竹香米是自然綠色的嗎?

General 更新 2024-09-27

竹香米是自然綠色的嗎

特點:1、竹營養米(竹香米)呈天然竹子綠色，有獨特的西雙版納傣族竹筒飯香、粽子香味，清爽細膩，老少皆宜;2、營養豐富均衡、搭配合理，蒸煮時竹香四處飄溢，香味怡人，增強食慾，抗飢餓感強;3、經常食用，平衡營養，清火去熱、清理腸胃;健胃潤肺，養血益氣;並對疲勞綜合症、腸胃不適、肥胖、便祕、婦女經前綜合症等有很好的舒緩作用和膳食療效。以的綠豆紅棗粥綠豆紅棗粥藥膳配方：綠豆100克、紅棗（臨澤小棗）15枚、紅糖適量。製作方法：將綠豆、紅棗洗淨入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成。用法：隨意食用。食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用於中暑、貧血、疲勞綜合症等

竹香米到底是不是健康的？

前不久，在上海“馬大嫂”的菜籃子裡又多了一樣新鮮玩意———綠色大米。

據“馬大嫂”說，綠大米看上去綠油油的，聞起來香噴噴的，燒出的飯有一股濃濃的竹香味，但全家人還是納悶：這綠米是種出來的嗎

如今不是提倡食用“綠色食品”嗎？還有什麼比綠米更綠色的食品呢？因此雖然這種

綠米的價格實在是不便宜，每500克6元到8元，是一般大米的5、6倍。

然而，近來一則媒體的報道卻使得“馬大嫂”和她們的家人們更加憂慮起來了，報道稱：“經山東省權威部門調查，綠米並非綠色食品，它是在白色大米中添加了一種叫做竹質精維素的物質，而使外觀呈綠色，這種物質是由竹青、竹黃、松針、山姜子葉為原料製成的。有的生產廠則直接加入色素、葉綠素銅鈉鹽。”

看了這則報道心驚肉跳的是這種竹質精維素是不允許使用的，長期使用有害身體健康。濟南衛生局已經明令禁止這類大米的生產、銷售。專家提醒，目前國內根本沒有什麼種植綠色大米的技術，市民切莫上當。一時間，綠米從餐桌寵兒變成了過街老鼠，許多市民紛紛詢問綠米到底有沒有害，會不會致癌

綠米的綠色到底是什麼東西，是不是用色素染上去的，這實際上就是這場綠米風波的關鍵所在。

生產廠商堅持認為自己出售的綠米上的綠色是從新鮮的竹子中提取出來的，有國家專利局頒發的專利認定證書，還有北京、湖南等地的衛生部門對這項技術作出專門的鑑定報告，似乎是言之有理。但上海的專家仍然對綠米說“不”。

上海市衛生局衛生監督所從一開始就對綠米進行了監控，並抽取了有關樣品進行檢驗，監督所方有宗副所長對記者說，綠米的廣告中稱綠米是由從竹青等原料中提取的天然的添加劑，但衛生監督所根本沒有檢測出有這種成分。現在能夠證實的是綠米上的綠色是由食用色素染色而成的，而這種食用色素是不允許用在大米中的。方副所長告訴記者，對於市民十分關心的綠米，上海市衛生局衛生監督所抽取了目前市面上市民可以購買到的綠米產品進行檢驗，其中就有北京飛利達竹類食品公司生產的“孟宗”牌綠米，經過衛生監督所的抽查檢驗，檢查出綠米的綠色是由兩種食用色素———甘藍色與日落黃合成染色而成的。目前這兩種色素被普遍使用在飲料、糕點等食品上，應該說如果攝取量適當的話，對人體是沒有害的。但問題的關鍵，國家明確規定大米不能使用任何人工色素或者原料添加劑。

為了證明他的觀點，方有宗拿出了由國家食品添加劑標準化專業委員會制定的《國家添加劑管理辦法》，他說，由於食品添加劑對於人體有一些副作用，因此國家對於食品添加劑的使用有著非常嚴格的規定，這個標準化專業委員會是由國家有關部門聯合組成的，其目的就是為了控制食用色素和添加劑的生產和使用，任何生產廠商要在食品中添加色素或者是添加劑都必須將色素或添加劑送到該委員會審核，只有符合國家GB2760標準才可以使用，當然對於使用的範圍，使用的量都是有嚴格的規定。

綠米號稱是使用竹子中提取的天然色素加工，最起碼上海衛生監督所沒有檢測出來，而檢測出來的結果確實證明綠米使用的是人工色素。同時方有宗還認為，大米本來是有等級的，不同的大米等級，其市場的售價是完全不同的，而綠米一旦染上色則難以分出大米等級，確有“搗漿糊”之嫌。

對於這場綠米風波，生產廠商———北京飛利達竹類食品有限公司卻大喊“我們比竇娥還冤。”

昨天下午，記者來到了飛利達公司在上海銅川路上的辦事處，一位工作人員告訴記者，自從有關媒體報道了綠米中可能使用了人工色素，提醒市民這種色素長期食用會對人體造成危害，公司上下對這個問題十分重視，公司的法人兼總經理楊金娥以及副總經理楊旭波專門為這件事情趕到了上海。當記者......

竹香米為什麼是綠的？

因為竹香米是將藥食同源的淡竹葉與優質大米經特殊工藝進行粉碎、混合、再造而成

所以是綠色的。

竹香米產生溢竹筒飯清香和粽子清香，能增強食慾，增強人體活力，提高人體免疫力，提高米的保健等功效

新買的大米大綠是怎麼回事

新買的大米大綠是怎麼回事？

答：不知你說的大綠是什麼意思。如果是大米的顏色是綠顏色的話（看起來與自然生長的植物綠色一樣，而不是人為塗染的綠色），就是好大米。因為：

1、大米生長在比較寒冷的地區；

2、大米生長期較長；