外觀、口感都是一樣的。
車釐子和櫻桃的區別
同屬不同種都是一家人
上世紀上半葉，國內能吃到的櫻桃主要是兩種，中國櫻桃（Prunus）和毛櫻桃（P. tomentosa）。區別只在於中國櫻桃果柄很長，而毛櫻桃果柄很短。其他的外觀、口感都是一樣的。
19世紀末期，一種海外舶來的大個頭的“大櫻桃”品種在我國山東一帶開始種植。兩廣、港澳、臺灣地區，由於中國櫻桃和毛櫻桃難以種植，也開始種植或進口“大櫻桃”，並且由於地方特色，他們把櫻桃的英文cherry直接音譯成“車釐子”，從而得名開始流傳。
實際上，“櫻桃”或“車釐子”，都是歐洲甜櫻桃P. avium。
櫻桃品種大全：
國外的車釐子主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。
比較常見的品種是賓瑩、霖寶、蕾妮。
賓瑩（Bing），呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。
霖寶（Lam－bort），呈淡黃色，果實細膩，多汁。
蕾妮（Rainier），近乎黃色，清香細嫩。
國內的櫻桃主要產地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西等。
常見的品種有紅燈、先鋒、早紅。
紅燈，以遼寧省大連市最為純正，顏色略帶淺紅，果把短小，略點酸味。
先鋒，以山東省、遼寧、大連、天津最多，顏色深紅，果把較長，口感純甜。
早紅，以煙臺福山口味最為純正，果面底色黃白，外色紫紅，肉質硬韌，酸甜。
不常見的品種有黑珍珠、大紫拉賓斯、早大果等。
櫻桃挑選小妙招 先色後形再光澤
顏色：一般水果都遵循一個規律，晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。
個頭：櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒有關係。通常，大個櫻桃的果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。
生熟：成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。
新鮮：水果是新鮮的口感好，最理想的是直接去櫻桃園裡採摘，邊摘邊吃，好吃的就多摘些。果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。櫻桃剛採摘的時候，果梗為綠色，放久了，便開始發黑，營養也就大打折扣啦。
櫻桃保存
在保存方面，以新鮮的櫻桃而言，一般約可保持3到7天，甚至10天，但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在零下1℃的冰箱裡儲存。
口感大於營養
從營養成分上分析，和其他水果相比，櫻桃的營養含量沒有特別突出的地方。每100克櫻桃中含200多微克的胡蘿蔔素、維生素C10毫克、也含有一些鉀、鋅等微量元素，有的櫻桃中含鐵比較高。一般情況下，櫻桃的供應時間不會太長，吃的量不會太多，因此，它的營養貢獻也沒有經常吃的水果大，更多的是滿足口味。
食用好吃也得適量
櫻桃好吃也要適量，不要在採摘中貪圖口感，大量食用。建議一天食用不超過150克。
提問回答
問：買到的車釐子有些苦，味道像發酵酒是什麼問題？
答：不是壞了，也不是打過農藥。一是車釐子很多從南半球國家進口，放的比較久。二是品種本身屬於不甜的那種，可能生長在日照不夠充足地方。
問：蛋糕上面的點綴是櫻桃還是車釐子？
答：一般是車釐子，是進口的那種圓而大的。但生日蛋糕時點綴用的車釐子一般是罐裝的，罐頭食品本身就增加了許多添加劑，且為了使其色澤鮮豔，罐裝車釐子有可能被加了色素。
進口車釐子 英文標註規格怎麼看
1 按果粒大小一般分為：
果粒直徑32mm以上 寫作 XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ 俗稱4勾
果粒直徑30mm-32mm ......
櫻桃跟車釐子有什麼區別
車釐子就是英語單詞cherries櫻桃的音譯，在臺灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。
美國車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁略呈粉紅色，入口清香可口，甜美細膩。
“櫻桃”這個詞是漢語，特指中國種植的櫻桃，車釐子是英文“Cherry”的譯音，特指外國車釐子，兩者是不同的品種，但在外形上有一定的相似。
區分這兩種水果可以通過個體以及顏色區分，“車釐子”個頭比較大，顏色暗紅，而櫻桃個頭很小，顏色一般都是淺紅色的，很好區分。
國外車釐子就是櫻桃 中國則不是 那中國的車釐子和櫻桃有什麼區別
“櫻桃”這個詞是漢語，特指中國櫻桃（沒有把的那種），中國櫻桃老外那裡沒有，他們之前也沒有見過，如果他們見了，普通人不仔細區分，也只會找個自己熟悉的詞來代之，顯然就會把櫻桃叫做“Cherry”。 “Cherry”是英文，特指車釐子（有把兒的那種）。Cherry我們中國沒有，所以我們第一次見了，也只能找一個和它相近的名詞代替，所以才會有人叫“大櫻桃”、“進口櫻桃”。而官方不能這麼叫，於是才有了“車釐子”這麼個譯文。 “車釐子”是中文，但是是Cherry的翻譯。至於有些人認為“Cherry”的翻譯是“櫻桃”，就是明顯搞混了兩種東西。 櫻桃樹在北方很常見，而南方則基本上沒有。而櫻桃果實本身又非常不好運輸，所以南方生活的人可能根本就沒有吃過“櫻桃”。因此很多人可能第一次接觸被身邊的人誤稱為“櫻桃”的東西實際上就是車釐子。這樣也就理所當然的認為車釐子就是唬桃，櫻桃就是車釐子了。
怎麼區分大紅燈櫻桃和美早櫻桃啊，都是車釐子嗎
這2個品種的口感
大紅燈：酸甜口感
美早：脆甜，基本無酸味。
美早價也比紅燈高。
本人喜歡吃的品種美早、黑珍珠、薩米拖、拉賓斯
山東煙臺自家果園，百度搜 紅果山丘 找到俺。
成熟期是每年的5月底到6月底
上圖 大紅燈
上圖 美早
車釐子和櫻桃的區別
1.外觀和口感不同
①國外的車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車釐子成熟度不高，所以口感不是很好。
②國內的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內的是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。
③國內的小櫻桃，色澤紅豔，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時後先褐後黴，只能隨摘隨賣。
2.生長習性不同
①美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一，只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子車就下市了，當然了這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。
②中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，大概5月份成熟，生於山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。
3.營養價值不同
櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
總的來說，車釐子和國產櫻桃沒有太大的區別，但國內的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。